Vild vitlök - vild vitlök

Många människor, som har hört ordet "vild vitlök", associerar det omedelbart med fågelkörsbär. Men det här är en helt annan, inte alls liknande anläggning. Ur latin kommer ursinum från ursus, vilket betyder björn. I Ryssland har detta namn inte ändrats. Men i Tyskland har vild vitlök ett annat namn - Bärlauch, som översätts som björnlök. Detta namn fick växten eftersom björnar, efter viloläge, börjar äta den aktivt, eftersom den innehåller många vitaminer och andra användbara ämnen. Så vad är vild vitlök är det lök eller vitlök? Du kan hitta svaret på den här frågan i den här artikeln.

Beskrivning

I Ryssland har vild vitlök andra namn, såsom:

• "Vild vitlök";
• "Kalba";
• "flaska".

Dessutom ges samma namn till sådana växter som segerlök och vildlöklök, vars hemland är Sibirien. Faktum är att vild vitlök ser ut så här: dess lök är långsträckt med en diameter på högst 1 centimeter. Fibrerna på ytan är parallella med varandra.

Vitlök ört

Glödlampan passar tätt mot jordstammen. Växtens stam har en triangulär form, den växer upp till en halv meter, medan det vid sin bas finns två blad, lansettformade, upp till 5 centimeter breda. Vitlöksparaplyet samlas i en massa och har formen av en halv boll. Fröboxarna är trekantiga och ser ut som ett hjärta. Fröna själva är som bollar. Vild vitlök börjar blomstra i maj eller juni.

Vild vitlök växer i:

• Europa;
• Ukraina;
• Vitryssland;
• Kaukasus;
• Kalkon.

Dessutom har den olika smaker. Det blir mest utsökt om vild vitlök växer vid en temperatur som inte är högre än 17 grader. Vid torrt varmt väder försämras smaken avsevärt. Trots att vild vitlök odlas hemma går de fortfarande till skogen för att samla den. Det bör komma ihåg att liljor i dalen eller hellebore är en växt som liknar vild vitlök, så det är viktigast att inte förvirra dem.

Vilda vitlökssorter

Vild vitlök av vild vitlök börjar mogna från våren till mitten av sommaren, och den används av finsmakare och beundrare av vild vitlök. Var och en av dem vet vilken typ av vild vitlök är och hur det kallas annorlunda. Växten tillhör den lökformiga familjen, men den luktar och smakar som vitlök. Du måste plocka vild vitlök tidigt på våren, medan bladen och stjälkarna är saftiga och ömma. I juni blir stjälkarna mörkare och hårda.

Bergsikt av vild vitlök

Det är svårt att förväxla det med andra växter, eftersom det släpper ut eteriska oljor, tack vare vilka lukten sprider sig med en lätt bris. Växten föredrar att växa i låglandet bevuxen med buskar. Hela gläntor växer i detta område, som kallas Bear Meadows.

Det finns flera typer av vild vitlök. De är lätta att skilja eftersom de har olika visuella egenskaper och smakegenskaper. Alla dessa växter tillhör lökfamiljen, luktar och smakar som vitlök, men skiljer sig åt i nyanser. Förutom björnens båge finns följande sorter.

Vinklad båge

Det kallas också Mouse Onion och växer i Centralasien, Sibirien, enskilda länder i Europa och Vitryssland. Taiga vitlök växer upp till femtio centimeter i höjd. Från dess delar kan du äta både glödlampan och bladen.

Vild vitlök är också mycket värdefull som läkemedelsväxt.Oavsett det faktum att det växer långt bort, samlar folk det i stora mängder och använder det för matlagning, gör förberedelser för vintern. Det kan också betas, torkas och frysas.

Victory Bow

Denna bergslök är mer populär än björn- och vinkellök. Det finns i Nordamerika, Kina, i Ural och Sibirien, liksom i Kaukasus. Den växer i höjd upp till en meter, tjugo meter. Bladen växer upp till trettio centimeter och ligger intill stammen. Glödlampan i sig är formad som en glödlampa, därav namnet.

På grund av att vitlöksörten har många fördelaktiga egenskaper bearbetas den till och med i produktion. Och i länderna i norr används det som ett botemedel mot skörbjugg. På våren går lokalbefolkningen ut för vild vitlök. Dessutom används denna variation av vild vitlök för att göra sallad, trots att bladen blir hårda.

Skörd av vitlök

Gynnsamma funktioner

Ramson är rik på vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen på senvinter och tidig vår. Tack vare dem kan en person bli av med vissa sjukdomar som är förknippade med en minskad immunitet. Tack vare vild vitlök blir en person av med vitaminbrist på kortast möjliga tid.

Redan i början av april får kroppen:

• C-vitamin;
• B-vitaminer;
• Vitaminer PP;
• Karotin;
• Phytoncides;
• Eteriska oljor;
• Fiber;
• Organisk syra.

Dessutom har vitlöksört en mycket känslig smak, tack vare vilken den kommer att dekorera vilken maträtt som helst. I synnerhet ingår vild vitlök i receptet på såser, kött och fiskrätter. Det kan läggas i fyllningen för pajer.

På grund av vilda vitlöks inneboende egenskaper används den för:

• Förbättring av matsmältningskanalen;
• Som ett diuretikum för högt blodtryck, för att sänka det;
• Underlättar matsmältningen
• Det används för njursjukdom som ett antibakteriellt medel;
• För behandling av lunginflammation;
• Används som en antihistamin;
• Används i dietetik för viktminskning.

Skörda vild vitlök för vintern

Men samtidigt bör vild vitlök under inga omständigheter användas av människor som lider:

• Gastrit;
• Har hög syra;
• Magsår.

Plantera vild vitlök i landet

När du planterar en björnlök i en personlig tomt måste du komma ihåg att:

• Växten föredrar att växa på mörka platser, där solens strålar praktiskt taget inte faller;
• Älskar fukt, så i naturen växer den i låglandet;
• Marken måste befruktas och lossas.

De som vill odla växter med frön bör komma ihåg att i det här fallet kommer det bara att gro efter ett år. Därför är det bäst att så frön i en låda och plantera plantor i öppen mark.

Växten sköts på följande sätt:

• För att jorden ska vara konstant fuktig är det nödvändigt att vattna växten rikligt;
• Gödsla jorden ungefär två gånger per säsong;
• Efter två år är det nödvändigt att täcka jorden.

När du odlar vild vitlök är det viktigt att komma ihåg att denna växt har motståndskraft mot skadedjursattacker. Det blir praktiskt taget inte sjukt, men bildandet av några fläckar på bladen kan indikera att jorden är för våt eller har hög syra.

Odlar vild vitlök

När man samlar vitlökört ställer inte många frågan: är vild vitlök en växt i Red Data Book? Det listades i de röda böckerna i flera länder, särskilt:

• Ryssland;
• Litauen;
• Lettland;
• Vitryssland;
• Ukraina.

Ramson är en mycket användbar växt som förser människokroppen med nödvändiga ämnen, därför är odling och insamling av vild vitlök mycket viktig.