Хвойните са вечнозелени растения от семейство кипарисови. Поради декоративния им вид, отглеждането им се практикува в алеи, паркове и градини. Някои видове дават плодове, годни за консумация, богати на хранителни вещества. Те се използват в различни области - медицина, козметология и кулинария.

Лечебни свойства на плодове от хвойна

Древните римляни са знаели за лечебния ефект на плодовете на хвойната. Те са били използвани за лечение на ухапвания от змии и предотвратяване на вкисването на виното.

Плодовете имат многостранен ефект върху тялото. Те имат редица свойства:

  • антибактериални;
  • фунгицидно;
  • противовъзпалително;
  • диуретик;
  • антипротозоен;
  • болкоуспокояващи;
  • тоник;
  • отхрачващо;
  • антипиретик;
  • заздравяване на рани;
  • карминатив.

Такъв широк спектър на действие се дължи на богатия химичен състав на плодовете.

Плодове от хвойна

Показанията за използване на плодове от хвойна са заболявания:

  • пикочна и дихателна системи;
  • черен дроб и панкреас;
  • артрит, артроза;
  • кожни лезии от алергичен, инфекциозен и автоимунен произход.

Също така плодовете са ефективни срещу различни възпаления.

Така че плодовете на хвойната да не навредят на тялото, когато ги използвате за медицински цели, трябва да следвате някои препоръки:

  • приемът на курса не може да продължи повече от два месеца;
  • ако е необходимо, продължителното лечение прави месечни почивки;
  • първо трябва да се консултират със специалист.

Лекарствата се приготвят от плодовете само на един вид - обикновената хвойна. Останалите сортове - казашки, китайски, вирджински - играят изключително декоративна роля. Ето защо, когато берете плодове, е важно да не сгрешите.

Обикновена хвойна

Полезни свойства на плодовете на хвойната

Поради разнообразния набор от химически компоненти, плодовете на хвойната:

  • укрепват имунната система и повишават устойчивостта на организма към инфекции;
  • предотвратяват преждевременното стареене;
  • стимулират храносмилателния тракт и намаляват образуването на газове;
  • инхибират растежа на патогени;
  • когато се прилагат външно, те насърчават бързото заздравяване на рани и облекчават възпалението от кожата;
  • когато се използва по време на настинка, ускорява възстановяването;
  • подобряват състоянието на сърцето и кръвоносните съдове.
Черен бъз: описание, обхват, къде расте

Плодовете са ефективни като превантивно и общоукрепващо средство.

Противопоказания и възможна вреда

Както при всяко лекарство, плодовете от хвойна имат няколко противопоказания. Забранено е да ги приемате:

  • с заболявания на черния дроб, бъбреците и стомашно-чревния тракт по време на обостряне;
  • по време на бременност и кърмене;
  • при наличие на индивидуална непоносимост към компонентите.

Плодовете съдържат малки количества токсични вещества, които им придават антибактериални свойства. Въпреки това, когато разрешената доза е надвишена, повърхностната бъбречна тъкан се дразни, в редки случаи се появява кървене.

Важно! Преди да започнете самолечение с плодове от хвойна, определено трябва да се консултирате с лекар.

Сфери и методи на приложение

Плодове от хвойна се използват в официалната и народната медицина, козметологията и кулинарията.

Лечителите ги включват във всякакви отвари, инфузии, лечебни мехлеми. Първите споменавания на такива фондове са открити в древноегипетските папируси. Има много рецепти за отвари, които лесно се правят у дома.

Хвойнова маз

Инфузията на плодове от хвойна е полезна за:

  • пневмония, туберкулоза, бронхит;
  • жлъчнокаменна болест;
  • възпаление в устната кухина;
  • ревматизъм;
  • нарушения на централната нервна система.

За да приготвите укрепваща алкохолна инфузия, ще ви трябва:

  • плодове от хвойна - 5 г;
  • водка - 500 мл;
  • мед - 25 g.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Плодовете се начукват и се заливат с водка.
  2. Контейнерът се запечатва и се държи на тъмно място в продължение на 14 дни.
  3. След посоченото време тинктурата се прецежда.

Инфузия

Продуктът е готов за употреба. Медът се добавя, ако напитката е твърде "силна" на вкус. След това се настоява още 2 дни.

Бульонът от хвойна е полезен за:

  • проблеми с бъбреците и пикочния мехур;
  • липса на апетит;
  • нарушения на храносмилателния тракт.

Напитка от плодове от хвойна стимулира изтичането на жлъчка, облекчава болката при ревматизъм, повишава потентността и нормализира менструалния цикъл.

За да приготвите бульона, трябва:

  • плодове - 2 с.л. л.;
  • чаша чиста вода.

Как да се направи:

  1. Плодовете се поставят в съд с вода.
  2. Бульонът се държи на водна баня в продължение на 15 минути.
  3. След изтичане на определеното време тиганът се сваля от печката, изолира се и се оставя да се охлади напълно.

