Rödbeta

Rödbetor har varit efterfrågade bland människor under lång tid över hela världen. Dess efterfrågan beror på mat, medicinska och dekorativa detaljer. Släktet Bet (Beta) har ungefär ett dussin arter, en speciell art odlas av människan - den vanliga betan (Beta Vulgaris). Denna art är uppdelad i flera underarter: bord, foder, socker och en annan sort - bladbetor. Denna typ av växt har namnet rödbetor eller Mangold Beet (Beta vulgaris Cicea Lin).

Mangold betor utmärks inte bara av sin smak utan också av dess estetiska utseende.

Egenskaper

Mangoldbetor är en tvåårig växt som kan nå en höjd av 2 meter. Under det första tillväxtåret dyker saftiga löv upp från marken, som bildar en rosett, ett kraftfullt rotsystem bildas. Under det andra året groddar en lång blommestam, på vilken frön därefter visas.

Växande rödbetor har två mål:

• Äta sticklingar och löv;
• Trädgårds- och grönsaksträdgårdsdekoration.

Rödbetor är mycket populära på grund av innehållet av näringsämnen och vitaminer i bladen och sticklingar, dessa är:

• Järn;
• Magnesium;
• Kalium;
• Natrium;
• Vitaminer i grupp A, E, K, C.

Intressant. Vid matlagning används sticklingar och löv till mat. De senare läggs till sallader och första rätter. Många gillar att steka rödbetor i en kastrull. Först stekas paprika, lök, vitlök i olja, sedan tillsätts Mangold och stuvas tills den är öm i några sekunder.

Mangold betor kan grovt delas in i två grupper: blad och petiolat. Den första arten har en stor rosett och många stora vågiga och släta löv. Petiole-gruppen kännetecknas av stora blad med framträdande ljusa huvudvener och en bred petiole, från vilken namnet kommer.

Anläggningen är av särskilt värde under våren. Tack vare konsumtionen av bladbetor kan du enkelt klara av vitaminbrist och dekorera bordet med vackra gröna.

Subsort

Rödbetor har flera sorter som är lika populära bland trädgårdsmästare:

1. Swiss chard är en typ av bladbetor, som kallas "grässtam". Den ljusa scharlakansröda färgen på venerna på växten gör att denna sort sticker ut från resten. På våren är detta en av de första växterna som tillfredsställer sin skörd;
2. Schnitt Chard - Denna sort kan kallas "romersk kål". Efter att grödan har klippts en gång visas nya löv igen. Grönsaken är mer motståndskraftig mot frost än den tidigare sorten.

Varje sort har sina egna distinkta externa funktioner.

Växande

Totalt tillhör denna typ av betor en tvåårig växt, men i ett område med ett tufft klimat och för kalla norra vintrar är det meningslöst att lämna den i marken. Om klimatet är mildare bör växten före början av vintern skyddas noggrant från vinterfrost, och tidigt på våren är det nödvändigt att skydda plantorna från vårfrost. Du måste klippa topparna innan frysningen börjar.

Mangold leafbetor är opretentiösa i vården, så de kan odlas framgångsrikt även på en fönsterbräda och ger tillräckligt med ljus. Naturligt ljus är den viktigaste förutsättningen för en bra skörd.

När rätt förutsättningar skapas kommer Mangold att växa på fönsterbrädan.

Var man ska växa

Betor växer i vilken mark som helst, men de föredrar fuktig, bördig jord. Det rekommenderas att växa efter grödor för vilka ekologiskt applicerats. När du förbereder jorden, lägg till ungefär en hink humus eller kompost för varje kvadratmeter.

Viktig! När skörden roteras bör man komma ihåg att grödorna som växte föregående år på odlingsplatsen bör vara tomater, gurkor, lök, potatis.

Så frön

Bladbetor sås efter att jorden värms upp till 3-4 cm djup till en temperatur av 7 ... 8 ° C. Om sådd planeras tidigare, bör planteringen täckas med en film.

Viktig! Vid sådd under den kalla tidiga perioden kan förglasning av växten observeras.

De första skotten kan börja visas på 10-15 dagar, flera bitar samtidigt, som med vanliga rödbetor. Noggrann gallring krävs. Nästan efter spiring är det nödvändigt att böja sig för växtens stabilitet. Efter uppkomsten av 2-3 sanna löv utförs gallring, efter 2 veckor upprepas det. Avståndet mellan växter bör vara minst 20-25 cm för en lövrik sort och 34-40 för en petiolesort. Fuktade, täta grödor minskar avkastningen.

Växer genom plantor

För att få en tidig skörd kan Mangold betor odlas genom plantor. Såning av frön utförs i enskilda krukor. Efter 30-35 dagar efter groning planteras de på en permanent groning.

Notera! Växten har breda löv och ett stort rotsystem, därför är det bättre att hålla ett avstånd mellan rader på 35 cm och mellan växter - cirka 10 cm när planteringen utförs. Fröna sänks ner i hålet till 2-3 cm

Vårdfunktioner

Chard är opretentiös i vården. För att få stora mjuka saftiga löv behöver du konstant vattning med regelbunden utfodring. En svag lösning av mineralgödselmedel (0,5 tsk. Komplex sammansättning per 10 liter vatten vid en förbrukning per 1 kvadratmeter) är lämplig.

