Idag minns fler och fler människor amarant - en kultur som odlades under antiken. Många arter av denna växt är lämpliga för både mat och blomsterbäddar. Dessutom odlas amarant också i industriell skala.

Kulturens beskrivning och ursprung

Amaranth (lat. Amaranthus), eller på annat sätt shiritsa, är en växt som tillhör Amaranth-familjen. I naturen växer den i Indien, liksom i Kina och USA. I Östasien odlas den som en vegetabilisk växt, men kan också användas som prydnadsväxt. I antiken odlades amarant som en av de viktigaste spannmålen. Idag kan detta också hittas, men extremt sällsynt. Dessutom anses vissa växtarter vara ogräs - amarant är blåaktig och uppsvängd.

Notera! Namnet amaranth betyder "ofärgad blomma". Förutom bredden finns det andra namn på det - sammet, aksamitnik, kukar och en kattens svans.

Alla amaranter är indelade i grupper:

  • spannmål;
  • utfodra;
  • grönsak;
  • dekorativ.

Vegetabiliska sorter kännetecknas av att de konsumerar den gröna delen av växten. Kornen från sådana grödor är inte lämpliga för mat. I vissa länder används emellertid kornet av grönsaksvarianterna av amarant fortfarande för tillverkning av djurfoder.

Amaranth

Fodergruppen är avsedd för utfodring av djur. Protein- och näringsinnehållet i sådana växter är utanför skalan. Därav deras popularitet inom jordbruket. Detsamma gäller spannmålssorter av amarant. Skillnaden mellan dem är liten: spannmålen innehåller minst toxiner.

Prydnadsvarianter kan till och med vara giftiga och har ingen jordbruksfördel. De används endast som dekoration i landskapsarkitektur.

Följande typer av dekorativa bredder är vanligast:

  • caudat;
  • tricolor;
  • röd.
  • mörk;
  • panikulera.

Speciellt för regionerna Sibirien föddes en mängd foderamarant Cherginsky. Det mognar tidigt och har ett högt utbyte. Samla grön massa och spannmål från den.

Släktet av växter Amaranth inkluderar ettåriga arter eller kortlivade stauder. Kulturens höjd kan vara upp till 3 m och stjälkans tjocklek kan nå 10 cm. Den har stora avlånga blad, pekade mot toppen. Växten har en karakteristisk blomställning i form av en frodig skovel som når en längd på en och en halv meter. Amarantfrön är tillräckligt liten. En blomställning kan innehålla upp till ett halvt kilo frön och upp till tusen blad.

Amaranth frön

Det blommar från juni till frost. Föredrar öppna, väl upplysta områden. Jorden ska vara lätt, näringsrik med neutral syra och fri från överflödig fukt. Vattning krävs endast när plantorna rotar, och då bara i mycket torrt väder.

Amaranth sprids genom frö, och detta är den vanligaste metoden. De sås tidigt på våren i marken. Uppfödning med stamstickor är också möjlig. På våren, i början, planteras sticklingar i små krukor och lämnas på en ljus och varm plats. För bättre förankring kan du använda ett fytohormon.

Amaranth: hur man växer från frön hemma

Amaranth blomma - beskrivning, plantering och vård

Amaranth kan odlas i landet som en prydnadsväxt. Detta blir inte svårt, eftersom kulturen är opretentiös att ta hand om. När man odlar amarant från frön måste de planteras när jorden på ett djup av 5 cm redan är uppvärmd till 10 ° C. Före plantering grävs platsen och mineral- eller komplexgödselmedel appliceras - 30 g per 1 m².Med sådd av amarant i tid kan du bli av med ogräs, eftersom växten snabbt blir styrka och inte tillåter andra att utvecklas bredvid den.

Notera! Kvävegödselmedel bör appliceras mycket noggrant, eftersom amarant omvandlar dem till farliga nitrater.

Fröns djup är ungefär 1,5 cm. Vanligtvis blandas frön med sand eller sågspån, så att det är bekvämare att så ett stort område. Avståndet mellan raderna hålls inom 50 cm och mellan plantorna cirka 10 cm. Plantor kommer att dyka upp om en och en halv vecka. Om du drar åt och planterar amarant i maj måste du göra ogräs så att ogräset inte dränker plantorna.

När växten når 20 cm, gödslas med kvävegödselmedel, men i en dos två gånger mindre än vad som står i produktinstruktionerna. Amaranth mognar om 3 månader, inte tidigare.

Amaranth kan också odlas med plantor. Sedan sås fröna i behållare i slutet av mars. Höjden på behållarens sidor bör inte överstiga 10 cm. Fröna sås i fuktig jord till ett djup av cirka 2 cm och husen placeras för att gro på en varm plats med god belysning.

Amaranth plantor

Därefter bibehålls temperaturen vid 22 ° C och planteringarna sprutas från sprutan. De första skotten visas om en vecka. När amaranten groddar måste du tunna ut växterna och ta bort de svagaste. Efter uppkomsten av 3 löv transplanteras de i enskilda behållare, var och en med en diameter på cirka 12 cm.

Skötsel behövs endast under den första månaden tills växten växer. Plantor utvecklas långsamt först och behöver lossa jorden, vattna och ta bort ogräs. Då drunknar amaranth i närliggande växter.

Notera! Det händer att amarant växer med 7 cm på en dag.

Bevattning behövs endast under torra tider. Toppförband utförs 3-4 gånger under växtsäsongen. Mullein används i förhållandet 1: 5 och aska med en hastighet av 200 g per 10 liter vatten.

Skörd

Amaranth grönsak - sortbeskrivning

Trädgårdsodlad amarant kan användas för att göra infusioner och te, och även som kryddor. Men bara under förutsättning att amarant inte är dekorativt och ätbart. Alla markdelar av växten samlas in - blomställningar, löv och tjocka stjälkar. Torka både hela växten som helhet och dess individuella komponenter.

Torkad amarant

Beroende på hur amaranten torkas bestäms uppsamlingstiden. Bladen kan skäras under hela grödans tillväxt. Om du vill torka hela växten grävs den omedelbart upp av roten när stammen når en höjd av 25 cm. Blomstrarna skärs vid blomningens topp, men innan kornen börjar mogna.

Förutom torkning, för att förbereda amarant för vintern, används en metod som frysning. Växtens fördelaktiga egenskaper bevaras under alla omständigheter.

När du förbereder och lagrar amarant finns det flera rekommendationer:

  • bladen tvättas noggrant och skakas av överflödig fukt;
  • du kan torka den genom att sprida växten på papper i ett väl ventilerat område eller binda den i buntar och hänga den från taket;
  • växter bör inte placeras för tätt vid torkning.

När amaranten har torkat ska den krossas och förvaras i burkar eller påsar.

Hur man odlar amarant för frön? Några starka och kraftfulla växter är kvar för att samla fröet. Du behöver inte klippa bladen från dem. När stammen blir vitaktig och lövverket börjar torka och falla av, måste du skära av blomställningarna och placera dem i ett torrt rum. Där torkar de upp och du kan samla frön. Amaranth-spiring varar upp till 5 år.

Som du kan se från beskrivningen ovan finns det inget svårt att odla amarant. Dessutom behöver blomman inte rikligt med vattning och ogräs, vilket bara är till hands för alla sommarboende. Det viktigaste är att välja en lämplig sort och plantera den i öppen mark i tid!