كيف تنبت البازلاء للزراعة

البازلاء هي محصول عشبي سنوي ، لثمارها غرض متعدد الوظائف ، وتستخدمها ربات البيوت لأغراض مختلفة. يمكن أن تؤكل البازلاء طازجة ، وتحضر بمشاركتها في أطباق مختلفة ، وكذلك معلبة ومجففة.

تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن استخدام البازلاء الصغيرة فقط كغذاء. تحتوي شفرات الجذع والكتف في النبات على جرعة صدمة من حمض الأسكوربيك (فيتامين) ، مما يجعل الخضار عامل وقائي فعال ضد نزلات البرد. لكن هل من الممكن أكل البازلاء المنبتة ، وهل هي مفيدة للجسم ، ولماذا تنبت بشكل عام؟

لماذا تنبت البازلاء

قبل الشروع في مسألة كيفية إنبات البازلاء للزراعة في الحقل المفتوح وكيفية زراعة البازلاء في المنزل ، تحتاج إلى معرفة سبب تنفيذ هذا الإجراء. إذا لم تتعمق في هذا الموضوع ، فإن الإجابة تبدو بسيطة بما يكفي - لتسريع ظهور البراعم وضمان النمو السريع للنبات ، من أجل الحصول على حصاد مبكر وعالي الجودة. يمكنك زراعة نبات عطري على حافة نافذة أي شقة.

بازيلاء

تنبت البازلاء في حالتين:

• للزراعة القادمة في التربة المفتوحة ؛
• للأكل.

المزيد عن هذا.

تنبت البازلاء للزراعة في أرض مفتوحة

يعتمد الكثير على الظروف التي ستنمو فيها البازلاء ، ولكن الشيء الأكثر أهمية هو الاختيار والإعداد الصحيحين لمواد الزراعة للزراعة القادمة في التربة المفتوحة. سيوفر الاختيار الكفء للبذور الظروف اللازمة للحصول على محصول غني وعالي الجودة. بالإضافة إلى ذلك ، يتيح لك الإجراء تسريع عملية الإنبات وتبسيطها.

قبل أن تبدأ في إنبات البقول ، تحتاج إلى معرفة كيفية نقع البذور بشكل صحيح. هذا مهم للغاية لنمو النبات بنجاح.

الحجج حول ما إذا كان من الضروري إنبات بذور البازلاء قبل الزراعة في الأرض لا معنى لها. على الرغم من وجود رأي بديل ، فإن معظم البستانيين ذوي الخبرة يقومون بهذا الإجراء دون تردد في الربيع.

تنبت البازلاء للطعام

بازيلاء

من بين جميع ممثلي البقوليات ، تحتاج البازلاء إلى معظم الوقت للإنبات: 12-13 ساعة للنقع + ما لا يقل عن 20-24 ساعة للإنبات.

ترجع شعبية البازلاء المنبثقة إلى عدد كبير من الخصائص المفيدة ، فضلاً عن المذاق الدقيق وغير المعتاد. الفاكهة المنبثقة لها نكهة تشبه المكسرات.

لماذا تنبت البذور إذا كان من الممكن أكل البازلاء طازجة؟ الحقيقة هي أنه في هذا الشكل تحتوي البازلاء على نسبة عالية من البروتين ، والتي يمكن الحصول عليها في أي وقت من السنة ، بما في ذلك في أشهر الشتاء. تحتوي البازلاء المنبثقة على حوالي 80 عنصرًا غذائيًا ، والتي لها تأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان.

لا يهم أي شهر في التقويم: ديسمبر أو فبراير أو سبتمبر. مع النهج الصحيح لهذه المشكلة ، سترتفع براعم البازلاء بسرعة.

كيف تنبت البازلاء بسرعة في المنزل

تحتاج إلى معرفة كيفية تنبت البازلاء في المنزل. علاوة على ذلك ، فإن الطرق الرئيسية لتنبت البازلاء مخصصة للزراعة في التربة المفتوحة وللأكل.

تعليمات لتنبت البازلاء للزراعة

في المنزل ، يمكنك زراعة هذه الأنواع من البازلاء:

• فتاة جميلة؛
• العدس الاخضر؛
• العدس بني.
• متناسق؛
• الصويا؛
• فاصوليا؛
• أدوكي.
• ماسوردال الهندي.

تتمثل الخطوة الأولى في معايرة مادة الزراعة ، أي اختيار عينات عالية الجودة ، وإزالة الوحدات التالفة والمشوهة والصغيرة.

بازيلاء

من السهل التأكد من جودة عملك. للقيام بذلك ، يجب ملء مادة الزراعة المختارة بمحلول ملحي (لكل 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. ملح). بعد 15-20 دقيقة ، سوف تطفو البذور ذات الجودة الرديئة والجوفاء. وفقًا لذلك ، يمكن استخدام تلك التي استقرت في القاع للإنبات.

علاوة على ذلك ، يجب نقع البذور في ماء دافئ لمدة 15 ساعة تقريبًا. يمكنك إزالة البذور من الماء عندما يكون مرئيًا أنها منتفخة. إذا كانت هناك رغبة في تقوية مادة الزراعة وإنباتها السريع ، يمكنك استخدام منشطات النمو الخاصة.

