Един от най-обичаните летни плодове е динята. Нека се опитаме да разберем, диня плод ли е, зеленчук или зрънце? Някои го наричат ​​плодове, други плодове, трети го наричат ​​зеленчук. Всъщност никой от тях не е на сто процента прав. Повечето ботаници биха казали, че динята е зрънце, тъй като в науката под зрънце се разбира единичен или многосемен плод със сочна пулпа и тънка обвивка. Въпреки това, според последния критерий, динята не може да бъде уверено приписана на плодовете, тъй като има дебела кора. Ето защо учените са идентифицирали отделна категория - тиквени зрънца.

Какво е диня

Това е едногодишна билка, вид от рода Диня (Citrullus), семейство Тиква (Cucurbitaceae). Дивият плод на диня тежи не повече от 250 грама, има кръгла форма и изобщо не прилича на това, което сме свикнали да виждаме на рафтовете на магазините. Теглото на плодовете на културно растение може да достигне 16 кг. Как изглежда динята зависи от сорта. Формата може да бъде кръгла, продълговата и дори кубична. Цветът на кората на плода, в зависимост от сорта, може да бъде зелен, бял или дори черен. Но най-често динята има зелена раирана кожа.

Диня

Пулпът на узрялото зрънце е розов, червен, а при някои сортове е жълт или бял. Динените семена са плоски, с форма на яйце.

Забележка! Кълняемостта на семената продължава до 5-8 години.

Родина и разпространение на диня

Диня Сибирски светлини

Смята се, че родното място на динята е Южна Африка, откъдето тя се е разпространила по целия свят. На тези места се среща дивият растителен колоцинт, който днес служи като един от важните източници на вода за бушмените. Учените са провели генетични изследвания, които са показали, че това растение може да е прародител на динята. През ХХ век пр.н.е. динята вече е култивирана от хората като култивирано растение. За това свидетелстват семената, намерени в сградите на Дванадесетата династия в Древен Египет.

Интересно! Динята е била почитана като източник на храна в отвъдното и често е била поставяна в гробницата на фараона. Това е показано с чертежи и намерени семена.

В древен Рим те също са били запознати с това растение. От стиховете на Вергилий може да се установи, че динята се яде прясна, осолена или от нея се прави сладко. Към 10 век китайците също го срещат. Те толкова много обичаха този плод, че през септември всяка година организираха „празник на динята“, където основното лакомство беше този сочен плод.

Фестивал на динята в Китай

Динята е дошла на територията на Русия по време на кръстоносните походи през XIII-XIV век. Съществува и версия, че е донесена по-рано от чуждестранни търговци, през VIII-X век. Както и да е, и двете версии посочват разпространението на културата в Поволжието. Динята ще стане по-широко разпространена през 1660 г., когато е издаден кралски указ за доставка на плодове на царския двор от Астрахан, където е имало „градини с дини и пъпеши“. В онези дни дините не се консумират сурови, а се приготвят по необичаен начин: пулпата се накисва в сода, а след това се приготвя меласа с подправки и бахар.

По-късно Петър I, докато пътувал до Каспийско море, бил излекуван от болест с дини. Тогава той издаде указ за отглеждане на растението в долното течение на Волга, тъй като турските и ирански плодове се напукаха по време на транспортирането и поради това не бяха съхранявани дълго време.Селяните дълго време не можели да не се подчиняват на царския указ и засявали дини, докато отгледали правилните сортове, които биха били устойчиви на суша и имали желаната сладост. Именно тези сортове стават предци на известните южноукраински и руски (Астрахански и Волгоградски) сортове. Днес агрономите успяват да отглеждат доста добри плодове дори в Московска област.

Най-известните сортове диня в Русия

Как да отглеждаме диня у дома в градината

Общо са известни над 1000 сортови сорта диня. Следователно ще разгледаме само тези, които най-добре отговарят на климатичните условия на Русия и ОНД.

  • Светлина. Една от най-вкусните дини, отглеждани в централна Русия. Отличителна черта на сорта е тъмнозеленият цвят на кората, без никакви ивици и петна. Плодът не е голям, не надвишава 3 кг. Предимствата включват непретенциозност, устойчивост на екстремни температури, минимална поддръжка, кратък период на узряване и транспортируемост.

Блещука

  • Продуцент. Територията на Молдова и Украйна е идеална за отглеждането му. Плодовете са едри, продълговати, достигащи тегло 12 кг. Кората е светло зелена на цвят с отчетливи ивици. Предимствата на този сорт включват способността да расте на песъчливи и песъчливи почви, дългосрочно съхранение, устойчивост на болести и вредители, висока производителност.

Продуцент

  • Астрахан. Този сорт е най-широко разпространен в южните територии на Русия. Плодът е кръгъл или продълговати, има много сочна, ароматна червена пулпа. Масата на една диня достига 10 кг. Кората е зелена, има ясен модел. Предимствата на сорта включват устойчивост на суша, добър добив, дългосрочно съхранение и транспортируемост.

Астрахан

  • Фотон. Един от най-ранните сортове, отглеждани на нашите територии. Тази диня узрява в края на юли. Плодовете са средни по размер, до 6 кг, леко удължени. Има дебела кожа с отчетливи ивици. Ползите включват бързо узряване, устойчивост на болести, високи добиви и транспортабилност.

