متى تزرع الكوسة في أرض مفتوحة

موطن الكوسة الحبيبة هو أمريكا الشمالية البعيدة. قبل عدة مئات من السنين ، كانت بذوره تؤكل فقط. من المكسيك في القرن السادس عشر. جاء الكوسة إلى أوروبا ، حيث لم يعرفوا كيفية استخدامها لفترة طويلة ، لذلك أعجبوا بالزهور غير العادية التي تنمو في الحديقة النباتية. وبعد قرنين فقط ، قرر الطهاة الإيطاليون الشجعان محاولة طهي الطعام من ثمار الكوسة.

قصة قصيرة

القرع هو ابن عم اليقطين وينتج ثمارًا مستطيلة صفراء أو بيضاء أو سوداء أو خضراء. لب الفاكهة ذو قوام دقيق ، يغلي بسرعة. وكم عدد المخللات التي يمكن صنعها من الكوسة! بالإضافة إلى بذور التقطيع كما في المكسيك تؤكل:

• مثل السلطة
• مطهي؛
• مقلي بالثوم
• في شكل عصيدة مسلوقة.
• مثل المربى والمربى
• مخلل ومملح.

ثمار الكوسة غنية بالحديد والأحماض العضوية والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و B1 و B2 و C والكاروتين.

على الرغم من الأبعاد المتواضعة للكوسة ، فإن التاريخ يعرف أيضًا أن حاملات الأرقام القياسية العملاقة تزن 61 كجم. نشأ على يد جون هاندبري من المملكة المتحدة عام 1998.

أصناف الكوسة

تختلف الخصائص المتنوعة للكوسة ليس فقط في لون الثمار وحجمها ، ولكن أيضًا في توقيت نضجها: مبكرًا أو متوسطًا أو متأخرًا. أيضا ، ماذا سيكون النبات: التسلق أو الشجيرة. في الأساس ، تحتوي الكوسة على سياط تشغل مساحة كبيرة في الحديقة ، وهو أمر غير مناسب جدًا في الأكواخ الصيفية الصغيرة التي تبلغ مساحتها 6 أفدنة ، لأنك تريد زراعة القليل من كل شيء. هذا هو المكان الذي يكون فيه نوع الشجيرة من الكوسة مفيدًا ، وله حجم صغير يمكن أن يتناسب مع فراش الزهرة.

فاكهة طيران

أنواع بوش

• رائد طيران. يشير إلى أنواع مضغوطة من الكوسة. يصل طول الثمار إلى 15 سم مقاومة للأمراض. لديهم ذوق جيد ومتعدد الاستخدامات. نقل جيد. حصاد ما يصل إلى 7.5 كجم لكل 1 متر مربع. م الصنف مبكر ، تنضج الثمار في اليوم الخامس والأربعين.
• أبيض... يختلف في لون الفاكهة البيضاء ، مضغوط. النضج المبكر للغاية: يمكن حصاد الثمار الأولى في 35-40 يومًا. خضروات بيضاوية الشكل ذات نكهة ممتازة ولحم صلب. مخزنة لفترة طويلة.
• شلال - هجين من فترة النضج المبكر. يصل وزن الثمار إلى 500 جرام ، ولب أبيض كثيف الاتساق. هذا الصنف له غلة عالية ومقاومة جيدة للأمراض.
• أوديسا - شجيرات النضج المبكر مع مقاومة ممتازة للأمراض. لها لحم وردي مصفر ، ثمار أسطوانية ذات لون أخضر فاتح. جيد للحفظ.

الأنواع ذاتية التلقيح

عادة ، تحتوي الكوسة على سيقان الذكر والأنثى التي يتم تلقيحها بواسطة الحشرات التي تحمل حبوب اللقاح. لكن في الشتاء ، في ظروف الاحتباس الحراري ، يصبح هذا النوع من التلقيح مشكلة. وهنا يمكن أن تساعد الأصناف ذاتية التلقيح ، والتي ، بالإضافة إلى زراعة الدفيئة ، تنمو جيدًا في أرض مفتوحة. نحن نتحدث عن الأصناف التالية:

• كافيلي- مجموعة متنوعة عالية الغلة ومبكرة النضج. يصل طول الثمار إلى 22 سم ولها لب كثير العصير. ينضج في غضون 1.5 شهر. يستمر تكوين فواكه جديدة لمدة شهرين.خلال هذه الفترة ، يصل العائد إلى 9 كجم لكل 1 متر مربع. م.
• قناديل البحر - تنوع مبكر للغاية ، هجين مع لب كثيف. يمكن حصاد الثمار الأولى بعد 35 يومًا. يصل وزن الثمار إلى 800 جرام وطول يصل إلى 25 سم.
• البارثينون- صنف مدمج للغاية: على مساحة 1 متر مربع. م يمكنك زراعة ما يصل إلى 4 شجيرات. محصول ممتاز ، هجين. يثمر بشكل مثالي وينضج مبكرًا. اللب له طعم لطيف ، كثير العصير. الإنتاجية من 1 متر مربع. م 15 كجم. تؤتي ثمارها لفترة طويلة حتى سبتمبر. عظيم للزراعة في جبال الأورال.

مبكرا

تحظى الأصناف المبكرة بتقدير خاص ، لأن هذه هي الخضروات الأولى التي طال انتظارها على المائدة:

• اسكندر هجين ذاتي التلقيح. يمكن حصاد المحصول الأول بعد 45 يومًا. ويختلف في أن حتى درجات الحرارة المنخفضة لا تعيق هذا التنوع في إعداد الفاكهة. هذا مهم بشكل خاص في المناطق الشمالية. بمساحة 1 متر مربع م يناسب 4 شجيرات الكوسة. حجم الثمار 20 سم مع اللب الطري والعصير. إنتاجية تصل إلى 15 كجم لكل 1 متر مربع. م.
• تسوكيشا. نضج الثمار يحدث في 40-50 يومًا. يصل وزن الكوسة إلى 900 غ ، وطولها 40 سم ، وهي لذيذة جداً ورائعة. يمكن حصاد المحصول حتى الصقيع. إنهم يتحملون النقل والتخزين بشكل جيد.
• الكرة... يختلف في الفاكهة المستديرة على شكل كرات ذات مذاق ممتاز. متنوعة بوش. ينضج في 50 يومًا.

معدل

• غريبوفسكي- صنف طويل الأزهار. الثمار بيضاء اللون يصل طولها إلى 20 سم مع لب أبيض لذيذ. من 1 قدم مربع يمكن جمع ما يصل إلى 8.5 كجم م.
• زولوتينكا. تنضج الثمار في يوم 50. هذا نخاع من نوع الأدغال.
• وسيم أسود- نوع كثيف عالمي. يمكن حصاد الثمرة في 45 يومًا. يكون اللب مخضرًا وله جلد أسود رقيق تقريبًا. يعتبر أكثر الأنواع شعبية في منطقة لينينغراد.

متأخر

• معكرونة... حسب الرغبة ، لا تختلف مثل هذه الكوسة عن الأصناف الأخرى ، لكنها تنضج ، ثم يبدأ لبها يشبه المعكرونة الإيطالية.

ملامح زراعة الكوسة في سيبيريا ومنطقة موسكو

اليوم ، طور المربون مثل هذه الأنواع والأصناف من الكوسة بحيث لا تشكل عقبة أمام النمو حتى في الظروف الشمالية الصعبة والقاسية. الأنواع التالية رائعة لمنطقة موسكو ، بريموري ، منطقة لينينغراد:

• جريبوفسكي 37 - تنوع متوسط ​​مبكر وموثوق ومثبت. كوسة متعددة الاستخدامات تتكيف جيدًا مع ظروف الشمال.
• أسطوانة - المظهر المبكر ، يتحمل الطقات الباردة جيداً. يمكنك حصاد الثمار الأولى بعد 36 يومًا من ظهور البراعم.
• مرساة. لها طعم جيد وعائد مرتفع. مجموعة متنوعة مقاومة للبرد للاستخدام العالمي. وزن الثمار يصل إلى كيلوجرام ونصف.
• مثمر منذ فترة طويلة - شجيرة متنوعة تتميز بالفواكه اللذيذة التي يصل وزنها إلى 900 جرام مع اللب الطري والعصير.
• فرعون... إنه مقاوم للعفن والنضج المبكر ومتنوع مثمر. يصل وزن الفاكهة إلى 800 جرام ، ولبها حلو ومقرمش.

بذور الزرع

متى تزرع الكوسة في أرض مفتوحة في منطقة موسكو؟ للحصول على حصاد مبكر على موقعك في ظروف سيبيريا ، يجب أن تزرع بذور الشتلات في نهاية أبريل ، وفي نهاية مايو ، قم بإعداد موقع ، حيث يتم بعد ذلك زرع شتلات القرع.

