Innehåll:
Jordgubbar är en favorit aromatisk bär av många. Det har blivit populärt inte bara på grund av sin utmärkta smak. Dess frukter, blommor och löv innehåller många hälsofördelar. Sommaren är det dags att gå i skogen för att växa bär. För att inte returnera tomhänt måste du först ta reda på när jordgubbarna mognar.
Hur ser jordgubben ut och var växer den?
Strawberry är en flerårig ört som tillhör släktet med samma namn. Hon fick det här namnet eftersom hennes bär ligger nära marken.
Anläggningen är utbredd i hela Ryssland:
- i den europeiska delen (med undantag för Svarta havet och Nedre Volga-regionerna);
- i västra och östra Sibirien;
- i Kaukasus.
Hur jordgubbar ser ut:
- buskar växer upp till 30 cm i höjd;
- bladen är mörkgröna, trebladiga, med ojämna kanter. Formen är oval eller ovoid-rombisk. Nedan finns en silkeslen pubescens. Ligger på långa petioles;
- blommor är corymbose, bisexuella, kan ha olika färger - vit, rosa eller gulaktig;
- bär - många rötter: torra frön ligger på ett bevuxet kärl.
Vilda jordgubbar, som är vanliga i Ryssland, är indelade i tre typer:
- Fält - växer i ängar, röjningar eller kanter av lövskogar. Visas ibland längs vägar eller järnvägar. När börjar vilda jordgubbar sjunga? I mellersta Ryssland skördas bär i mitten av juli. Det verkar tidigare än skogen, eftersom det får mer solljus. Fruktperioden varar cirka tre veckor.
- Skog eller vanliga mogna bär dyker upp i slutet av juni. Bär frukt i ungefär en månad. Finns ofta i tallskogar. Älskar områden med måttligt gräsöverdrag. Mogna bär är mjuka, de kan inte lagras eller transporteras under lång tid. Jordgubbar måste antingen ätas omedelbart eller bearbetas - för att göra sylt, sylt, kompott.
- Strawberry äng eller grön - skiljer sig från skogens form av löv. Växer på väl upplysta platser - i skogsglänningar och höängar. Bären är körsbärsröda, runda, svåra att skilja från kalyxen. De lagras bättre än andra typer av frukt. När börjar ängsjordgubben mogna? Nästan samtidigt med skogen.
Hur ser jordgubben ut?
När utgrävningen blommar och mognar
Jordgubblomningen börjar i maj. I de norra regionerna senare - i början av juni. Livslängden för en blomma är 4-6 dagar. Därefter bildas bäret.
En vanlig fråga är efter hur många dagar mogna frukter kan skördas. Det tar 3-4 veckor att mogna. Insamlingsperioden varar ungefär densamma. Bären mognar inte samtidigt, men i steg. Därför kan du även på en äng regelbundet samla doftande jordgubbar.
När ska man plocka jordgubbar i olika regioner
Jordgubbsplockningssäsongen beror på klimat och väderförhållanden. Det faller vanligtvis i juni - juli. Ju längre norr, desto senare mognar jordgubbarna.I de södra regionerna dyker röda bär upp i slutet av maj och försvinner under de sista dagarna i juni. Och i Sibirien fortsätter folk att festa dem fram till slutet av augusti. Därför är det ganska svårt att säga när exakt jordgubbarna mognar.
Jordgubbsplockningssäsong
I centrala Ryssland börjar det mogna från mitten av juni - från omkring 15: e. Vid kallt väder skjuts säsongen upp till början av juli.
Det är möjligt att markera de ungefärliga datumen när jordgubbar uppträdde 2018, beroende på odlingsområdet.
| Område | Insamlingsstart |
|---|---|
| Leningradregionen och St Petersburg | De första bären dök upp den 30 juni. Huvuduppsamlingsperioden var i juli. Men mogna jordgubbar finns också i skogarna i augusti. |
| Seliger (regionerna Tver och Novgorod), Ivanovo och Yaroslavl | Samlingen började den 20 juni. |
| Mellersta Ural | På grund av den kalla våren började säsongen lite senare - i början av juli. Vanligtvis mognar bären under andra halvan av juni. |
| Serpukhovskoy-distriktet och Moskva-regionen | En aktiv samling i Moskva började i början av juli - omkring den 5: e. I små mängder har mogna frukter varit i skogen tidigare. Distrikten Naro-Fominsk, Shatursky och Yegoryevsky anses vara de mest bär. När jordgubbarna redan mognar i Moskva-regionen börjar frukten i de närliggande regionerna. |
| Orenburg-regionen | I Orenburg börjar plockningen ganska tidigt - efter den 15 juni var det möjligt att plocka bär i skogen. |
| Ryazan, Smolensk, Kaluga | Mogna bär dök upp efter den 20 juni. I Kaluga-regionen mognar jordgubbar 7-10 dagar tidigare än i Moskva-regionen. |
| Voronezh-regionen | I Voronezh började aktiv bärplockning i mitten av juni - efter den 15: e. |
| Regionerna Penza och Saratov | Samlingen började i början av juni. |
Verkliga mogningstider varierar inom en vecka beroende på mikroklimatiska förhållanden i ett visst område. Men i alla fall, enligt informationen ovan, kommer amatörer att kunna avgöra när ungefärliga jordgubbar mognar i deras region.
