يمكن أن يطلق على العنب بأمان توت عالمي ، ونطاق استخدامه واسع جدًا. يعتبر التوت الحلو والعصير لهذا النبات علاجًا رائعًا يمكن أن يحل محل العديد من منتجات الحلويات. يتم استخدامها لصنع الزبيب والمربيات والعصائر والكومبوت. أخيرًا ، أفضل أنواع النبيذ مصنوعة من العنب.
تعتبر زراعة العنب اختبارًا جادًا للبستاني ، حتى في مناطق روسيا الوسطى. ومع ذلك ، فإن هذه الثقافة المحبة للحرارة قد ترسخت جيدًا في باشكورتوستان ، على الرغم من أن مناخ هذه الجمهورية ، على ما يبدو ، لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن يساهم في تطوير زراعة الكروم. الصيف قصير هنا ويمكن أن يكون دافئًا أو حارًا بدرجة معتدلة. الشتاء طويل وبارد جدا.
تم بالفعل إنشاء الغطاء الثلجي في الجمهورية في العقد الأول من شهر نوفمبر. يتم تحرير الأرض من الثلج في المنتصف ، أو حتى في نهاية أبريل. عادةً ما تحدث الصقيع الأخير في نهاية شهر مايو ، وأحيانًا تحدث في العقد الأول من شهر يونيو. إذا حدث الصقيع الأول في الخريف في النصف الأول من شهر سبتمبر ، فهذا لا يفاجئ أحداً. في سنوات أخرى ، يحدث هذا بالفعل في نهاية شهر أغسطس.
كما أن أنواع التربة الشائعة في بشكيريا لا تساهم في زراعة مثل هذا النبات الرقيق مثل العنب. غالبًا ما توجد تربة غابات Sod-podzolic و sod-calcareous والرمادية في الجمهورية. يمكنك زراعة محصول جيد هنا فقط إذا كنت تزرع أصنافًا وهجينة مخصصة للمناطق يتم تربيتها خصيصًا من قبل المربين لهذه المنطقة.
يجب أن تتميز هذه الأصناف في المقام الأول بالصفات التالية:
- النضج المبكر
- مقاومة درجات الحرارة القصوى وعوامل الطقس المعاكسة الأخرى ؛
- إنتاجية عالية.
من أجل اختيار الصنف المناسب أو الهجين الذي يلبي كل هذه المتطلبات ، من الأفضل شراء شتلات مزارع الكروم المستقبلية من مركز الاختيار. يقع هذا المركز في حديقة Kushnarenkovsky التجريبية ، على أراضي معهد البحوث الزراعية. من بين جميع الأصناف والهجينة التي تم تربيتها في هذه المزرعة ، تحظى ألكساندر ويوبيليني وباشكيرسكي ومايو 3 بشعبية كبيرة بين مزارعي النبيذ. تتميز كل هذه الأصناف بفترة نضج مبكرة ومقاومة ممتازة للصقيع.
لا يسبب حجم عنب الباشكير المبكر الكثير من البهجة ، ولكن نظرًا لأن فترة نضجها مبكرة جدًا وقساوة شتوية ممتازة ، يمكن العثور عليها غالبًا في حدائق باشكورتوستان. حتى المبتدئ الذي قرر أولاً زراعة العنب على موقعه يمكنه الاعتماد على النجاح إذا اختار هذا التنوع.
من بين الهجينة P-65 و P-81 و رقم 342. هذه الأصناف لها حجم كتلة أكبر يصل وزنها إلى نصف كيلوغرام.
كيف نزرع العنب في بشكيريا
مع توافر أصناف مخصصة ومراعاة تقنية بسيطة ، من الممكن تمامًا زراعة العنب في بشكيريا. التكنولوجيا الزراعية لتربية هذه الثقافة متاحة حتى للبستاني المبتدئ. تم وضع أساس الحصاد المستقبلي بهذه التكنولوجيا في الربيع. خلال هذه الفترة ، سيتعين على البستاني إجراء جميع العمليات الأساسية.