هناك اعتقاد بأن إنبات البذور للزراعة لا معنى له على الإطلاق ، لكنه ليس كذلك. في الواقع ، يمكن ملاحظة نضج أسرع للمحصول ، وستزداد قيمته ، وفقًا لجميع القواعد الزراعية.

بازيلاء

الطريقة الأولى

خوارزمية تنبت البازلاء:

1. يتم اختيار حبوب البازلاء عالية الجودة وحشوها بكمية صغيرة من الماء الدافئ. مادة الحاوية المستخدمة ليست مهمة. يجب أن تبقى البذور في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل ، ويجب أن تكون الغرفة دافئة.
2. مع بداية الصباح ، يجب نقل الحبوب إلى أي وعاء ، باستثناء المعدن وتغطيتها بقطعة من الشاش ، والتي يجب تثبيتها بإحكام. توضع الأطباق مرة أخرى في مكان دافئ لعدة أيام.
3. بعد بضعة أيام ، يجب شطف البذور جيدًا تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك يجب تكرار جميع التلاعبات المذكورة أعلاه مرة أخرى. كرر حتى تبدأ البقوليات في النمو.

الطريقة الثانية

الطريقة التالية لتنبت البازلاء في المنزل. خذ 3 ملاعق كبيرة. ل. بذور البازلاء وصب الماء الدافئ طوال الليل. مع بداية الصباح ، يجب تصريف السائل ، ويجب شطف الحبوب جيدًا تحت الماء الجاري. بعد ذلك ، تحتاج إلى نقل مادة الزراعة إلى وعاء زجاجي ، وإغلاق الفتحة بشاش ، وتثبيتها بإحكام بشريط مطاطي. ضع الحاوية في مكان دافئ.

في اليوم التالي ، اشطف مادة الزراعة بالماء البارد دون إزالة الشاش. يتم تصريف السائل ، ويتم وضع الحاوية مرة أخرى في مكان دافئ. يجب تكرار الإجراء يوميًا حتى تتشكل البراعم الأولى.إذا لم يتم ملاحظة أي تغييرات بعد يومين ، فيمكن افتراض أن مادة الزراعة ذات نوعية رديئة وأنه من غير المناسب زراعتها في التربة المفتوحة.

الطريق الثالث

هناك رأي مفاده أن ممثلي البقوليات ينبتون جيدًا في الأماكن المظلمة ، لذلك من الطريقة الثانية نأخذ تكرار الغسيل ، ولكن نضيف التخزين ليس فقط في مكان دافئ ، ولكن أيضًا في مكان مظلم. كقاعدة عامة ، يتم تشكيل البراعم الأولى بعد يومين. إذا كان حجم الجذور أكبر ، فمن الضروري شطف مادة الزراعة عدة مرات بفاصل 8-10 ساعات.

تعليمات تنبت البازلاء للطعام

إن زراعة البقوليات في المنزل أمر بسيط. هناك العديد من الطرق التي أثبتت جدواها والتي تسمح لك بالحصول على بازلاء عالية الجودة بأقل وقت وتكاليف مادية ، والتي يمكن تناولها بأمان.

تنبت البازلاء

لتنفيذ خططنا نحتاج إلى:

• بازيلاء؛
• حاوية نظيفة فارغة
• ماء دافئ.

ضعي البازلاء في طبق وغطيها بالماء في درجة حرارة الغرفة. سوف تنتفخ الحبوب في غضون 13-15 ساعة. ثم يجب شطفها جيدًا تحت الماء الجاري ، ووضعها على طبق مرة أخرى ، وتغطيتها بشاش ومليئة بالماء. يجب أن تكون في قطعة قماش لمدة 48 ساعة على الأقل. بعد هذا الوقت ، تُغسل البذور مرة أخرى وتوضع في ماء نظيف. كم عدد البازلاء التي تنبت في مثل هذه الظروف - يمكن رؤية البراعم الأولى على حافة نافذة المنزل في 2-4 أيام.

ضع في اعتبارك الطريقة الثانية ، التي لا تقل صحة ، خطوة بخطوة لتنبت براعم البازلاء. أنه ينطوي على استخدام البازلاء المغسولة بالفعل. يجب وضعها في وعاء نظيف ومغطى بشاش ومملوء بالماء الدافئ. حتى تظهر براعم البازلاء ، من الضروري زراعة بذور عطرة في غرفة دافئة لمدة 24 ساعة على الأقل.

زراعة البازلاء

بمجرد ظهور البراعم ، يجب شطف البذور جيدًا تحت الماء الجاري ، ثم ملؤها بالماء المغلي. بعد التبريد بشكل طبيعي ، يمكن أن تؤكل بالفعل. بفضل هذه الطريقة ، من الممكن الحصول على براعم صحية ولذيذة في فترة زمنية قصيرة.

