الخبز الثاني - هذا ما يسمونه البطاطا في روسيا. هذا ليس من قبيل المصادفة - البطاطس هي منتج غذائي قيم ، لأنها تحتوي على ضعف البروتين النباتي الموجود في القمح ، وثلث أكثر من فريك الأرز. أضف هنا محتوى عاليًا من العناصر النزرة المفيدة ، وعشرات الأحماض الأمينية الأساسية ، بالإضافة إلى القيمة الغذائية ، وسهولة الزراعة ، ومذاق الدرنات ، ويتضح سبب انتشار زراعة البطاطس في بلدنا. إذا كانت هناك قطعة أرض كبيرة إلى حد ما ، يحاول كل مقيم في الصيف أو مالك قطعة أرض في الفناء الخلفي زراعة البطاطس.
يوجد اليوم في العالم نصف ألف نوع من هذه الثقافة ، يوصى بزراعة نصفها تقريبًا في روسيا. تنتشر زراعة البطاطس في بلدنا على نطاق واسع سواء على المستوى الصناعي أو في البستنة الخاصة. شخص ما يختار أصنافًا مبكرة ، شخصًا ما في منتصف الموسم أو متأخرًا. كل صنف له وقت النضج الخاص به ، وخصائصه: الذوق ، والحفاظ على الجودة ، والتعرض للأمراض والآفات.
تعد زراعة البطاطس تقليدًا قديمًا لزراع الحدائق الروس
تعتمد الإنتاجية إلى حد كبير على خصائص الأنواع. ولكن بجانبهم ، فإن تكنولوجيا الزراعة تؤثر على المحصول إلى حد كبير. لهذا السبب يعمل البستانيون بلا كلل على تحسين مهاراتهم في زراعة البطاطس وتمريضها ، وتطبيق جميع الأساليب الجديدة ، وتجربة الممارسات العالمية الحديثة.
الطريقة الصينية واللياقة التقليدية
الجميع يعرف كيف يزرع البطاطس. هناك أكثر من اثنتي عشرة طريقة مختلفة لزراعة البطاطس ، وأكثرها شيوعًا هي الزراعة تحت المجرفة أو الزراعة في التلال الترابية أو في الحفر. لكن الزراعة لا تعني زراعة محصول جيد. غالبًا ما يحدث أن الكثير من الإجهاد البدني وضياع الوقت للمعالجة لا يعطي التأثير المطلوب ، ولن تولد البطاطس جيدًا.
ربما تكون هذه فرصة لتجربة طريقة جديدة - لتقرير زراعة الطريقة التي يزرع بها الصينيون البطاطس؟ تتيح الطريقة الجديدة المستخدمة في الإمبراطورية السماوية حل العديد من المشكلات في وقت واحد:
- يحفظ البذور
- يقلل الوقت والجهد اللازمين للزراعة والمناولة ؛
- يوفر مساحة لوضع الثقافة ؛
- يزيد الإنتاجية.
لقد تعودنا على زراعتنا المحلية. جوهر النهج التقليدي هو كما يلي: توضع الدرنة في الأرض ، وتتطور منها الأجزاء الموجودة فوق الأرض وتحت الأرض. ينبع البستاني القوي والقوي والسميك فوق الأرض: تشير الأسطح الجيدة إلى صحة الأدغال ، حيث تتلقى كمية طبيعية من الضوء والرطوبة والحرارة.
حديقة البطاطس المثالية لا يسعها إلا إرضاء العين
ولكن مع ذلك ، فإن أصل وتطور الجزء الغذائي من النبات - الدرنة - يحدث خارج نطاق رؤيتنا. تحت الأرض ، يتم تشكيل ما يسمى ستولونس - براعم تحت الأرض تنمو عليها العقيدات. وكلما زاد عدد هذه البراعم ، كلما كانت أقوى ، كلما كانت الدرنات أكبر وأكثر وفرة.
لذلك ، لا يعتني البستانيون بالبطاطس وإزالة الأعشاب الضارة وتحييد الآفات فحسب ، بل يشكلون أيضًا الجزء تحت الأرض من النبات. يتم ذلك عن طريق التل.
