Funcho - o que é e como cultivá-lo

O nome "erva-doce" é conhecido por muitos, mas nem todos sabem o suficiente sobre esta planta para começar a plantar em seus jardins. O funcho comum (latim Foenículum vulgáre) é uma planta aromática amplamente utilizada na medicina e como aditivo em diversos pratos. Externamente, a planta lembra um pouco o endro. Se você tem uma casa de verão, cultivar essa safra não será difícil. O mais importante é esclarecer para si mesmo antes de plantar que tipo de cultura é, como deve ser e como é cultivada.

Um produto útil é fortemente recomendado para ser plantado longe de outras plantas. A cultura adora alta umidade. Se a rega for insuficiente, chegará com as raízes aos canteiros com outras plantas, e estas sofrerão inevitavelmente. O único vizinho que a erva-doce aceita é o pepino-repolho. Esta planta tem um efeito benéfico sobre ele, espantando algumas pragas com seu cheiro.

Em uma nota. O plantio de erva-doce é recomendado em áreas ensolaradas. A cultura gosta muito de luz e cresce mal na sombra.

Existem duas variedades principais de erva-doce:

• vegetal;
• comum.

A erva-doce não é a planta mais popular, mas é muito útil.

A principal característica do funcho vegetal é a formação de bulbos especiais comestíveis. É cultivada como planta anual. Casanova e Rondo estão entre as variedades mais populares deste tipo de cultura.

No que diz respeito ao funcho, é cultivado para sementes e ervas. É deixado crescer mais um ano para poder esperar até que as sementes estejam totalmente maduras. Entre as variedades populares, podem ser citadas Ogorodny e Perechny.

Reprodução da cultura

Tendo entendido o que é erva-doce, é necessário entender como a planta se propaga e é plantada.

Antes de plantar uma planta, você precisa preparar o solo. Em primeiro lugar, trata-se de sua fertilização. Será o suficiente para alimentar o local de plantio com composto na proporção de um balde por metro quadrado.

Crescendo a partir de sementes

O funcho vegetal é cultivado a partir de sementes. Elas podem ser armazenadas por cerca de três anos sem perder suas características de plantio. A preparação das sementes para o plantio é geralmente realizada da seguinte forma.

Sementes de erva-doce são semelhantes às sementes de endro

Para garantir a germinação máxima, os grãos podem ser despejados em um pano, que deve ser cuidadosamente embrulhado e colocado em um recipiente com qualquer estimulador de crescimento. Como alternativa, você pode usar uma solução fraca de manganês. As sementes devem ficar nessa solução por cerca de quatro horas.

Importante! A erva-doce semeadora deve ser de 3 a 10 kg por 1 ha de área.

A erva-doce pode ser plantada diretamente no solo, mas às vezes as mudas são cultivadas primeiro.

O plantio ao ar livre geralmente é feito em abril, mas alguns jardineiros o fazem no outono. A diferença é que quando plantada na primavera, a erva-doce não requer manutenção adicional. No outono, o plantio precisará ser isolado sem falhas para o período de frio.

Independentemente da época do ano, o funcho comum é plantado com 2 cm de profundidade, devendo o local de plantio ser preparado com antecedência.

Além da fertilização, antes do plantio da lavoura, o canteiro é coberto com uma película espessa para manter a umidade do solo. A folga necessária deve ser observada entre as linhas - normalmente 50 cm é o suficiente.

A germinação das sementes ocorre em pouco menos de uma semana a uma temperatura não inferior a + 6ºC. Depois que as mudas começarem a crescer ativamente, elas precisarão ser remidas adicionalmente - uma distância de cerca de 20 cm entre as plantações é suficiente.

Mudas em crescimento

O uso do método de mudas de cultivo de raiz de erva-doce é mais frequentemente praticado em regiões com verões curtos. Nesse caso, a resposta à questão de como plantar erva-doce é a seguinte: no início da primavera, das sementes às caixas. Depois que os primeiros brotos aparecem, a área de cultivo deve ser substituída por vasos separados. Se isso não for possível, as plantas devem ser desbastadas. O vegetal é plantado em um local de crescimento permanente após um mês.

