جزر شانتان

الجزر من أصح الخضروات الجذرية الموجودة. نطاق تطبيق الجزر كبير جدًا: أغذية الأطفال والأغذية الطبية وأغذية الحمية والحلويات والنظام الغذائي العادي. ليس من المستغرب أن يزرع سكان الصيف هذه الخضار في كل قطعة أرض شخصية.

تنتمي جزر شانتان إلى أفضل عشرة أصناف عالمية. تم تربيتها في عام 1943 من قبل مربيين فرنسيين. بعد سلسلة من التجارب الناجحة ، استقر الصنف في آسيا وأوروبا وأمريكا. بفضل جهود المربين الروس ، تمكنت شانتانا من تقسيمها إلى مناطق في منتصف القرن العشرين ، لذا فقد ترسخت في روسيا أيضًا ووقعت في الحب.

خصائص الصنف

شانتان معترف به باعتباره صنف عالمي. الثمرة على شكل مخروطي مع طرف ناعم. اللون برتقالي غني وأحيانًا ضارب إلى الحمرة. ينطق الطعم الحلو. تتطور القمم بقوة كبيرة ، مع سيقان سمين ذات لون أخضر فاتح. لحم الجزر كثير العصير ومقرمش ، واللب لا يبرز كثيرًا.

جزر شانتان

السمة المتنوعة لشانتان هي عدم وجود فواكه معيبة.

جزر شانتان: وصف متنوع

اتضح أن هذا التنوع كان ناجحًا للغاية لدرجة أنه أصبح سلفًا للعديد من الأصناف الأخرى:

1. 2461. فترة النضج 4 أشهر. يصل طول الثمرة المخروطية الشكل إلى 25 سم ووزنها حتى 0.2 كجم. يتكيف التنوع مع جميع المناطق المناخية وأنواع التربة. الثمار لا تتشقق أو تتحول إلى اللون الأخضر ؛
2. رويال. فترة النضج هي 3-3.5 أشهر. غالبًا ما يُزرع كجزر صغير ويباع في مجموعات في الأسواق. غني بالكاروتين ، ويحتوي على الكثير من السكر ؛
3. جزر شانتان رويال. الاختلاف الخارجي الرئيسي عن الآخرين هو تقصير الفاكهة ، في حين أن المحصول أعلى من الباقي - 9 كجم / م 2. يعتبر Royal رائعًا لصنع عصير الجزر ؛
4. قلب أحمر. ينضج في 3.5 شهر. يظهر عائدًا ثابتًا لأي نوع من التربة - حوالي 8 كجم / م 2 ؛
5. كورودا. الصنف الوحيد المبكر ، فترة النضج القصوى هي 3 أشهر. بعد شهرين ، تبدأ الثمار في الأكل.

ينمو سكان الصيف بنجاح أي من هذه الأصناف في جميع أنحاء روسيا. يمكنك شراء البذور من أقسام البستنة المتخصصة أو المتاجر الكبيرة أو طلبها عبر الإنترنت.

الميزات المتزايدة

اختيار موقع الهبوط

بادئ ذي بدء ، يجدر اختيار السرير ، مع التركيز على قواعد دوران المحاصيل. أفضل أسلاف جزر شانتان رويال هي الطماطم والبصل والملفوف. لا يسمح بالزراعة بعد المساحات الخضراء المظلة. الكرفس هو أيضا نذير سيء. يمكن زراعة الجزر في نفس المنطقة بعد 4 سنوات من الحصاد. موقع الزراعة المثالي هو منطقة مضاءة جيدًا ذات تربة خفيفة وفضفاضة ويفضل أن تكون طينية أو حجر رملي. مع زيادة حموضة التربة ، يجب إجراء التجيير ، لأن التربة الحمضية تقلل بشكل كبير من محصول الجزر. يمكن إزالة الأكسدة بدقيق الدولوميت ، ويتراوح معدل الاستهلاك من 300 جم إلى 500 جم لكل 1 م 2 ، حسب مستوى الحموضة الأولية.

عامل مهم هو التربة

بشكل عام ، تؤتي شانتان ثمارها جيدًا على أي تربة ، بما في ذلك التربة الثقيلة.إن إدخال كمية صغيرة من الدبال يحسن بشكل كبير خصائص التربة.

بذر

يمكن زراعة جزر شانتيناي رويال في الربيع والخريف. المناطق ذات الشتاء القاسي ليست مناسبة لمحاصيل الخريف ، حيث تتجمد البذور من الصقيع الشديد. يحدث بذر الربيع في العقد الثالث من أبريل - العقد الأول من شهر مايو. في المناطق الجنوبية ، يمكنك أن تزرع من بداية أبريل. حتى مع الصقيع غير المتوقع ، سوف تنبت البذور. قبل البذر ، تنقع البذور لمدة 12 ساعة. البذور العائمة ليست مناسبة للنمو ، يجب إزالتها من الحاوية والتخلص منها. يتم حفر البذور المتبقية في محلول 1٪ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 5 دقائق. في بعض الأحيان تنبت البذور على حافة النافذة. للقيام بذلك ، يتم وضعها على قطعة قماش ناعمة مبللة وتترك عند درجة حرارة +20 درجة مئوية. عندما تبدأ الأنسجة في الجفاف ، يجب ترطيبها مرة أخرى حتى تفقس البذور. في ظل ظروف جيدة ، ستنبت مادة البذور عالية الجودة في 3-4 أيام.

