Experiment av vinproducenter med nya druvsorter har lett dem att skapa ett utmärkt vin med enastående smak och arom. Marquette-druvan är exakt den sort som vann vinodlarnas kärlek på kort tid av sin existens och blev mycket populär. Vad är det och var kommer det ifrån?

Var kom det ifrån

En teknisk druva som heter Marquette utvecklades av universitetsuppfödare från Minnesota, USA 1994. För att göra detta var de tvungna att korsa åtta olika sorter, varav den sista var Rava 262 med en lång stamtavla och en komplex hybrid MN 1094. Patentet för det mottogs ganska nyligen 2005. Så denna druvsort är ganska ung.

I Ryssland har det börjat bli populär under de senaste tio åren. Denna hybrid används främst vid vinframställning, men dess trevliga smak gör att den kan användas som bord. Marknaden är lämplig för att producera både halvsöta och dessertviner. Vinmakare ställer stora förhoppningar på det och anser att det är ledaren bland frostbeständiga vinvarianter.

Funktioner i sorten

Vid uppfödning av sorten fokuserade uppfödarna på druvans smakegenskaper och på att göra det lättare för vinmakare att ta hand om växten, för att göra dess form bekvämare för odling. De gjorde det väldigt bra.

Marquette druvor

Merlot druvor

Solen tränger fritt in i alla vertikalt placerade vinstockar, vilket har en utmärkt effekt på mognadskördens kvalitet och smak. Varje skott bildar oftast 2 borstar av de vanliga (som de flesta sorter) koniska eller cylindriska, som väger 200-400 g.

Runda bär i kluster, djup svart-violett färg, liten storlek, väl motståndskraftig mot sprickbildning. Huden är täckt med en lätt beläggning, vilket garanterar en längre lagring av druvorna.

Uppmärksamhet! Bärens sockerinnehåll är högt - cirka 26%, det här är en rekorduppgift bland industridruvor, surhetsnivån är 2,5-3 g / l.

Fortfarande röda viner, erhållna från Marquette-druvorna, ger en hög alkoholhalt (cirka 15%) och utmärkt kvalitet. När du smakar vin känns starka toner av körsbär, peppar, choklad, björnbär och ett måttligt innehåll av tanniner (naturligt förekommande polyfenoler).

Marknad avser typer av mognad, som sker, beroende på region och väderförhållanden, i mitten av augusti eller början av september. Om de hålls ordentligt ger druvorna 80-100 centners per hektar.

Hittills har de första testresultaten redan uppnåtts på innehållet av vin från Marquette-druvor i ekfat. Experter noterade en ökning av vinets komplexitet och en förbättring av dess struktur. Sorten har stora kommersiella utsikter, inte bara för USA och Kanada utan också för länderna i norra och östra Europa.

Vin från druvmarknaden

Fördelar med Marquette

Huvuddraget och fördelen som skiljer Marquette-sorten från andra tekniska sorter är dess höga frostmotstånd. Det tål upp till -38 ° C kallt och tål vintertemperaturfall väl. I detta avseende öppnas möjligheten att odla den inte bara i de södra utan också i de norra regionerna i Ryssland, liksom i Moskva-regionen.

Den andra fördelen med odlingen är god resistens mot svampsjukdomar. Druvor är immuna mot mögel, oidium, svartben. Phyloxera, om det påverkar sorten, är mycket sällsynt.Förebyggande åtgärder mot sjukdomar kan vidtas, eftersom druvor lugnt tål kemikalier.

Att döma av några positiva recensioner från trädgårdsmästare som redan odlar Marquette-sorten är druvor opretentiösa och påverkas sällan av sjukdomar. Dessutom går situationen inte ur kontroll även när det kan finnas groddar av sjuka druvor av andra sorter i närheten. Men bara om förebyggande vårbehandling med fungicider utfördes.

Växt fungicid

Nackdelar med sorten

Trots det faktum att sorten tål hårda vintrar är vårfrost vid -3 ° C skadligt för unga skott. De tål inte heller kallt spannmålsregn. Buskens vertikala form, det tidiga utseendet på knopparna - allt påverkar sorten ogynnsamt under kortvariga frost.

