Všechny včelařské produkty se aktivně používají v lidském životě. Fireweed med není výjimkou. Tento jedinečný produkt má obrovskou výhodu. Pokud jde o užitečné vlastnosti a barvu, nemá obdoby. Pojďme zjistit, co je to fireweed honey a proč si získal takovou popularitu.

Ohnivý med - co to je

Tento druh medu se získává z úzkolistého ohnivého révy (lidově nazývaného také ivanový čaj), která roste v Evropě a Asii a vypadá jako fialově růžový květ. V Rusku se obvykle vyskytuje na území jehličnatých lesů na Sibiři a v evropské části státu. Upřednostňuje otevřené prostory, blíže k silnicím, roste na místech požáru.

Cypress vyčerpává silnou, výraznou vůni, která přitahuje s velkým úspěchem. Velké množství pylu se tvoří z ohnivých řas, takže se jedná o vynikající medonosnou rostlinu - z 1 kg včel lze vyprodukovat asi 700 gramů. Miláček. Ukazuje se zajímavá pochoutka, která se nazývá cypriánský med.

Fireweed zlato

Hlavní charakteristiky

Jakmile jste tento druh medu jednou viděli, nebudete si ho plést s ničím jiným. Čerstvý med je téměř průhledný, s mírným odstínem zelené. Konzistence připomíná zakysanou smetanu nebo smetanu. Po 5 měsících bude barva pravého medu z Ivanského čaje zcela bílá. Z tohoto důvodu mu lidé říkají „zasněžený“.

Zajímavý. Při zahřátí se med z ohnivého rouna, který byl bílý, zbarví žlutě.

Produkt má příjemnou květinovou vůni a specifickou chuť, připomínající kombinaci koření a bylin.

Složení ohnivého medu

Med se extrahuje z ivanového čaje, který určuje, z čeho se produkt skládá:

  • Glukóza.
  • Fruktóza.
  • Enzymy.
  • Vitamín C.
  • Antioxidanty
  • Triesloviny.
  • Tanin.
  • Vápník, železo, hořčík, fosfor, zinek.
  • Flavonoidy.
  • Vysoce stravitelné uhlíky.
  • Vitamíny skupiny B, P, E a PP.
  • Mikro, - a makroživiny.

Složení ohnivého medu

Barva a nutriční hodnota

Na 100 g produktu patří:

  • Bílkoviny - 0,80 g - 1% denní hodnoty.
  • Tuk - 0,00 g - 0% denní hodnoty.
  • Sacharidy - 81 g. - 30% denní hodnoty.

Důležité!Kalorický obsah - 315,33 kcal.

Přínosné vlastnosti

Je těžké přeceňovat med z Ivanova čaje. Má řadu užitečných vlastností, které se používají ve 2 oblastech života:

1. Při léčbě a prevenci nemocí:

  • Povlak a baktericidní pro zmírnění bolesti v krku a zánětu.
  • Zmírňuje příznaky onemocnění prostaty.
  • Masť na vředy, popáleniny a hnisavé rány.
  • Čistí krev od toxinů.
  • Účinně léčí chřipku a nachlazení v kombinaci s farmaceutickými přípravky.
  • Pomůže to normalizovat krevní tlak.
  • Má antikonvulzivní účinek.
  • Zabraňuje tvorbě nádorů a maligních buněk.
  • Při pravidelném používání přispívá k nárůstu síly, živosti a vyváženějšímu stavu.
  • Uklidňuje nervový systém.
  • Posiluje a tonizuje tělo.

Poznámka! Vzhledem k rozdílnému složení se stává, že lidé, kteří nemohou tolerovat med, mohou produkt z Ivanského čaje brát v malém množství.

  • Posiluje imunitní systém.
  • Pomáhá při prevenci onemocnění krve a anémie.
  • Posiluje srdeční sval a cévy a zvyšuje jejich pružnost.
  • Používá se při onemocněních trávicího systému (pálení žáhy, zácpa, duodenální onemocnění).
  • Normalizuje spánek.

2. V kosmetologii:

  • Stimuluje produkci kolagenu pro pevnost a redukci vrásek.
  • Čistí od toxinů.
  • Zabíjí patogenní houby a bakterie, proto je obsažen v mastích a krémech.
  • Zlepšuje pleť a pleť.
  • Pomáhá pokožce během zotavení.
  • Vyživuje a posiluje pokožku.

Jak si vybrat správný kyperský med

Na poznámku!Problém výběru čerstvého a vysoce kvalitního medu vzniká na trhu, zejména ve městech. Za posledních 10 let lékaři doporučují úplně opustit med z ivanského čaje a tvrdí, že v současné době není v prodeji žádný skutečný produkt.

Proč med necítí

Ale pro ty, kteří znají vlastnosti skutečného medu, není těžké odlišit čerstvý a přírodní med od falešného.

Splatnost je hlavním ukazatelem

  • Pokud je med nasbírán lžící a rychle začne odtékat, pak je produkt nezralý, proto nebude dlouho skladován, je méně užitečný.
  • Pokud na talířek nakapete kapku medu a tvar zůstane - zralý. Toto bude uloženo na dlouhou dobu.

Vůně

Důležité!Silná vůně bylin a sladkosti je známkou vysoké kvality. Je třeba se vyhnout nákupu medu s kouřovou nebo fermentační vůní.

