Съдържание:
Градинският чай е името на цяла група тревисти растения, принадлежащи към семейство Lamiaceae. Характерна особеност е голям брой сортове, които се използват активно в народната и традиционната медицина, козметологията и кулинарията. Първите споменавания за него са записани в древността. Тогавашните лекари са били убедени, че с помощта на градински чай всяка болест може да бъде преодоляна. Освен това преди хилядолетия градинският чай беше приравнен на философския камък, тъй като хората вярваха, че той подобрява материалното благосъстояние. Днес мнозина смятат това за абсурд, но лечебните свойства на билката не подлежат на съмнение.
Описание на растението градински чай и неговите характеристики
Sage има и друго име - Salvia, което в превод от латински означава „в добро здраве“, „невредим“. През Средновековието растението се счита за женско, тъй като активно се използва в гинекологията: за лечение на безплодие и поддържане на родилка. На територията на манастирите се отглеждат лечебни билки.
Родът Sage има повече от 900 разновидности. Къде расте градинският чай? Тази билка расте във всички краища на планетата, с изключение на Австралия. Най-голямата съвкупност от видове се среща в Южна и Северна Америка. Само няколко вида обаче се използват за медицински цели.
Родината на растението се счита за южната част на Европа. Той е особено широко разпространен там, особено на планинските плата. Мъхестата зеленина се използва активно в готвенето на средиземноморските народи. Има приятен тръпчив вкус и ароматен аромат. В традиционната медицина се използва само един представител на вида - salvia officinalis.
Мъдрец
В дивата природа в Русия има ливаден градински чай, той също е степен мъдрец и полски градински чай. Характерните му характеристики са подобни на лечебния сорт, но този подвид има по-слабо изразени лечебни свойства.
Какво е градински чай? Салвията е миниатюрен храст джудже, чиято височина може да варира от 20 до 75 см. Многогодишните представители имат прави, обилно листни стъбла. Кореновата зона е дървесна, има заоблени форми. Повърхността е тетраедрична, цветът е сиво-зелен. С настъпването на зимата тревистата част от културата отмира. Има разклонена дървесна коренова система.
Как изглежда градинският чай? Листните плочи са заострени или тъпи. Те се характеризират с формата на удължена елипса. Средната дължина е 8 см, а ширината е до 4 см. На повърхността на листата се образува бяло филцово покритие, което придава на растението сребрист оттенък. Долните и средните листни плочи са на резници, а горните са приседнали.
Пъпките са групирани в разклонени и обикновени класовидни съцветия. Те се образуват по върховете на стъблата. Пъпките се формират през втория вегетационен период, продължителността на цъфтежа от второто десетилетие на май до юли.
Химичен състав (съдържа 100 g сухи листа):
| Витамини (mg) | Макронутриенти (mg) | Микроелементи (mg) | |
|---|---|---|---|
| вода - 9 g; | бета-каротин (А) 3.548; | калций - 1562; | желязо - 27,14; |
| пепел - 7 g; | тиамин (В1) - 0,574; | калий - 1070; | манган - 4.133; |
| протеини - 11 g; | рибофлавин (В2) - 0,363; | магнезий - 482; | мед - 775 mcg; |
| въглехидрати - 40 g; | PP или B3 - 5.27; | фосфор - 91; | селен - 3,9 мкг; |
| мазнини - 13 г; | пиридоксин (В6) 2,96; | натрий - 11. | цинк - 4,9 мкг. |
| фибри (диетични фибри) - 21 g. | фолиева киселина (В9) - 270 мкг; | ||
| аскорбинова киселина © - 34,2; | |||
| филохинон (К) - 1741 μg; | |||
| холин (В4) - 46.3. | |||
100 g градински чай съдържа приблизително 315 kcal.
Полезни свойства и противопоказания
Можете да си купите сухи листа от градински чай в аптека или да отглеждате във вашата селска къща. Инструментът ще ви помогне, ако го използвате в съответствие с инструкциите. Злоупотребата може да навреди.
Листата на растението имат аналгетично и диуретично действие. Екстрактът от билки помага при лечението на акне и акне, има подчертан противовъзпалителен ефект.
Ливаден градински чай
Лечебните градински препарати са ефективни при артрит и ревматизъм. Градинският чай също е известен с повишаване на кръвното налягане.
Показан е за употреба в случай на нервно пренапрежение като отлична алтернатива на антидепресантите.
Sage е противопоказан по време на бременност. По време на кърменето може да намали количеството произведено мляко. Градинският чай също е противопоказан при хипертония, епилепсия и нефрит. Може да се развие алергична реакция.
Типове градински чай и популярни сортове
Билката градински чай се счита за един от най-често срещаните растителни видове. Има около 900 разновидности. В зависимост от сорта, салвиите могат да бъдат многогодишни, едногодишни, полу храсти, тревисти, храсти. Основните представители на рода:
- Salvia officinalis е декоративна култура, която може да достигне височина до 70 см. Листата и цъфтящите върхове на градински чай имат лечебни свойства.
- Горският градински чай се характеризира с отлична студоустойчивост и декоративни свойства. В средната лента през втората или третата декада на юни започват да цъфтят лилаво-лилави и сини цветя.
- Салвия Дубравна е едно от най-непретенциозните студоустойчиви растения. Днес има голям брой разновидности, лилавите и розовите цветя се считат за най-популярни. Ще изглежда страхотно в цветна градина и по пътеки.
- Ливадният градински чай се откроява със своите буйни и красиви бели или синьо-виолетови цъфтежи. Растението цъфти през третото десетилетие на юни - първото десетилетие на юли. Расте по ливади, в степта.
- Кримският градински чай е изключително декоративно растение. Цъфти с големи по размер яркочервени цветя със сребърен оттенък. Радва окото със съцветия през почти цялото лято: от началото на юли до септември.
- Sage Ethiopian е един от малкото издръжливи видове салвия, които могат да растат в условия на полусянка. Цъфти с красиви люлякови съцветия от средата на юни до края на септември.
- Дивият градински чай се характеризира с образуването на много малки цветя с бледо син цвят. Цъфти от юли до октомври.
Всички сортове са сходни помежду си, основната им разлика се крие в концентрацията на хранителни вещества и цвета на съцветията.
Засаждане и напускане
Градинският чай предпочита добре осветени места с плодородна почва с нормална киселинност. Показателите за студоустойчивост са лоши, често умира по време на безснежна, но студена зима. Но устойчивостта на суша на Салвия е отлична, знойното лято не представлява опасност за растението.
Sage Ethiopian
Градинският чай на едно място може да нарасне до 8 години.Размножаването на разсад не се използва, тъй като Salvia расте добре от семена. С настъпването на пролетта (през април) посадъчният материал веднага се изпраща на открита почва. Можете също така да посеете семена през май, само в този случай няма нужда да използвате филмови заслони. Дълбочината на браздата е не повече от 2 см, между храстите трябва да се поддържа интервал от 30 см.
През втората година след засаждането растението се нуждае от резитба. По този начин се актуализира. Растението лесно понася суша, но влагата е необходима, за да се осигури буен цъфтеж. Поливането трябва да бъде умерено, излишъкът му има пагубен ефект.
През пролетта азотсъдържащите торове трябва да се внасят в почвата; през есента, като подготовка за зимата, вече се използват калиево-фосфорни комплекси.
По този начин градинският чай е уникално растение, което съчетава декоративни и лечебни свойства. Може да се засажда за красота и по-нататъшно събиране на листа за бъдещи отвари и настойки. В засаждането и грижите Salvia е непретенциозна, така че дори начинаещ цветар може да я отглежда.
