المحتوى:
يحلم الآباء الراعون بأن يحصل أطفالهم على أكبر قدر من الفيتامينات. الجزر مفيد بشكل خاص لنمو الجسم ، ولكن ليس من السهل جعل الأطفال يأكلون نباتًا ينمو في الحديقة. إما أنها ليست حلوة ، فهي ببساطة ليست لذيذة. لجعل طفلك سعيدًا بتناول الجزر ، يجب عليك اختيار أصناف ليست غنية بالكيراتين فحسب ، بل بالسكريات أيضًا. عند شراء البذور لموسم الحديقة الجديد ، من المهم أن تعرف مسبقًا أي نوع من الجزر هو الأجمل والأكثر غضًا. من ألمع الممثلين جزرة "حلاوة الأطفال".
القليل من التاريخ
ينتمي الجزر إلى فئة الخضروات الإلزامية الموجودة في أسرة سكان الصيف الحديث. من المستحيل ببساطة تخيل الطبخ الحديث بدون هذه الخضار. كما أن الكمية الكبيرة من الكيراتين والسكر تجعل الجزر أحد أكثر الخضروات المستخدمة في أغذية الأطفال. تتميز مجموعة "حلوى الأطفال" بمثل هذه الخصائص ، حيث يأكلها الأطفال بشغف بسبب مذاقها ويفضلها البستانيون لزراعتها بسبب سهولة العناية بها ، فضلاً عن معدلات الحفظ الجيدة.
جزر من مجموعة "حلوى الأطفال" لها سطح أملس وشكل أسطواني
حلاوة الجزر للأطفال هي مجموعة متنوعة من الأصناف تم إنشاؤها على أساس "أمستردام" ، وهي متنوعة حسب نوع المنشأ وليست هجينة. الجزر نبات سنوي من صنف Berlikum ، والذي ينتج المحاصيل الجذرية في موسم واحد. إذا قمت بزراعة محصول الجذر في السنة الثانية ، فسيكون هناك نمو نشط للجزء الأرضي. سوف يتشكل الإزهار في الجزء الأرضي ، وستظهر البذور أيضًا.
وصف الصنف
يعتبر الجزر "حلاوة الأطفال" من بين أحلى أنواع الجزر التي تستخدم بشكل فعال لإطعام الأطفال ، وكذلك في الطبخ. يختلف في الذوق الممتاز.
من بين السمات المميزة الخاصة بهذا التنوع فقط ، تجدر الإشارة إلى:
- صنف منتصف مبكر عالي الغلة ، النضج الفني يحدث بعد 130-160 يومًا من الإنبات ؛
- محصول الجذر له لون أحمر برتقالي فاتح ؛
- شكل أسطواني بسطح أملس وطرف غير حاد ؛
- هناك نواة ، لكنها ضعيفة التعبير ؛
- الصنف مقاوم للمطاردة.
- يختلف في خصائص الحفظ الجيدة ؛
- طعم الخضروات الجذرية حلو ، كثير العصير ، مقرمش.
- يختلف في الصفات التجارية العالية ؛
- وردة الأوراق شبه منتشرة.
- عند النمو ، تبرز الجذور قليلاً فوق سطح الأرض ؛
- يصل طول محصول الجذر إلى 22 سم ويبلغ وزنه 150-170 جرامًا ؛
- يصل متوسط العائد لكل متر مربع إلى 8 كجم.
يعتبر الجزر "حلاوة الأطفال" من الأصناف عالية الغلة
مجموعة متنوعة من الجزر "حلوى الأطفال" موصى بها للأطفال الرضع وأغذية النظام الغذائي ، ومخزنة جيدًا ، ومناسبة للأكل الخام والمعالجة والمعلبة والمجمدة. باختصار ، وفقًا لخصائصه ، لا يتمتع فقط بذوق ممتاز ، ولكنه أيضًا متعدد الاستخدامات.
الميزات المتزايدة
التنوع الموصوف ، مثل العديد من أنواع الجزر التي تزرع في أراضينا ، متواضع في الرعاية. ولكن مع ذلك ، من أجل الحصول على محصول جيد ، ستحتاج إلى الامتثال لقواعد معينة من التكنولوجيا الزراعية ، والتي يمكن تطبيق وصفها على أنواع أخرى مماثلة.
نظام درجة الحرارة
إذا نظرت من جانب البستانيين ، فإن عملية النمو لن تسبب صعوبة. يتحمل الجزر نفسه تمامًا الطقس البارد ، وينبت حتى مع ارتفاع درجة الحرارة في الخارج. للحصول على حصاد مبكر ، تتم ممارسة بذر الجزر لفصل الشتاء ، وكذلك بذر البذور في أوائل الربيع.
