Napraforgó méz

A napraforgó méz a leggyakoribb és megfizethető egészséges termék. A piacon az értékesítők közötti erős verseny miatt nem becsülik meg túlságosan magasra, de ez nem csökkenti a termék előnyös tulajdonságait. A legfontosabb, ami a napraforgó mézet jellemzi, a gyors kristályosodás. De ez nem tekinthető a termék komoly hátrányának, mert ebből nem vesznek el előnyös tulajdonságai. A fajta nem túl ragacsos, ha nem hamis, a méz idővel világos tónusokat szerez, besűrűsödik. Az alábbiakban bemutatjuk a termék leírását és hasznos tulajdonságait.

Szín

A méz, amelyet a méhek gyűjtöttek egy napraforgóra, és a méhész kiszivattyúzta, könnyű. Ha leülepszik, megindul a kristályosodási folyamat, a szín elsötétül, mustárárnyalattá válik. A fagyasztott mézen mindig vékony fehér glükózréteg képződik.

Illat

A napraforgó mezőkről gyűjtött méznek nincs kifejezetten kifejezett aromája. Az ilyen mézes hordó széna és nyers virágszagot érezhet, néha még inkább a sült burgonya illata. A méz beadása és a kristályok kialakulása után a szag kevésbé lesz érezhető.

Az e fajta méz glükózban gazdag, különben megegyezik a méhek más típusú feldolgozott termékeivel.

A napraforgó méz a leggyakoribb és könnyen elérhető fajta.

A tápérték

Becslések szerint 100 gramm mézben sok a 320 kcal. Ezért nem ajánlott egyszerre nagy mennyiségű napraforgó mézet enni. A napi adagot az ember testtömege alapján kell kiszámítani. Átlagosan az elfogadható napi tartomány 55-95 g.

A természetes napraforgó méz a következőket tartalmazza:

• szénhidrátok - 79%;
• víz - 17%;
• fehérjék és vitaminok - 3%;
• ásványi anyagok - 1%.

Ásványi anyagok és vitaminok

A napraforgó nektár sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz - ezek közül a tudósok majdnem 300-at számláltak, ráadásul a szervezet képes könnyedén felszívni őket. A méhészeti termék ezen hasznos komponensei pozitívan hatnak az emberi testre. Ez a mézfajta a következő bioaktív anyagokat tartalmazza:

• C, H, K vitaminkomplex, béta-karotin;
• fehérjék, aminosavak;
• ásványok.

A méz kis adag kolint, betaint és szolánsavat is tartalmaz. Szerves savakat is tartalmaz. A napraforgó méz 27 aminosavat is tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a test normális életéhez.

A napraforgó nektár számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz

Haszon

Milyen előnyökkel jár a méz? Folyamatos használata erősítheti az immunrendszert, javíthatja az általános közérzetet. A hasznos tulajdonságok listája a következőket tartalmazza:

• A máj és az emésztőrendszer helyreállítása.
• Az immunrendszer erősítése, a megfázás és az influenza elleni küzdelem.
• Az orvosi célokra szolgáló megelőző alkalmazás megakadályozza az ízületi gyulladás és az arthrosis kialakulását.
• Hatékony gyógymód az urogenitális betegségek kezelésére.
• A kardiológus a mézet javasolhatja a szívbetegségek megelőzésére és kezelésére.

A napraforgó méz, amelynek gyógyászati ​​tulajdonságait nem mindenki ismeri, számos betegség komplex terápiájában segít. Jelentős mennyiségű glükóz egy termékben, például a napraforgóvirágokból származó mézben, lehetővé teszi, hogy számos gyógyszert alkalmazzon a szív- és érrendszeri betegségek kezelésére.

Méz erősíti az immunitást, küzd a megfázás és az influenza ellen

A napraforgó méz jó tisztítószer, amely eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

Az emésztőrendszer kezelésében is pozitív hatást tapasztaltak, a méznek köszönhetően a sejtek gyorsabban regenerálódnak. Így a napraforgó méz hatékony gyógymód a gyomorhurut, fekélyek és vastagbélgyulladások kezelésében. Ez a termék vizelethajtóként alkalmazható, vesebetegség komplex terápiájában is alkalmazzák.

Ellenjavallatok

A jótékony tulajdonságokkal együtt a napraforgó méz számos negatívat rejt. Például a pollen allergiát okozhat az emberekben. Ez azt jelenti, hogy a napraforgó mezőről gyűjtött méz károsíthatja az allergiások szervezetét. Vitatott esetekben egy csepp mézet kell felvinnie a csuklójára, ha allergiás reakció jelenik meg bőrpír vagy viszketés formájában, akkor ne használjon nektárt.

