Напоследък в Русия се разпространи разнообразие от техническо грозде, добре адаптирано към метеорологичните условия на средната зона. Този сорт е популярно наричан Mukuzani. Винопроизводителите твърдят, че само такива сортове могат да произвеждат вино с уникални свойства.

Малко история

Името си е получило от грузинското вино "Mukuzani", което се прави от грозде Сепарави. Това грозде се появи в просторите на Русия съвсем наскоро. Първите му животновъди са грузински лозари. Той е открит случайно в малко грузинско село, в долината Кахети. Благодарение на уникалните си качества, този сорт постепенно достига до Саратов и Воронеж и уверено се придвижва по-на север.

На бележка! Гроздето Mukuzani се е адаптирало перфектно към климатичните условия на средната зона поради факта, че има ранен период на узряване. Реколтата започва в края на август.

Винена напитка, направена от това грозде, придобива все по-голяма популярност сред жителите на Русия. Въпреки че е винено грозде, то е доста сладко и има богат вкус. Специфичният гроздов аромат на Mukuzani се разпространява около лозата от началото на цъфтежа до самата реколта.

Мукузани грозде

Описание на сорта грозде Воронеж Mukuzani

Грозде в Алтай за начинаещи

Строго погледнато, не може да се нарече разновидност. Факт е, че той не е преминал държавния тест и не е в официалния регистър. Този сорт грозде обаче съществува. Има редица характеристики, които го отличават от другите.

Характеристики, присъщи само на него:

  • Листата на гроздето имат кръгла форма, цветът му е тъмно зелен. Дълбоките изрязвания са видими по цялата повърхност на листа. Листата има три или пет лоба.
  • Издънките от този сорт се развиват много активно и на всеки от тях могат да се образуват до три клъстера. Обикновено конични, но понякога цилиндрични. Структурата на купчината е много плътна. Средната дължина е 30 см.
  • Добивът от този сорт е впечатляващ, а узряването на лозата е отлично. Плодовете само на един храст са достатъчни за производството на 50 литра сок или вино.
  • Размерът на плодовете е доста малък, но това е отличителна черта на всички винени сортове. Цветът им е тъмно лилав, понякога черен.
  • Съдържанието на захар може да достигне 22% или повече.
  • Гроздовият храст се състои от отделни рамена. Всеки ръкав има по една плодова стрелка
  • Сочността на пулпата отговаря на стандартите на винения сорт грозде и е 80-86 процента.

Сортът е уникален с това, че може да издържи на силни студове и не се нуждае от изолация. Най-поразителното е, че след сурова зима добивът от този сорт не пада, а понякога дори става по-висок. Експериментално е доказано, че това грозде може да издържа на студове до -30 градуса по Целзий.

Плодородие от грозде Mukuzani

Характеристики на селскостопанската технология

Грозде Надежда Аксайская

Трудно е да си представим по-добър сорт грозде за региона Воронеж от Мукузани. При желание обаче може да се отглежда в по-северните райони на Русия. За да направите това, ще трябва да компенсирате не особено подходящия климат с богата, плодородна почва. Грижата за гроздето от този сорт не се различава много от начина, по който се грижат за други сортове, които не изискват подслон.

Слизане

За гроздето почвата с неутрална киселинност ще бъде оптимална.Преди това е необходимо да се добавят сложни минерални торове към него. Две седмици преди разсадът да намери своето постоянно място в земята, те трябва да го изкопаят, да се отърват от плевелите и да унищожат ларвите на всички насекоми. За засаждане на резници трябва да вземете топъл пролетен ден, така че първият период на адаптация на растенията да се проведе в средата на пролетта.

Засаждане на грозде

Два до три дни преди засаждането в земята, разсадът спира да се полива, така че около резника да се образува буца пръст. В предварително изготвен изкоп се правят дупки за засаждане с диаметър 30 ​​см и дълбочина 25-30 см. На дъното на отвора се поставят фрагменти от червена тухла или просто бучки глина. Отгоре могила е покрита с плодородна почва, примесена с фин пясък. Растението, заедно с буца пръст, се поставя върху могила. Преди да запълните дупката за засаждане, в областта на корена се поставя шепа пепел. Дупката е покрита до второто око на резника. Засаждането завършва с обилно поливане.

Забележка! Някои опитни производители добавят шепа ечемик към дупката, под корените на растението. Смята се, че крупата ще помогне на корените да се закрепят.

Подрязване

Гроздето Mukuzani се нуждае от редовно изтъняване на храстите и отрязване на излишните издънки. Ако това не бъде направено навреме, плодовете най-вероятно няма да узреят напълно и развитието на лозата ще бъде неравномерно. Пролетната резитба на непокрити сортове грозде се извършва през първата или втората декада на март, в зависимост от продължителността на зимата. Тази операция трябва да се направи, преди да набъбнат бъбреците и да започне интензивен поток от сок. През зимата някои издънки замръзват и трябва да бъдат отстранени.

