องุ่นไครเมีย

ส่วนหลักของการเก็บเกี่ยวในไร่องุ่นซึ่งสุกงอมในที่สุดจะเก็บเกี่ยวในฤดูกำมะหยี่ การปลูกองุ่นเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมชั้นนำในคาบสมุทรไครเมียมาหลายศตวรรษ การเก็บเกี่ยวองุ่นครั้งแรกจะเริ่มสุกเมื่อต้นเดือนสิงหาคม การเพาะปลูกทั้งทางเทคนิคและพันธุ์โต๊ะได้รับการฝึกฝนในพื้นที่นี้ พันธุ์ทางเทคนิคใช้สำหรับการผลิตเครื่องดื่มไวน์น้ำผลไม้และลูกเกด เมื่อเลือกนิกายพันธุ์ต่างๆจำเป็นต้องคำนึงถึงเกณฑ์พื้นฐานหลายประการรวมทั้งให้ความสนใจกับข้อกำหนดสำหรับการดูแลการเกษตร

พันธุ์สำหรับการเติบโตในไครเมีย

รายการราคาของพันธุ์ที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคนี้รสชาติที่แตกต่างกันและเวลาที่องุ่นสุกในแหลมไครเมีย ได้แก่ :

1. อากาได เป็นต้นกำเนิดดาเกสถานกลาง - ปลายโต๊ะ เจริญเติบโตได้ดีในดินเค็ม เหมาะสำหรับการจัดเก็บระยะยาวและการขนส่งทางไกล สีของใบเป็นสีเขียวอ่อน พวงมีขนาดใหญ่ยาวประมาณ 32 เซนติเมตรลักษณะของพวงเป็นรูปทรงกระบอกแหลมน้ำหนัก 1 กิโลกรัม รูปร่างผลเป็นรูปไข่น้ำหนัก 7 กรัมสีเขียวอมเหลือง เปลือกบางโครงสร้างเริ่มกรุบเมื่อใช้ เนื่องจากมีน้ำตาลต่ำรสชาติของผลไม้จึงด้อยกว่าพันธุ์อื่น ๆ อย่างมีนัยสำคัญ ใช้ทั้งเก็บเกี่ยวสดและบรรจุกระป๋อง
2. Albiglio ไครเมีย เป็นไวน์ทางเทคนิคระดับกลาง - ต้นของสเปน ใบมีลักษณะกลมสีเขียวเข้ม พวงมีขนาดเล็ก - ยาว 15 เซนติเมตรทรงกระบอก - กรวยน้ำหนัก 90 กรัม องุ่นกลมมีขนาดเล็กและมีสีเหลืองอมเขียวน้ำหนัก 1.5 กรัมมีผิวบางและเนื้อฉ่ำสม่ำเสมอ รสชาติหวานมัน เถาวัลย์เติบโตได้ดีในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยทนต่อ phylloxera;
3. บายันไชเรย์ เป็นพันธุ์ทางเทคนิคที่ให้ผลตอบแทนสูงในช่วงปลายของแหล่งกำเนิดอาเซอร์ไบจัน ใบใหญ่รูปร่างกลม ขนาดเฉลี่ยของคลัสเตอร์ทรงกระบอกทรงกรวย องุ่นมีขนาดกลางผลกลมสีเหลืองอมเขียว เปลือกมีความแน่น โครงสร้างของเยื่อมีความฉ่ำ ความหลากหลายไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง ใช้ในการผลิตไวน์คอนญักและน้ำผลไม้
4. Verdello เป็นน้ำตาลเทคนิคระดับกลาง - ต้นของสเปน ใบขนาดกลางกลมสีเขียวอ่อน ขนาดของพวงมีขนาดเล็ก - ยาว 10 เซนติเมตรรูปกรวยกว้างน้ำหนัก - 100 กรัม ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กรูปไข่สีเขียวอมเหลือง เปลือกจะบาง เนื้อมีความโดดเด่นด้วยโครงสร้างฉ่ำและรสหวาน
5. กาลัน เป็นไวน์โต๊ะกลาง - ปลายที่ให้ผลผลิตสูงหลากหลายต้นกำเนิดของบัลแกเรีย ขนาดของใบกลมโตสีเขียวเข้ม ขนาดของพวงมีขนาดใหญ่เป็นรูปกรวย องุ่นผลกลมมีขนาดใหญ่สีเหลืองอมเขียวผิวบาง เนื้อมีความโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของเนื้อและฉ่ำและรสหวาน พืชผลนี้ใช้ในการผลิตไวน์คอนญักและยังใช้เก็บเกี่ยวสด