Kvävebaserade gödningsmedel bör endast användas i början av tillväxten eftersom nitrater kan ackumuleras i bladen.

För att växten ska kunna utvecklas helt krävs inte bara regelbunden vattning utan ger också betorna tillräckligt med ljus. Fruktig odling kräver också regelbunden ogräsning och lossning. Odling som utförs i enlighet med alla regler hjälper till att få en god rik skörd.

Förbereder sig för vintern

De starkaste växterna kan lämnas till vintern i trädgårdsbädden. Tidigare är de täckta med jord och sedan täckta med kompost och lövverk.

Det är viktigt att hålla tillräckliga avstånd vid landning

Viktig! Om du ger rödbetan ordentlig vård, kommer en person att få en användbar växt för mat och också dekorera sin webbplats. Bladen innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och andra användbara ämnen.

Skörd

Betbladen är klämda i taget eller skärs delvis. Plockning bör börja med de extrema, så att resten av de unga topparna växer med förnyad kraft. Det är tillåtet att klippa högst en fjärdedel åt gången. Tillväxtpunkten lämnas intakt. Bladen vissnar efter att de skärs, så de ska vikas i en plastpåse och förvaras i kylskåpet.

Gynnsamma funktioner

De fördelaktiga egenskaperna hos denna växt har varit kända sedan antiken Rom. Då använde läkare Mangolds blad som laxermedel. Den moderna människan odlar inte bara rödbetor och äter dem hela året utan förbereder också hemlagade förberedelser för vintern.

Konserverad betor Mangold behåller sin smak

Intressant att veta. Rödbetor innehåller mycket mer vitaminer och näringsämnen än vanliga rödbetor.

Nya studier har visat att 13 polyfenoloxidanter finns i grönsaken, vilket helt enkelt är nödvändigt vid behandling av många sjukdomar:

1. Att äta betbladen kommer att påskynda behandlingen av hjärt-kärlsystemet, diabetes, cirkulationssystemet, övervikt, sömnlöshet och nervositet.
2. Saft av bladen hjälper till med tandvärk och fungerar också som ett bra laxermedel;
3. I närvaro av inflammatoriska processer på kroppen kan Mangold-blad appliceras på sår, brännskador, abscesser;
4. Komprimering av krossade löv hjälper till att lindra ögoninflammation.

Denna komposition bestämmer användningen av bladen i kosmetologi. Närvaron av oxidanter kommer att stärka huden, minska rynkor och hjälpa till att hantera fräknar och vårtor. Genom att använda saft av bladen för att skölja håret kommer det att stärka rötterna, bli av med mjäll och ge ditt hår en glans.

Sjukdomar och skadedjur

Trots det enkla underhållet kan trädgårdsmästaren stöta på problem som kan leda till en dålig skörd och förlust av smak när den växer. Den vanligaste orsaken till eventuella problem är bristande efterlevnad av plantering och skötselkrav.

Bland de vanligaste sjukdomarna och parasiterna vid odling av Mangold-betor finns:

1. Pulveriserad mögel. Detta är den vanligaste sjukdomen, vars utveckling underlättas av frekvent regn och stillastående fukt, liksom parasitskador. Huvudsymptomet för utveckling är utseendet på en pulverformig blomning på bladen. Det går inte att bota; när skador uppträder ska den skadade växten helt enkelt tas bort. Men det kommer inte att vara överflödigt att genomföra förebyggande åtgärder. För detta bör planteringen behandlas med en svavellösning. Regelbunden utfodring med fosfor-kalium- och kvävegödselmedel hjälper till att förebygga;
2. "Blackleg". Det är en sjukdom som kännetecknas av grått på lövverk och stjälkar. Symtomen är - vissnande av lövverk, stjälkar blir svarta, rötter torkar. Om vädret är varmt dör anläggningen väldigt snabbt. För att undvika ett sådant problem bör växten planteras endast i noggrant behandlade områden före vintern och bör vattnas måttligt.
3. Farliga skadedjur som kan skada lövbetor är trådmaskar, rödlöss och loppbaggar och rotbetor. Det kommer inte att fungera för att behandla växten med bekämpningsmedel, eftersom dess löviga del används som mat. Användningen av sådana läkemedel är endast berättigad som en sista utväg när invasionen av skadedjur är enorm. För bearbetning ges biologiska preparat som inte utgör ett hot mot miljön eller människor. Det är viktigt att genomföra förebyggande åtgärder här samt noggrant följa reglerna för jordbruksteknik och växling.

Som du kan se är det inte så svårt att klara av växande magnolitbeter som det kan verka vid första anblicken. Det räcker att följa de enkla reglerna för växtskifte och jordbruksteknik för att få ett bra resultat under hela året. Men vintern kommer att glädja dig med läckra förberedelser.