Jordbruksteknik för odling

Citron Grape Magarach

Det viktigaste är att välja en lämplig plats på platsen för odling av grödan.

Enligt beskrivningen av druvorna kräver det mycket ljus och värme, så platsen för plantering väljs öppen och skyddad från vårfrost. Södra delen av trädgården eller sommarstugan föredras, helst längs ett staket eller annan struktur.

De bästa jordarna för druvor är sandiga och leriga. Vid plantering ägnas uppmärksamhet åt grundvattendjupet, eftersom rötterna måste skyddas från att bli våta. Djupet måste vara minst 2,5 meter.

Landningsgrop

Om grundvattendjupet är mindre än 2,5 m kan du plantera druvor i Marquette i höga sängar. Planteringshålet grävs till ett djup av 70-80 cm. Om markstrukturen är tätare (lerig) än nödvändigt för en viss sort, är ett dräneringsskikt av stenar eller trasigt tegel ordnat längst ner i hålet.

Marken hälls i det berikade hålet, efter att jorden blandats med humus eller en speciell blandning som köpts i butiken. En druvplantor placeras i ett hål och roten är helt täckt med jord och lämnar plantans rotdel ovanför ytan. Komprimera jorden runt stammen och vattna den rikligt. För skottens stabilitet placeras en pinne nära trädgårdsbädden och knuten till den.

Det är viktigt att veta! En av medförfattarna till denna sort, Peter Hemstad, i ett samtal med vinodlaren Denis, bekräftade att markeringen av marknaden fortsätter. Frontignac och Merlot druvor är kopplade till denna process.

Med tanke på att unga skott är känsliga för frost på våren, är det lämpligt att täcka druvorna med en film eller annat icke-vävt material. Det är ganska svårt att utföra ett sådant tekniskt ögonblick, därför bör sommarboende beräkna sin kapacitet när de köper denna druvsort. För att förhindra skador på lövverket av phylloxera, på våren är det möjligt att utföra behandlingen med nödvändiga svampmedel.

Resten av vingården med Marquette-plantering sköts på samma sätt som för andra druvsorter. Vattna regelbundet, med undantag av blomningsperioden, för att undvika färgförlust. De frigör diken eller hål från ogräs, lossar buskarna i rätt tid, befruktar med organiskt material på hösten eller våren.

Dessutom, i enlighet med sortens egenskaper, för att få en anständig skörd matas buskarna regelbundet med gödselmedel med högt innehåll av fosfor och kalium. Det rekommenderas att kompost läggs i diken vartannat år på hösten.

Blanda jorden med kompost eller ruttnat trädamm

Buskens struktur ger åtkomst till alla grenar för dess bildning. Vanligtvis krävs ingen speciell trimning för det. Det utförs endast vid förtjockning eller för att bli av med torkade eller skadade delar.

Några hemligheter av vinframställning

Muscat druvor

Vinmakare som redan har fått utmärkt vin från sorten Marquette delar några hemligheter och rekommenderar:

  • För att få vinet inte alltför cloying, men rik, bör druvor kombineras med mindre söta sorter.
  • För att ge vinet nödvändig koncentration och bättre struktur måste det åldras i ekfat.
  • Under framställningen av vin förstörs inte fröna under bärets tryck för att inte öka bitterheten och inte förvärra vinets smak.
  • Sorteringsplantor för odling köps endast från licensierade leverantörer, annars är det inte känt vad man ska odla.

Dessutom bör man komma ihåg att styrkan hos en druvdryck beror direkt på dess sockerhalt.

Amerikanska experter kallar Marquette-druvan som pionjär för helt nya hybridvarianter med hög resistens mot de flesta sjukdomar och låga temperaturer. De utvärderar vinets kvalitet och rikedom på europeiska vins nivå. Vem vet, kanske tack vare sorten Marquette kommer vinodlingen att blomstra i de norra klimatzonerna.