Chuť

  • Nezapomeňte med vyzkoušet před nákupem. Prodejci obvykle kupujícím poskytují vzorky. Dobrý produkt má velmi sladkou a příjemnou chuť bez karamelu, fermentace, kyseliny nebo chemikálií.
  • Při výběru zvažte přítomnost mírné bylinné příchuti.

Barva a konzistence

  • Při vyzvednutí zboží se obraťte na prodejce. Poté věnujte pozornost barvě ohnivého medu. Pokud nebude skladován déle než 1–2 měsíce, bude prakticky průhledný, tekuté konzistence, připomínající silný krém, bez viskozity a hrudek.
  • Pokud se skladuje déle než 2 měsíce, začne krystalizovat, tvoří se drobná zrna, odstín bude čistě bílý blíže 3 měsícům. Pokud byl produkt zahřátý, bude barva žlutá.
  • Stojí za to rozlišovat mezi ohnivým medem a lipovým medem. Druhý má intenzivnější jantarový odstín.

Jak si vybrat správný kyperský med

Jak rozlišovat falešný med z ohnivých řas

Zčernalý med

Zajímavý!Med se obvykle kupuje na začátku podzimu, takže šance na uznání přírodního kyperského medu jsou před zimou mnohem vyšší. Během tohoto období není třeba vytvářet padělky.

Během období jaro-léto je mnohem obtížnější rozpoznat falešný produkt:

  • Zmrazený a pocukrovaný produkt se nikdy na zubech nedrbe. Pokud se med rozdrtí, pak byly včely krmeny sladce. Nestojí za to koupit takový produkt, protože v něm nejsou žádné užitečné vlastnosti.
  • Jak rozlišit falešný med z ohnivé révy, řekne to plasticita. Zahuštěný med proudí z lžíce nepřetržitým proudem. Pokud kape nebo vůbec nevyteče, pak jsou zjevné známky umělého původu okem.

Kontraindikace

Výrobek je zakázán osobám s obezitou a cukrovkou. U lidí s onemocněním pankreatu je nejlepší omezit spotřebu na minimum. Pacienti s hypertenzí by měli být léčeni opatrně. Po užití je často pozorován pokles tlaku, zejména u komplexu dalších bylin.

Jak skladovat med v plástech

Astmatici by měli odmítnout jakýkoli příjem cypřišového medu, protože může vyvolat astmatické záchvaty.

Důležité! Med by se neměl podávat dětem do 2 let. Výrobek často obsahuje bakterie, které tělo dítěte nedokáže neutralizovat.

Je také nutné zkontrolovat individuální intoleranci, alergie na včelařské produkty. Chemické složení může onemocnění zhoršit.

Při vysokých teplotách může ohnivý med zhoršit stav.

Pravidla pro používání medu z ohnivých řas

Včelařské produkty jsou pro tělo dobré, ale mohou také vážně ublížit. Abyste tomu zabránili, musíte dodržovat obecná pravidla:

  • Použití medu může být užitečné pouze tehdy, pokud dodržujete proporce a neporušujete denní dávku - 50-80 g.dospělí, děti starší 6 let - ne více než 40 g, až 6 - 10 g.
  • Pro maximální účinek se doporučuje sledovat kyselost žaludku. Při normální kyselosti se med nejlépe užívá 30-40 minut před jídlem. Při redukci - za 15 minut, rozpuštění ve studené vodě.

Důležité!Složení medu z fireweed obsahuje velké množství fruktózy a glukózy, které mohou přispět ke vzniku zubního kazu.

  • Přípravek je třeba užívat ráno a večer před jídlem. Jíst s jinými potravinami vám přidá několik kilogramů navíc a zpomalí proces trávení.
  • Vezměte si do úst lžíci medu a neodpírejte ji okamžitě. Vyzkoušejte produkt a několik sekund ho podržte. V ústní dutině se vylučují prospěšné enzymy a antioxidanty, které podporují vstřebávání potravin a sladkých látek.
  • Po užití se doporučuje vypláchnout si ústa.

Pravidla pro používání medu z ohnivých řas

Podmínky skladování

Med z ohnivé révy rychle krystalizuje (po dobu 2 měsíců), ale zároveň si zachovává své příznivé vlastnosti.

Abyste zabránili okyselení, skladujte produkt v chladničce v dobře uzavřené nádobě při teplotě 3 až 10 stupňů Celsia. Vlhkost vzduchu - ne vyšší než 60%.

Pokud produkt vložíte do mrazničky, zachová si svou sladkost a chuť, ale ztratí své prospěšné vlastnosti.

Důležité! Za žádných okolností byste neměli zahřívat med, nepřidávejte do něj horké tekutiny (nad 40 stupňů Celsia). Při vysokých teplotách med produkuje karcinogen a ztrácí všechny své příznivé vlastnosti.

Med si zachovává své blahodárné vlastnosti po dobu 1 roku; jako sladkost jej můžete uchovávat nejdéle rok a půl. Při pokojové teplotě je doba použitelnosti snížena na 6 měsíců.

Pro dlouhodobé skladování je vhodné sklo, pro kratší - plastové nebo kovové.

Med z Fireweed je jedinečný produkt, který má mnoho blahodárných vlastností. Hlavní věcí je vybrat kvalitní přírodní produkt a dodržovat všechna doporučení uvedená v tomto článku. Pak se produkt stane skutečným nálezem.