Information om aprikosens ursprung går förlorad under antiken. De flesta forskare tror att hans hemland är Sydostasien med huvudcentret i norra Kina. Det fördes senare till Grekland och sprids till andra delar av Europa. När det gäller prevalens i världen intar aprikos endast den femte positionen, efter äpple, plommon, persika och körsbär. Orsakerna till detta är mer osäkra avkastningar, liksom kortvarig mognad av sorter, jämfört med många andra typer av frukt. Det inkonsekventa utbytet beror främst på frostskador på fruktknoppar, blommor och äggstockar. Till skillnad från persika, där de viktigaste sorterna mognar från slutet av juni till mitten av september, mognar aprikosvarianter i Ryssland och närliggande länder inom en månad: från slutet av juni till slutet av juli.

Mognadstid och förhållanden för aprikoser

När aprikoser mognar beror det främst på planteringsområdet och sorterna. I allmänhet älskar denna kultur områden med varma klimat. I Ryssland distribueras den i de södra regionerna: Rostov, Volgograd, Astrakhan-regioner, Krasnodar-territoriet, aprikoser växer på Krim, i Kaukasus. Uzbekiska, abchaziska aprikoser, liksom armeniska och azerbajdzjanska är kända från de närliggande regionerna i Ryssland.

Tiden det tar för frukten att bli mognad är 40 dagar. Detta är den genomsnittliga tiden. Och om de tidiga sorterna börjar mogna i Medelhavsländerna på våren, börjar aprikosernas mogningstid i Ryssland från det sista decenniet i juni.

Varifrån kommer aprikoser i Ryssland i maj? Troligtvis kommer de från länder med ett varmare klimat.

Skörda aprikos

Fruktvarianter kan grupperas efter tiden när aprikoser mognar:

  1. Tidigt. Samlingen av frukt börjar under perioden 20 juni och slutar 4-6 juli. De tidiga sorterna är för omedelbar färsk konsumtion eller bordssorter;
  2. Medium tidigt. Inkluderar även bordssorter och delvis för konservering. Mognar från den första veckan i juli till mitten av månaden;
  3. Medellång sikt. De mognar från mitten av juli till den 20: e;
  4. Sent. De mognar i slutet av juli.

Denna tidsram avgör när aprikosen mognar på Krim. De kan utvidgas till de södra regionerna i Ryssland, där klimatförhållandena inte skiljer sig väsentligt. I Centralasiatiska länder blir frukt mogna ungefär en månad tidigare.

Viktig! I de kaukasiska och centralasiatiska bergsområdena beror tidpunkten för fruktsamlingen på aprikosträdens höjd. Först mognar frukt i fruktträdgårdarna vid foten av bergen och efter en månad - i regionerna ovan.

Tidpunkten för när aprikoser av olika sorter exakt mognar bestäms:

  • befruktningsmetod
  • typ av jord;
  • väderförhållanden;
  • geografisk plats;
  • bevattningssystem.

De beror också på trädets individuella egenskaper:

  • ålder;
  • förekomsten av sjukdomar;
  • tillväxtkrafter;
  • avkastning.

Viktig! Frostar under blomningsperioden har en särskild effekt på aprikosträdets avkastning.

Villkor för mognad av aprikoser i Ryska federationen

Aprikossäsongen i Ryssland börjar i slutet av juni, varar hela juli, och vissa sorter skördas även i augusti.Efter utvecklingen av frostbeständiga sorter började de odlas också i mer nordliga regioner, belägna i Ryska federationens mittzon.

I Moskva

Aprikoser på trädet

När persikorna mognar

Det blev möjligt att få skördar av aprikoser i Moskva sedan omkring 60-talet under förra seklet. Uppfödare har utvecklat sorter som tål vårfrost. Men de planteras främst i de södra regionerna i Moskva-regionen. Denna södra frukt blir mogen här lite senare. Tidiga frukter tas emot under det sista decenniet i juli, och de sena mognar först i slutet av augusti. Den största svårigheten med att odla frukt i denna region är de ofta återkommande vårfrostarna. När allt kommer omkring börjar aprikosen blomstra väldigt tidigt, även innan bladen visas på trädet, i söder - redan i mars.

Viktig! Tining är särskilt farligt när de biokemiska processerna i en vedartad organism utlöses och efterföljande temperaturfall minskar fruktknopparna.

Var kommer de tidiga aprikoser från Moskva? Först och främst, från Uzbekistan och Transkaukasien, kommer sedan de södra ryska regionernas tur.

I Volgograd

Volgograd-regionen tillhör gynnsamma områden för odling av söt frukt, men väderförhållandena är anledningen till att avkastningen kan variera kraftigt från år till år. När de tidiga aprikoser mognar i Volgograd kan det bestämmas i enlighet med den allmänna tidpunkten för fruktmognad i södra Ryssland. Detsamma gäller andra sorter. Den genomsnittliga fruktperioden är från slutet av juni till slutet av juli.

I Krasnodar-territoriet

Krasnodar Territory är en av de mest "aprikos" platserna i Ryssland. Klimatet där är exceptionellt lämpligt för dessa frukter. De odlas i industriell skala, och det är svårt att hitta en ägare till en personlig tomt eller en sommarbostad som inte odlar ett aprikosträd. Det finns också många vilda träd som växer och bär frukt i skogsplantager och på gatorna i små städer och byar. Frukten som växer på dem skiljer sig inte åt i hög smak, men de är ganska ätliga.