Mudas de erva-doce - outra maneira de crescer em climas difíceis

A propagação de mudas é freqüentemente praticada no cultivo de variedades vegetais de erva-doce. Qualquer técnico agrícola ou jardineiro experiente dirá que muitas vezes, ao semear com sementes, o bulbo não tem tempo de se formar durante a estação. A muda permite que você resolva efetivamente o problema de cultivar uma planta até o estado de cebola (cabeça de repolho).

Importante! Com qualquer método, no plantio e amamentação em campo aberto, o funcho não deve coexistir com as seguintes plantas: cominho, pimenta, feijão e espinafre. Tal contra-indicação se deve ao fato de que as culturas indicadas têm um efeito negativo sobre ele.

Reprodução pela divisão das raízes

A reprodução pela divisão das raízes atualmente não é praticada com muita frequência. Isso se deve à sua complexidade. Além disso, a planta com tal plantio é bastante problemática para criar raízes.

Cuidados com a planta

Não é suficiente saber por funcho que tipo de planta é, e como cultivar corretamente a partir de sementes. Para obter um resultado positivo, a cultura deve ser bem cuidada.

Regar e soltar o solo

Para que o funcho comum ou vegetal cresça melhor, é necessário afrouxar periodicamente os corredores. Isso não apenas evitará o aparecimento de uma crosta, mas também fornecerá acesso ao oxigênio.

Fennel gosta muito de água

O funcho (a própria planta e seu fruto) é bastante hidratante, por isso deve ser regado regularmente. Em média, é suficiente regar a planta uma vez por semana (se o verão for seco, então com mais freqüência) a uma taxa de pelo menos 10 litros de água por metro quadrado.

Após a rega, é altamente recomendável aplicar cobertura morta nos canteiros. Devido à cobertura morta, a umidade será retida no solo por um período mais longo. O mais importante é não esquecer que a cobertura morta deve ser renovada periodicamente.

Hilling

O funcho vegetal tem uma propriedade - deve ser preenchido. Este procedimento estimula a formação de uma couve. Como regra, a manipulação é realizada ao longo da estação de cultivo em intervalos de duas a três semanas. A descrição do processo é conhecida por qualquer jardineiro mais ou menos experiente.

Interessante. Para evitar que a cabeça do repolho branco fique suja ao amontoar com terra, é recomendável cortar um anel a cerca de 20 cm de uma garrafa de plástico e colocá-lo em volta do caule. O amontoado não deve ser mais alto do que sua altura.

Fertilizante

A primeira alimentação das plantas é feita imediatamente após o desbaste. Para tanto, é utilizada uma solução de esterco de vaca. Ele pode ser substituído por um complexo de fertilizantes minerais. A segunda alimentação é realizada 20 dias após o plantio. Nesse caso, também são utilizadas formulações à base de minerais. Pela terceira vez, o funcho é fertilizado com superfosfatos.

Importante! Ao cultivar erva-doce a partir de mudas, você pode passar sem uma terceira alimentação.

Abrigo para o inverno

O abrigo para o inverno é importante para a erva-doce cultivada para verduras e sementes. No final da temporada, deve-se deixar alguns brotos com cerca de 35 cm de altura (para melhor acumular neve), e cortar os restantes de forma que sua altura não ultrapasse cinco centímetros. A seguir, o funcho deve ser batido e coberto com uma boa camada de palha. A turfa pode ser usada como opção.

Se o funcho vegetal por um motivo ou outro não teve tempo de formar uma barata, recomenda-se desenterrá-lo com a raiz e transferi-lo para o porão em uma caixa com areia. Com regas periódicas na primavera, a planta pode ser devolvida com segurança ao terreno aberto, desta vez o risco de ficar sem cultivo será minimizado.

Controle de pragas e doenças

Como qualquer planta, o funcho pode sofrer os efeitos prejudiciais de insetos e doenças prejudiciais. Se for cultivado com o objetivo de obter vegetação, o tratamento com preparações venenosas é inaceitável em qualquer circunstância. Seu uso pode causar danos irreparáveis ​​à saúde humana.

