Hogyan válasszunk mézet

A méz nagyon hasznos csemege, felhasználható desszertként vagy különféle betegségek kezelésére és megelőzésére. Az első és a második esetben fontos, hogy valódi terméket válasszon, hogy ne károsítsa egészségét. Most nagy számban vannak hamisítványok a piacon, ezért ahhoz, hogy ne vásároljon rossz minőségű terméket, tudnia kell, hogyan válasszon mézet.

Hogyan válasszuk ki a természetes mézet a piacon

Mindenki édes finomsággal akar kedveskedni magának, de nem mindenki érti, hogyan válasszon mézet. Először is, a piacra lépés előtt meg kell tanulmányozni a szakirodalmat, amely leírja a termék jellemzőit, fajtáit és jellemzőit. Az elolvasás után kiderül, melyik fajta jó és valóban alkalmas vásárlásra.

A termék vizuális értékelése

Számos bevált módszer segíthet a termék vizuális értékelésében, és megkülönbözteti a megfelelő mézet a hamisból.

• Az első dolog, amire figyelned kell, amikor a zsákmány a méhnektár. Ez a termék oxidáló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért soha nem szabad fémtartályokban tárolni. Műanyagnak, üvegnek vagy agyagnak kell lennie. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a tartály tisztaságára, tisztának és sterilizáltnak kell lennie.
• A termék konzisztenciájának homogénnek, szennyeződések nélkül kell lennie. Ha ismeretlen eredetű vérrögöket tartalmaz, akkor jobb megtagadni a termék megvásárlását. Ne vásároljon méhsejt részecskéket és méhmaradványokat tartalmazó terméket.
• Gondosan vizsgálja meg a tartály alját, mert az alacsony minőségű méhnektár kristályosodási részecskékkel rendelkezik. Fontos tudni, hogy egy igazi és friss termék a legkisebb kristályosodás jeleit sem fogja mutatni.
• A friss és természetes csemege színének világossárgának kell lennie. Vannak azonban olyan fajták, amelyek sötétbarnák vagy akár zöldek is. Az ilyen fajták általában betétből állnak. A termék fehér színe azt jelzi, hogy a méheket cukorral etették vagy folyamatosan táplálták, az ilyen terméknek nincsenek fontos előnyös tulajdonságai.

édesem

Gyakorlati tippek és trükkök

A hivatásos méhészek tanácsot adnakhelyesen ellenőrizze a méhnektár természetességét és tisztaságát.

• A krétás szennyeződés azonosításához vegyen egy kis mézet és csepegtessen rá ecetet. Ha hisztizik, akkor bátran kijelenthetjük, hogy a gyártó a krétát használta a sűrűséghez.
• A keményítő azonosításához vegyen egy kanál mézet, és ejtsön bele jódot. A hamis termék azonnal kék lesz.
• A legegyszerűbb dolog a termék ízének értékelése. A valódi terméknek mindig kifejezett szaga lesz, és a hamisításnak egyáltalán nincs szaga. Az egyetlen dolog, ha a finomság lóhere, akkor nagyon finom és szinte észrevehetetlen aromája van.
• A terméket csak olyan szakemberektől érdemes megvásárolni, akik önállóan foglalkoznak méhészettel és régóta kereskednek a piacon. Rendszerint mindig a méhekből nyert másodlagos árukat (viasz, méhsejt, propolisz, méhpempő) értékesítik.Megismerheti őket barátaiktól vagy a piacon végigjárva, mivel nem mindig hirdetik vállalkozásukat.
• A legjobb érett méhnektárt vásárolni, mivel nagy mennyiségű hasznos nyomelemet tartalmaz. Megállapítható állaga alapján, az érett terméket rétegenként alkalmazzák öntéskor, és csak néhány másodperc múlva kiegyenlít.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő mézet egy boltban: a minőségi termék fő jelei

Azoknak, akik méhészeti terméket akarnak vásárolni, nincs mindig lehetőségük vásárokra és gazdák piacaira eljutni, ezért boltokban kell vásárolniuk. Rendszerint lehetetlen kipróbálni és tesztelni a terméket ilyen körülmények között. A termék megvásárlásához kövesse az alábbi irányelveket:

