På ryska trädgårdsmästares privata tomter och dachor anses japansk kål fortfarande exotisk. Antalet hennes fans växer dock ständigt. Ofta kallas kål en grönsak för de lata: odling kräver inte mycket ansträngning; det är möjligt att odla den på en fönsterbräda i en blomkruka.

Beskrivning

Mizuna-kål odlas som ettårigt, tillhör korsfamiljen. Peking anses vara en nära släkting till kulturen; de har nästan samma sammansättning och smak. Kål har andra namn i Australien och Amerika:

  • sallad;
  • Japansk senap.

Kålblad placeras på långsträckta tunna petioles som samlas i en lyxig rosett. Med utvecklingen bildas en komprimerad bunt. Variationen av kål bestämmer dess färg: från grön till brunröd. Bladbladens prakt och originalitet förtjänar uppmärksamhet i trädgårdsdekorationen.

Kål gafflar inte. Kulturens huvudvärde är näringsrika löv som växer ständigt under hela växtsäsongen.

Små gula knoppar under blomningen förstärker inte kålens dekorativa effekt.

Mizuna är en hårdgrönsak. Kål föredrar dränerad, lös, bördig jord med ett pH på 6,5 till 7,2.

Smart japansk kål

Odlas i ett solbelyst område eller i delvis skugga. Planterad efter:

  • baljväxter;
  • rödbetor;
  • tomater;
  • gurkor;
  • vitlök;
  • peppar.

De bästa sorterna

Hallon japanska

Ha Japansk kål Mizuna notera flera sorter som har visat sig bra i centrala Ryssland:

  1. Mizuna Green. Bildar en lyxig rosett med fjädergrönt bladverk. En tidig mognad fruktig sort skördas 35-40 dagar efter uppkomsten av groddar;
  2. Mizuna Red. Det släpar inte på något sätt i egenskaper från den tidigare sorten. Nå en höjd av 40 cm, mognar 5 veckor efter groning. Det kännetecknas av dekorativbladens originalitet och deras färg. Den lila gästen från Japan är oersättlig i landskapsdesign. Ser spektakulärt ut på matbordet.

Statens register över avelsprestationer i Ryssland rekommenderar trädgårdsmästare att odla sorter av sjöjungfru, kille, smaragdmönster.

Sjöjungfru

Kålpunkt

Det tar ungefär två månader att mogna den lilla sjöjungfrukålen. Kål bildar en kraftfull rosett av löv, upp till 70 cm i diameter. Mellan säsongskål har en avkastning: upp till 1,7 kg - per gröda, från 1 m2 yta - upp till 6,5 kg frisk sallad. Odlas i öppna sängar och i ett växthus. Utseendet liknar bladen på en japansk grönsak en sjöjungfunsvans. Växten är utrustad med ett genombrutet bladverk som är skrynkligt och slät. Särskilda kännetecken för kål: torka motstånd, frostbeständighet, mindre mottaglighet för skytte.

Sjöjungfru

Dude

Pak choy kål

Detta är förtjänsten hos uppfödarna från jordbruksföretaget "Sedek". Mogen mognar sker på en månad. Växtens massa är mindre än den första sorten: rosetten väger 450 g, upp till 4 kg - från 1 m2. Snabb uppkomst efter kapning uppskattas. De skurna, djupgröna bladen har en delikat smak. Idealisk för att mätta kroppen med vitaminer tidigt på våren.

Dude

Smaragdmönster

Den mitten av tidiga sorten uppträdde först 2015 i Ryska federationens statsregister. Lövverket samlas i en rosett med en diameter på upp till 60 cm, som stiger till en höjd av 35 cm. Den genomsnittliga storleken på lirformade dissekerade cirrusblad är grön i färg, slät, utan vaxartad beläggning och ojämna kanter. Utbytet av smaragdmönstret är 5-5,2 kg per 1 m2 med en vikt på 0,5-0,6 kg per grönsak.Fördelar med kålsorten: motståndskraft mot blommande, behaglig grön äpplesmak.