تتراوح درجة الحرارة المثلى لزراعة الخضروات من 16 إلى 20. في درجات الحرارة العالية جدًا ، يتباطأ نمو المحصول الجذري ، بينما يتم تنشيط نمو الأوراق النشطة. إذا كانت التربة جافة ، بالإضافة إلى درجات الحرارة المرتفعة ، فقد لا تحصل على المحاصيل الجذرية المثيرة. إذا لم يكن لدى النبات رطوبة كافية خلال فترة النمو النشط ، فلن يكون الحصاد صغيرًا فحسب ، بل سيكون خشنًا وغير متطور.
متطلبات التربة
يعتبر الجزر أكثر طلبًا على خصائص التربة. سوف ينمو بشكل أفضل في التربة الخصبة ، الفضفاضة ، النفاذة ، الخالية من الأعشاب الضارة. سيكون الخيار الأفضل هو الأرض التي تم فيها استخدام السماد كسماد قبل عام أو عامين. يتفاعل النبات بشكل سيء للغاية مع السماد الطازج - ستكون المحاصيل الجذرية متفرعة وغير منتظمة الشكل وذات طعم سيئ.
تسميد التربة
في التربة الحمضية وبوجود فائض من الكلور ، سيكون للمحاصيل الجذرية ذيول كثيرة. مع وجود رطوبة زائدة ، لن ينجح الحصاد الجيد أيضًا ، يمكن أن يتكسر الجزر بقوة.
لذلك ، فهم يقتربون بعناية من تحضير التربة ويبدأون في الاعتناء بها في الخريف. يتم حفر المنطقة المخصصة للجزر قبل فصل الشتاء وإزالة جميع الأعشاب والجذور. لإزالة الأكسدة (إذا لزم الأمر) ، يضاف إلى التربة طحين الدولوميت أو الجير ، وكذلك أسمدة البوتاس أو الفوسفور.
في الربيع ، يتم تفكيك المنطقة المحضرة بعمق ، وتزويدها بالأسمدة المعقدة ، وإذا أمكن ، تتم إزالة جميع الحجارة والجذور. عند زرع الجزر ، اختر مناطق مضاءة جيدًا.
زرع بذور
قبل زراعة بذور الجزر الحلوة للأطفال للإقامة الدائمة ، يجب تحضيرها بعناية. كقاعدة عامة ، يكون للجزر معدل إنبات منخفض نسبيًا مقارنة بالمحاصيل الأخرى (55-75٪) ، بينما لا ينبغي تخزين البذور لفترة طويلة ، لذلك من الأفضل اختيار الطازجة.
براعم الجزر ليست ودية دائمًا وتظهر متأخرة (تحتاج إلى الانتظار حوالي ثلاثة أسابيع)
يُلاحظ ظهور البذور لمدة 15-20 يومًا فقط ، ونادرًا ما يكون وديًا. من الأفضل نقع البذور مسبقًا لإزالة الزيوت الأساسية التي تمنع الإنبات. تُنقل البذور في أكياس مناديل ويتم إنزالها في الماء بدرجة حرارة تقارب +30 درجة لمدة يوم. يجب تغيير الماء كل 3-4 ساعات. يُسمح باستخدام محلول مغذي يعتمد على رماد الخشب للنقع (مطلوب ملعقة كبيرة لـ 2 لتر).
يستخدم بعض الأشخاص طرقًا أخرى لتصلب البذور وإنباتها:
- المعالجة الحرارية بالماء الساخن.
- محتدما
- تصلب مع النقع الأولي.
- دفنها في التربة لعدة أيام قبل الزراعة.
تتم زراعة الجزر عن طريق البذر البسيط ، ولا يتم استخدام زراعة الشتلات. إذا تم إجراء الزراعة في الربيع ، فستزرع البذور في أواخر أبريل - أوائل مايو. عند البذر لفصل الشتاء ، تتم الزراعة في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر.
بذر الجزر
بسبب شكل البذور ، من الصعب جدًا زرع جزر حلو للأطفال. كثير من البستانيين ، لتجنب التكاثف ، يذهبون إلى حيلة صغيرة: يتم خلط البذور بنسب متساوية مع الرمل.
يتضمن البذر الربيعي استخدام البذور المحضرة ، وتزرع على عمق 2 سم ، ويترك حوالي 15 سم بين الصفوف ، ويتم التغطيس بانتظام. من المهم التأكد من عدم تشكل القشرة على السطح ، فقد يؤدي ذلك إلى إبطاء الشتلات.
