Merlot é a variedade de uva mais popular e amplamente usada na França, frequentemente usada para fazer vinho de Bordeaux. A variedade ganhou popularidade no século 14 na França. O Merlot também é usado para criar vinhos incríveis na Toscana e em muito menos na Suíça, Austrália, Argentina e muitos outros países, incluindo a América.

Os vinhos Merlot são perfeitos para a mesa de jantar. Seu sabor rico combina bem com uma grande variedade de alimentos.

Nota! Esta casta é considerada técnica, o que significa que não é adequada para consumo crua.

Descrição e características da planta

As vinhas têm o caule castanho, mais perto do solo a sombra é mais escura. A folhagem é de cor verde escura, grande, com uma clara divisão em 5 lóbulos separados. O arbusto cresce rapidamente e começa a dar os primeiros frutos após três anos. O início da frutificação depende de muitos fatores: preparação do solo, tipo de solo, clima.

Em uma nota! A planta se autopoliniza, pois possui brotos de sexos opostos.

O arbusto muda de aparência ao longo da temporada, a cor varia do verde suculento ao dourado intercalado.

O peso do cacho chega a 200 g, tem revestimento de cera. As bagas são oblongas com uma pele densa. Uma das peculiaridades da espécie é o aumento da suculência, o que aumenta o volume do vinho resultante. Mais de 70% do suco puro é obtido desse tipo.

Merlot é caracterizado pela resistência à geada - pode resistir a geadas de até -29 °

Uvas Merlot

Gosto

Merlot é um grau técnico e, portanto, raramente é consumido. Esta casta destina-se à vinificação. Para obter o sabor certo, você precisa plantá-lo em um solo específico. Por exemplo, as bagas de solo arenoso têm um sabor bastante agradável e macio, enquanto as uvas de solos calcários têm um cheiro forte.

Termos de amadurecimento

A variedade de uva Merlot é classificada como de maturação precoce, pois a primeira colheita pode ser feita em 153 dias. No entanto, para preparar diferentes tipos de vinho, as uvas devem ter tempos de maturação diferentes. Por exemplo, para o vinho de sobremesa, as frutas amadurecem 165 dias.

Vinho elaborado com uvas Merlot.

Suscetibilidade a doenças

Os vinhedos resistem bem ao mofo, mas tendem a apodrecer. Além disso, os frutos não interessam a pássaros e insetos, o que garante maior segurança.

Regras para o plantio de uvas

Merlot frutifica bem em áreas áridas com boa rega. É necessário plantar uvas do lado sul sob quaisquer condições.

Uvas Galben Nou

Qualquer solo é adequado para a planta, exceto azedo. O local de plantio é pré-limpo de ervas daninhas e outras plantas. A melhor época para cultivar uvas é a primavera. A abundância de luz solar permitirá que a planta se fortaleça e comece a dar frutos. Em áreas com chuvas fortes, não requer irrigação regular.

Em uma nota! Este tipo de uva tem a capacidade de se adaptar perfeitamente às condições ambientais adversas. Pode ser cultivada em quase qualquer tipo de solo e clima. Podem ser plantadas mudas e estacas, ambas perfeitamente adaptadas às diferentes condições de cultivo.

Vantagens varietais:

  • As mudas enraízam bem;
  • Variedade resistente à geada;
  • Variedade de maturação precoce;
  • Tolera facilmente uma mudança abrupta no clima;
  • Alta produtividade;
  • Resistente a várias pragas.

As uvas Merlot são resistentes ao frio e às pragas.

Desvantagens:

  • É necessário acompanhar o amadurecimento da fruta, pois os cachos podem esfarelar;
  • Pode aparecer bolor na fruta;
  • É suscetível ao oídio, por isso o arbusto deve ser tratado com substâncias protetoras especiais.

As uvas Merlot são ótimas para fazer vinhos e são fáceis de cultivar.Afinal, é despretensioso no atendimento e se adapta bem às condições climáticas.