Подрязване на грозде

През есента лозата се подрязва, за да бъде по-добре подготвена за зимата.

Прекъсване

На първо място, те отчупват недоразвити издънки, растящи отдолу. Двойните и тройните издънки също подлежат на премахване. Остават най-развитите издънки и благодарение на тях настъпва последващото подмладяване на храста. Тази операция, заедно с прищипването, ви позволява да регулирате бъдещата реколта.

Топинг

За да се предотврати разтягането на растението на дължина, върховете на зелените издънки се отстраняват. В резултат на тази операция основният поток от хранителни вещества ще бъде насочен към съцветията. Това трябва да се направи два до три пъти преди цъфтежа.

Прищипване на грозде

Плевене

За да може лозето да се развива нормално, трябва редовно да се плеви. В близост до лозето не трябва да има плевели и излишни растения, които се хранят с гроздов сок. Горната част на почвата може периодично да се заменя с нова, по-питателна почва.

Контрол на вредителите

Защитата на лозята от вредители трябва да се извършва систематично, независимо дали растенията са насекоми или не. Нещо повече, това трябва да се направи преди периода на цъфтеж.

В момента има малко болести и вредители в северните райони на Русия. Главно северните лозя страдат от брашнеста мана (брашнеста мана). Тези, които искат да получат екологично чиста реколта, могат да бъдат посъветвани да използват биологични продукти вместо "химия". Руските производители лекуват оидиум с десет процента инфузия на лопен. В Съединените щати наскоро е разработен нов метод за борба с това заболяване, който включва използването на разтвор на млечна суроватка.

Допълнителна информация. Ако в краищата на решетката е засадена роза, тя ще бъде първата, която сигнализира за началото на болестта и необходимостта от предприемане на определени мерки.

Поливане на гроздето

Количеството поливане ще зависи от времето. Ако до края на пролетта земята е суха и в близко бъдеще не се очакват студове, тогава по това време трябва да се извърши първото поливане. Лозата първо трябва да бъде вързана за долната решетка. Сортът Mukuzani изисква същото поливане като повечето индустриални сортове. Опитните градинари, млади лозя, на възраст до три години, се поливат не повърхностно, а през тръби, които се изкопават между храстите.

Поливане на гроздето

Приблизително време за поливане:

  • Първият път трябва да поливате обилно. Добре ще бъде сухата пепел да се разтвори във вода.Под храста се изсипват 4 кофи вода с 0,5 литра. пепел.
  • Вторият път лозето се полива седмица преди цъфтежа.
  • Поливането по време на цъфтежа е не само безсмислено, но и вредно. Обилната влага през този период води до масивно изхвърляне на цветето и зрънцето няма време да се стегне.
  • След цъфтежа, отново ако земята е суха, ще е необходимо трето поливане.
  • Веднага след като гроздето започне да придобива цвят, вече не е необходимо да се полива. Преовлажняването на лозето може да доведе до факта, че много от плодовете ще са неузрели.
  • Четвъртото, задължително поливане за всички сортове грозде, се извършва в края на есента. Задължително е поради причината, че зарядът на влага в почвата улеснява растението да понася суровата зима.

Важно! Напояването с пръскачки не е подходящо за лозето. Влажните листа и влажните земни повърхности провокират някои заболявания. По-добре е да се използва подземен метод за напояване, при който водата се насочва директно под корена на растението, в дълбоките слоеве на почвата.

Много градинари отглеждат този сорт единствено за декорация на къща или беседка. В този случай не е нужно да мислите прекалено много къде да го засадите - той ще расте на всякаква почва и няма да има нужда от допълнителни грижи. Достатъчно е да се реже лозата веднъж годишно и да се засажда на нови места. Подрязването е необходимо, за да се поддържа формата на короната. Издънките за зимата обикновено не се покриват, но за да се спаси лозата от вредители и гъбични заболявания, те се събират заедно и след това се огъват надолу.

Несъмнените предимства на такова разнообразие от грозде като Mukuzani включват:

  • устойчивост на замръзване, която ви позволява да отглеждате грозде без подслон;
  • висока производителност;
  • непретенциозна грижа - дори начинаещ градинар любител може да се справи с отглеждането му;
  • и накрая, от него може да се направи прекрасно вино.

Тъмният бургундски цвят на напитката, с характерен лилав оттенък, е трудно да се обърка с друг. Това вино е печелило награди на дегустации повече от веднъж.

Изглежда, че този сорт няма изразени недостатъци. Трудно е да се намери по-подходящ сорт за Средната лента. Недостатъците могат да бъдат приписани, освен ако фактът, че неговата сортова характеристика е малкият размер на зрънцето. Но трябва да разберете, че това е характерна черта на всички технически сортове грозде.