البطيخ - ما هذا

البطيخ هو عشب بطيخ لا يتحمل الحرارة والضوء. تنتمي الفاكهة إلى عائلة القرع (القرع) وجنس كوكوميس (الخيار). تنمو الاستزراع في البلدان الخالية من الرطوبة العالية للهواء (باستثناء الأصناف المكيفة). تعتبر موطن البطيخ من آسيا الوسطى. يمكن أن تكون الفاكهة كروية أو أسطوانية (حسب الصنف).

ما هو البطيخ

تتعلق الخلافات بين المربين بمسألة التسلسل الهرمي الذي يتم ترتيب هبة الطبيعة فيه. معضلة "البطيخ توت أو فاكهة" قابلة للحل. لا تتناسب ثمار شجيرة أو شجرة صالحة للأكل مع وصف ثقافة البطيخ. البطيخ بالتأكيد ليس فاكهة ، ولكنه توت. قد يتم الخلط بين بعض البستانيين بهذا التعريف بسبب الحجم الكبير للفاكهة. ومع ذلك ، فإن البطيخ هو توت لأنه ينمو على شجيرة المبيض.

كما أن السؤال "البطيخ فاكهة أو خضار" له إجابة واضحة. تسمى ثمار الأعشاب المناسبة للطعام بالخضروات. هناك تأكيد إضافي للمؤهلات التي تم التعبير عنها وهو الارتباط "المرتبط" بين حبة توت كبيرة وخيار.

حصاد البطيخ

أصناف البطيخ

للحصول على وصف دقيق لكل نوع ، يجب تصنيفها وفقًا لفترة نضج البطيخ.

أصناف النضج المبكر

تشابه هذه النباتات هو النمو السريع والمحتوى المنخفض من السكر للمنتج. الخصائص الفردية لكل صنف:

• تيرنيك. موطن الثمرة هو تركمانستان ، والتي لا تمنعها من التكيف مع ظروف النمو الأكثر قسوة. الصفات المميزة للصنف هي رائحة البطيخ الحادة ومحتوى السكر في اللب 8-15٪. تنضج Ternek - حتى 2.5 شهرًا. في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة ، تُزرع الشتلات في منتصف الصيف في أرض مفتوحة (المجموعة في سبتمبر) باستخدام البيوت الزجاجية القابلة للطي.
• ريمون F1. هجين من Hazer Genetincs (إسرائيل) مقاوم للأمراض المختلفة. إنه متجذر جيدًا في وسط روسيا ومنطقة موسكو. يكتسب القوة عند زراعته في الأرض وفقًا لنمط واضح - 0.8 * 1.5 م ، وعندما ينمو بشكل صحيح ، فإنه يعطي 4-6 ثمار بطيخ من المبيض. النضج بطريقة الشتلات - 1.5 شهر ؛ في الهواء الطلق - شهرين.

البطيخ الذهب محشوش

• الذهب محشوش. يصل وزن الثمار الصفراء المدورة إلى 1.5 كجم. فترة النضج القصوى 80 يومًا. تزرع الشتلات في أوائل مايو في أرض مفتوحة. تخطيط - 70 * 150 سم أفضل للجميع اكتساب الذوق في دفيئة.

أصناف منتصف الموسم

هذه البطيخ والقرع هي نوع حدودي بين الأصناف المبكرة والمتأخرة.

• مزارع جماعي. الثمرة الصغيرة لها شكل كروي يصل وزنها إلى 1300 جم ، وتزرع في مناطق عديدة: جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى ومنطقة الفولغا وشمال القوقاز. يزيد محتوى السكر في اللب عن 15٪. الصنف مقاوم للبرد وله رائحة غنية. تزرع الشتلات في أرض مفتوحة على مسافة 70 سم (في الطول والعرض) من بعضها البعض. بعد الري ، يتم توفير تخفيف إلزامي للتربة حول المبيض.
• جامبو. الثمرة ممدودة وتزن حوالي 2 كجم. فترة إنضاج البطيخ ثلاثة أشهر. يجب توقع حصاد ممتاز عند زراعة البطيخ في ظروف الاحتباس الحراري. في نهاية أبريل ، زرعت البذور في أواني الخث. نظام درجة الحرارة الإلزامي هو 25-30 درجة مئوية. الأوراق الأربعة التي ظهرت هي إشارة لوضع الشتلات في الدفيئة.
• إيروكوا. الصنف يتحمل الظروف المناخية المعاكسة تمامًا. يصل وزن الثمار مع لب البرتقال إلى 2 كجم. من سمات الإيروكوا الحاجة إلى الحصاد في الوقت المناسب.عندما تنتهي صلاحية البطيخ ، فإنه يفقد السكر المتراكم أثناء عملية النضج مما يفسد مذاقه.