أيضًا ، في المناطق الشمالية ، يمكنك زراعة الكوسة بالبذور مباشرة في الأرض. المشكلة الوحيدة هي الليالي الباردة إلى حد ما ، ولكن حتى هنا يوجد مخرج ، وجده الشعب الروسي المحنك. يمكنك لصق فروع أو أسلاك قوية مرنة في قوس وسحب الفيلم من الأعلى. أو ببساطة قم بقطع زجاجة سعة 1.5 لتر وقم بتغطية البرعم. سيكون عليك إخفاء النباتات الصغيرة حتى منتصف يونيو ، حتى ينتهي الصقيع.

زراعة الشتلات: تعليمات خطوة بخطوة

1. الخطوة الأولى هي تحضير الأرض. يمكنك شراء التربة الجاهزة من المتجر ، ولكن يمكنك تحضيرها بنفسك. للقيام بذلك ، صب جزأين من السماد والأرض ، ويفضل أن يكون عصير ، في الحاوية. أضف الخث 6 أجزاء ونشارة الخشب 1 جزء. امزج كل شيء جيدًا. يمكنك ببساطة خلط الخث بالرمل بنسبة 1: 1.
2. ثم تحتاج إلى معالجة البذور في محلول خاص (أضف ملعقة كبيرة من الرماد إلى 1 لتر من الماء). اغمر البذور فيه واتركه لمدة يومين.
3. قسّم التربة المحضرة إلى أواني واسكبها بمحلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي الباهت.
4. زرع البذور ، وتعميقها 1.5-2 سم في التربة.
5. يمكن تغطية الأواني بغطاء زجاجي في الأعلى ، وعندما تظهر البراعم الخضراء الأولى بعد 7-8 أيام ، قم بإزالتها ونقل الشتلات إلى مكان أكثر برودة مع وجود الكثير من الضوء. يمكنك فقط وضعه على الجانب المشمس من حافة النافذة. إذا لم يتم ذلك ، فسيتم استطالة الشتلات الفقس ورقيقة ، مما سيؤدي في النهاية إلى السكن وموتها. يجب أيضًا أن نتذكر أن النباتات الصغيرة حساسة جدًا حتى للصقيع الطفيف ، ودرجات الحرارة التي تقل عن 0 درجة مئوية تضر بالبراعم.

تحضير مكان لزراعة الشتلات

يجب أن يكون مكان الكوسة مشمسًا ولكنه محمي من الرياح. أفضل تربة مخصبة وخصبة ، مع تفاعل حمضي طفيف وبنية فضفاضة.

مقدمًا في الخريف ، تحتاج إلى مسح الموقع من حطام النباتات والأعشاب ، وحفر الموقع وجعله لكل 1 متر مربع. م: 20 جم من كبريتات البوتاسيوم ، 5 كجم من السماد العضوي و 30 جم من السوبر فوسفات أو 4-6 كجم من الأسمدة العضوية.

في الربيع ، سيتكون التحضير من تخفيف الأرض بإضافة نترات الأمونيوم بمعدل 15 جم لكل 1 متر مربع. م يمكنك إضافة تركيبة مختلفة: سوبر فوسفات - 20 جم ، كلوريد البوتاسيوم - 20 جم ، رماد الخشب 50-60 جم ​​أو 60-90 جم نتروفوسكا. في التربة الثقيلة ، يتم تطبيقها في الخريف وعلى التربة الخفيفة - في الربيع للحفر.

أفضل السلف

من الأفضل زراعة الكوسة في المكان الذي نمت فيه من قبل:

• ينحني؛
• الكرنب؛
• الجذور.
• جزرة؛
• بطاطا؛
• طماطم؛
• الفجل.
• الشبت.
• البقوليات.

في موقع زراعة الكوسة أو الخيار أو القرع العام الماضي ، سيكون من الممكن زراعة نفس المحاصيل مرة أخرى ، بعد 3 سنوات فقط.

زرع الشتلات في أرض مفتوحة

يقوم العديد من البستانيين بزرع الكوسة وزرعها ، مع التركيز على التقويم القمري. مع كل سنة لاحقة ، ستتغير تواريخ فتح فترة البذر. لا ينبغي زرع البذور عند اكتمال القمر والجديد. من الأفضل القيام بذلك على القمر المتنامي.

