عسل عباد الشمس

عسل عباد الشمس هو المنتج الصحي الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة. في السوق ، لا يتم تقييمه بشكل كبير بسبب المنافسة القوية بين البائعين ، لكن هذا لا يقلل من الخصائص المفيدة للمنتج. الشيء الرئيسي الذي يميز عسل عباد الشمس هو التبلور السريع. لكن هذا لا يعتبر عيبًا خطيرًا للمنتج ، لأن خصائصه المفيدة لا تضيع من هذا. الصنف ليس لزجًا جدًا ، إذا لم يكن مزيفًا ، يكتسب العسل ألوانًا فاتحة بمرور الوقت ، ويزداد سمكها. فيما يلي الوصف والخصائص المفيدة للمنتج.

اللون

العسل الذي يجمعه النحل على عباد الشمس ويضخه النحال على الفور خفيف. عندما يستقر ، تبدأ عملية التبلور ، ويزداد اللون قتامة ، ويصبح لون الخردل. على العسل المجمد ، تتكون دائمًا طبقة رقيقة من الجلوكوز الأبيض.

رائحة

العسل الذي يتم جمعه من حقول عباد الشمس ليس له رائحة واضحة بشكل خاص. يمكن أن تكون رائحة البرميل الذي يحتوي على هذا العسل مثل رائحة حبوب اللقاح والتبن الخام ، وأحيانًا تكون الرائحة أشبه بالبطاطس المقلية. بعد نقع العسل وتبدأ البلورات في التكون ، تقل الرائحة.

عسل هذا الصنف غني بالجلوكوز ، وإلا فهو مماثل لأنواع أخرى من منتجات النحل المصنعة.

عسل عباد الشمس هو النوع الأكثر شيوعًا والمتوفر بسهولة.

القيمة الغذائية

يقدر أنه في 100 جرام من العسل ، هناك 320 سعر حراري. لذلك ، لا ينصح بتناول كمية كبيرة من عسل عباد الشمس دفعة واحدة. يجب حساب المعدل اليومي بناءً على وزن جسم الشخص. في المتوسط ​​، النطاق اليومي المقبول هو 55-95 جم.

يحتوي عسل عباد الشمس الطبيعي على:

• الكربوهيدرات - 79٪ ؛
• ماء - 17٪ ؛
• البروتينات والفيتامينات - 3٪ ؛
• المعادن - 1٪.

المعادن والفيتامينات

يجمع رحيق عباد الشمس بين العديد من الفيتامينات والمكونات المعدنية - وقد أحصى العلماء ما يقرب من 300 منهم ، علاوة على ذلك ، يستطيع الجسم امتصاصها بسهولة. هذه المكونات المفيدة لمنتج معالجة النحل لها تأثير إيجابي على جسم الإنسان. يحتوي هذا النوع من العسل على المواد النشطة بيولوجيا التالية:

• مجمع فيتامين C ، H ، K ، بيتا كاروتين ؛
• البروتينات والأحماض الأمينية.
• المعادن.

يحتوي العسل أيضًا على جرعة صغيرة من الكولين والبيتين وحمض السولانيك. كما أنه يحتوي على أحماض عضوية. يحتوي عسل عباد الشمس أيضًا على 27 حمضًا أمينيًا ضروريًا لحياة الجسم الطبيعية.

يجمع رحيق عباد الشمس بين العديد من الفيتامينات والمكونات المعدنية

فائدة

ما هي فوائد استخدام العسل؟ يمكن أن يؤدي استخدامه المستمر إلى تقوية جهاز المناعة وتحسين الرفاهية العامة. تتضمن قائمة الخصائص المفيدة ما يلي:

• ترميم الكبد والجهاز الهضمي.
• تقوية جهاز المناعة ومحاربة نزلات البرد والانفلونزا.
• الاستخدام الوقائي للأغراض الطبية يمنع التهاب المفاصل والتهاب المفاصل من التطور.
• علاج فعال لعلاج أمراض الجهاز البولي التناسلي.
• قد يوصي طبيب القلب بالعسل للوقاية من أمراض القلب وعلاجها.

يساعد عسل عباد الشمس ، حول الخصائص العلاجية التي لا يعرفها الجميع ، في العلاج المعقد للعديد من الأمراض. كمية كبيرة من الجلوكوز في منتج مثل العسل من أزهار عباد الشمس تجعل من الممكن وضعها في عدد من العلاجات لعلاج أمراض القلب والأوعية الدموية.

العسل يقوي المناعة ويحارب نزلات البرد والانفلونزا

عسل عباد الشمس منظف جيد يمكنه إزالة السموم من الجسم.

كما ثبت تأثير إيجابي في علاج الجهاز الهضمي ، بفضل العسل تتجدد الخلايا بشكل أسرع. وبالتالي فإن عسل عباد الشمس علاج فعال في علاج التهاب المعدة والقرحة والتهاب القولون. يمكن استخدام هذا المنتج كمدر للبول ، كما يستخدم في العلاج المعقد لأمراض الكلى.

موانع

جنبا إلى جنب مع الصفات المفيدة ، يخفي عسل عباد الشمس العديد من العوامل السلبية. على سبيل المثال ، يمكن أن تسبب حبوب اللقاح الحساسية لدى الناس. هذا يعني أن العسل الذي يتم جمعه من حقل عباد الشمس يمكن أن يؤذي الجسم المصاب بالحساسية. في الحالات المثيرة للجدل ، تحتاج إلى وضع قطرة من العسل على معصمك ، إذا ظهر رد فعل تحسسي على شكل احمرار أو حكة ، يجب عدم استخدام الرحيق.