سقي
للحصول على حصاد جيد ، من المهم مراقبة رطوبة التربة ، لأن جزر Baby Sweet لا تحب الرطوبة القوية ، ولكن حتى لو كانت تفتقر إليها ، فإنها لن تعطي النتيجة المرجوة. قبل الإنبات ، يتم تسخين الأسرة مرتين في الأسبوع ، ثم مرة واحدة كل 7 أيام كافية. يوصى بالتوقف عن سقي الخضار قبل 3 أسابيع من الحصاد.
سقي الجزر
يتناوب الري مع الضمادات العلوية. لمنع تراكم النترات في المحاصيل الجذرية بحلول وقت الحصاد ، من الأفضل استخدام المركبات العضوية كأسمدة.
التخفيف والتفكك
لن يكون الحصول على محصول جيد من الجزر ممكنًا بدون التخفيف الدقيق. يتم تنفيذه لأول مرة بعد ظهور 2-3 أوراق حقيقية على النبات. يتم ترك مسافة 2-3 سم بين النباتات الفردية ، وبعد ذلك ، إذا لزم الأمر ، يتم تكرار الإجراء عندما يصل قطر المحصول إلى حوالي 2 سم ، وعند التخفيف في هذه المرحلة ، يجب الحفاظ على مسافة حوالي 5 سم.
التخفيف في الوقت المناسب ضروري للحصول على محصول جيد.
التخفيف مهم بعد كل مطر أو سقي صناعي. علاوة على ذلك ، أثناء هذا الإجراء ، يوصى بإجراء تل صغير. سيمنع هذا تخضير الجزء الموجود فوق سطح الأرض من محصول الجذر.
آفات الجزر
مثل أي نوع من الخضار ، للجزر أعداء. الحشرة الرئيسية هي ذبابة الجزر. من السهل التعرف على مظهره - تبدأ الأوراق في التجعيد.
الأسباب الرئيسية لظهور ذبابة الجزرة:
- رعاية غير لائقة
- هبوط مكتوم
- عدد كبير من الحشائش
- الري المفرط وهلم جرا.
آفة الجزر الرئيسية هي ذبابة الجزرة
للقتال ، يمكنك استخدام العقاقير الخاصة - "Intavir" ، "Aktellix". إذا بقي أقل من 30-35 يومًا قبل الحصاد ، يُحظر استخدام المبيدات الحشرية. فقط الإزالة اليدوية للأوراق المصابة ستساعد هنا ، وهذا ليس الكثير من الفرح ، حيث سيستغرق الأمر الكثير من الوقت. من الأفضل منع ظهور الآفة من خلال توفير الرعاية المناسبة.
مزايا وعيوب الصنف
تبرز حلاوة جزر الأطفال من بين الأنواع الأخرى من هذا النبات في عدة نقاط:
- الجزر حلو ولذيذ ، مما يوفر نسبة عالية من السكريات والكيراتين في المحاصيل الجذرية ؛
- يتيح العصير استخدام مجموعة متنوعة للعصير ؛
- الجزر الحلو مناسب للأطفال وأغذية الحمية.
- تتراوح فترة النضج من 130 إلى 160 يومًا ، وهو أمر مقبول للعديد من المناطق ذات ساعات النهار المختلفة ؛
- أداء تخزين ممتاز ، على عكس جزر Slasten ، وهو أكثر ملاءمة للاستهلاك في أقرب وقت ممكن بعد الحصاد ؛
- مقاومة الصقيع تصل إلى -4 درجة ؛
- معدل الاشتقاق المنخفض
- استقرار جيد للحصاد.
كعيب ، تجدر الإشارة إلى متطلبات التنوع للتربة. لا يمكن الحصول على عائد مرتفع إلا عن طريق زرع الجزر في تربة خصبة ومحضرة بعناية. يمكنك أيضًا اختيار أصناف سابقة ، ولكن بنفس المذاق. نقطة أخرى مهمة في رعاية الجزر هي التلال المستمر بحيث لا يتحول الجزء العلوي البارز من الجذر إلى اللون الأخضر.
يبرز الجزر فوق الأرض ، الأمر الذي يتطلب التلال المنتظم
كما ترى ، "حلاوة الأطفال" هي الحل الأمثل لبستاني حديث ، حيث أن النبات لا يهتم به ، لكنه في نفس الوقت يعطي المحاصيل الجذرية بالشكل الأسطواني الصحيح في فترة زمنية قصيرة نسبيًا. وسيحظى الطعم بتقدير حتى من قبل الأطفال المتقلبين الذين يصعب إرضائهم دائمًا.لذلك ، لا داعي للشك في أي جزرة تعتبر أحلى وأثمار. بعد أن زرعت هذا التنوع ، لن يخيب ظن الشخص.
