زراعة الجزر

جنس الجزر موجود منذ آلاف السنين. تعتبر أفغانستان موطنًا تاريخيًا ، حيث انتشر محصول الجذور في جميع أنحاء العالم ، وذلك بفضل التكنولوجيا الزراعية البسيطة نسبيًا للزراعة.

الجزر من الخضروات الصحية التي تستخدم في التغذية الطبية والغذائية. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويحسن الهضم ، والألياف النباتية عبارة عن فرشاة طبيعية للأمعاء ، ومحتوى الفيتامينات والعناصر النزرة يساعد في علاج الأمراض المختلفة.

هذا نبات كل سنتين ، بينما يؤتي الجزر ثمارًا مرة واحدة في العمر ، ويعتمد مقدار الحصاد الذي سيتم الحصول عليه على الرعاية. في السنة الثانية ، تنمو شجيرة يمكن جمع البذور منها. هذه طريقة طبيعية لتكاثر الجزر.

البذر والرعاية في المجال المفتوح

زراعة الجزر

تعد زراعة الجزر عملية بسيطة ، لكن لها فروق دقيقة خاصة بها.

كيف ينمو الجزر في الهواء الطلق أسرار:

1. في بداية الموسم ، عليك أن تقرر التنوع. كما هو الحال في العديد من الثقافات ، تنقسم الأصناف إلى:

• مبكرا. مثالية للاستهلاك الطازج ، والفواكه غنية بالعصارة وحلوة. فترة النضج 3 أشهر. بداية الزراعة هي نهاية أبريل ، إذا تم تثبيت درجة حرارة فوق الصفر في الليل. الجزر المبكر غير مناسب للنقل والتخزين ؛
• معدل. هذا الجزر مناسب تمامًا للتخزين طويل المدى. فترة النضج - 4 أشهر. يبدأ العمل في الزراعة في العقد الثاني من شهر مايو ؛
• متأخر. تتميز هذه الأصناف بالسلامة العالية أثناء النقل والعرض الجيد. في معظم الأحيان ، تزرع هذه الجزر للبيع. فترة النضج أكثر من 4 أشهر. وقت البذر الأمثل هو العقد الأخير من شهر مايو.

جزر في الهواء الطلق

عند اختيار مجموعة متنوعة ، يجدر النظر في الظروف الجوية ومنطقة الزراعة. إذا لم تكن الظروف الجوية مثالية ، فيمكن تأجيل فترة الزراعة لمدة أسبوع إلى أسبوعين ، لأن الجزر يخاف من الصقيع الربيعي ومن غير المرجح أن ينمو في مواعيد البذر القياسية. في منطقة موسكو والمنطقة الوسطى ، يمكنك زراعة أي أصناف وفقًا لفترة النضج ، ولكن بالنسبة لسيبيريا والمناطق الشمالية ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأصناف المتوسطة والمتأخرة (الأصناف الأكثر شيوعًا وإنتاجية هي Dayana و Queen of Autumn).

2. الخطوة المهمة التالية هي تحضير البذرة. من بين البذور غالبًا ما تكون غير مناسبة للبذر. يتم تحديدها مسبقًا عن طريق وضع البذور في محلول ملحي لمدة 3 دقائق. يجب إزالة البذور العائمة ، وشطف الباقي بالماء العادي ووضعه في منديل مبلل في منشط للنمو لمدة يوم. قبل البذر ، يجب تجفيف البذور جيدًا.

3. العائد يعتمد بشكل مباشر على اختيار الموقع. بادئ ذي بدء ، يجب تغيير موقع الزراعة سنويًا ، وإلا فإن النبات يمرض. السلائف المفضلة للجزر هي البطاطس والحبوب والبقوليات والثوم والبصل والطماطم والخيار. لكن زرع الجزر بعد الخضر المظلة لا يستحق كل هذا العناء. تحتاج إلى رعاية الحي - سيساعد البصل أو الثوم في الأسرة المجاورة على حماية المحاصيل من ذباب الجزر. يجب أن تكون المنطقة التي ينمو فيها الجزر مضاءة جيدًا. يحب الجزر أشعة الشمس أو الحد الأدنى من الظل خلال النهار. هذه الثقافة تتسامح مع الأشعة الحارقة بشكل أفضل من السواد.

