A alface é um vegetal delicioso e saudável que é o ingrediente principal de muitos pratos. Contém uma grande quantidade de vitaminas e oligoelementos, portanto, não é de surpreender que este vegetal seja frequentemente plantado em canteiros pessoais.
Descrição da cultura
A alface pertence à família Astrov. A área de distribuição desta cultura é bastante ampla - a planta cresce em todo o mundo. Via de regra, a maioria das pessoas não se pergunta o que é Latuk. As variedades de alface selvagem podem crescer em solos secos ou úmidos. No total, o gênero inclui cerca de 150 tipos de alface, dos quais os mais comuns são a alface e a alface.
A safra atualmente é cultivada comercialmente e vendida em muitos países.
Respondendo à pergunta, o que é alface, deve-se notar que estamos falando de uma planta anual pertencente à família Asteraceae e que representa uma cultura de hortaliças verdes. A pátria da planta, apesar de sua ampla distribuição geográfica, é considerada o Mediterrâneo.
A alface tem uma raiz principal e um caule ereto. As folhas básicas de alface são formadas em roseta. As próprias folhas são sésseis, podem ser inteiras ou dissecadas. A cor pode variar de verde claro a escuro. Algumas variedades até têm uma tonalidade vermelha. A cultura floresce com pequenas flores amarelas, coletadas em uma inflorescência, lembrando o formato de uma cesta.
Salada de alface
O fruto da alface de qualquer variedade é um aquênio cinza-prateado. As sementes de um vegetal verde são muito pequenas, capazes de manter a germinação por pelo menos três anos.
Como a alface, a alface adora sol e calor. Para que cresça bem, a temperatura deve ser de +16 a +20 graus.
Para cultivar verduras populares com sucesso, você deve ter muito cuidado ao monitorar o indicador de umidade no solo. Se o solo estiver muito seco e o tempo quente, a planta lançará um pedúnculo mais cedo do que o esperado.
Todas as variedades de Letuca podem ser divididas em variedades de verão e outono-inverno. De acordo com a variedade, a salada divide-se em folha, couve e uma variedade, como a variedade Romaine (uma versão intermediária).
Variedades de alface
Cultivar um vegetal verde não será difícil. Ele é despretensioso no cuidado. Assim, mesmo um jardineiro inexperiente que está apenas começando a descobrir conceitos como fazenda e horta será capaz de dar conta da tarefa.
Características da tecnologia agrícola
Depois de descobrir o que é a alface, é hora de descobrir como ocorre o cultivo de uma verdura, cujos benefícios são inegáveis.
Plantando alface A alface é melhor feita em solo argiloso ou argiloso não ácido. Se a acidez do solo for alta, recomenda-se tratá-la com farinha de dolomita. Você não deve fertilizar a futura cama com antecedência.
Para o plantio, canteiros comuns são formados com sulcos, com profundidade de 1,5 a 2 centímetros e distância de cerca de 20 centímetros entre eles. A densidade de plantio deve ser assim: não mais do que 30 sementes são semeadas por metro linear da parcela.
A alface tem alto índice de resistência ao frio, podendo ser semeada em abril, quando ainda é possível ocorrer leves geadas no solo. Mas, por segurança, é recomendável cobrir a cama com filme plástico primeiro.
Plantando alface ao ar livre
Se a semeadura for realizada no verão, pode não ser esperada uma boa colheita. Toda a força da planta será gasta na floração e na formação do caule. A folhagem não cresce muito bem.
Cuidar da salada de alface não é particularmente difícil. Basta que ele dê rega regular e abundante, tire as ervas daninhas à medida que crescem as ervas daninhas, solte periodicamente o solo e desbaste as plantas.
Ao desbastar o canteiro pela primeira vez, espaços da ordem de três a quatro centímetros devem ser deixados entre as plantas. Amostras doentes e enfraquecidas estão sujeitas a remoção. Para o segundo desbaste, a distância entre as instâncias de Lettuce deve ser aumentada. Para a alface, isso é cerca de 10-12 centímetros. Os espécimes que serão removidos durante este desbaste podem ser comidos.
A alface reage muito bem a qualquer fertilizante orgânico. Em primeiro lugar, para estrume líquido e húmus. Recomenda-se cuidado com formulações minerais. Portanto, não é recomendável aplicar fertilizantes nitrogenados, pois uma das propriedades de uma cultura é a capacidade de acumular nitratos. Se houver necessidade de alimentação mineral, é melhor permanecer com sulfato de potássio ou superfosfato.
A alface é melhor fertilizada com húmus.
Vantagens e desvantagens
Falando de uma cultura como o Latuk, não se pode deixar de mencionar seus indiscutíveis méritos. Esta planta anual útil tem uma lista completa de benefícios:
- boa tolerância ao frio;
- maturidade precoce;
- excelente produtividade;
- conteúdo de baixa caloria (apenas 12 calorias por 100 gramas);
- a capacidade de ter um efeito terapêutico.
A alface é recomendada para uso na aterosclerose, doenças do trato gastrointestinal. Pessoas com diabetes precisam beber seu suco várias vezes ao dia.
A planta contém 95% de água, o que permite saturar o corpo com umidade. A presença de fibras ajuda efetivamente com obesidade e constipação. Graças às fibras, a pessoa tem uma sensação de saciedade e o movimento dos alimentos ao longo do trato gastrointestinal é acelerado.
A alface é muito útil e amplamente utilizada na culinária.
As folhas contêm uma grande quantidade de ácido fólico e potássio. O primeiro é especialmente útil para mulheres grávidas no primeiro trimestre, quando a formação do feto é especialmente ativa. Quanto ao potássio, ele controla eficazmente o funcionamento dos vasos sanguíneos e do coração, e também ajuda a aliviar o inchaço.
Se uma tintura for preparada a partir das sementes da cultura, ajudará as mulheres que amamentam a aumentar a lactação.
Como tal, a alface tem poucas deficiências. A menos que seja possível alertar pessoas que sofrem de colite, gota e urolitíase. Este vegetal verde é contra-indicado para eles. Não coma alface e em casos de exacerbação de doenças do trato gastrointestinal, acompanhadas de diarréia. Nesse caso, danos significativos podem ser causados ao corpo.