• a kiváló minőségű és valódi mézet átlátszó tartályban értékesítik, amelyen keresztül értékelhető az állaga és a szennyeződések;
• a bolti méz mindig címkéjén szerepel egy gosto jel;
• feltétlenül ellenőrizni kell a gyártóra és a gyártás dátumára vonatkozó információkat, megbízhatónak és teljesnek kell lennie;
• egy termék ára tükrözi annak minőségét és természetességét is; az igazi méhnektár nem lesz olcsó;
• a tartályon előírt készítmény nem tartalmazhat glükózt, szacharózt és különféle adalékanyagokat ízfokozók formájában.

Miután a választás megtörtént, de valamilyen oknál fogva kétségek merültek fel a termék minőségével kapcsolatban, otthoni kísérleteket végezhet. Segíteni fognak a hamis azonosításában, vagy megerősítik a méz eredetiségét.

Háziméz ellenőrzése

Szakértők és méhészek javasolják a következők használatát a hamis méhészeti termék kimutatásának módjai.

1. Vegyen egy tiszta papírlapot, és csepegtessen rá mézet. Ha a csepp szétterjedt és a levél nedves, ez azt jelzi, hogy vízzel hígították.
2. Az igazi méz, ha kanállal vesszük, egyenletesen folyik le, a folyam folytonos szálra fog hasonlítani.
3. Vegyi ceruzát használnak a méz tesztelésére. A pala hegyét mézbe kell áztatni, és papírra kell firkálni. Ha kékkel kezdett írni, a mézet vízzel hígítják.
4. A mézben lévő keményítőszirup azonosításához kevés vizet kell bevinnie, mézet és jódot kell ejtenie, keményítővel az oldat kék árnyalatot kap.
5. Az igazi méz mindig teljesen feloldódik a vízben, ha a gyártó bármilyen adalékot adott hozzá, akkor alul idegen üledék jelenik meg.

Mindezeket a technikákat szakértők tesztelték, és valóban működnek. Őseink is így ellenőrizték a méz minőségét.

Miért fontos az igazi mézet választani?

A legtöbb vásárló nem csak azért vásárol mézet, hogy élvezhesse a teaceremónián, hanem különféle betegségek kezelésére is. A valódi méz vásárlása segít a páciens állapotának gyors enyhítésében. Ha tévedésből alacsony minőségű mézet választottak adalékokkal, akkor egy ilyen „finomságot” a legjobb, ha nem gyógyászati ​​célokra használják, hogy ne károsítsák még jobban a testet.

Hogyan lehet azonosítani a természetes mézet

Először elméletileg fel kell készülni a helyes választásra. Feltétlenül tanulmányozza az egyes fajták sajátosságait, és értse meg saját maga, milyen mézre van szükség.

A méhnektár a következő gyógyító tulajdonságokat képes biztosítani:

• szabályozza a vércukorszintet és a hemoglobinszintet;
• aktiválja a test immunsejtjeit;
• javítja az emésztőrendszert;
• gyógyítja a sebeket és égési sérüléseket;
• távolítsa el a mérgező anyagokat az egész testből;
• erősítse az érfalakat;
• enyhíti a köhögést;
• levezetni a stresszt;
• normalizálja a szívrendszer munkáját.

A legértékesebb a méz, amelyet az erdőben gyűjtöttek. Számos hasznos komponenst tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. A gyógyászati ​​tulajdonságok mellett a méhnektárt aktívan használják a kozmetológiában.A kozmetikumok gyártói ma nagyon gyakran adják hozzá bőrápolási termékeikhez.

Olcsó kezelés vásárlása nemcsak allergiás reakciókat okozhat, hanem negatívan is befolyásolhatja a kezelési folyamatot. A méhészet nagyon összetett folyamat, ezért az igazi méhnektár soha nem lesz olcsó. Bármelyik hivatásos méhészt megkérdezheti, hogyan válasszon megfelelő minőségű mézet, ő szívesen elmondja és megmutatja egy példával.