تحضير التربة لزراعة الجزر

بعد اختيار الموقع ، من المهم اتباع تقنية تحضير التربة:

• يمكنك فقط زراعة محصول جيد في التربة الرخوة. لذلك ، اعتمادًا على جودة التربة ، يتم اختيار طرق تحضيرها. من الأفضل تحضير التربة الثقيلة في الخريف. للقيام بذلك ، يتم فك السرير وتغطية 2-3 كجم من نشارة الخشب. في نفس الوقت ، يمكنك إضافة السماد الفاسد (استهلاك 6 كجم / م 2) ؛

• يعتبر التسميد خطوة مهمة تعتمد عليها جودة المحصول في المستقبل. يزيد رماد الخشب (الاستهلاك - 0.5 كجم / م 2) من ثراء مذاق الجزر ويسوي حموضة التربة. سيزيد التغطيس بالبوتاسيوم والفوسفور بشكل ملحوظ من حجم الثمرة. الأسمدة النيتروجينية ليست جيدة للجزر لأنها تسبب نمو أوراق الشجر ، مما يحرم الثمرة من عصارتها.
• بعد تحضير التربة ، يمكنك البدء في تمييز الأسرة. تصنع الأخاديد الطولية على مسافة 20 سم من بعضها البعض ، بعمق 2-3 سم.

4. تتم عملية البذر في يوم دافئ بلا ريح قبل الغداء. هناك العديد من طرق الزراعة الشائعة:

• الأكثر شيوعًا هو عندما يأخذون قليلًا من البذور وينامون في الأخاديد. عيب هذه الطريقة واضح - التوزيع غير المتكافئ للبذور. في أغلب الأحيان ، تزرع البذور بهذه الطريقة دون تحضير مسبق ، لذلك تنبت لفترة طويلة ؛
• خلط البذور مع الشاي أو الرمل. للحصول على نصف لتر من الرمل أو الشاي ، يجب أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة. ل. البذور ، اخلطيها جيدًا حتى تتوزع البذور بالتساوي في الخليط. وزعي الخليط بالتساوي على التجاعيد. يُفضل هذا الخيار ، حيث توجد البذور على مسافة صحيحة من بعضها البعض ، ولا داعي للتخفيف ؛
• طريقة الشريط. أحزمة البذور متوفرة بسهولة في متاجر البستنة. ولكن يمكنك تحضير شريط الهبوط بنفسك في المنزل. للقيام بذلك ، قم بقطع الورق الرقيق إلى شرائح طويلة بعرض 5 مم ، ثم دهنها بالعجينة وضع البذور بفاصل 3 سم ، ويجب وضع الأشرطة في الأخاديد ورشها بالأرض. يتم ضمان الترتيب المثالي للجزر عند الزراعة بهذه الطريقة ؛
• طلاء الحبيبات هو طريقة حديثة. يتم وضع كل بذرة في كبسولة هيدروجيل غنية بالعناصر النزرة. يتم رسم هذه الحبوب بألوان مختلفة ، ويتم وضعها واحدة تلو الأخرى في أخاديد كل 2-3 سم ومغطاة بالتربة.

بذور الجزر

5. رقيق. ما يقرب من ثلث البذور لا تنبت بعد البذر. يمكن أن يؤدي اختيار طريقة البذر إلى التوزيع غير المتكافئ لمواد الزراعة. لذلك ، بعد ظهور الشتلات ، غالبًا ما يكون من الضروري إزالة الشتلات في المناطق السميكة. يتم اقتلاع البراعم ، التي يبلغ ارتفاعها 3 سم ، واحدة تلو الأخرى ، وتسوية الصف ، والحفاظ على المسافة بين النباتات حوالي 3 سم ، وعندما تتشكل قمم كبيرة ، يمكنك إزالة الفائض مرة أخرى ، وزيادة الفجوة إلى 5 سم حتى لا تتداخل الجذور مع بعضها البعض.
6. تتيح لك الرعاية المناسبة زراعة الجزر بشكل كبير وصحي قدر الإمكان ، كما تتجنب الإصابة بالأمراض:

• الري ضروري طوال فترة النمو ، ابتداء من يوم البذر. يجب ترطيب التربة لعمق 20-30 سم مرتين في الأسبوع. يسمح الماء للفاكهة بالنمو والعصر. يمكن إيقاف الري قبل 14 يومًا من الحصاد ، حيث أن الجزر قد وصل بالفعل إلى ذروة شكله ، ويمكن أن تؤدي الرطوبة الزائدة إلى التعفن ؛
• يعتبر الإخصاب المعقد مرحلة ضرورية في تكوين المحاصيل الجذرية. تقع التغذية الأولى في يوم البذر. بعد شهرين ، يتكرر الإجراء بنفس التركيبة: مكونات الرماد والبوتاس والفوسفور والنيتروفوسكا المذابة في الماء ؛
• يعتبر التفكك جزءًا مهمًا من الحلاقة ، حيث يؤثر على تكوين محصول الجذر.في الأرض الكثيفة والثقيلة ، يصبح الجزر أصغر ومنحنيًا ، ونتيجة لذلك لا يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية. بالاقتران مع إزالة الأعشاب الضارة والتغطية ، يمكنك الحصول على محصول ممتاز قابل للتسويق. خلال الموسم ، يكفي فك الأرض 3 مرات ، بعناية على طول الممرات ، حتى لا تؤذي الجزر ؛
• نادرا ما يمرض الجزر ويتأثر بالآفات ، لذلك فإن العلاجات الكيميائية ليست ضرورية للأغراض الوقائية. في أغلب الأحيان ، تنزعج النباتات من ذبابة الجزرة. ولكن يظهر عندما لا يتم اتباع التكنولوجيا الزراعية للزراعة - على أسرة مكدسة بالأعشاب ، أو صفوف لم تضعف في الوقت المناسب ، أو مع الري المفرط. إن الوقاية من هذه الآفة هي التزام تدريجي بقواعد الرعاية.

7. يبدأ الحصاد في نهاية سبتمبر ، ولكن أيضًا في وقت لاحق. ومع ذلك ، إذا انخفضت درجة الحرارة إلى +8 درجة مئوية وأقل ، فقد تفقد جزءًا من المحصول ، لأنه لن يكون مناسبًا للتخزين. أفضل خيار للتنظيف هو الطقس الجاف المشمس. يُسحب الجزر بعناية من الأرض ، ويمسك القمم عند القاعدة ، ويوضع ليجف في منطقة مشمسة لعدة ساعات ، بعد التخلص من كتل الأرض. ثم يجب تمزيق القمم أو قطعها. الغواص أو المخزن أو القبو مناسب للتخزين. درجة حرارة التخزين لا تزيد عن 7 درجة مئوية ، يجب أن تكون رطوبة الهواء عالية. تمتلئ صناديق التخزين بمزيج من الرمل الرطب قليلاً ونشارة الخشب ويتم غمر الجزر فيه.

كيفية زراعة شتلات الجزر

الميزة الرئيسية لطريقة الشتلات هي القدرة على الحصاد قبل شهر من الطريقة التقليدية. تتيح لك زراعة الشتلات في الدفيئة تحقيق حصاد مبكر للغاية. للزراعة ، تحتاج إلى تحضير حاويات صغيرة بها خلايا من 2 إلى 5 سم (عبوات من البيض أو ملفات تعريف الارتباط أو الحلويات). يتم وضع التربة الرطبة (التي يمكنك استخدامها عالميًا) في حاويات ، وتوضع البذور فيها في بضع قطع لكل مكان ، دون تعميق. ثم يتم تغطية الشتلات بالبولي إيثيلين وتوضع في مكان مظلم للإنبات. بعد 10-14 يومًا ، يمكن إزالة الفيلم ، وفي ذلك الوقت يجب أن تظهر ورقة واحدة على الأقل من الأرض. إذا سمحت الظروف الجوية ، يمكن إخراج حاويات الشتلات إلى الحديقة. عندما تظهر 3 أوراق حقيقية ، يمكنك الهبوط. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اختيار مكان للحديقة. لقد ذكرت المقالة بالفعل المكان الأفضل لزراعة الجزر في الظل أو في الشمس. يؤثر الظل سلبًا على حجم المحاصيل الجذرية ، وتصبح أصغر. لكن الشمس الحارقة ليس لها تأثير على الجزر. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحضير أخاديد الهبوط ، بعمق 15 سم ، ووضع طبقة من الدبال. يجب إزالة الشتلات مع الأرض بعناية من الخلية (يمكنك أولاً سقيها بكثرة) ووضعها في الأخدود ، وتبلغ الفجوة بين النباتات 6 سم ، ولكي تنمو الجزرة بشكل مستقيم وحتى ، يجب ضغط ثلث الجذر عند الزراعة. الرعاية اللاحقة تشبه زراعة الجزر من البذور ، باستثناء التخفيف ، حيث يتم زرع الشتلات على الفور على مسافة مثالية.

