Vanligt persiljeblad är en av de vanligaste gröna grödorna i sommarstugor och bakgårdar. Denna gröda har vunnit popularitet bland trädgårdsmästare tack vare en enkel och lättanvänd odlingsteknologi - den odlas framgångsrikt inte bara under de bekväma förhållandena i de södra regionerna i Ryssland, Mellanbältet, som inkluderar Moskva-regionen, men också i ett torrt och hårt kontinentalt, fuktigt och varmt monsunklimat (Sibirien, Far Öst).

Agroteknik för att odla persilja inkluderar urval och bearbetning av platsen, beredning av utsäde, sådd och skötsel av växter under växtsäsongen. Om alla rekommendationer följs i vart och ett av odlingsstadierna för denna gröda, säkerställs ett högt utbyte av gröna under den varma säsongen.

Platsval

Välbelysta och fuktiga områden med lösa, humusrika sand- eller lerjord är lämpliga för odling av persilja. En plan eller något förhöjd yta som inte översvämmas av ytvatten är lämplig för odling av denna gröda. Bladpersilja växer dåligt på låga platser med tunga lerjordar och nära ytan av grundvattnet. Jordens ökade surhet påverkar också utvecklingen av kulturen negativt: persilja ger svaga skott, små löv.

Bladpersilja

På en anteckning. Skillnaden mellan områden med hög mark surhet från platser med neutrala och lätt sura är den stora fördelningen av ogräs som nässlor, maskrosor.

De bästa föregångarna till persilja är grödor under vilka organiska gödningsmedel applicerades: gurkor, kål, zucchini, potatisvarianter med olika mogningstider. Persilja växer bra efter sådana baljväxter som flerårig klöver, ärtor, bönor, bönor. Minskar utbytet av persilja vid odling efter grödor som buskdill, kummin, koriander (kinesisk typ av persilja), anis och andra medlemmar i familjen Paraply.

Försådd markbehandling

Den odlade jorden för finkärnig persilja ska vara lös och ha en fin smulstruktur

Persilja - flerårig eller årlig

Området som valts för persilja behandlas före sådd enligt följande:

  • Efter att ha skördat föregångaren lossas jorden med en kratta och en del mellangrödor sås: senap, vårraps, rädisa, vinterråg;
  • Vid början av den första frosten klipps fångstopparna och används för kompost;
  • Ta bort rötterna på fånggrödan när du gräver. Att ta bort fånggrödans rotsystem är mycket viktigt - efter övervintring i jorden kan det på våren ge skott som, precis som ogräs, kommer att konkurrera med persiljeskott;
  • På våren appliceras följande mineral- och organiska gödningsmedel på markytan på platsen (per 1 kvadratmeter): 20 g ammoniumnitrat, 15 g enkelt superfosfat, 10 g kaliumklorid, 4-5 kg ​​humus eller välruttad ko-gödsel;
  • Gödselmedel är inbäddade i jorden och bearbetar den med en handkultivator, platt skär.

När du sår persiljafrön före vintern utförs befruktning och lossning av marken på hösten, omedelbart efter att skörden har fångats och grävs på platsen.

Fröberedning

Groddade persiljafrön

Frön av denna kultur har en tät film av eteriska oljor på ytan, vilket minskar deras grobarhet när de sås i marken utan förberedelser.

Lockig persilja är förbjuden i Ryssland

Fröberedning består av följande steg:

  • Avstötning av krympta och icke-spirande frön - för detta, förbered en 3% saltlösning (30 g vanligt bordssalt per 1 liter vatten), öppna en påse med frön och häll dem i lösningen i 3-5 minuter. Tunga frön sjunker till botten, svaga och icke-livskraftiga - förblir på ytan. Vatten med krympta frön dräneras. De tunga frön som finns kvar i botten tvättas under rinnande kallt vatten i 10-15 minuter från resterna av saltlösningen. Denna bra metod gör att du kan ta bort icke-livskraftiga frön och undvika glesa och bevuxna ogräs.
  • Fröförband - efter avstötning blöts de återstående fröna i 20-30 minuter i en lösning av 1% kaliumpermanganat (10 g per 1 liter vatten), tvättas sedan under rinnande kallt vatten;
  • Spiring - för detta fördelas frön jämnt på bomullsdynor förblöt med Epin-lösning (2 droppar tillväxtstimulerande medel per 100 ml vatten). Skivorna viks i mitten och förpackas i en bomullsduk som blötläggs i samma lösning och placeras på en varm plats. När de torkar fuktas trasan och skivorna med vatten. Spira frön på detta sätt i 2-3 dagar;
  • Härdning - för att plantorna som kommer ut ur fröna ska anpassas till vårkylan placeras de i kylen i 5-7 dagar.