البذر في تربة ناعمة

يتم البذر في تربة ناعمة ، في أخاديد محددة مسبقًا. يجب حفر التربة على عمق 0.25-0.3 متر ، ثم تنمو الثمار بشكل مستقيم ، حيث لا يتعين عليها بذل جهد لاختراق طبقات الأرض. أيضا ، لا تسميد الأسرة قبل البذر بالسماد الطازج. سيكون من الصعب على الجزر اختراق الطبقات الكثيفة ، وأيضًا من زيادة العناصر الغذائية ، يصبح مغطى بالشعر ويصبح دهنيًا. يتم البذر في صفوف بمسافة صف من 0.15 متر ، عمق صف 2-3 سم ، مسافة بين البذور - 2 سم.يمكنك الزراعة بطريقة فوضوية ، ولكن بعد ذلك عليك التعامل مع ترقق الشتلات. بعد زرع البذور ، يتم رشها بالأرض. بعد ذلك ، يمكن سقي السرير ، ولكن بعناية شديدة حتى لا تغسل البذور.

رعاية

تشمل الرعاية الإجراءات القياسية: التخفيف ، الري ، التسميد ، إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف حسب الحاجة.

• تحتاج الشتلات إلى الري كل 4-7 أيام ، ومعدل استهلاك المياه 4 لتر / م 2. عندما تبدأ المحاصيل الجذرية في التكون ، تحتاج إلى سقي سرير الحديقة مرتين في كثير من الأحيان ، ولكن يجب أيضًا زيادة استهلاك المياه مرتين. ثمار مشكلة تكفي لسقي 2-3 مرات في الشهر ، معدل استهلاك الماء 10 لتر / م 2. توقف الري قبل 3 أسابيع من الحصاد ؛
• رقيق يجب أن يتم ذلك بحيث يكون للجنين مساحة كافية وتغذية لتطوير الجودة. تتم عملية التخفيف الأولى عند تكوين ورقتين حقيقيتين ، مع ترك فواصل 2-4 سم بين البراعم ، وإذا لزم الأمر ، تتم عملية التخفيف الثانية عندما يبلغ سمك الثمار حوالي 1 سم ، وتزداد المسافة بين الجزر إلى 5-7 سم ؛
• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف عادة ما يتم إجراؤها معًا حتى لا تؤذي النباتات. يعد التفكيك إجراءً مهمًا جدًا للجزر ، لكن يجب إجراؤه فقط في الممرات ، وإلا فقد تتلف الفاكهة. تعتبر إزالة الحشائش مهمة بشكل خاص في وقت نمو الشتلات والتكوين الأولي للمحاصيل الجذرية ، حيث يمتص العشب العناصر الغذائية ويمنع الجزر من النمو بالتساوي ؛
• خلال الموسم ، عادة ما يتم عمل 4 ضمادات. الأول هو 20 يومًا بعد ظهور الأوراق. في هذا الوقت ، يتم استخدام الأسمدة النيتروجينية حتى تتطور الأسطح جيدًا. بعد ذلك ، يتم استخدام أسمدة البوتاس والفوسفور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، فهم يساعدون في تكوين الثمار وتعبئتها بالمغذيات. يستجيب الجزر جيدًا للتغذية بمحلول حمض البوريك (2 جم لكل 10 لترات من الماء). تحت تأثير هذا المحلول ، يتحسن الذوق ويزيد محتوى السكر ؛

الأمراض والآفات

تخضع للتدابير الوقائية والتقنيات الزراعية للزراعة ، لا تتعرض شانتان للتهديد بالعدوى الفطرية والهجوم من قبل الحشرات. لغرض التطهير ، قبل البذر ، يتم حفر المادة بمحلول منجنيز. أيضًا ، فإن الامتثال للقواعد عند اختيار الموقع يكاد يقضي تمامًا على ظهور الآفات والأمراض.

ذبابة الجزرة نوع الآفات

في الحالات التي لم تتم فيها إزالة الحشائش من الحديقة في الوقت المناسب ، وكانت التربة مغمورة بالمياه ، قد تظهر ذبابة جزرة. الأوراق الملتوية بمثابة إشارة لمظهرها.في هذه الحالة ، من الضروري إجراء علاج مضاد للطفيليات بمبيدات الآفات ، على سبيل المثال ، Intavir أو Aktellik. لأغراض وقائية من الأمراض الفطرية ، يمكنك علاج السرير بسائل بوردو.

حصاد

يتم الحصاد في سبتمبر - أكتوبر. يجب ألا تفرط في تعريض الثمار الناضجة لأن هذا يضعف مذاقها. لكي لا تفوت وقت الحصاد الأمثل ، تحتاج إلى تحديد التاريخ الذي ظهرت فيه البراعم الودية. من هذا التاريخ ، يجب أن تحسب 15 أسبوعًا. من الأفضل اختيار يوم مشمس للحصاد بحيث يمكنك تجفيف الثمار بالخارج. قم بتخزين الجزر في مكان بارد ومظلم مع تهوية جيدة ورطوبة ثابتة. الصناديق الخشبية أو البلاستيكية مناسبة كحاويات. يمكنك تخزين الجزر في الرمال. إذا لزم الأمر ، يتم تخزين الجزر في الفريزر في شكل مبشور أو مقطوع. تُستخدم قمم الجزر أيضًا في الطعام ، على سبيل المثال ، كسلطة خضراء أو كتوابل في الحساء.

حصاد

المميزات والعيوب

ينتمي شانتان إلى تلك الأصناف المثالية للمبتدئين والمقيمين في الصيف ذوي الخبرة. لا يتطلب الجزر الكثير من الجهد ، لكنه ينتج حصادًا جيدًا.

فيديو