الموهوك البطيخ

الأصناف المتأخرة

عادة ما يفضل البستانيون هذه الأصناف.

• الأميرة ماري. الهجين المتأخر له شكل كروي ، لونه رمادي-أخضر (مع شبكة بيضاء) ولحم برتقالي برائحة المسك. يصل وزن الجنين إلى 1.3 كجم. الأميرة ماري تتكيف تمامًا مع الأمراض الفيروسية والبكتيرية. مع مقاومة الصقيع العالية ، لا يزال من الضروري وضع الشتلات تحت فيلم في دفيئة. يجب قرص البراعم بانتظام. يجب التوقف عن الري قبل أسبوعين من النضج.
• أناناس. تزن الفاكهة المطولة ذات الجلد الذهبي بحد أقصى 3 كجم. اللب الأبيض العصير تنبعث منه رائحة مثل الأناناس. يزرع الأناناس في أرض مفتوحة في المناطق الجنوبية. منطقة البحر الأسود وموسكو تعني النمو في ظروف الاحتباس الحراري.
• ذهبي. الفاكهة الصغيرة (حتى 1.5 - 2 كجم) لها قشرة صفراء ناعمة. لب البطيخ الأبيض العصير له رائحة حساسة. فترة النضج - 90 يومًا. نمت في دفيئة وفي الهواء الطلق. الشرط الرئيسي للشراء هو اختيار البذور الكبيرة التي يجب نقعها في محلول من متجر متخصص.

شمام ذهبي

من المثير للاهتمام أيضًا أن البستانيين هو الشمام - وهو نوع من البطيخ. الشكل البيضاوي ، الجلد المخطط ، لب البرتقال ، الوزن حتى 1200 جرام وإمكانية النقل الممتازة هي السمات الرئيسية للصنف.

مكافحة الآفات

البطيخ نبات محبوب ليس فقط من قبل البشر ، ولكن أيضًا من قبل الحشرات. غالبًا ما تتعرض محاصيل البطيخ للهجوم من قبل الآفات التالية:

• أفيد. يمكن أن تبدو الحشرة غير ضارة بسبب صغر حجمها. ومع ذلك ، توضع الآفات في مجموعات على الورقة لامتصاص العصير منها. نتيجة لذلك ، يتحول لون المبيض كله إلى اللون الأصفر ويتقلص ويتقلب. تتمثل الطريقة الرئيسية لمكافحة حشرات المن البطيخ في جمع بقايا النباتات من الموقع ، ومعالجة منطقة الزراعة بمحلول خاص. تركيبة السائل: كاربوفوس (60 جم ​​- 8 لتر ماء) ، صابون غسيل (100 جم - 10 لتر ماء) وأكتيليك (2 مل - 0.7 لتر ماء).
• العنكبوت سوس. يضر الطفيل بنفس الطريقة التي يضر بها البطيخ. يتم التخلص من القراد بمساعدة مستحضرات مبيدات القراد ومركبات الفوسفور (الكبريت).

