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Según sus características biológicas, la uva es un cultivo con mayor crecimiento vegetativo. Para obtener racimos grandes que acumulen mucha azúcar, las plantas deben podarse y romperse constantemente. La operación más importante es dar forma. Fragmentar, pellizcar y perseguir permiten mantenerlo, mantener un equilibrio entre el crecimiento vegetativo y la fructificación, para frenar el creciente consumo de agua del cultivo. El artículo discutirá cada una de las operaciones.
Principios básicos de formación de uvas.
Dar forma al arbusto es necesario para preservar y mantener el crecimiento y desarrollo de los brotes frutales en las vides, y en los futuros racimos, para eliminar el exceso de brotes, para asegurar la ventilación de las plantas, la longevidad y la alta productividad de los arbustos, y protegerlos de enfermedades causadas por hongos microscópicos.
Al elegir una formación, se tienen en cuenta los siguientes factores:
- región de cultivo - área de cobertura o no cobertura;
- esquema de plantación de arbustos;
- el tipo planificado de enrejado para atar arbustos;
- método de riego.
En las regiones del sur, donde los arbustos no están resguardados para el invierno, se permite colgarlos en un tronco alto, dejando mangas muy largas de 1.8 mo más; en las regiones del norte con inviernos severos y poco nevados, tienden a formar arbustos achaparrados con mangas no más de 1.2 metro.
Las uvas necesitan ser moldeadas
De acuerdo con esto, se eligen esquemas de aterrizaje:
- en el sur: entre las filas 2.5-3.0 m, entre los arbustos - 2.0-2.5 m;
- en el norte: entre hileras 2,3-2,5 m, entre arbustos 1,2-1,5 m.
El tipo de enrejado se selecciona en función de las tecnologías aceptadas de viticultura en el área de cultivo:
- un plano
- dos planos;
- En forma de L;
- Don cuenco.
Cada enrejado requiere su propia forma de arbusto, número y longitud de mangas, pero los métodos para su implementación son los mismos y consisten en un conjunto de operaciones con un arbusto. Métodos de formación:
- poda de primavera y otoño de partes perennes del arbusto y brotes fructíferos;
- un fragmento de uvas;
- pellizcando las puntas antes de florecer;
- ratería;
- incremento de persecución junto con fijación.
Se aconseja a los cultivadores novatos que comprendan los conceptos básicos de la ciencia desde el comienzo de la temporada de crecimiento. Y la operación principal en este momento es el fragmento de primavera de los brotes de uva. Luego, después de pasar por todo el rango de trabajo con el arbusto, quedará más claro qué carga puede soportar la planta durante el próximo año y cuántos cogollos pueden quedar en las vides en el otoño.
Un trozo de uva antes y después de la floración.
Después de abrir el arbusto de uva en primavera, se ata a un enrejado. Es importante realizar este trabajo antes de la brotación.
La apertura de ojos en las regiones se produce de diferentes formas, pero básicamente a mediados de mayo, todos los brotes, si no han sufrido heladas, se abren. En este momento, se lleva a cabo un naufragio de principios de primavera. Es necesario eliminar nuevos brotes en la parte inferior del arbusto en ramas perennes, así como en enredaderas, donde se forman brotes junto al central, los llamados "dobles" y "tees".
Un trozo de uva antes y después de la floración.
Las uvas jóvenes toleran con calma la eliminación del exceso de brotes. El procedimiento se lleva a cabo en la parte inferior del arbusto, todos los brotes se eliminan a la altura del tallo principal. Puede ser de 30 a 160 cm.En el área de cobertura, quedan tallos con una altura de 30-40 cm.
La eliminación de los brotes antes de la floración está asociada al racionamiento del número de racimos y del rendimiento. El procedimiento se lleva a cabo en el momento en que aparecen las inflorescencias. Debe dejarse un cierto número de racimos.
El cálculo se realiza de la siguiente manera:
- cuente el número total de ojos que quedan en el arbusto;
- el número total de sarmientos se multiplica por 0,75.
Entonces, si la poda del arbusto se realizó para 30 ojos, esta planta este año puede proporcionar al menos 23 racimos de nutrientes. Si la planta se ve seriamente afectada por las heladas, el número de racimos se reduce a unas pocas piezas, lo que permite que el arbusto se recupere de los daños.
Desde finales de mayo hasta los primeros diez días de junio, comienza la fase de floración en la mayoría de las regiones. 3-4 días antes de que se caigan las tapas de las flores, debe pellizcar la parte superior de los brotes fructíferos. Quite manualmente 1,5-2,5 cm de la parte en crecimiento del brote con racimos. Esto es necesario para asegurar un mejor cuajado de las bayas, ya que ingresan más nutrientes al racimo después del pellizco.
Después de la floración, debe examinar cuidadosamente el viñedo y evaluar dos puntos:
- cómo se ataron las bayas;
- cuál es la tasa de crecimiento de los brotes este año.
Sobre la base de los datos obtenidos, se decide qué brotes quitar de la uva.
Si el ovario es bueno, sin guisantes, en los brotes donde hay más de un manojo, se debe eliminar el ovario superior. Si los racimos están sueltos, se pueden dejar 2 pinceles en brotes muy desarrollados. Los brotes fuertes sin racimos no deben romperse, ya que proporcionan a las bayas sustancias plásticas para el crecimiento, solo se deben eliminar las vides subdesarrolladas.
Uvas de verano
Durante el verano, se sigue de cerca el desarrollo de la futura cosecha. Las enredaderas, a medida que crecen, se amarran al alambre correspondiente del enrejado.
En las axilas de las hojas, se forman brotes de segundo orden: hijastros. Se les permite crecer de 3 a 4 hojas y luego se rompen sobre la primera o segunda hoja. No es necesario esforzarse por eliminar todos los hijastros y hacerlo con demasiada frecuencia, ya que esto puede provocar el crecimiento de yemas axilares con borlas, y se perderá la cosecha del próximo año.
Uvas de verano
Además, vale la pena considerar algunos matices:
- A menudo, la enfermedad de las uvas con mildiú polvoriento comienza con los racimos. Los pinceles enfermos con manchas de color negro azulado deben eliminarse, el arbusto debe tratarse con un fungicida con la esperanza de salvar el cultivo restante.
- La eliminación de los brotes verdes en un arbusto de uva joven a finales de julio favorece una mejor maduración de las vides y el comienzo de su preparación para el invierno. De todos los brotes desarrollados, debe dejar 4-5, no más.
- A finales de julio y principios de agosto, las tapas se acuñan al nivel del cable superior. Los hijastros demasiado largos se acortan. No es apropiado repetir la acuñación a finales de agosto.
Instrucciones para romper uvas para principiantes.
Es importante que los principiantes recuerden que la cosecha actual y futura de bayas depende de los fragmentos correctos. La eliminación de racimos adicionales en las uvas no solo es una garantía de frutos de alta calidad, sino que también afecta directamente la productividad a largo plazo del arbusto, por lo que no hay necesidad de ahorrar el cepillo.
Instrucciones paso a paso para el naufragio:
- En mayo, después de atar las vides a las espalderas, retire los brotes en desarrollo del tronco, "dobles" y "tees".
- Antes de la floración, rompa los racimos sobrantes, los brotes débiles y luego pellizque las enredaderas sobre los racimos.
- Después de la floración, realice una segunda pieza de racimos adicionales, dejando solo los pinceles inferiores en las vides.
- En la tercera década de julio, pellizca y persigue.
Los jardineros no deben escatimar esfuerzos, al contrario, deben tener paciencia al trabajar con la vid, ¡y ciertamente dará una cosecha generosa!
