Édes évszázadok óta az édes gyógynövényt mindenféle betegség gyógymódjaként és élelmiszer-édesítőszerként használják, sikeresen pótolva a cukrot az étrendben. A Stevia különösen népszerű Japánban. A japánok az élettartam magas arányát a fű jelenlétével magyarázzák az élelmiszerekben. Mi ez a varázslatos gyógynövény, amely akár száz évet is képes megélni?

A kultúra leírása

A Stevia gyógynövény az Asztrov család kétszikű osztályának évelő növénye, a pitypang és a gyógyszeres kamilla távoli rokona. A Stevia nagyon termofil, ezért 10 ° C alatti hőmérsékleten meghalhat.

A stevia fű úgy néz ki, mint egy cserje, magas szárakkal, kis fehér virágokkal, összetett virágzatban összegyűjtve és kis ovális levelekkel.

A természetes növekedés területei - Közép- és Dél-Amerika. Széles körben termesztik Japánban, Kínában (az export világelső), Koreában, a Krím-félszigeten. Nyitott és zárt területen termesztik.

Stevia gyógynövény

Jegyzet! Más néven is megtalálható - mézes gyógynövény.

A gyógynövény nemzetség 241 fajból áll, de ipari feldolgozásra csak egy Stevia mézet (Stevia Rebaudiana Bertoni) termesztenek. Csak a fűlevelek alkalmasak termelésre.

Fajták és nevük

Euphorbia fű: leírás, tulajdonságok, hogyan kell kezelni a gyomot

Számos népszerű stevia fajta létezik. A különbség köztük a fagyállóságban, a betegségekkel szembeni ellenállásban és kissé eltérő ízekben mutatkozik meg.

A legnépszerűbb 2 fajta:

  • Stevia Detskoselskaya. A fajtát a faj legerősebb példányainak keresztezésével és szelektálásával tenyésztették. A bokor átlagos mérete: átmérője körülbelül 0,3 m, magassága legfeljebb 1 m. A levelek zöldek, kissé serdülők, 2 cm szélesek. A virágok halvány rózsaszínűek. A Detskoselskaya stevia hozama legfeljebb 0,5 kg / 1 m², ami meglehetősen jó mutatónak számít.
  • Stevia Dulcinea. Hasonlóképpen az elsővel is - a legerősebbek gondos kiválasztásának eredménye. Ez a bokor legfeljebb 1,1 m magas és 0,45 m átmérőjű. A Stevia Dulcinea levelei kicsiek, keskenyek, 1 cm szélesek, sűrűn serdülőek, fehér bolyhokkal. A virágok fehérek. Magas termés - 1 kg 1 m² ültetésből.

A Stevia gyógynövény sok hőt, napot és bőséges öntözést igényel. Termékeny talajon a növény eléri az 1,5 m magasságot, azonban az orosz éghajlaton évente termesztik, ami télen cserépbe költözik, és beltéri tárolásra van szükség.

Hogyan szaporodik a növény

Bazsalikom - ami hasznos, tulajdonságai és alkalmazása

Ennek a kultúrának a szaporításához 2 módszert alkalmaznak

Magvetés

A palántákat magokból nevelik. A csírázási arány nagyon alacsony - körülbelül 50%. A gyógynövényes stevia-t március végétől április elejéig vetik a palántákra.

Stevia Detskoselskaya

Vetéshez készítsen talajkeveréket: keverje össze a humuszt, a homokot, a gyep talajt. A magok egyenletesen oszlanak el a talaj felszínén, öntözik, üveggel vagy filmmel borítják. Amíg a hajtások ki nem csíráznak, a dobozokat napos, meleg helyen (20-25 ° C hőmérsékleten) tartják. Az első hajtások egy hét múlva jelennek meg. Az üveget eltávolítjuk. A palántákat rendszeresen öntözik. Ahogy 2 valódi levél növekszik, külön csészékbe merülnek.

A palántákat nyílt terepre ültetjük, amikor a visszatérő fagyok veszélye elmúlt. Az ültetett sorok közötti ajánlott távolság 0,4-0,6 m, a növények között pedig 0,25-0,3 m.

Vágással

A február végétől júniusig tartó időszakban a stevia dugványokat betakarítják. Ehhez vegye a lövés felső részét 4 internódussal.Az alsó részt bármilyen növekedésserkentővel kezelik, nedves homokba helyezik, és a tetejére fóliából készült üvegház sapkát építenek. A film alatt magas páratartalomnak kell lennie, amelyet könnyű létrehozni a permetező palackból történő permetezéssel.