سوس العنكبوت على البطيخ

• دودة سلكية. عاشق البطاطس يعتني بأشهى الأطعمة والبطيخ. لا ينصح بمعالجة مظهره بهدوء ، لأن الدودة السلكية تقضم بذور الفاكهة. طرق التحكم - تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب وإمداد كل حفرة (عند الزراعة) 1 ملعقة كبيرة. قشرة بيضة مجروشة. يوصى بترتيب طُعم الآفات. في نهاية الربيع ، يجب وضع القش وعشب العام الماضي في تجاويف التربة. يُحرق الطُعم عندما يكون قد جمع عددًا كافيًا من يرقات الطفيل.
• سكوب القضم. ينبع النبات من اليرقات من هذه الفراشة. سوف يساعد Volaton و Decis في تدمير الآفات (استخدم وفقًا للتعليمات). يمكنك ترطيب الأخاديد ومعالجتها ببازودين (15 جم لكل 10 أمتار مربعة) مختلطة بـ 0.5 لتر من الرمل.
• ذبابة البطيخ. تضع الآفة البيض في اللب ، وبعد ذلك تتعفن الثمار في فترة زمنية قصيرة. طرق التعامل مع ذبابة البطيخ - تضميد البذور في برمنجنات البوتاسيوم قبل زراعة ومعالجة الأسرة بمحلول زينيث أو رابيرا. عندما يكون النبات في حالة ازدهار ، فإنه سيستفيد من معالجته بالمبيد الحشري Kemifos (1 أمبولة لكل 5 لترات من الماء).

الفوائد الصحية للبطيخ

بطيخ صحي

متوسط ​​محتوى السعرات الحرارية في البطيخ هو 35 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. لفهم مدى فائدة البطيخ ، يجب مراعاة تركيبته الكيميائية:

• الريتينول. من المعروف أن فيتامين أ هو المنتج الأول للجمال والكولاجين.
• الثيامين.فيتامين ب 1 هو المشارك الرئيسي في عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.
• الريبوفلافين. فيتامين B2 هو منظم لعدد من التفاعلات الكيميائية الحيوية الهامة على المستوى الخلوي.
• حمض البانتوثنيك. فيتامين ب 5 يمنع فشل التمثيل الغذائي في الجسم.
• البيريدوكسين. يشارك فيتامين ب 6 في استقلاب الأحماض الأمينية.
• حمض الفوليك. فيتامين ب 9 يقضي على خطر الإصابة بفقر الدم.
• فيتامين سي. يساعد فيتامين سي على تقوية جهاز المناعة.
• ألفا توكوفيرول. فيتامين (هـ) مسؤول عن خصوبة المرأة ، ويساعد في علاج العقم ، ويزيل لويحات الكوليسترول ويحارب الجذور الحرة.
• العناصر الدقيقة. الحديد يزيد الهيموجلوبين. ينظم اليود الغدة الدرقية. ينشط الكوبالت الإنزيمات. المنغنيز مسؤول عن نمو الخلايا والأنسجة. يعزز النحاس تخليق خلايا الدم الحمراء والكريات البيض. الفلور هو المساهم الرئيسي في تكوين العظام. الزنك هو المنظم لانقسام الخلايا وإنتاج الحمض النووي.
• المغذيات الكبيرة المقدار. يقوي البوتاسيوم عضلة القلب. الكالسيوم مسؤول عن سلامة العظام ومينا الأسنان. المغنيسيوم ضروري لتفكيك الجلوكوز. يحافظ الصوديوم على توازن الماء والملح في الجسم. الكبريت معدن الجمال والشباب.

قيمة الطاقة في البطيخ عالية جدًا ، مما يجعل من الضروري تضمينها في النظام الغذائي اليومي.

موانع تناول البطيخ

لا توجد قيود كثيرة على إدخال البطيخ في النظام الغذائي ، ولكن لا تزال هناك موانع:

• مشاكل الجهاز الهضمي. بكميات كبيرة ، لا ينبغي تناول الفاكهة في التهاب المعدة المزمن أو قرحة المعدة أو قرحة الاثني عشر.
• مرض السكري من النوع الأول والثاني. تحتوي بعض أنواع البطيخ على نسبة عالية من السكر ، مما قد يؤثر سلبًا على صحة الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات الغدد الصماء.
• النساء على GV. يصر أطباء الأطفال على أنه ليس فقط الشوكولاتة ، ولكن أيضًا البطيخ يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة حليب الثدي.
• حمية. إذا كنت ترغب في إنقاص الوزن ، فمن المستحسن عدم تناول البطيخ.

تعتبر ثقافة البطيخ مشهورة ليس فقط بطعمها ولكن أيضًا بخصائصها المفيدة. في حالة عدم وجود موانع الاستعمال ، يمكنك تطويرها باتباع التعليمات المذكورة أعلاه.