زراعة شتلات الجزر

الأسرار الرئيسية لزراعة الجزر:

1. شراء بذور طازجة لا يزيد عمرها عن عامين يضمن أقصى قدر من الإنبات ؛
2. يسمح لك رش نشارة الخشب على الصفوف بعد البذر بعدم إغفالها ؛
3. التربة الرخوة هي مفتاح الحصاد الجيد. يجب تنظيف السرير قدر الإمكان من الأحجار والأجسام الغريبة وعجن الكتل الكبيرة من الأرض. في هذه الحالة ، سينخفض ​​عدد الثمار الملتوية بشكل كبير ؛
4. يمكن جعل سرير الحديقة مرتفعًا ، لأن الجزر يحب الضوء الساطع ولا يحب الأراضي المنخفضة ؛
5. بعد 4 سنوات ، يمكنك إعادة زراعة الجزر في السرير المستخدم سابقًا ؛
6. سوف تنمو النباتات بشكل أسرع إذا زرعت البذور قبل موسم الأمطار.

نصائح لتحسين صحة الجزر

يحدث أن الجزر لا ينمو بشكل جيد. قد يكون السبب في ذلك هو البذر الضحل للبذور دون التعمق في الأرض أو التربة الجافة. يؤدي الترتيب السطحي للبذور إلى جفافها. لكي تنتفخ البذور ، يجب رشها بطبقة من الأرض بسمك 2-3 سم.

تغطية الأسرة بالرقائق

إذا كانت الأرض عرضة للجفاف ، فإن تغطية الأسرة بفيلم أو مادة تغطية ستساعد في الحفاظ على الرطوبة. إذا كان هذا صعبًا ، فيمكنك العمل بالبذور. قبل البذر ، يجب نقعها جيدًا في الماء لمدة 6 ساعات ، وخلال هذه الفترة ستمتلئ بالرطوبة ، والتي ستكون كافية للإنبات. قبل البذر يجب تجفيف البذور.

يحدث أيضًا أن البذور لا تستطيع اختراق التربة. يحدث هذا عندما يكون هناك نسبة عالية من الطين في التربة أو بعد هطول أمطار طويلة ، عندما يتم ضغط الأرض. في هذه الحالات ، يساعد تفكيك التربة ونشارة الخشب. التربة تصبح أخف.

الجزر الصغير هو علامة أكيدة على عدم وجود ترقق أو سوء جودة هذا الإجراء.

الجزر الصغير هو علامة أكيدة على عدم وجود ترقق أو سوء جودة هذا الإجراء

أسباب تكتل الجزر وتقرنه:

• إذا تم تشقق الجزر ، فعلى الأرجح ، حدث خطأ في الحفاظ على رطوبة التربة عند نفس المستوى. من الضروري دائمًا التأكد من ترطيب طبقة الأرض بسمك 30 سم ؛
• الجزر المقرن هو نمو جذر جانبي بعد تلف الجذر الرئيسي. من الممكن إتلاف الجذور بفك شديد أو ترقق مهمل ؛
• ينمو الجزر الملتوي في التربة الثقيلة ، حيث يصعب عليه النمو إلى طبقات عميقة. يمكن التعامل مع هذه المشكلة بالتغطية. نشارة الخشب لتفتيح التربة وتجعلها أنعم.

يمكن لكل من فني زراعي متمرس وبستاني مبتدئ زراعة الجزر. كيف تحصل على حصاد جيد من الجزر في الهواء الطلق؟ يجب إيلاء الكثير من الاهتمام لإعداد التربة والعناية بها ، فستكون الجذور قوية وحتى. بالنسبة للباقي ، الجزر هو ساكن متواضع للبلد. إنه يتحمل الصقيع والحرارة بسهولة ، ومقاوم للأمراض ، وهو في حد ذاته قادر على صد الحشرات الضارة. يؤتي الجزر ثماره مرة واحدة ، وكم فائدته!

فيديو