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Las uvas son una planta sureña que ama el calor. Pero los jardineros de las regiones del norte también tienen la oportunidad de obtener bayas dulces en su patio trasero. Para estos fines, se criaron especies especiales resistentes a las heladas. Uno de ellos es Krasa Severa.
Historia de variedades
La uva Krasa Sever se viene cultivando en varias regiones de nuestro país desde hace varias décadas. La variedad fue inscrita en el Registro Estatal en el 94 del siglo pasado, aunque se conoce en la comunidad hortícola desde finales de los años 70. La variedad es híbrida. Se obtiene cruzando el amanecer del norte y Taifi. Gracias a los cónyuges que trabajaron en su creación, se llamó Princesa Olga (ese era el nombre de su hija), más tarde, simplemente Olga. Así, los dos nombres: Krasa Severa y Olga denotan una variedad, y no sus variedades.
Esta variedad fue creada específicamente para la viticultura en las regiones del norte de nuestro país, incluida la región de Moscú. Hoy en día, las uvas Olga se consideran las mejores en términos de sus cualidades resistentes a las heladas.
Descripción de la uva Krasa Severa
Se trata de una uva de mesa de maduración temprana con un período medio de maduración de 110-115 días. Los racimos son grandes, de forma cónica. Un manojo pesa alrededor de 250 g. A pesar de que las uvas Krasa tienen características de mesa, algunos jardineros preparan un vino casero agrio muy bueno.
La belleza del norte
Cada baya en un racimo es grande, de forma ovalada. Jugoso, el sabor es algo ácido, pero agradable, con una acidez apenas perceptible. El color de la cáscara es amarillo verdoso; cuando está completamente maduro, se vuelve blanco con acentos rosáceos. Época de maduración: finales de agosto, principios de septiembre, según la región. Resistente a las bajas temperaturas invernales. Sin protección adicional, hasta -25 ° С, con la cubierta adecuada puede soportar hasta -30 ° С.
Agrotécnica
A pesar de que la variedad se crió específicamente para los territorios del norte, requiere la elección correcta del lugar de plantación y un cuidado cuidadoso. El sitio debe tener poco viento y buen acceso a la luz solar. Además, se requieren las siguientes condiciones:
- la vid prácticamente no tolera ninguna sombra, en tales condiciones el período de maduración aumenta muchas veces, la calidad de las bayas se deteriora, la inmunidad disminuye, aumenta el riesgo de infección por hongos y parásitos;
- no se recomienda plantar uvas en tierras bajas; hace mucho más frío allí, lo que puede dañar el cultivo;
- No coloque Krasa al lado de la carretera o en el lado norte; aquí está el suelo más propenso a congelarse;
- Las hileras de vid están mejor ubicadas de norte a sur; de esta manera, toda la plantación tendrá acceso a los rayos del sol: por la mañana, un lado, en el segundo, el otro.
Preparando el hoyo para plantar
Las vides requieren protección obligatoria contra las heladas, por lo que la planta se planta a una profundidad de 35-40 cm, respetando las siguientes reglas:
- se está cavando una trinchera;
- se hacen pequeñas depresiones de 800 × 800 mm en la zanja excavada, las depresiones se organizan a una distancia de 2 metros;
Preparando el hoyo para plantar
- se colocan tablas o pizarra a los lados;
- debajo, se organiza un sistema de drenaje a base de grava, se coloca una capa aislante de ramas y astillas encima;
- luego se realiza la mezcla de humus y fertilizantes de fósforo y potasio (100 g por cubo de humus), se agregan 0.5 cubos de ceniza. La mezcla resultante se vierte sobre el drenaje preparado y se pisotea;
- desde arriba, todo el "pastel" está cubierto de tierra.
Plantar plántulas en el suelo.
El término para plantar plántulas de uva Krasa en el suelo es la primera década de junio. En este momento, las heladas no regresan, por lo que la probabilidad de supervivencia de las plantas es mayor. Siga el siguiente algoritmo:
- el sistema de raíces se libera del material de embalaje y se endereza;
- se sacude la tierra de las raíces y se coloca la plántula en una depresión preparada previamente;
- los lugares vacíos restantes se cubren con tierra de modo que quedan unos 40 cm hasta el borde de la zanja, mientras que el corte debe cubrirse completamente con tierra. En tales condiciones, aparecerán nuevas raíces, que en el proceso de crecimiento proporcionarán al arbusto una nutrición adicional. La tierra debe ser apisonada;
- al final de la siembra de las plántulas, deben regarse abundantemente: 2 cubos de agua por cada arbusto plantado.
