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Tempranillo es la uva más famosa en España, Portugal, Estados Unidos para la elaboración de vinos varietales. También se le conoce con otros nombres como Tinto Fino, Aragonese da Ferrat, Grenache de Logrono. El nombre exacto depende de las condiciones climáticas y la calidad del suelo. El cultivo de las bayas se mencionó ya en el siglo XIII como un excelente ingrediente para el vino, y España fue reconocida como su tierra natal. El clima de este país es ideal para la uva, porque no es fácil de cultivar: son muy exigentes con el cuidado, el suelo y el clima.
Características de la variedad
La tempranillo es una variedad de uva conocida por su acidez. Traducido del español, el nombre significa "temprano". El acento está en la tercera sílaba.
Como sabes, los beneficios del vino tinto son innegables. Contiene oligoelementos y nutrientes que tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo humano. Los huesos contienen antioxidantes que son esenciales para el sistema inmunológico.
La descripción de la variedad de uva Tempranillo debe comenzar por sus características distintivas:
- Una enredadera madura produce hojas amarillas ligeramente marchitas;
- Las uvas se presionan firmemente entre sí y repiten la forma del cono;
- Las flores son bisexuales, lo que asegura la polinización;
- Las bayas son de piel gruesa y contienen elementos colorantes.
Uvas Tempranillo
La variedad y el sabor de la uva Tempranillo están influenciados por las condiciones climáticas. En un área cálida, los jardineros pueden cultivar un delicioso viñedo. Y en las regiones frías, los jardineros obtendrán un vino agrio con un aroma agrio.
Recomendaciones para tecnología agrícola
Se recomienda plantar y cultivar uvas Tempranillo al menos a 600-700 metros sobre el nivel del mar. Cuanto más caluroso es el verano, más se saturan las uvas de azúcar y se vuelven dulces. Y después del frío verano, las bebidas de uva aportan el nivel de acidez necesario.
Para un cultivo exitoso, se deben observar las siguientes reglas:
- Proteger los viñedos del viento y las corrientes de aire;
- Cubrir en invierno de las heladas;
- Evite el suelo seco y garantice un riego oportuno;
- Tratar con soluciones especiales contra plagas y enfermedades.
Tempranillo maduro
Pros y contras del Tempranillo
Los beneficios de las uvas españolas incluyen:
- Alto rendimiento, porque se pueden cosechar 4-5 kg de bayas de un arbusto;
- Elaboración de distintos tipos de vino tinto y zumos.
Las desventajas más importantes de esta variedad de uva incluyen:
- Susceptibilidad al ataque de moho gris;
- Alta sensibilidad a las heladas en primavera y otoño;
- Falta de inmunidad a plagas y enfermedades.
Así, la uva Tempranillo es bastante caprichosa y exigente de cuidar. Pero si sigue ciertas reglas y toma medidas preventivas contra las plagas, puede obtener una cosecha estable con un sabor dulce.