Råd. För att ta bort skalet från eteriska oljor douses fröna också med varmt vatten (50-700 C), blötläggs i 15-20 minuter i alkoholhaltiga vätskor (vodka, utspädd medicinsk alkohol).

Frön som är beredda på detta sätt kan sås både i öppen mark och i ett växthus, i lådor för att tvinga plantor.

Så frön

Såning av persilja på våren är det viktigaste villkoret för att få hög avkastning

Så persiljafrön tre gånger:

  • På våren - i slutet av april-början av maj, när matjorden värms upp till en temperatur på + 4 + 50 ° C till ett djup av 1,5-2,0 cm;
  • På sommaren sås frön i mitten av slutet av augusti till ett djup av 2,0-2,5 cm;
  • På hösten - Persilja sådd på vintern görs med torra (oförberedda) frön efter den första frosten (slutet av oktober-början av november) till ett djup av 0,5-1,0. centimeter.
Flerdelad båge - plantering och skötsel

Fröna sås i spår med ett radavstånd på 20-25 cm. Plantering av persilja, som odlas i ett växthus av plantor, äger rum mitt på våren (slutet av april-början av maj). De resulterande plantorna ska planteras i 2-3 bitar i ett hål. Planteringsschema - 10 × 20 cm.

Råd. Tillsammans med persilja sås vanlig rädisa och sallad - dessa grödor groddar snabbare än persilja och låter dig ange planteringsrader, ogräs och lossa radavstånd.

Kulturvård

Vanlig persiljeplatta kräver snabb plantering och skötsel för växter under deras växtsäsong, som inkluderar sådana aktiviteter som:

  • Vattning;
  • Gallring;
  • Lossa jorden
  • Top dressing.

Vattning

Vatten persilja på torr sommar varje dag tidigt på morgonen eller kvällen. Med kraftigt nederbörd och en ganska regnig och sval sommar genomförs vattning när matjorden torkar ut.

Intressant. Persiljaplantager vattnas särskilt intensivt efter den första skörden.

För bevattning, använd regnvatten, väl, kranvatten som har lagt sig i flera dagar. Den vattnas med en 10-12 liters vattenkanna med ett munstycke (pip) som har ett stort antal små hål för att dela upp vattenflödet i små strömmar.

Att odla persilja är omöjligt utan frekvent och riklig vattning.

Gallring

Två gallringar genomförs under året:

  • Det första görs när växter har 3-4 löv och lämnar ett avstånd på 2-3 cm mellan växterna.
  • Den andra - produceras 14 dagar efter den första (i fasen av 5-7 löv), vilket ökar avståndet mellan angränsande växter till 5-7 cm.

Lossa jorden och kontrollera ogräs

Lossning av marken börjar tidigt på våren, efter radernas beteckning. Marken lossas med platta skärare, handkultivatorer med lämpligt grepp, hackor.

Särskilt aktiv lossning utförs med utseende av ogräs, genomgående kraftiga regn och torka. Vid bearbetning av radavstånd försöker de mycket försiktigt lossa jorden nära växterna - rotsystemet ligger nära ytan och det kan lätt skadas.

Top dressing

Bladpersilja matas flera gånger per säsong:

  • Den första utfodringen görs på våren i en dos av 50 gram ammoniumnitrat;
  • Den andra och efterföljande förband utförs under skörd i samma dos som den första podkomrku.

När man odlar persilja i ett växthus minimeras mängden förband för att förhindra ansamling av nitrater i gröna.