تعتمد الطريقة الصينية على نهج مختلف تمامًا. مع التفكير المعتاد غير القياسي للصينيين ، توصلوا إلى طريقة مختلفة يحصلون من خلالها على عشرين كيلوغرامًا من زوج من درنات الزراعة.إذا كان هذا ممكناً ، فلماذا لا يفعل سكان الصيف الروس ذلك بشكل جيد؟ نظرًا لوجود ميزات للتكنولوجيا ، بعض إيجابيات وسلبيات الطريقة. سيتم مناقشتها.
إيجابيات وسلبيات
تشهد زراعة البطاطا اليوم ولادة جديدة في الصين. لتلبية احتياجات عدد كبير من السكان من الغذاء ، تعتزم السلطات الصينية رفع إنتاج البطاطس إلى ثلث إجمالي سلة الغذاء بحلول عام 2020. اتضح أن زراعة البطاطس أسهل وأكثر ربحية واقتصادية من المحاصيل التقليدية: الأرز والقمح. لا يتطلب الكثير من الماء ، ولا يخاف من الجفاف والطقس البارد. ومع ذلك ، من المهم للغاية زرعها بشكل صحيح واتباع تقنية الزراعة.
يتم وضع مادة زراعة البطاطس على عمق كاف (نصف متر على الأقل) في خنادق أو حفرة ، مغطاة بالتراب الممزوج بالمهاد والمواد المغذية. تُسكب هذه الطبقات تدريجياً مع نمو الأدغال. وهكذا ، يتطور النبات مدفونًا في طبقة المغذيات والمهاد ، مما ينشط نمو ستولونس وتشكيل الدرنات.
ومن هنا تأتي مزايا هذه الطريقة:
- توفير تكاليف العمالة لإزالة الأعشاب الضارة والتلال ؛
- مطلوب مساحة أقل ؛
- حفظ البطاطس للزراعة ؛
- مطلوب سقي أقل ؛
- الحماية من خنفساء البطاطس في كولورادو.
العيب الرئيسي لمثل هذا الزراعة متعدد الطبقات هو أنه من الصعب حفر حفرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سكان الصيف لدينا لم يتعلموا بعد كيفية الحصول على ما لا يقل عن تلك الغلة الكبيرة التي توفرها الطريقة الصينية لزراعة البطاطس. هناك عدة أسباب لذلك: لا يزال الروس قادرين على زراعة البطاطس على الطريقة الصينية بعائد يتراوح بين كيلوغرام ونصف إلى كيلوغرامين لكل شجيرة ، والأمر ، على ما يبدو ، ينتهك التكنولوجيا. على الرغم من أن الأرض ربما مختلفة ، إلا أن اللوم يقع على أنواع مختلفة. لكن عشاق التجارب ينمون بطريقة جديدة ، ولو من أجل الاهتمام فقط. ربما ، إذا ضمنت الامتثال لجميع المعايير التكنولوجية ، ووجدت الصنف المناسب والمناسب ، فيمكنك حتى الحصول على كيس من البطاطس من عشرات الدرنات.
بالنسبة لهذه الطريقة ، يجب أن تؤخذ مادة الزراعة من أصناف أعلى إنتاجية. يجب أن تكون أرض الزراعة فضفاضة وفضفاضة ومخصبة جيدًا. يجب أن تكون بذور البطاطس رطبة إلى حد ما وتخزينها عند 15 درجة. تتعرض الدرنات متوسطة الحجم (ليس أكثر من بيضة دجاج) في مكان دافئ لإنتاج السولانين - ستنبت الدرنات الخضراء بشكل أفضل وأسرع.
ينطوي تحضير البطاطس قبل الزراعة على كشط جزء من اللب الموجود في وسط الدرنة
ثم يتم الهبوط على النحو التالي:
- حفر حفرة بعمق نصف متر يصل نصف قطرها إلى 45 سم ؛
يبدو وكأنه حفرة لزراعة البطاطس بالصينية
- يتم وضع خليط من السماد العضوي أو السماد الفاسد ، وحفنة من الرماد والسوبر فوسفات وطحين العظام ، ممزوجًا بالأرض الرخوة والسائبة ، في القاع ؛
- يتم تكديس زوج من الدرنات المنبثقة ؛
- تُغطى البذور بالأرض بطبقة 10 سم تقريبًا ، ويتم الري ؛
- بعد ظهور البراعم على ارتفاع 15 سم ، تتم إضافة التربة بحيث لا يزيد ارتفاع البطاطس عن 5 سم ، ويتم الري مرة أخرى ؛
- بعد أن تنمو القمم مرة أخرى فوق سطح الأرض بمقدار 20 سم مرة أخرى ، قم بعمل تعبئة ثانية ، ولم يتبق سوى الجزء العلوي من القمم فوق الأرض ، والتي يجب أيضًا رشها بعد إعادة النمو ؛
يجب رش القمم المزروعة بخليط التربة مرة أخرى.