6. Gars ถึงระดับ เป็นไวน์ทางเทคนิคช่วงกลาง - ปลายของแหล่งกำเนิดบอลข่าน ใบมีขนาดกลางกลมสีเขียวเข้ม ขนาดของแต่ละคลัสเตอร์มีขนาดเล็กมีลักษณะเป็นทรงกระบอกยาว ผลไม้มีลักษณะกลมสีเขียวอมเหลืองมีรสหวานเบอร์รี่โครงสร้างที่ดีของเปลือกเนื้อฉ่ำสม่ำเสมอ ความหลากหลายสามารถต้านทานต่อ phylloxera;
7. Goruli mtsvane เป็นไวน์ทางเทคนิคที่มีต้นกำเนิดจากจอร์เจียซึ่งความสุกของผลไม้จะมาถึงในภายหลัง ใบมนสีเขียวเข้ม รูปร่างของพวงเป็นรูปกรวย ผลมีขนาดปานกลางผลกลมสีเขียวอมเหลืองรสชาติหวาน เปลือกจะบาง ความสม่ำเสมอของเนื้อชุ่มฉ่ำโครงสร้างมีเนื้อแน่น
8. ขนม เป็นพันธุ์โต๊ะกลาง - ต้นที่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ขนาดของใบมีลักษณะกลมเล็ก พวงมีรูปทรงกระบอก ขนาดของผลมีขนาดใหญ่รูปร่างยาวรีสีแดงเข้มบางครั้งสีชมพู ความสม่ำเสมอของเนื้อชุ่มฉ่ำ
9. Jura uzum เป็นองุ่นสายพันธุ์กลาง - ปลายสายพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง พวงมีขนาดใหญ่น้ำหนัก - 500 กรัมรูปทรงกรวย องุ่นมีขนาดใหญ่ - น้ำหนัก 7 กรัมรูปทรงกลมสีเขียวอ่อน เหมาะสำหรับเครื่องทำความเย็น
10. ไข่มุกซาบะ เป็นพันธุ์โต๊ะที่สุกเร็วผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ขนาดของใบมีขนาดปานกลางสีเขียวอ่อน พวงมีขนาดกลาง - หนัก 117 กรัม องุ่นขนาดกลางมีลักษณะกลมและมีสีเขียวอมเหลืองน้ำหนัก 150 กรัม เปลือกจะบาง ความสม่ำเสมอของเนื้อชุ่มฉ่ำ
11. Irshai Oliver เป็นไวน์โต๊ะกลางต้นกำเนิดของฮังการีซึ่งผลเบอร์รี่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ร่มเงาของใบเป็นสีเขียวอ่อน พวงมีความยาว 14 เซนติเมตรน้ำหนัก 138 กรัม ผลมีขนาดกลางรูปทรงกลมสีทองอ่อนน้ำหนัก 200 กรัม เปลือกมีความแน่น ความสม่ำเสมอของเนื้อเยื่อชุ่มฉ่ำ ความหลากหลายทนต่อการเน่าขององุ่น ใช้เก็บเกี่ยวสดและทำไวน์
12. คาราเบอร์นู เป็นโต๊ะกลาง - ดึกหลากหลาย ขนาดของใบมีขนาดปานกลางสีเป็นสีเขียวอ่อนมีโทนสีบรอนซ์ พวงมีความโดดเด่นด้วยขนาดใหญ่ความยาว - 27 เซนติเมตรรูปทรงกระบอกทรงกระบอกน้ำหนัก 700 กรัม องุ่นมีขนาดใหญ่รูปขอบขนานสีเหลืองทองมีผิวหนา โครงสร้างของเยื่อมีเนื้อและฉ่ำ เหมาะสำหรับเครื่องทำความเย็น
13. Kokur ขาว เป็นไวน์สายพันธุ์กลาง - ปลาย. ขนาดของใบใหญ่สีเขียวอ่อน พวงมีความยาว 17 เซนติเมตรน้ำหนัก 190 กรัม ขนาดของผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่กว่าค่าเฉลี่ยรูปร่างเป็นรูปไข่มีสีเหลืองอมเขียว เปลือกมีความแน่น ความสม่ำเสมอของเนื้อเยื่อชุ่มฉ่ำ องุ่นขาวพันธุ์ไครเมียถูกใช้ในการผลิตไวน์และน้ำผลไม้