Aprikoser är mycket produktiva

Mognadstiden för aprikoser i Krasnodar-territoriet är också standard för södra Ryska federationen. Redan i slutet av juni kan du njuta av de tidiga söta frukterna, och i slutet av juli är det de senas tur.

I Rostov-regionen

Rostov-regionen, tillsammans med Krasnodar, är huvudregionen för odling av aprikoser. Men trots det varma klimatet förekommer ibland vårfrost, vilket påverkar mängden erhållen frukt. Rostov aprikos mognar samtidigt som Krasnodar.

I andra regioner

Aprikoser mognar bra i Astrakhan och Stavropol-territoriet, liksom i de nordkaukasiska republikerna närliggande Rostov och Krasnodar. Perioden för att nå mognad är identisk.

Dessa frukter odlas också lite norrut: i regionen Saratov, Voronezh och Belgorod-regionen. Men det hårdare klimatet bidrar till förändringen i mognad till senare datum. Här är odlingen av dessa frukter förknippad med risker, och sorter används speciellt anpassade till det lokala klimatet. De vanligaste sorterna i mittfältet mognar närmare mitten av juli, sena - i mitten av augusti.

Intressant. Distributionen av aprikoser i Ryska federationen är inte begränsad till dessa regioner. Den odlas i Primorye, Khakassia, Orenburg-regionen. Under vissa år, med gynnsamt väder och ordentlig skötsel, uppnås goda avkastningar där. De sorter som utvecklats kan marknadsföras till andra delar av landet som ligger norr om normal fruktodling.

När aprikoser mognar utomlands

När jordgubbar mognar

De länder från vilka de doftande frukterna levereras är främst de post-sovjetiska staterna i Centralasien och Kaukasus.

I Abchazien

Abkhasiens subtropiska klimat är mycket lämpligt för aprikoser, liksom för många andra södra frukter, inklusive citrusfrukter. Aprikoser kan nå mognad här lite tidigare än i Krasnodar-territoriet, men bara något.Juli anses vara "aprikos" -månaden för Abchazien, och de börjar mogna från mitten av juni.

Aprikosträd

I Armenien

Detta land Transkaukasien kallas ibland aprikosens hemland. Vissa forskare anser det, och inte Kina, som fruktens ursprungsområde. Republikens gäster får omedelbart höra vad ordet "aprikos" är på armeniska. Det låter som "tsiran". Och på latin kallas frukten armenisk plommon. Den gula färgen på Armeniens flagga är tillägnad aprikos och helgdagar hålls till dess ära. Tillsammans med de europeiska odlas här centralasiatiska och speciella armeniska sorter, som kännetecknas av utmärkt smak.

Intressant. Armeniens nationella musikinstrument, kallat duduk, är tillverkat av aprikosträdet. Det är från detta trä som armeniska rör med ett unikt ljud erhålls.

Aprikossäsongen börjar i Armenien i mitten av juni och varar nästan till slutet av juli.

I Azerbajdzjan

Nästan identiska sorter av frukt odlas i Azerbajdzjan, närliggande Armenien, klimatförhållandena i de två länderna är mycket lika. Av detta kan vi dra slutsatsen när azerbajdzjanska aprikoser mognar, under samma period som armeniska. Jämfört med södra ryska regioner mognar frukter här ungefär två veckor tidigare.

Funktioner för att lagra aprikoser

När ska man beskära iris

Aprikos är en extremt känslig frukt med känsligt kött. Det är mycket svårt att bevara mogen frukt under lång tid på grund av den snabba förlusten av fukt och en tendens till sjukdom. Den känsliga strukturen gör det svårt att transportera. Om vissa villkor är uppfyllda är det dock möjligt att förlänga hållbarhetens färskhet.

Aprikos sylt

  1. Om det är nödvändigt att transportera frukterna och hålla dem intakta under en längre period väljs hårda, något omogna frukter med en hel yta utan fläckar och spår av skador;
  2. För att frukterna ska mogna måste de förvaras utanför kylskåpet, vid en temperatur på cirka 15 ° C, i ett rum med bra ljus och luftcirkulation, men skydd mot direkt solljus krävs.

Viktig! Gröna frukter bör inte tas bort från grenarna; bara tre till fem dagar bör vara kvar tills frukten når full mognad.

  1. Mogna frukter förvaras i trälådor. De borde inte passa tätt mot varandra. Det är bra att använda rutor med separata celler. Om inte, förpackas varje frukt i pergamentpapper;
  2. Det är inte tillåtet att använda plastpåsar för förvaring i kylskåpet. Den bästa behållaren - plastbehållare, fruktbrickor;
  3. Den perfekta smaken av färsk frukt varar cirka 3 veckor. Sena sorter har längre;
  4. Vid förvaring av aprikoser är det nödvändigt att se till att temperaturen inte överstiger + 5 ° С, luftfuktigheten är från 90 till 95%. Källarens mikroklimat har sådana förhållanden. Perioden för vilken frukten kan lagras där är ungefär 1 månad;
  5. Frukter som har uppnått mognad bearbetas för längre förvaring. De kan torkas, frysta och konserveras.

Aprikoser är inte bara läckra utan också extremt hälsosamma. Det är bättre att njuta av deras smak under perioden med naturlig mognad, vars gränser förskjuts något i olika klimatzoner. Du kan spara och transportera grödan om du sparar frukten ordentligt och för en långsiktig bokmärkning måste du använda frysning, torkning eller konservering.