Rengöring

Av de två huvudtyperna persilja (blad och rot) tillåter den typ som odlas för grönska, med korrekt plantering och vård, att få upp till 3 skördar per säsong. Den första lövsamlingen, beroende på sortens tidiga mognad och väderförhållanden, utförs 60-75 dagar efter uppkomsten av skott i en höjd av 25-30 cm buskar. Skär gröna med en skarp kniv och lämna bladbladen vid rosettens botten minst 5 cm lång. Minsta intervall mellan gröna skivor bör vara minst 40 dagar gamla.

Persilja ska klippas av marken

På en anteckning. Perilla Nanking (den japanska "analogen" av persilja) bör inte förväxlas med bladpersilja. Denna växt används inte bara i japansk matlagning utan dekorerar också rabatter och rabatter.

Skurna löv används för att göra sallader, andra rätter. För långvarig lagring torkas de, krossas och förvaras i en tätt försluten behållare på en torr plats. Nyplockade löv fryses också ofta för att öppna en plastpåse med dem på vintern och använda känsliga gröna för att göra sallader.

Viktig! Liksom alla kulturer som innehåller eteriska oljor kan persilja inte torkas i den öppna solen - detta kommer att leda till förstöring av dessa ämnen och en försämring av smaken av kryddor som erhålls från persilja, förlusten av dess fördelaktiga egenskaper för kroppen.

Beskrivning av de bästa sorterna

På grund av sin höga avkastning är följande sorter av bladpersilja mest populära bland trädgårdsmästare:

  • "Italiensk jätte" är en mellansäsongssort med 20-25 triangulära löv, med en vertikal rosett, 30 till 60 cm hög. Perioden från uppkomsten till den första skörden är 60 till 70-75 dagar. Har god återväxt efter kapning. Det doftande bladet används färskt och torkat. Persilja "italiensk jätte" odlas för att tvinga gröna inte bara i det öppna fältet utan också i växthus. Denna sort växer bra om den placeras på den solbelysta fönsterbrädan i en lägenhet;

"Italiensk jätte"

  • Gloria är en tidig mognadssortiment från Gavrish-företaget. Den kännetecknas av en vertikal rosett på 20-25 blad upp till 40 cm höga. Bladen är rika på grön färg, med stora lober, växer bra efter skärning. Denna sort odlas både i öppen och skyddad mark;

"Gloria"

  • "Astra" är en tidig mogen, mycket produktiv sort av lockigt (en slags kultur) bladpersilja med en medelstor välbladig rosett. Den första bladskärningen är möjlig inom 55-60 dagar efter groning. På grund av den höga tillväxttakten garanterar den åtminstone 2-3 nedskärningar av grönska per säsong;

"Aster"

  • "Bogatyr" är en högavkastande senmognad sort (perioden från grobarhet till den första grönskan är 70-80 dagar) med en halvhöjd välbladig rosett. Odlad i det öppna fältet, motståndskraftig mot skuggning, vattenloggning, torka, plantor kan tåla frost upp till -70 C. Förutom grönska bildar en stor spetsig rotgrönsak som väger upp till 120 g, med god hållkvalitet;

"Bogatyr"

  • "Sandwich" är en högavkastande, snabbt växande sort under mitten av säsongen med en välbladig rosett upp till 40 cm i höjd. Perioden från spiring till klippning av den första grönskan är 60 till 80 dagar.

"Smörgås"

Experter rekommenderar att man odlar persiljasorter på platsen för greener med olika mogningsperioder: tidigt, mitt och sent. Detta gör att du kan ha doftande persilja på bordet hela sommaren och större delen av hösten. Till exempel kommer den italienska jättebladpersiljan att ge den tidigaste gröna skörden i slutet av juni. Medium - och senmognade sorter kommer att producera gröna mellan skördarna på tidigt mogna persiljeplantningar.

Råd. Fröna av de bästa persiljasorterna köps i specialbutiker - bara där har de maximal sortrenhet och hög groning.

Således är bladpersilja en mycket opretentiös och lättodlad kultur, den innehåller många användbara ämnen: vitaminer, spårämnen, eteriska oljor. Det används färskt till sallader, som hemlagade kryddor, för konservering. Persilja (örter och frön) används också i stor utsträckning inom folkmedicinen.

Video