ไข่มุกซาบะ

เกณฑ์การคัดเลือกพันธุ์

เมื่อเลือกองุ่นไครเมียสำหรับการเพาะปลูกบนคาบสมุทรนี้คุณควรใส่ใจกับเกณฑ์หลายประการ:

• ตัวบ่งชี้ปริมาณผลผลิต (Early VIRa, Terbash);
• คุณภาพของการสุกของหน่อ (ของหวาน, ไวท์มัสกัต);
• ตัวบ่งชี้ความต้านทานโรค (Chaush white, Crimean Albillo);
• องุ่นแข็งเย็นในแหลมไครเมีย (Sylvaner, Red Malvasia)

เกณฑ์การคัดเลือกพันธุ์

พันธุ์สำหรับผู้ปลูกองุ่นมือใหม่

พันธุ์ที่ง่ายที่สุดสำหรับการปลูกในสวนองุ่นในบ้านซึ่งเป็นเทคโนโลยีทางการเกษตรที่มีให้สำหรับผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพถือเป็นองุ่นพันธุ์ Early VIRa สำหรับการใช้บนโต๊ะด้วยองุ่นขนาดใหญ่สีเขียวฉ่ำและพันธุ์องุ่น Uzbek ใหม่ที่เติบโตในแหลมไครเมีย Jura Uzum ซึ่งโดดเด่นด้วยอัตราผลผลิตสูงด้วย ผลไม้สีเขียวอ่อนขนาดใหญ่เหมาะสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติมในตู้เย็น

คำแนะนำการเติบโต

ในฤดูใบไม้ผลิมีความจำเป็นต้องตัดแต่งหน่อหนึ่งปีที่ระดับชั้นดินหากสถานที่ปลูกเป็นเรือนกระจก - สูงขึ้น 2 ตา

ในตอนท้ายของเดือนพฤษภาคมจะมีการตรวจสอบอัตราการรอดตายของต้นกล้าที่ปลูกโดยเอาเศษที่แห้งออกด้วยตาที่ไม่มีเวลาทำให้สุก

การรดน้ำจะดำเนินการสองหรือสามครั้งต่อฤดูกาลขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืช

วิธีที่ง่ายที่สุดในการมัดเถาวัลย์ถือเป็นวิธีการสีเขียวซึ่งประกอบด้วยการตรึงยอดไว้ที่มุมฉากก่อนที่ผลไม้จะเริ่มสุก

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวกิ่งเพื่อการเพาะปลูกประกอบด้วยการตัดเป็นหน่อขนาด 15 เซนติเมตรการทำความสะอาดการแปรรูปโดยการแช่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต Kornevin ทำให้แห้งอย่างทั่วถึงหลังจากนั้นจะนำต้นกล้าแต่ละต้นไปเก็บไว้ที่อุณหภูมิเย็น + 5 ° C ในห้อง

เป็นไปได้ที่จะปลูกองุ่นในพื้นที่ที่มีอากาศร้อนเช่นคาบสมุทรไครเมียของพันธุ์ที่มีอยู่มากมาย: ทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในตารางและทางเทคนิค ทั้งผู้ปลูกองุ่นมือใหม่และผู้ผลิตมืออาชีพที่เชี่ยวชาญในงานฝีมือเช่นการปลูกองุ่นสามารถเลือกองุ่นพันธุ์ไครเมียที่เหมาะกับไร่องุ่นของตนได้