Plantar plántulas en el suelo.
En el proceso de crecimiento, cada arbusto de uva plantado debe atarse y cortarse los brotes sobre la segunda hoja de uva. Para facilitar aún más el mantenimiento del viñedo, se recomienda instalar enrejados inmediatamente: se excavan pequeños postes desde los lados de la zanja excavada y se tiran varias filas de alambre o cuerda. En el futuro, será conveniente atarles un arbusto en crecimiento. Las uvas Krasa Sever requieren una atención especial en los primeros tres años desde el momento de la siembra: es necesario controlar cuidadosamente el crecimiento, atarlo a tiempo y calentarlo bien para el invierno.
A menudo, los viticultores forman un llamado abanico. Para ello se forman mangas que permiten que la planta aumente el volumen de madera:
- en el primer año después de plantar en el suelo, quedan 2 brotes más fuertes, el resto se elimina;
- en el otoño, las copas del arbusto de uva se cortan entre 35 y 40 cm;
- al año siguiente quedan 4 brotes, el resto se quitan;
- las mangas resultantes se atan al enrejado, tratando de mantener un ángulo que no exceda los 45 °;
- en agosto, se realiza la acuñación: generalmente, más de la mitad del brote de la planta no tiene tiempo de madurar. Se corta la parte que no madura. El recorte se realiza sobre el alambre superior. Gracias a esto se forma una excelente cosecha, los racimos son grandes y carnosos;
- Octubre es el mes de la poda final: es necesario arrancar todas las hojas restantes y quitar los brotes con frutos inmaduros.
Las uvas Krasa Sever deben regarse constantemente, especialmente en la primera mitad del período de verano. El riego se realiza por la mañana o por la noche después de que se vayan los rayos del sol.
Aderezo de vides
Para las uvas se utilizan tanto la raíz como las hojas. Para realizarlos se respetan los siguientes plazos:
- en primavera, se colocan 55 g de nitrógeno, 45 g de fósforo y 35 g de fertilizantes de potasio en huecos especiales debajo del arbusto y se rocían con tierra;
- 10 días antes de la floración, el estiércol de pollo se diluye con agua, se agrega superfosfato y sal de potasio;
- en el momento de la formación de las uvas pequeñas, se vuelven a tratar con estiércol de pollo;
- en el momento de la maduración de las uvas, se aplican fertilizantes de potasa y fósforo.
Preparándose para el período invernal
Los racimos de uva de la variedad Olga deben recolectarse a más tardar a finales de la segunda década de septiembre. Luego, los brotes se eliminan del enrejado y se realiza la poda preliminar de todos los brotes débiles y medianos. Después del 15 de octubre se realiza la poda final. En este momento, se quitan todas las hojas y se limpia el suelo de todas las plantas marchitas y hojas caídas. Las vides tratadas con tijeras se unen y se rocían con una solución de sulfato ferroso. También rocían la tierra alrededor de los arbustos. Luego, todos los brotes se rocían con ceniza de madera. Este procedimiento se realiza para prevenir enfermedades fúngicas.
Además, a lo largo del perímetro de las hileras de enredaderas, ponen cebo para roedores con veneno: les gusta mucho el sabor de la vid. La misma tierra alrededor de los arbustos se cubre con ramas de abeto, cartón o tablas para calentar las raíces de las uvas.
Preparándose para el período invernal
Ventajas y desventajas de la variedad.
La variedad Krasa Severa tiene las siguientes ventajas:
- el rendimiento de las uvas es alto: hasta 10-12 kg por planta;
- jugoso, el sabor es algo ácido, pero agradable, con una acidez apenas perceptible;
- período corto de maduración de las uvas: 110-115 días;
- larga vida útil de las frutas y buena idoneidad para el transporte;
- resistencia a las heladas;
- la belleza de los racimos y los arbustos de uva debidamente cultivados;
- Las uvas de Krasa Severa conservan su cáscara incluso en condiciones de alta humedad.
También hay desventajas:
- capacidad débil para resistir las uvas a enfermedades típicas;
- débil resistencia de las uvas a plagas y aves.
Sin duda, la variedad tiene más ventajas, lo que significa que merece ocupar un lugar en el sitio.