سيشير الطقس إلى توقيت زراعة الكوسة. بادئ ذي بدء ، يجب تجاوز موسم الصقيع تمامًا. عندما يصبح الجو أكثر دفئًا في الفناء ، فهذه هي الأيام الأكثر ملاءمة لزراعة شتلات النخاع - في مايو أو أوائل يونيو. يجب أن يكون عمر الشتلات 25-35 يومًا.

شتلات الكوسة

إن زرع شتلات الكوسة في الحديقة ليست عملية صعبة. ضع السماد المتحلل جيدًا في الحفرة ، ثم قم بمسحوق الأرض بالرماد برفق ثم قم بإلصاق براعم هناك به 3-4 أوراق ممتلئة. أنت بحاجة إلى أن تزرع حتى أوراق النبتة ، لا أكثر. وبالضرورة مع قطعة الأرض التي نمت فيها البذرة ، وإلا فإن الشجيرة ستتأصل بشكل سيء للغاية.

طرق الزراعة بدون بذور

1. في المنطقة المحضرة ، قم بعمل ثقوب على شكل دائري أو مربع بواسطة مجرفة ، حوالي 25 × 25 سم وعمق حوالي 10 سم ، ثم قم بسقيها جيدًا وبوفرة. عندما يتم امتصاص الماء ، ازرع 9-10 بذور كوسة في تربة رطبة ، ووزعها بالتساوي على طول قاع الحفرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى رش البذور بالتربة ، بسمك 1.5 - 2 سم وانتظر البراعم. عندما تنبت الكوسة ، قم بإزالة البراعم الضعيفة ، تاركًا براعم قوية وصحية.
2. انقع بذور الكوسة في الماء. يُنصح بإضافة مستحضرات من الزركون ، واللبلاب ، ومحلول البوتاسيوم أو هيومات الإيبين ، والتي ستعطي حافزًا جيدًا للإنبات وزيادة المناعة. أو ضع محلول ملحي (10 جم من الملح لكل 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ) لمدة ساعتين ثم أزل البذور الفارغة الطافية على الفور - فهي فارغة. ثم ضع البذور على منديل مبلل جيدًا ، وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم في الأعلى وقم بإزالتها إلى مكان دافئ بدون مسودات. تحتاج إلى فحص البذور عدة مرات في اليوم ، وترطيب منديل حسب الحاجة. عندما تفقس ، زرع بعناية 3-4 براعم في الحفرة حتى عمق 3-4 سم والماء.

رعاية الكوسة

بعد أسبوع من زراعة الشتلات ، من الضروري إجراء أول سقي وفير للنباتات ، ثم بعد أسبوعين أو ثلاثة أسابيع ، قم بالسقي الثاني.

في مرحلة 3-5 أوراق ، تتم التغذية الأولى - يتم تخفيف المولين بالماء بنسبة 1:10. من المستحسن أيضًا إضافة 40 جم من السوبر فوسفات و 15-20 جم من كلوريد البوتاسيوم لكل 10 لترات هناك.

تتم التغذية التالية عندما تظهر رموش الكوسة الأولى. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تخفيف روث المولين أو الطيور (1:15) بالماء وإضافة 20 جم نتروفوسفات لكل 1 دلو من الماء أو 5 جم من نترات الأمونيوم و 8 جم من السوبر فوسفات و 4 جم من كلوريد البوتاسيوم (لكل شجيرة).

والمرة الثالثة التي يطعمونها فيها بالفعل خلال فترة الاثمار - 50 جم من ملح البوتاسيوم لكل 10 لترات من الماء.

بعد سقي الكوسة ، قم بفك التربة تحت النبات عندما تظهر قشرة. من الأفضل نشارة التربة بعد الري.

يتم القرص في الأنواع طويلة الأوراق. عندما يزيد طول الجذع المركزي عن متر واحد ، يتم إزالته خلال فترة نمو البراعم. في أنواع الأدغال ، لا يتم تنفيذ القرص.

زرع البستانيون هذه الخضار المتواضعة والمفيدة ، ويزرعون ويزرعون على قطع أراضيهم. إنه رائع لطعام الأطفال الأول ، ولإنقاص الوزن ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وضعفهم بعد المرض. الكوسة ليست صحية فقط ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا ، حيث يمكن استخدامها لطهي أطباق الإفطار والغداء والعشاء ، وحتى إعداد الاستعدادات لفصل الشتاء.