Acest soi este un tip de varză albă, de la care se deosebește în frunzele mov și uneori purpurii. Această culoare este furnizată datorită conținutului unui colorant din țesăturile produsului - antocianină.

Descrierea varzei roșii

Planta se caracterizează prin rezistență la îngheț și rezistență la căldură. Cultura este răspândită în multe regiuni din Rusia. De asemenea, diferă de varza albă la maturitate târzie, rezistență mai mare la boli și dăunători și randament mai mic. În plus, varza roșie este mult mai bine depozitată fără a-și pierde proprietățile benefice.

Soiurile de varză roșie sunt foarte diverse, unele dintre ele sunt destul de neobișnuite (de exemplu, soiul de varză roșie Kalibos, ale cărui capete sunt conice.). Soiurile pot avea perioade de coacere diferite (coacere timpurie, coacere la mijloc, târziu, mijlociu-târziu). Cele mai bune în ceea ce privește gustul și durata de valabilitate sunt recunoscute: Rubin MS, Gako, varza Kalibos menționată anterior, printre altele, este excelentă pentru conservare. Având în vedere principalele caracteristici ale fiecărui soi, grădinarul va putea alege pentru el cel mai acceptabil soi de varză roșie.

varza rosie

Varză roșie în creștere

Apartenența la un anumit soi determină termenul pentru formarea capului, care variază de la 105 la 200 de zile. De exemplu, când se cultivă o varietate de varză Kalibos la mijlocul sezonului, sunt necesare 105-120 de zile de la plantare până la recoltare. Plantarea culturilor se poate realiza în două moduri: semințe și răsaduri.

Varza Savoy: în creștere și îngrijire în câmp deschis

Prima opțiune implică utilizarea unui număr mare de semințe, precum și asigurarea unei îngrijiri atente a mugurilor la începutul sezonului de creștere. Prin urmare, metoda răsadurilor arată mai economică și mai simplă.

În regiunile sudice, semințele sunt semănate la mijlocul primăverii, în zonele cu climat rece, perioada de plantare este mutată în aprilie-iunie.

Este util să rețineți! Cultura este nepretențioasă în cultivare.

Semănatul cu semințe

Nu vă grăbiți să deschideți pachetul de semințe. În primul rând, ar trebui să citiți cu atenție regulile de aterizare indicate pe acesta. Mai mult, înainte de plantarea semințelor, acestea ar trebui dezinfectate și întărite. Pentru a face acest lucru, trebuie ținute în permanganat de potasiu sau în apă fierbinte timp de douăzeci de minute și apoi răcite. Solul fertil este folosit pentru plantarea semințelor tratate. Aceeași distanță (60 cm) este menținută între găuri, a căror adâncime este de 4 cm. Patru semințe sunt așezate într-un singur puț. Se recomandă adăugarea unui strat mic de turbă cu humus și cenușă deasupra. Datorită acestei proceduri, probabilitatea unei infecții cu gândac de purici crucifer va fi redusă. De îndată ce răsadurile se ridică și apar primele frunze, trebuie făcută subțierea lăstarilor slabi. Când varza tânără atinge 15 cm înălțime, mugurii slabi trebuie îndepărtați, lăsând cei mai puternici. Pentru ca sistemul rădăcină să se formeze cu succes, se face procesarea.

Semințe de varză roșie

Plantarea răsadurilor

Mulți grădinari începători sunt interesați de modul de plantare a varzei roșii pe teren deschis cu răsaduri. Pentru a face acest lucru, trebuie să respectați următoarele acțiuni și recomandări.

Germinați răsadurile în cutii sau ghivece speciale.Acesta din urmă poate fi amplasat pe un pervaz, într-o seră sau în seră, precum și în grădinițe deschise. Semințele sunt plasate în cutii în același mod ca în cazul anterior descris mai sus.

Se recomandă solul fertil bine slăbit, al cărui echilibru acido-bazic depășește 7 pH. Solul, care conține o cantitate mare de acid, nu este absolut potrivit pentru varza roșie.

Deoarece planta iubește foarte mult umezeala, răsadurile trebuie udate deseori cu o cantitate mică de apă prin udare sau pulverizare.