Terhesség és szoptatás alatt nem ajánlott mézet enni. Egy édes termék diatézist okozhat. A készítményben lévő glükóz és szacharóz veszélyes néhány ember számára, főleg a cukorbetegek és az elhízás ellen aktívan küzdők számára.

Napraforgó méz telelő méhekhez

Omshanik segíti a méhcsaládokat a súlyos tél elviselésében, amelyről a méhésznek gondoskodnia kell. Ez egy alagsori szoba, ahol kaptárakat helyeznek el télire.

A hideg időben a méheknek nemcsak meleg helyre, hanem táplálékra is szükségük van.

Hideg időben a méheknek nemcsak meleg helyre van szükségük, hanem táplálékra is - csak így tudnak életben maradni a tavasz beköszöntéig. A legtöbb esetben cukorszirup, cukorka és méztermékek maradnak.

A méhészek elsöprő többsége nem fogadja el a méhek telelését a természetes napraforgó mézen, mivel gyorsan cukorrétegűvé válik, és a méheknél az emésztőrendszer betegségei alakulhatnak ki. A szorgalmas rovaroknak nincs szükségük ilyen mézre, édes cukorszirupra cserélik - a téli organizmusokban a kis organizmusok gyorsan felszívják.

És mégis vannak méhészek, akik hajlandók egy kis napraforgó mézet hagyni a munkásoknak télire. A telelés eredménye csak akkor lesz sikeres, ha a fagyok nem túl erősek, és a levegő kellően párás. Ilyen körülmények között a kristályosodás lassan megy végbe, ami azt jelenti, hogy végső szakasza későn érkezik meg. Így a rovarok nem fogják leküzdeni az emésztőrendszer problémáit.

Amikor dönt a fajtáról, amely a méhek etetésére marad télen, emlékeznie kell arra a tényre, hogy a napraforgó méz összetételében nagyon magas szintű vitamin, ásványi anyag és tápanyag van. Mindezek az összetevők pedig egyszerűen pótolhatatlanok a méhek téli állapotának stabilitása szempontjából.

A tapasztalt méhészek gyakran keverik a napraforgó mézet vízzel és cukorsziruppal. Így lehet minimálisra csökkenteni a nem kívánt kristályosodást. A méhek először könnyű cukrot fogyasztanak. De amikor eljön a tavasz, lehetetlen, hogy a rovarok mesterséges táplálkozás nyomát találják a fésűk felületén. Ez garancia a cukor nélküli termék minőségére.

A méz kiválasztása és tárolása

A napraforgó méz mustártól borostyán színig terjedhet

Méz vásárlásakor először is a következő tényezőkre kell figyelnie:

• Ár. Néha a mézet sokkal olcsóbban adják el, mint a versenytársak. És ez óvatosságra ad okot - lehetséges, hogy a készítmény szacharózt, homokot, krétát, keményítőt vagy melaszt tartalmaz. A cukorszirupot gyakran használják a méhek takarmányaként, ennek eredményeként feldolgozzák és a természetes mézhez hasonló masszát adnak ki.
• Szín. A napraforgó méz mustártól borostyán színig terjedhet. A finomított cukor természetellenes világos tónusú, míg a sötét árnyalatok a régi méz megolvadására utalhatnak, de biztosan nem hoz hasznot az ember számára.
• Íz.A méhszülés valódi eredménye kristályok nélkül feloldódik a szájban, miután lenyelte, kissé szúrja a torkot.
• Szerkezet. Fogpiszkálót szúrnak a mézbe, felemelik: ha valóságos, akkor egy cérnával megnyúlik. Megszakításakor leereszkedik, kis magassággá válik, amely gyorsan szétválik a felszín mentén.

Az őszi-téli időszakban a méz mindig gyorsabban cukrozódik, a melegben azonban a priori nem válhat szilárdtá. Ezért megőrzik a gyógyító és táplálkozási tulajdonságokat. Egy télen egy meghatározott hőmérsékletet kell fenntartani - ez megőrzi a méztermelést.

A napraforgó pollenmézének kellemes íze, aromája, árnyéka van, az emberi test könnyen felszívja. Ismerve minden hasznos tulajdonságát, valamint a termék kiválasztásának és tartósításának módját, nemcsak a nektárt élvezheti, hanem a testet is erősítheti.