- يحدث هذا حتى تمتلئ الحفرة بالكامل بالأرض. في الوقت نفسه ، لا يتم سكب الأرض فحسب ، بل أيضًا خليط من الأسمدة والسماد والرماد ، وإن كان بكميات أقل.
يتم الري في المناطق الحارة مرة واحدة في الأسبوع.في الطقس البارد ، سقي واحد يكفي في وقت ازدهار البطاطس. يمكن أن يؤدي الضمادة العلوية المضافة إلى الماء للري إلى زيادة وزن الدرنات بشكل كبير. يستخدم ملح البوتاسيوم (700 جرام من الملح لكل دلو من الماء) أو محلول من فضلات الطيور بمعدل واحد إلى عشرين. سيؤدي التخفيف على طول السطح إلى تحسين تبادل الهواء ، كما أن أزهار الثوم أو آذريون المزروعة في مكان قريب ستحمي من الآفات.
هذا هو مبدأ زراعة البطاطس الصينية. يمكن استخدامه عند نثر البذور ليس فقط في الثقوب ولكن أيضًا في الخنادق.
الأمراض والآفات
الطريقة الصينية لزراعة البطاطس وزراعتها تحمي النباتات من البرودة والحرارة أكثر ، وهي أقل طلبًا في الري وهي أكثر اقتصادية بشكل عام. ولكن بالنسبة للآفات ، فإن الزراعة باستخدام التكنولوجيا الصينية لا تضمن التخلص التام من غزو مرض البطاطس أو غارات الآفات.
لتخليص البطاطس من الدودة السلكية ، يوصى باستخدام قشور البصل للتغطية. لاستبعاد هزيمة البطاطس بأمراض الباذنجان ، يوصى بعدم زراعة البطاطس بعد الطماطم أو الفلفل واستبعاد الحي في منطقة واحدة. بالإضافة إلى ذلك ، للوقاية من مرض اللفحة المتأخرة ، يمكنك إجراء المعالجة المعتادة للقمم باستخدام مستحضرات تحتوي على النحاس.
يبدو أن زراعة البطاطس وفقًا للتكنولوجيا الصينية تعد خيارًا مثيرًا للاهتمام وواعدًا لتنمية منتج في ظروف نقص المساحة. مع الاختيار الصحيح للبذور والالتزام بالانضباط الزراعي ، يمكن أن تصبح زراعة البطاطس باستخدام التكنولوجيا الصينية فرصة حقيقية لزراعة الأرض بشكل فعال وبسيط ، وتحقيق عوائد مستقرة وعالية حتى في ظروف المناطق المناخية الروسية.
يضحك الصينيون أنفسهم فقط من هذه الطريقة ويزرعون البطاطس بتضمين ضحل من الدرنات على تلال بعرض 120-130 سم على مسافة 35-40 سم وأيضًا الري بين الصفوف ، وبالتالي ، يحصلون على المحاصيل المعتادة ، وبالنسبة لنا ، يسجلون المحاصيل. لا يزيد تلبيس البطاطس من المحصول لأن عند التلال ، ننام بالفعل ، ولن تظهر الدرنات على السيقان الخضراء. وتنمو الدرنات على ستولونات (وليس جذور) ، والتي تتشكل فقط على جذع أبيض يحتوي على الرصاص يمتد من الدرنة الأم ، من نبت جزء من الدرنة. الغرض من التلال هو حماية الدرنات من الإشعاع الشمسي ، حتى لا تتحول إلى اللون الأخضر ومن ارتفاع درجة الحرارة.… المزيد من التفاصيل "