Фотон

  • Подарък на слънцето. Този сорт се отглежда в Русия и ОНД, но в оранжерии. Много вкусни плодове с тегло не повече от 4 кг. Има отличителна черта - ярко жълта кора с тъмно жълти ивици. Предимствата включват добър добив, устойчивост на болести и преносимост.

Подарък на слънцето

  • Лунна диня. Този сорт е отгледан съвсем наскоро, през 2007 г., но вече е придобил популярност. Той има едно необичайно свойство - богата жълта пулпа. Плодът е кръгъл, до 4 кг, с тънка кожица, светлозелен на цвят с ивици. Предимствата включват бързо узряване, висок добив, устойчивост на болести, преносимост, непретенциозност в селскостопанската технология.

Диня лунна

Интересно! Легендарната диня, влязла в Книгата на рекордите на Гинес, тежи 121,93 кг, отглеждана е през 2005 година.

Функция на коренна система

Жълта диня

Способността за извличане на влага в сухи райони се реализира чрез мощна коренова система. Коренът на динята навлиза в почвата толкова дълбоко, колкото позволяват видът и структурата на почвата. На тежки и глинести почви коренът прониква на дълбочина не повече от 0,25-0,7 м, на леки песъчливи и глинести почви коренът може да достигне дълбочина от 1 м или повече.

Коренна система

В земята, на разстояние 1-2 см от хоризонта на оранта, дебелината на корена рязко намалява, но има силни странични разклонения. Колкото по-нисък е основният корен, толкова по-къси и слаби са страничните. Радиусът на кореновата система на диня може да достигне 3,5 метра. Именно поради тази особеност на кореновата система, обработката на почвата, където растат дините, се случва много рядко и не дълбоко.

Защо динята е полезна?

Първо трябва да разберете какви витамини присъстват в динята. Хранителната стойност на динята е само 25 kcal. Дължи се на толкова ниска енергийна стойност, че тези, които отслабват, я обичат толкова много.В допълнение, зрънцето съдържа 92-95% вода.

Защо динята е полезна?

Пулпата от диня съдържа витамини А, В, С и Е, както и минерали като калий, натрий, калций, магнезий и фосфор. Динените семена също съдържат достатъчно хранителни вещества. Особено има много холекалциферол (витамин D), който участва в укрепването на зъбите и костите. Съдържа още витамини от група В, каротеноиди, цинк, селен и полиненаситени мастни киселини.

Полезни свойства на динята за тялото:

Профилактика на бъбречни заболявания. Поради високото съдържание на вода в динята, тя има диуретично свойство, което е най-добрата профилактика на уролитиаза и нефрит. В допълнение, съдържанието на калий е способно да разгражда и движи камъни в бъбреците, намалявайки болката и премахвайки болестта като цяло.

  • Нормализира кръвното налягане.
  • Поддържане на водния баланс в тялото при горещо време.
  • Профилактика на очни заболявания.
  • Намалява риска от рак.

Предотвратяване на заболявания

Противопоказания за употребата на диня

При липса на индивидуална непоносимост, употребата на малка диня няма да доведе до сериозни последици. Трябва да се въздържате само в следните случаи:

  • нарушена бъбречна функция;
  • нарушение на изтичането на урина;
  • камъни в бъбреците над 4 мм;
  • с диария и колики.

Противопоказания за употреба

Бременните жени, особено през последните месеци, също трябва да ограничат употребата на диня. В противен случай това ще доведе до много често уриниране и общ дискомфорт.

Болести и вредители на диня

Всъщност има много болести и вредители. По-долу са дадени само няколко от най-често срещаните заболявания на нашите територии.

  • Фузариум. Болест, причинена от гъбички, които нахлуват в кореновата система. Това е точно опасността от това заболяване. Докато кореновата система е засегната, е невъзможно да се разпознае и когато вече са се появили видими лезии, динята не може да бъде лекувана. Болните растения се изкореняват, а останалите се напръскват с фунгициди.

Фузариум

  • Антракноза. Също така гъбично заболяване, което се проявява в началния етап с жълти и кафяви петна по листата. След това се появяват жълто-розови възглавнички, които постепенно се превръщат в тъмни язви. Болестта се разпространява по стъблата и плодовете. Листата изсъхват, загниват, а плодовете се деформират и спират да растат. Особено антракнозата се разпространява в дъждовно време. Растението може да бъде излекувано чрез пръскане с 1% разтвор на течност от Бордо. Бушът се обработва равномерно с почивка от 7-10 дни. Лекарството действа само там, където попадне.

Антракноза

  • Кореново гниене. Също така гъбично заболяване, което може да бъде причинено от рязка промяна на температурата, висока влажност, усърдно поливане с почвени разтвори. Признаците на кореново гниене са чернокафяви петна по стъблото на леторастите. Корените стават по-дебели и се пукат, а горната част на растението се разпада на нишки и умира. Растението може да бъде излекувано само в началния етап. Честотата и обемът на поливане се намаляват, водата се заменя с разтвор на калиев перманганат. Корените се изваждат от почвата и се обработват с меден сулфат. В напреднал стадий храстите се унищожават.

Кореново гниене

И така, сега знаем точно към кое семейство принадлежи динята, какво представлява динята - това е зрънце или плод? Освен това вече е ясно как е полезен и какви сортове се отглеждат у нас.