As seguintes técnicas podem ser usadas para tratar a cultura:

• O sabonete verde mostra resultados muito bons para se livrar da erva-doce de percevejos e pulgões. Esta composição é totalmente amiga do ambiente e não é prejudicial. Para processar o plantio, 200-300 g do medicamento devem ser diluídos em um balde de dez litros;
• Do besouro de maio, a planta ajudará a salvar a escavação de ranhuras de armadilha em todo o perímetro do jardim;
• Os agentes causadores da fomose, transmitidos pelo solo, são mortos por rega com uma solução forte de permanganato de potássio;
• Dos patógenos de cercospora, transmitidos por meio de sementes, a desinfecção do material de plantio será eficaz.

Importante! Outras doenças (manchas, septoria) são mais fáceis de prevenir do que curar. Portanto, medidas preventivas e adesão às regras básicas da tecnologia agrícola não devem ser negligenciadas. Se a planta estiver infectada, deve ser removida imediatamente.

Colheita

Para comer folhas de erva-doce e cabeças de repolho, eles podem ser colhidos para uso futuro. Além disso, as sementes da planta são colhidas e usadas para semear novamente.

As folhas podem ser colhidas durante o verão. Você precisa escolher principalmente os espécimes que cresceram até 30 cm de altura.

As cabeças de repolho geralmente são cortadas quando atingem 10 cm. Normalmente, isso ocorre no final do verão ou início do outono.

As sementes são coletadas no segundo ano após o plantio. É muito simples entender que as sementes estão prontas para serem colhidas - adquirem uma tonalidade marrom na maturação completa.

Importante! As sementes na maioria das vezes não amadurecem ao mesmo tempo. Para evitar a auto-semeadura, recomenda-se envolver as inflorescências frouxamente com uma gaze úmida (pode-se usar um curativo).

O uso de erva-doce na medicina

A farmacognosia dá muita atenção à erva-doce, uma vez que as propriedades curativas da planta são simplesmente incríveis. O aroma pronunciado da planta e a presença de uma grande quantidade de óleos essenciais na composição tornam-no muito procurado no campo da aromaterapia. Além disso, a planta contém vitaminas, biotina, ácido fólico, etc.

Frutos de erva-doce têm as seguintes propriedades terapêuticas:

• aumentar o apetite;
• são analgésicos;
• tem um efeito antiespasmódico;
• têm propriedades laxativas;
• usado como expectorante;
• tem um efeito diurético.

Frequentemente, os medicamentos que contêm erva-doce são prescritos para doenças como:

• dispepsia;
• coqueluche;
• cólica (intestinal e estômago);
• atonia do estômago e intestinos;
• falta de leite em mães que amamentam;
• um resfriado acompanhado de tosse;
• bronquite;
• insônia.

Como remédio popular, o funcho é insubstituível. Ele está incluído em muitas receitas de ervas.

Uso culinário

O valor culinário dessa cultura também é alto. Todas as partes da planta são usadas para alimentação. Já as verduras podem ser usadas frescas e secas.As folhas costumam ser incluídas em todos os tipos de saladas, adicionadas a várias sopas, pratos de carne e são usadas ativamente na preparação de marinadas e molhos.

Cabeças de repolho podem ser comidas separadamente ou cozidas e adicionadas a saladas.

Já as frutas e folhas são utilizadas no processo de salga e decapagem de diversos vegetais.

Na Itália, o funcho é apreciado em conserva.

Os caules da planta podem ser cozinhados como acompanhamento. Só precisam ser pré-escaldados, da mesma forma que fazem com os aspargos.

Às vezes, as sementes de erva-doce são moídas e polvilhadas na carne ao grelhar. Também são usados ​​como condimentos originais para xarope e álcool, adicionados aos chás.

A erva-doce é um acompanhamento maravilhoso

Tradicionalmente, as sementes de funcho são usadas como tempero para os padeiros. A raiz da planta também encontra um uso semelhante - é adicionada ao pão.

Tendo descoberto o que é erva-doce, para quais propósitos esta planta pode ser usada e como provê-la adequadamente com cuidado, você pode plantá-la com segurança em seu local.

Hoje, a planta não é uma das mais populares safras de verão, mas dada a paixão generalizada dos cidadãos russos por um estilo de vida saudável, há todas as razões para acreditar que em um futuro próximo a situação pode mudar da maneira mais dramática. Mas não importa como a situação se desenvolva com o cultivo de uma cultura como a erva-doce, suas propriedades benéficas não são questionadas e são altamente valorizadas hoje.