لا ينصح بتناول العسل أثناء الحمل والرضاعة. يمكن أن يسبب المنتج الحلو أهبة. يشكل الجلوكوز والسكروز في التركيبة خطرين على بعض الأشخاص ، خاصة بالنسبة لمرضى السكري وأولئك الذين يكافحون السمنة بنشاط.

عسل عباد الشمس للنحل الشتوي

أومشانيك سيساعد عائلات النحل على تحمل فصول الشتاء القاسية ، والتي يجب على مربي النحل العناية بها. هذه غرفة في الطابق السفلي حيث توضع خلايا النحل لفصل الشتاء.

خلال الطقس البارد ، لا يحتاج النحل إلى مكان دافئ فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى طعام.

أثناء الطقس البارد ، لا يحتاج النحل إلى مكان دافئ فحسب ، بل يحتاج أيضًا إلى طعام - فهذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنهم من خلالها البقاء على قيد الحياة حتى حلول فصل الربيع. في معظم الحالات ، يتم تركهم مع شراب السكر والحلوى ومنتجات العسل.

لا تقبل الغالبية العظمى من مربي النحل فصل الشتاء على عسل عباد الشمس الطبيعي بسبب حقيقة أنه يصبح سريعًا مغطى بالسكر ، وقد يصاب النحل بأمراض الجهاز الهضمي. لا تحتاج الحشرات المجتهدة إلى مثل هذا العسل ، فهي تحوله إلى شراب السكر الحلو - يتم امتصاصه بسرعة بواسطة الكائنات الحية الصغيرة في برد الشتاء.

ومع ذلك ، هناك مربي نحل يميلون إلى ترك القليل من عسل عباد الشمس للعمال لفصل الشتاء. لن تنجح نتيجة الشتاء إلا إذا لم يكن الصقيع قويًا جدًا ، وكان الهواء رطبًا بدرجة كافية. في ظل هذه الظروف ، سيستمر التبلور ببطء ، مما يعني أن مرحلته النهائية ستأتي متأخرة. وبالتالي ، فإن الحشرات لن تتغلب على مشاكل الجهاز الهضمي.

عند اتخاذ قرار بشأن مجموعة متنوعة ستترك لإطعام النحل في الشتاء ، عليك أن تتذكر حقيقة أن عسل عباد الشمس يحتوي على نسبة عالية جدًا من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية في تركيبته. وكل هذه المكونات ببساطة لا يمكن الاستغناء عنها لاستقرار حالة النحل في الشتاء.

غالبًا ما يخلط النحالون ذوو الخبرة عسل عباد الشمس بالماء وشراب السكر. هذه هي الطريقة التي يمكن بها تقليل التبلور غير المرغوب فيه إلى الحد الأدنى. سوف يستهلك النحل أنواعًا خفيفة من السكر في البداية. ولكن عندما يأتي الربيع ، سيكون من المستحيل على الحشرات العثور على آثار لتغذية صناعية على سطح الأمشاط. هذا ضمان لجودة المنتج بدون سكر.

اختيار وتخزين العسل

يمكن أن يتحول عسل عباد الشمس إلى الخردل إلى العنبر

عند شراء العسل ، يجب أولاً الانتباه إلى العوامل التالية:

• السعر. يُباع العسل أحيانًا بسعر أرخص بكثير من المنافسين. وهذا سبب للقلق - من الممكن أن تحتوي التركيبة على السكروز أو الرمل أو الطباشير أو النشا أو دبس السكر. غالبًا ما يستخدم شراب السكر كعلف للنحل ، ونتيجة لذلك ، يقومون بمعالجته وإعطاء كتلة مماثلة للعسل الطبيعي.
• اللون. يمكن أن يتحول عسل عباد الشمس إلى الخردل إلى العنبر. السكر المكرر له لون فاتح غير طبيعي ، في حين أن الظلال الداكنة يمكن أن تشير إلى ذوبان العسل القديم ، فمن المؤكد أنها لن تفيد الإنسان
• المذاق.النتيجة الحقيقية لعمل النحل تذوب في الفم بدون أي بلورات ، بعد بلعها لسعات طفيفة في الحلق.
• بناء. يلصقون عود أسنان في العسل ويرفعونه: إذا كان حقيقياً ، فإنه سيمتد بخيط. عند مقاطعته ، سينزل ، ويتحول إلى ارتفاع صغير يتباعد بسرعة على طول السطح.

في فترة الخريف والشتاء ، يُسكر العسل دائمًا بشكل أسرع ، وفي الدفء لا يمكن أن يصبح العسل صلبًا. هذا هو السبب في الحفاظ على خصائص الشفاء والتغذية. من الضروري الحفاظ على درجة حرارة واحدة محددة طوال فصل الشتاء - فهذا سيحافظ على إنتاج العسل.

عسل حبوب اللقاح عباد الشمس له طعم لطيف ، ورائحة ، وظل ، ويمتصه جسم الإنسان بسهولة. معرفة كل صفاته المفيدة ، وكذلك كيفية اختيار المنتج والحفاظ عليه ، لا يمكنك الاستمتاع بالرحيق فحسب ، بل يمكنك أيضًا تقوية الجسم.