Готовата напитка се прецежда и се пие 3 пъти на ден по 1 с.л. л. Отвара от плодове от хвойна се добавя към вани за облекчаване на болки в ставите. Но го приготвят по-концентрирано - 50 г плодове на 0,5 л вода.

Отвара

Хвойновият маз има подчертан регенериращ ефект. Той дезинфекцира рани и ускорява зарастването на порязванията. Използва се при различни кожни лезии:

  • изгаряния;
  • измръзване;
  • гнойно възпаление.

Компоненти:

  • плодове от хвойна - 1 чаша;
  • слънчогледово или зехтин - 400 мл;
  • восък - 2-3 с.л. л.

Подготовка:

  1. Зърната се оставят в чиста вода за една нощ.
  2. На сутринта водата се излива, плодовете се начукват и се прехвърлят в подходяща купа.
  3. Плодовата каша се залива с масло и се готви на парна баня за около 5 минути.
  4. Когато сместа се охлади, маслото се източва.
  5. Към плодовете се добавя восък и отново се готви на водна баня, докато масата придобие еднородна консистенция.
  6. Мехлемът се поставя в малки буркани и се съхранява в хладилник.

Хвойновото лекарство се втрива в проблемните зони.

При готвенето плодове от хвойна се използват при приготвянето на:

  • месни ястия;
  • пастети;
  • сосове;
  • маринати;
  • кисело зеле.

Плодовете се хармонизират добре с други подправки. Те също се добавят към плодови напитки, желе и сиропи. При пушене се използват малко количество плодове и игли от хвойна, за да се придаде на месото по-изразен вкус.

На бележка. От плодовете може да се приготви здравословен и вкусен чай, който има общо укрепващо действие.

Химичен състав и съдържание на калории

Червена власатка: описание, характеристики и обхват

Плодовете съдържат много полезни съединения:

  • витамини С и Е;
  • минерали - манган, мед, желязо, хром, калий, цинк;
  • пектин;
  • хранителни влакна;
  • органични киселини;
  • флавоноиди;
  • фитонциди;
  • антоцианини;
  • рутин;
  • монозахариди;
  • смола.

На бележка. 35 г плодове съдържат дневна доза витамин С.

Всички части на хвойната съдържат етерично масло. В плодовете количеството му варира от 0,5 до 2%.

Хранителната стойност на плодовете е около 116 Kcal на 100 г. В състава не са открити протеини или мазнини, делът на въглехидратите е 31%.

Етерично масло

Хвойновото масло има толкова положителни свойства, колкото самите плодове. Той има следните ефекти:

  • премахва токсичните вещества от тялото;
  • облекчава болката;
  • повишава тонуса;
  • укрепва имунната система;
  • унищожава патогенните микроорганизми;
  • стимулира кръвообращението и затопля.

Хвойново масло от зрънце подобрява артрита и подаграта. Успокоява централната нервна система и облекчава симптомите на стрес.

Хвойново масло

Маслото се използва в козметологията.Помага за борба с целулита и акнето, тонизира кожата, изглажда фините бръчки и ускорява растежа на косата.

Как да събираме и сушим плодове от хвойна

Билка мокрица: описание, сортове и обхват

Хвойна се среща в централна Русия, Урал и Сибир. Често расте по ръбовете на гори, в дерета, в обрасли поляни.

Хвойновите плодове са малки топчета от синкаво-сив цвят с диаметър 6-9 мм, които всъщност са шишарки. Те са покрити с плътна кожа. Той показва жлеб, разминаващ се в 3 лъча. В ронливата пулпа има няколко (1-3) семена.

Семена от хвойна

Лечебните суровини се събират през есента - от началото на септември до края на октомври, когато хвойната узрява напълно. По това време плодовете са почти черни. Концентрацията на хранителни вещества в тях е максимална.

Важно! Необходими са 2-3 години, за да узреят плодовете на хвойната. До този момент те са зелени.

За да приготвите плодовете, имате нужда от парче чист плат или чул. Материалът се поставя под храста и растението внимателно се разклаща. На ръцете трябва да се носят ръкавици. Узрелите пъпки ще отпаднат сами.

Съвет! Когато плодовете на хвойната се събират, те не се опитват да разклатят храста възможно най-много, защото поради това неузрелите плодове се рушат. Не ги използвам като лечебни суровини.

За да запазят събраните плодове за дълго време, те се сушат. Първо плодовете се сортират, почистват се от игли и клони. Те не се подлагат на допълнителна топлинна обработка, но се поставят на тънък слой на открито или в добре проветриво помещение. Периодично плодовете на хвойната се обръщат, така че процесът да протича равномерно. Изсушената хвойна, събрана по този начин, запазва най-полезните вещества.

Плодовете на хвойната са ценна лечебна суровина. Средствата, приготвени на тяхна основа, укрепват имунната система, облекчават болките в ставите, облекчават възпалението. Те също помагат за решаване на козметични проблеми. Основното нещо е да се съобразявате с разрешената доза и да не злоупотребявате с природното лекарство.