Răsadurile trebuie hrănite cu îngrășăminte minerale. Procedura se desfășoară după cum urmează:

  1. Prima hrănire se efectuează când apar 2-3 frunze.
  2. Al doilea - cu câteva zile înainte de plantare în pământ.

Compoziția îngrășământului arată astfel:

  • superfosfat;
  • uree;
  • clorura de potasiu;
  • apă.

Este necesar să plantați germeni când apar cinci frunze dezvoltate. În acest moment, înălțimea plantelor tinere este în medie de 19 cm. Pentru ca mugurii să nu fie mototolite sau deteriorate în timpul procesului de extracție din cutii, ar trebui să umeziți răsadurile înainte de aceasta.

Notă! Trebuie să crești plante într-un loc bine luminat. Lăstarii sunt așezați în găuri, în care a fost turnat anterior îngrășământul de potasiu amestecat cu solul. Plantele sunt udate în cantitate de doi litri pe muguri.

Îngrijirea culturii

Pentru a crește o cultură de înaltă calitate în cantități mari, este foarte important să se respecte condițiile pentru udarea competentă, să se efectueze procesele de slăbire, hilling, hrănire, tratarea și prevenirea bolilor și protejarea împotriva dăunătorilor.

Udare

Perioadele în care varza are nevoie în special de umiditate includ:

  • formarea rozetelor de foi;
  • creșterea activă a frunzelor;
  • formarea capetelor de varză.

Important! În ciuda faptului că planta este o cultură iubitoare de umiditate, ea nu tolerează categoric stagnarea apei în sol. Udarea trebuie să fie moderată și uniformă: dacă nu udați varza mult timp și apoi turnați multă apă la un moment dat, capetele de varză pot exploda.

Irigarea prin aspersiune este perfectă pentru varza roșie, în timpul căreia picături de apă hrănesc solul curgând din frunze.

Slăbirea și strălucirea

Colindarea se efectuează în mod regulat, buruienile și culoarele sunt eliminate pentru dezvoltarea intensivă și îmbunătățirea sistemului radicular.

Pansament de top

După așezarea răsadurilor în pământ și înrădăcinarea lor în sol, ar trebui adăugat îngrășământ organic. În perioada de dezvoltare a frunzelor, varza este hrănită cu îngrășăminte care conțin azot și în timpul formării capetelor de varză - cu amestecuri de potasiu și fosfor.

Pansament de top

Dăunători

Principalul pericol pentru orice varză, inclusiv varza roșie, este molia de varză - o omidă lungă de zece centimetri. În lupta împotriva dăunătorului, soluția Karbofos s-a dovedit perfect. Datorită nocivității medicamentului, procesarea plantelor se efectuează cu cel puțin 1 lună înainte de recoltare.

Un alt dăunător periculos este lingura de varză, care este o omidă verde deschis, uneori maro. Prejudiciul este că insecta roade pasajele din capul varzei. Pentru a scăpa de musafirul neinvitat, ei folosesc insecticide care sunt pulverizate pe plantă.

Musca de varză este o amenințare rădăcină. Pentru a proteja împotriva larvelor albe, o soluție de bazudină este adăugată solului. Acest lucru se face cât mai devreme posibil - în perioada de creștere a răsadurilor.

O soluție de metation ajută împotriva afidelor de varză, care trăiesc în colonii întregi din partea inferioară a frunzelor.

Afidul de varză

Omizele verzui-gălbui ale varzei albe (altfel - varză) sunt periculoase deoarece mănâncă frunzele. Pentru a proteja împotriva lor, se utilizează Dipel.

Ultima varietate de dăunători de varză este puricii de pământ, care roșesc găuri în frunze. Numărul de insecte crește pe timp cald și uscat. În lupta împotriva paraziților, tratamentul plantei cu insecticide ajută.

O opțiune excelentă pentru plantarea într-o grădină sau cabană de vară este varza roșie - cultivarea și îngrijirea acestei culturi în câmp deschis nu necesită mult efort și timp.Pe lângă proprietățile gastronomice (produsul este prezent în multe rețete pentru gătit), varza roșie este apreciată pentru aspectul său nestandard, datorită căruia zona suburbană arată deosebit de frumoasă. Frunzele de varză violet, liliac sau liliac favorizează fundalul verde al grădinii. De asemenea, produsul servește ca un decor excelent pentru o masă de cină și orice masă de vară. Produsul conține o cantitate imensă de vitamine și minerale, poate fi depozitat timp de un an (inclusiv iarna) și nu își pierde calitățile benefice.