เนื้อหา:
สำหรับผู้ชื่นชอบองุ่นลูกจันทน์เทศมีหลากหลายสายพันธุ์ที่มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกัน หากคุณวางแผนที่จะสร้างเครื่องดื่มไวน์องุ่นลูกจันทน์เทศจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ มัสกัตเป็นที่นิยมในกรีกโบราณผลไม้ของมันปลูกในปริมาณมากจากนั้นก็มีการผลิตไวน์ชั้นหนึ่ง และแม้กระทั่งตอนนี้โรงงานแห่งนี้ก็ยังไม่สูญเสียชื่อเสียงในอดีต
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับวัฒนธรรม
พันธุ์มัสกัตมีสายพันธุ์ย่อยองุ่นลูกผสมที่แตกต่างกัน ส่วนใหญ่องุ่นชนิดนี้ปลูกในสเปนฝรั่งเศสโปรตุเกสอิตาลีและเยอรมนี อย่างไรก็ตามพันธุ์นี้ได้รับการปลูกฝังในดินแดนอื่นด้วย ตัวอย่างเช่นพืชเหล่านี้ไปถึงแหลมไครเมียในปีพ. ศ. 2371 ไวน์ไครเมียขึ้นชื่อเรื่องคุณภาพอันเป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมละมุน องุ่นมัสกัตได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์
องุ่นมัสกัต
ลักษณะและคุณสมบัติของพันธุ์
องุ่นมัสกัตมีหลายพันธุ์ ในหมู่พวกเขาประเภทที่มีชื่อเสียงที่สุดและทั่วไปสามารถแยกแยะได้ซึ่งแตกต่างกันในหลาย ๆ ด้าน แต่ก็ยังมีคำอธิบายที่ค่อนข้างคล้ายกัน
ต้านทานฟรอสต์
องุ่นพันธุ์มัสกัตส่วนใหญ่มีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างมาก นอกจากนี้หลายคนไม่แตกต่างกันในการเพิ่มความต้านทานต่อโรคเชื้อราต่างๆ ด้วยเหตุผลเหล่านี้จึงค่อนข้างยากที่จะปลูกในสวนและกระท่อมฤดูร้อน White Muscat ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า super-early นั้นมีความร้อนสูงมากและยังไวต่อการรุกรานของศัตรูพืชต่างๆ ในขณะที่พันธุ์ Noble สามารถทนต่อความหนาวเย็นและมีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่ง
ลูกจันทน์เทศพันธุ์เล็ตนีสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ดีและโรคต่างๆเช่นโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง องุ่นสีชมพูยังค่อนข้างบึกบึนหยั่งรากได้ดีในดิน แต่อาจอ่อนแอต่อโรคเชื้อราได้ พันธุ์สีดำชอบเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นดังนั้นจึงไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวจัดได้เป็นอย่างดี องุ่นเหล่านี้ต้านทานโรคยอดนิยมทุกชนิด แต่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหนอนชอนใบ
เงื่อนไขการทำให้สุก
พันธุ์ต้น ได้แก่ :
- องุ่นชั้นสูง
- โบล
- Dievsky,
- ดอนสคอย
- ฤดูร้อน.
และประเภทต่อไปนี้สามารถนำมาประกอบกับเกรดปานกลาง:
- ขาว
- ฮังการี
- ความสุข
ฤดูร้อนสุกภายใน 120 วันชมพูและขาว - ภายใน 140 วัน ด้วยมาตรการทางการเกษตรที่จำเป็นทั้งหมดและการแปรรูปในเวลาที่เหมาะสมโรงงานจะช่วยให้เจ้าของสามารถเก็บเกี่ยวได้อย่างมั่นคง ผลไม้ทุกชนิดทนต่อการขนส่งได้ดี
ระยะเวลาออกดอก
ระยะเวลาออกดอก
การออกดอกเป็นช่วงเล็ก ๆ แต่สำคัญที่สุด ตามกฎแล้วเวลานี้เริ่มต้นในช่วงต้นฤดูร้อนและสามารถรับผลไม้แรกได้ในเดือนกันยายน ขั้นแรกให้เกิดกลุ่มผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ในอนาคตที่ฐานซึ่งมีดอกไม้เล็ก ๆ ปรากฏขึ้น ระยะเวลาออกดอกของพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นเริ่มต้นที่อุณหภูมิ 16 องศาส่วนที่เหลือจะบานที่อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสม 25 องศา
พารามิเตอร์ของพืช
องุ่นพันธุ์มัสกัตทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะที่มีอยู่ในพวกเขาเนื่องจากเนื้อหาของสารประกอบเฉพาะในผิวของผลเบอร์รี่ - นี่คือกลิ่นของมัสค์หรือลูกจันทน์เทศพวงมักมีขนาดกลางและมีความยาวไม่เกิน 10 ซม. และกว้าง 7 ซม.
ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละเมล็ดมีสามเมล็ด หนึ่งแปรงมีน้ำหนักประมาณ 700 กรัมมีรูปทรงกระบอกและมีความหนาแน่นปานกลาง
เนื้อของผลไม้มีความฉ่ำเนื้อและหวานมาก ปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่ไม่เกิน 20% และปริมาณกรดไม่เกิน 7 กรัม / ลิตร พันธุ์องุ่นสีชมพูมีสีเบอร์กันดีเข้มของผลเบอร์รี่นอกจากนี้ยังมีสีแดงอำพันเหลืองม่วงขาวและเขียวเหลือง มีลักษณะยาวรีรูปไข่รูปไข่โค้งมนและทรงกรวย ลูกจันทน์เทศส่วนใหญ่มีดอกกะเทย
พารามิเตอร์องุ่น
คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร
เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับการปลูกองุ่นพันธุ์เหล่านี้คือการดูแลพุ่มองุ่นอย่างเหมาะสมและเอาใจใส่อย่างต่อเนื่อง ไม่สามารถเรียกสายพันธุ์มัสกัตได้โดยเฉพาะตามอำเภอใจ แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับการดำเนินมาตรการทางการเกษตร
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ระบบน้ำหยดเนื่องจากจะช่วยป้องกันการสะสมของความชื้นส่วนเกิน ในช่วงฤดูปลูกควรมีการคลุมดินซึ่งส่วนผสมของพีท - ฮิวมัสเหมาะอย่างยิ่งซึ่งจะช่วยให้พืชได้รับสารอาหารเพิ่มเติม การตรึงเถาวัลย์จะดำเนินการโดยใช้โครงพิเศษ
นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทำการตัดแต่งหน่อที่แช่แข็งหรือด้อยพัฒนาเป็นประจำทุกปี สิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตและการติดผลเพื่อสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการจัดหาแสงและออกซิเจนที่ดี การคลายดินควรดำเนินการเป็นระยะ ๆ และควรกำจัดวัชพืช มาตรการที่สำคัญไม่แพ้กันคือการฉีดพ่นองุ่นในเวลาที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยป้องกันเชื้อราและโรคอื่น ๆ ที่เป็นอันตราย เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้จำเป็นต้องใช้น้ำยาฆ่าเชื้อราคุณภาพสูงและมีประสิทธิภาพ
ข้อดีและข้อเสียของความหลากหลาย
ผู้ที่ชื่นชอบไวน์ที่แท้จริงยอมรับว่าเครื่องดื่มไวน์ทั้งหมดที่ปรุงจากผลเบอร์รี่ขององุ่นชนิดนี้มีรสชาติที่เข้มข้นและสดใสเป็นพิเศษ องุ่นมอสคาเทลเหมาะอย่างยิ่งสำหรับจุดประสงค์นี้ และผลของพืชชนิดนี้ยังสามารถอวดอ้างผลดีต่อร่างกายมนุษย์
ท่ามกลางข้อดีอื่น ๆ ที่องุ่นพันธุ์มัสกัตมีมูลค่ามากเราสามารถสังเกตเห็นการติดผลที่มั่นคงและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามยังมีแง่ลบของการปลูกพันธุ์เหล่านี้ ลูกจันทน์เทศรูปแบบลูกผสมทั้งหมดค่อนข้างทนความร้อนและไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำ พืชดังกล่าวจะต้องได้รับการปกคลุมก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวเย็น นอกจากนี้องุ่นหลายสายพันธุ์ยังอ่อนแอต่อโรคต่าง ๆ สูงซึ่งอาจทำให้ผลผลิตไม่ดี