العنب في بشكيريا
أفضل وقت لزراعة العنب في الشمال هو شهر مايو.إذا تم ذلك في الخريف ، كما هو الحال عادةً في المناطق الجنوبية ، فمن المحتمل أن تتجمد الشتلات غير المتجذرة في الشتاء.
تتم عملية الزراعة عن طريق العقل أو الشتلات التي يبلغ عمرها عامين ، بينما يجب استيفاء المتطلبات التالية:
- يجب ألا تقل المسافة بين شجيرات نفس الصف عن متر واحد ؛
- يجب توجيه الصفوف من الشمال إلى الجنوب ؛
- لا تقل المسافة بين الصفوف عن 0.3 متر ؛
- يجب أن يكون حجم حفرة الهبوط 0.55 × 0.55 م ، والعمق - حوالي 60 سم ؛
- إذا كانت المياه الجوفية ضحلة ، فإن الكرم المستقبلي يحتاج إلى تصريف جيد.
رعاية الكرم في الربيع
إذا كنت ترغب في زراعة العنب في بشكيريا ، فإن رعاية الربيع هي المفتاح.
للحصول على محصول مضمون ، من الضروري في هذا الوقت القيام بأنشطة مثل:
- ري الكرم ،
- زركشة،
- إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة.
يجب فتح موسم الربيع في الكرم بمجرد ذوبان الثلج.
سقي
كما تبين الممارسة ، فإن إنتاجية الأراضي المروية أعلى بكثير مقارنة بالمزارع غير المروية. يلعب سقي الينابيع الأول دورًا خاصًا هنا. هذه شحنة رطوبة طوال فترة الصيف القادمة. من المستحسن إجراء هذا الري قبل كسر البراعم وتدفق النسغ النشط.
تعتمد كمية الري في الربيع على رطوبة التربة. سيصاحب الري المفرط إزاحة الهواء من التربة ، مما قد يؤدي إلى تعفن نظام الجذر. حتى في حالة وجود نظام تصريف يعمل بشكل جيد ، فليس من المجدي الابتعاد عن الري ، لأن المياه الزائدة تغسل الأسمدة العضوية والمعدنية التي تم إدخالها سابقًا من التربة.
التقليم والانفصال
في Bashkortostan ، من الأفضل القيام بذلك في الربيع. في هذا الوقت ، من السهل التمييز بين البراعم الحية والميتة. يتم تقليم النباتات الصغيرة أيضًا في هذا الوقت. يتم التقليم عندما تصل درجة حرارة الهواء إلى +3 درجة ، قبل أن يبدأ تدفق النسغ ، وإلا فإن مواقع التقليم ستتأخر لفترة طويلة وستظل الكرمة في حالة ركود لفترة طويلة.
تقليم العنب
تبدأ البراعم الزائدة بالانفصال فور ازدهار البراعم. تتم إزالة البراعم من الجزء الدائم من الكرمة ، بالإضافة إلى التوائم والقمصان التي تشكلت على براعم الفاكهة. بحلول نهاية الربيع ، في مايو ، تتم إزالة كل النمو الجوي الزائد من الجذور.
العمل مع التربة
لا تؤدي إزالة الأعشاب الضارة وتفكيك التربة في الكرم إلى منع الجذور السطحية فحسب ، بل تساعد أيضًا في الاحتفاظ بالرطوبة في التربة وتهويتها. في الربيع ، عند قاعدة الأدغال ، يمكنك عمل منخفض يبلغ حوالي 15 سم ، وهذا سيزيد الفجوة بين المجموعة والتربة وسيساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.
إذا لم يتم حفر التربة بين الصفوف في الخريف ولم تكن متساوية ، فيمكن القيام بذلك في الربيع ، عندما تجف الأرض.
تجلى الاهتمام بزراعة الكروم في الباشكيريا لفترة طويلة ، وللثقافة آفاق كبيرة في هذه المنطقة. تعطي درجة حرارة الهواء المرتفعة في الصيف بعض المزايا على المناطق ذات المناخ المعتدل.