Smaragdmönster

Gynnsamma funktioner

Ryska konsumenter anser att utomlands kål är en sallad. Det efterfrågas på grund av dess näringssammansättning. Det inkluderar:

  • vitaminerna PP, B1, B2;
  • askorbinsyra;
  • fiber;
  • biologiskt aktiv fosfor, kalium, järn, kalcium.

De inkommande mikro- och makroelementen gör att kålen läker. Japanerna märkte den här egenskapen redan i XVI århundrade:

  • ökad immunitet
  • minska risken för tumörer
  • normalisering av kolesterol, eliminering av gifter och salter;
  • förbättra tarmfunktionen och reglera vattenbalansen och metaboliska processer i kroppen;
  • förstärkning av blodkärl, skyddar mot uppkomsten av plack;
  • bekämpa vitaminbrist under vår-höstperioden.

Kål är indicerat för anemi och hjärtpatologier.

På en anteckning. Produkten med lågt kaloriinnehåll bestämmer användningen av salladsgrönsaker i kostnäringen.

Det fanns inga kontraindikationer att använda i kål, förutom individuell intolerans.

Landningsteknik

För att få en bra skörd av kål Mitsun, är det viktigt att följa följande agrotekniska regler:

  • växten planteras på våren direkt i marken eller på plantor, men det är möjligt att återplantera kål fram till slutet av sommarsäsongen, beroende på väderförhållandena.
  • på grund av fröets storlek liknar den vallmofrön, vid plantering fördjupas de med 0,5 cm, de håller ett avstånd i radavstånd upp till 30 cm;
  • lämna ett intervall mellan fröna på cirka 10 cm; när planteringarna förtjockas utförs gallring;
  • täcka grödor med agrofiber gör att du kan se de första skotten efter en vecka;
  • den ideala temperaturregimen för odling av grödor är + 14 ... + 20 ° С;
  • uppkomsten av plantor är en signal för att ta bort täckmaterialet och observera kålen;
  • det är tillrådligt att inte överdriva det med organiskt material - grönsaken ackumulerar nitrater, det är bättre att vägra mineralförband.

Vård

Hemligheter lämnar för japansk sallad är följande:

  1. Spåra markens tillstånd. Sängarna vattnas, men hälls inte. Mulch mellan raderna. Att vattna över bladen framkallar deras förfall. Torkning av marken är anledningen till skottet av grönsaken;
  2. Tidigt förstöra ogräs, som ofta orsakar skador på kål av skadliga insekter;
  3. Glöm inte uttunning av plantor;
  4. För snabb tillväxt av grön massa och återhämtning efter beskärning appliceras toppdressing efter 2 veckor. Träaska är lämplig för både befruktning och skadedjursbekämpning. Det används för dammning av kål, liksom för rotmatning med en vattenlösning. Växter matas inte med kväve;
  5. Bladkulturens egenart är den korta varaktigheten av dagsljus. Du måste täcka kålen efter lunch;
  6. Lövverket är helt avskuret, små sticklingar lämnas vid roten. De gröna växer snart tillbaka;
  7. Samla frön när sorten inte är hybrid.

Skörd och lagring

Hållbarheten för färskt Mizun-lövverk, liksom sallader från det, är kort. Håll roten för att förlänga lagringen av kålen. Dessutom är skörd av en grönsak för vintern lämplig för att berika menyn. Mitsuni är saltad, inlagd och till och med torkad.

Kålen skördas en månad eller två efter plantering. Både enskilda blad och bladrosetter äts. Vid beskärning lämnas små petioles kvar - efter 2 veckor festar de igen på greener.

 

Skörda

Kål är lämplig för användning i:

  • sallader;
  • smörgåsar;
  • kakafyllningar;
  • sidrätter för kött- och fiskrätter;
  • soppor;
  • du kan omedelbart servera färskt till bordet - förbered en vitaminsallad eller dekorera.

Hermetisk förpackning av produkten med plastfolie säkerställer grödans säkerhet i kylen i 7 dagar.

Överensstämmelse med odlingsförhållandena för Mizuna-kål gör det möjligt för nybörjade grönsaksodlare att berika sin diet med vitaminer under hela året. Dessutom kommer en asiatisk kvinna att bli en dekoration av en personlig tomt.