Således kan svaret på frågan om när jordgubbar mognar vara följande: från början av juni i de södra regionerna och till slutet av juli i de norra regionerna. De första mogna bären innehåller mest näringsämnen. Om vädret är varmt slutar fruktningen snabbt. Därför är det bättre att inte skjuta upp ett besök i skogen.
Ett snabbt sätt att plocka jordgubbar: en DIY-plockare
Att samla jordgubbar är en mödosam uppgift. Med ett genomsnittligt utbyte är det vanligtvis möjligt att fylla en två liters behållare på 3 timmar.
Handskördare
Det finns dock speciella enheter som i hög grad underlättar denna process - skördetröskor. I allmänhet är sådana enheter uppdelade i två typer:
- Manual - det enklaste alternativet, är en liten låda där de plockade bären faller, med "krattor" - tänder som plockar jordgubbar från busken.
- Mekaniska - liknar skördetröskor. Komplexa mekanismer som automatiserar processen helt. Designad för stora gårdar.
Handhållna skördare säljs i trädgårdsaffärer. När du väljer måste du fokusera på avståndet mellan tänderna. För jordgubbar är det 5-6 mm. Löv och stjälkar kommer tyst att passera genom dem, och bären kommer att förbli i lådan.
Strukturer med alltför frekventa tänder skadar buskarna mycket. Efter att ha använt dem är jordgubbsavkastningen låg i upp till fyra år. Sådana skördare betraktas som poaching och böter åläggs för deras användning. Men många butiker säljer dem ändå. Deras låga kostnad gör dem mycket populära bland befolkningen.
Skördaren kan tillverkas för hand. Av de verktyg du behöver:
- kontursåg;
- borra;
- hammare;
- avbitartång;
- skruvmejsel.
Dessutom måste du förbereda en linjal, markör och sax. Material - brädor för en låda med en tjocklek på cirka 10 mm och tråd för att göra "krattor" med en diameter på 3 mm. Ritningen är lätt att göra på egen hand, eftersom alla delar har enkel form.
DIY insamlingsenhet
Tillverkningsförfarandet kommer att vara ungefär som följer:
- Brädorna är markerade och delar skärs ut ur dem med en sticksåg - lådans väggar och bas, handtag för att bära.
- För att göra skördaren bekvämare att hålla är handtagen dubbla - två identiska delar limmas ihop med trälim. Därefter slätas de med sandpapper för att släta ut skarpa hörn.
- Tråden är uppdelad i delar av önskad längd (cirka 60 cm) och böjd i hälften.
- Två fyrkantiga ställ kommer att hålla pinnarna i skördetröskan. Hål borras i dem var 5-6 mm.
- Tråd sätts in i de bearbetade lamellerna. En av dem ligger vid basen, den andra - i mitten av "raken" för att säkerställa en säker passform. Trådens kanter är böjda i vinkeln på skördetröskans sidoväggar.
Det återstår att fästa alla delar tillsammans med skruvar. Enheten är nu redo att användas.
Vilket mognar tidigare: jordgubbar eller jordgubbar
Jordgubbar och jordgubbar är olika bär, även om många förvirrar dem. Huvudskillnaden ligger i blommornas struktur. I jordgubbar är de unisexuella, i jordgubbar är de bisexuella. Växter har också olika former av bär. Jordgubben är rund och dess "syster" är långsträckt och något spetsig. Dessa arter korsar inte varandra. När jordgubbar dyker upp bär jordgubbarna ännu inte frukt. Hon släpar efter i genomsnitt 7-14 dagar.
Vilda bär är inte bara läckra utan också extremt friska. För att inte missa ögonblicket när du kan plocka jordgubbar, bör du vägledas av de angivna datumen och väderförhållandena. Naturen glädjer människor med gåvor hela sommaren - i juli och augusti mognar andra bär, som inte är mindre goda och friska.