يمكن القيام بذلك بطريقة أخرى بديلة. لهذا الغرض ، يتم وضع ممثلي البقوليات في وعاء ومغطاة بقطعة قماش مبللة. للحفاظ على مستوى الرطوبة الأمثل ، يجب ترطيب قطعة القماش المستخدمة بانتظام في الماء الدافئ. ستكون البراعم جاهزة بعد 2-3 أيام.

ليس من الصعب أن تنمو البازلاء في المنزل ، ولا في الصيف ولا في الشتاء. ونظراً لفائدتها ، يجب على الجميع الانتباه إلى هذه الطريقة السهلة للحصول على الفيتامينات.

البازلاء المنبثقة: فوائد ومضار للجسم

أي منتج من أصل طبيعي ، كقاعدة عامة ، له أكثر من مجرد خصائص مفيدة. إذا تم استخدامها بطريقة غير عقلانية ، حتى أكثر النباتات ضررًا يمكن أن تضر بجسم الإنسان.

البازلاء المنبثقة لها الخصائص الإيجابية التالية:

• تأثير واضح لمكافحة الشيخوخة.
• يقلل من تركيز الكوليسترول "الضار" في الدم.
• يساعد على تطهير الجسم ، عن طريق الإخراج الطبيعي للمواد السامة ؛
• يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• يمنع تطور اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يعمل كإجراء وقائي ضد تطور فقر الدم ؛
• تطبيع مستويات السكر في الدم.

زراعة البازلاء في المنزل لها مزاياها. تعتمد فوائد ومضار الطعام الذي يتم تناوله بشدة على الكمية التي يتم تناولها. إذا لم تتجاوز حدود ما هو مسموح به ، فلن تتبع ردود الفعل السلبية.يوصي خبراء التغذية وأخصائيي الجهاز الهضمي بتناول البازلاء المنبثقة أو الطازجة كلما أمكن ذلك. نظرًا لأن هذه المنتجات تحتوي على تركيز عالٍ من العناصر الدقيقة ، وكذلك الفيتامينات والأحماض العضوية.

جنبا إلى جنب مع العديد من المزايا ، الثقافة لديها قائمة من موانع الاستعمال. لا ينصح باستخدام البقوليات للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. تساهم الحبوب في تكوين وتراكم الغازات في تجويف البطن. يشعر الكثير من الناس بالقلق من انتفاخ البطن بعد تناول الطعام.

كيف تنبت البازلاء للزراعة

فوائد للرجال والنساء والأطفال

• هل يمكن إعطاء الأطفال البازلاء المنبتة؟ بكل تأكيد نعم. إلا أن الطفل قد يصاب برد فعل تحسسي. إن المحتوى العالي من العناصر الغذائية يعوض نقصها في نمو الجسم.
• بالنسبة للنساء ، يعتبر ممثل البقوليات هذا ذا قيمة بسبب المحتوى العالي من الفيتامينات. تحتوي الحبوب على فيتامينات من مجموعات A و B و C و E و K و D. لها تأثير مفيد على المظهر وتحافظ على الجسم في حالة جيدة.
• تعود الفوائد للرجال إلى محتوى الأحماض الأمينية. وتشمل هذه ترينين ، جلايسين ، ليسين ، سيستين ، وألانين. تمنع هذه المواد الكيميائية تطور أمراض الجهاز البولي التناسلي ، كما تنظم نشاط غدة البروستاتا.

استخدام البازلاء لنمط حياة صحي

يعتمد استخدام البازلاء المنبثقة على النتيجة النهائية المرغوبة. يمكن إضافته إلى الوجبات الرئيسية أو بمفرده للحفاظ على الصحة. على الرغم من تطور انتفاخ البطن ، فإن البقوليات لها تأثير مفيد على حالة الجهاز الهضمي. تعمل الفاصوليا كإجراء وقائي فعال ضد أمراض الجهاز الهضمي.

كيف تنبت البازلاء للزراعة

تقلل الألياف القابلة للذوبان من تركيز الكوليسترول "الضار" ، وتنظف الأمعاء أيضًا من السموم والسموم. يمكن أن تتعامل البازلاء المنبثقة بسهولة مع مشاكل الأمعاء وتساعد أيضًا في تخفيف الحكة من الجرب. يساعد على خفض ضغط الدم ، لأنه مدر للبول واضح.

يجب إضافة أن البازلاء المنبثقة موصى بها للأشخاص الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد. هذا يرجع إلى حقيقة أن التركيب الكيميائي للبازلاء تنبت يعزز تكسير الرواسب الدهنية. يمكن أن يساعد تناول الطعام بانتظام في مكافحة الاكتئاب والقلق. على خلفية تحسين التمثيل الغذائي ، أصبح النوم أيضًا طبيعيًا.

تعتبر القيمة الغذائية ومحتوى السعرات الحرارية في البازلاء عالية بما يكفي بحيث يمكن أن تستهلكها جميع الفئات العمرية دون أي قيود خاصة. نظرًا للكمية الكبيرة من العناصر الغذائية ، يكتسب طلبها وشعبيتها زخمًا سريعًا. لكن استخدامها لم يعد مناسبًا في الشيخوخة. يحفز التركيب الكيميائي للمنتج إنتاج حمض البوليك.