Dugványok

15-20 nap múlva a gyökereknek meg kell nőniük, és fiatal füvet ültetnek a földbe. A Stevia gyógynövény szereti a laza, jól lecsapolt talajt. Az agyaghoz további homokot és komposztot adnak.

Fontos! Az ültetés helyét naposnak választják, mivel a stevia az árnyékban lassan növekszik.

A kultúra tulajdonságai, jellemzői és jellemzői

A Stevia gyógynövény glikozidokat tartalmaz, ami a szokásos granulált cukor természetes helyettesítője (1 kg száraz levél helyettesíti a 30 kg cukrot), de alacsony a kalóriatartalma. Használata nem növeli a vércukorszintet, nem vált ki gyulladásos folyamatokat a szervezetben, ami különösen fontos a cukorbetegek, a túlsúlyos emberek, valamint a belső szervek gyulladásos betegségei esetén.

Édesköménymag - tulajdonságok és felhasználás

A glikozidokon kívül az édes gyógynövény a következőket tartalmazza:

  • vitaminok (A, B1, B2, C, P, PP, F, béta-karotin);
  • ásványi anyagok (kálium, kalcium, foszfor, magnézium, szilícium, cink, réz, szelén, króm);
  • flavonoidok;
  • többszörösen telítetlen zsírsavak;
  • fűszeres aromás anyagok.

A Stevia gyógynövényeket az ilyen betegségek megelőzésére és kezelésére használják:

  • elhízottság;
  • cukorbetegség;
  • vércukorszint;
  • magas vérnyomás;
  • iszkémia, angina pectoris;
  • gyomor-bél traktus gyulladásos betegségei;
  • avitaminózis.

Az édes gyógynövényt az élelmiszerekben használják:

  • friss levelek;
  • tabletták;
  • gyógynövény kivonat porok;
  • folyékony adalékanyagok;
  • száraz levelek.

A Stevia gyógynövény levélkivonat a legbiztonságosabb édesítőszer, természetes cukorpótló. Népszerű azok körében, akik aggódnak a fogyás miatt, és nem fogyasztanak cukrot.

Ezenkívül megjegyzik a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség elleni küzdelem előnyeit. Segít megfázás és köhögés esetén is.

A használati utasításban óvatosságra van szükség a stevia hipotenzív betegeknél történő alkalmazásakor, mivel ez ronthatja állapotukat, csökkentve az amúgy is alacsony nyomást. Inzulinfüggő cukorbetegeknél szem előtt kell tartani, hogy a stevia mézes gyógynövény szedése kissé csökkenti az érzékenységet. Ez ellenjavallat lehet.

Fontos! A stevia gyógynövény felhasználása a főzés során a kávé, tea, joghurt hozzáadásának, a zabkása főzése és a sütés során csökken.

A stevia betegségeiről és kártevőiről

Üvegházi fehérlepke

A középső szélességeken a növény nem betegszik meg, és a kártevők gyakorlatilag nem befolyásolják. A probléma a palántanevelés szakaszában merülhet fel. Alacsony hőmérsékleten és magas páratartalom mellett a fekete láb károsíthatja a palántákat, károsíthatja a szárat a talajjal való érintkezés helyén. A betegség megelőzése a talaj fertőtlenítése forrásban lévő vízzel vagy gyenge kálium-permanganát oldattal.

Bent a stevia edényeket megtámadhatja az üvegházi fehérlepke. A kártevők - pillangó lárvák - a levelek alsó részében telepednek le, és felszívják belőlük a leveket. A fehér lepke és lárvái elleni küzdelemhez szappanoldatot használnak.

A fű összegyűjtése és előkészítése

A gyógynövényt a virágzás elején szüretelik, amikor a glikozidszint a legmagasabb. A szárat levágják a földről, szárítóban vagy napsütésben szárítják. Minél gyorsabban szárad, annál jobbak az alapanyagok.

Jegyzet! Ha a szárított leveleket összetörjük, akkor stevia-port kapunk, amely tízszer édesebb, mint a cukor.

A különféle gyógyászati ​​tulajdonságok és előnyök, a károsodás hiánya a stevia gyógynövényt az egyik leghasznosabb növénynek jelenti az ember számára. De ügyelnie kell a termesztésére, mivel a kultúra szeszélyes és nem mindig gyökerezik Oroszországban. De aki nem kockáztat, nem eszik a fű leveléből nyert természetes cukrot, ami sokszor hasznosabb, mint a közönséges cukor!