Картофите са най-популярният кореноплоден зеленчук, използван в готвенето. Броят на хектарите, засадени с тази зеленчукова култура в световен мащаб е сравним с този на зърнените култури. Възможно е да се отглежда голяма реколта не само в индустриален мащаб, но и на лятна вила. Възможно е обаче да се постигнат напълно екологично чисти продукти само чрез пълно елиминиране на използването на минерални торове. Но трябва да се помни, че редовната експлоатация на едно и също парче земя може да доведе до пълно изчерпване на почвения материал. Такава агрономична техника като зелено торене на площ, засадена с картофи, се счита за най-безопасният начин за поддържане на плодородието на почвата. Картофеният зелен тор е растение, засято преди засаждане на грудки, след което окосено и изкопано с почвата. Засаждането на картофи започва след седмица и половина.
Картофи като плодова и зеленчукова култура
Плодът на картофа е грудка. Картофеният храст е включен в категорията на растенията, принадлежащи към биологичното семейство Solanaceae. На латински сортът е посочен като Solanum fuberosum. Историческата родина на картофената култура е американският континент (неговите централни и южни региони). В тази част на света картофите са започнали да се отглеждат преди две хилядолетия. XVI век - датата на въвеждане на картофите на европейския континент от завоевателите на отвъдморския континент, първоначално от Испания. Жителите на Руската империя научиха за съществуването на тази култура, благодарение на Петър I, който донесе все още непознат зеленчук от Холандия.
Три вида почва се препоръчват за засаждане на картофи:
- леки глинести;
- пясъчна глинеста почва;
- отцеден торф.
Прекомерното внасяне на изгнил тор отрицателно влияе върху качеството на клубените, а също така увеличава съдържанието на нитрати в техния състав. Торенето на картофените насаждения с фосфор допринася за обогатяването на плодовете с витамин С и нишесте, прави кората по-трайна и също така ускорява процеса на узряване на клубените. Наличието на хлор в състава на минералните торове влошава вкуса на зеленчуците. Превишаването на препоръчителните норми на торове за минерални торове намалява количествения показател за съдържанието на нишесте в плодовете. Пепелта се счита за най-подходящия тор за картофи.
Има няколко начина за отглеждане на картофи:
- Цели грудки;
- Нарежете грудки;
- Покълнали картофи;
- Метод на разсад;
- Семена.
Когато засаждате нарязани клубени в наводнено място в студено пролетно време, посадъчният материал може да изгние. Засаждането на картофи се култивира по метода на стъблото.
Има няколко групи сортове, които се различават по отношение на узряването:
- Супер рано;
- Ранно;
- Среден сезон;
- Средно късно;
- Късен.
Културата е с лоша устойчивост на вредители и болести.
Трябва да се отбележи, че картофените клубени се използват широко в ежедневието:
- за почистване на съдове;
- при почистване на ръждясали метални повърхности;
- за измиване на замърсени стъклени съдове;
- за почистване на яки върху костюми;
- при лечение на слънчеви изгаряния;
- възстановява грубата кожа на ръцете;
- изсветлява потъмнелите сребърни прибори;
- избелва кожата на лицето.
Относно картофените сидерати
Сидерат е естествен тор. Преди да използвате, трябва да решите коя зелена тор е най-подходяща за картофи. След сеитбата почвата се разорава - по този начин полезната зеленина обогатява почвения състав. Резултатът от разлагането на зелената маса е отделянето на хранителни вещества.
Темпът на растеж на зелените торове трябва да бъде внимателно наблюдаван. Прекомерният растеж на тази зеленина ще доведе до подкисляване на такъв тор, който ще служи като място за размножаване на патогенни микроби.
Предимствата на използването на зелено торене са:
- Торене на земята;
- Обогатяване на почвения състав с полезни вещества;
- Отърви се от насажденията от болести и вредители.
Групи картофени сидерати:
- Сидератите на зърната за картофи насищат почвения състав с полезни микроелементи. Фийката е едногодишно растение за катерене, което предотвратява ерозията на почвата и подобрява състава на почвата. Vika се препоръчва за употреба като зелено торене на неутрална почва. Melilot е зелен тор с мощна коренова система, която подобрява структурата на земята и унищожава огнища на нематоди и телени червеи;
- Кръстоцветните растения са зелени торове, които обогатяват състава на почвата и я лекуват, премахвайки насекоми вредители и вирусни заболявания. Вид зелено торене, което бързо отглежда зелената маса от момента на засяването, разрохква почвата и подобрява нейното качество, както и торене на почвата и защита на зоната за засаждане от плевели. Горчицата е бяла като зелено торене, когато сеете за картофи, трябва да знаете, както и за маслената ряпа - това е зелено торене с мощна коренова система, разхлабване на почвата, унищожаване на патогени и гъбични заболявания, спиране на растежа на плевелите. Освен това резултатът от разлагането на тази култура значително обогатява плодородието на почвения състав;
- Зърнените култури са най-широко разпространените зелени торове за отглеждане на картофи през пролетта. Ръжта е най-бюджетното картофено зелено торене, неизискващо към условията на засаждане. Разлагането на ръжта значително обогатява почвения състав с органични съединения. Овесът също е добро зелено торене, което подобрява структурата на земята, лекува почвата срещу нематоди, гъбични заболявания, струпясване и кафяво гниене;
- Phacelia е гъвкав сорт зелено торене, което узрява за кратко време, спира развитието на плевели, разхлабва почвата, а също така обогатява почвения състав с такива минерални компоненти като азот, калий и фосфор. Фацелията се счита за издръжливо растение, така че есента също е добър сезон за отглеждането й. Освен това зелената част се използва като храна за животни.
Изборът на това кой зелен тор е по-добър за картофите се дължи на състоянието на почвата - здравословното му състояние се характеризира с хлабава структура, богатство на състава с минерални вещества, отсъствие на болести и огнища от насекоми вредители.
Подготовката на почвата преди засаждане на зелено торене е както следва:
- Съберете останалата реколта;
- Изравнете повърхността на почвата с гребло;
- Добавете нитроамофоск;
- Вариране на прекалено подкиселена почва;
- Пресушена земя с вода;
- Започнете да сеете.
В някои случаи зеленото торене в рамките на една и съща площ се извършва чрез комбинирано засаждане на картофи със зелено торене, което ви позволява да комбинирате различни култури.
Бобовите растения имат положителен ефект върху скоростта на почвеното плодородие, а също така служат като негов тор, като имат в състава си всички необходими микроелементи.
Изнасилването се използва за изплашване на теления червей и унищожаване на късната болест. Ленът е засаден, за да се отърве от колорадските бръмбари.
Много летни жители се интересуват от въпроса: възможно ли е да се засаждат картофи след люцерна. Можете, защото това растение спира растежа на плевелите. В допълнение към люцерна срещу основните плевели се засаждат следните култури:
- елда;
- настурция;
- репичка;
- детелина.
Замърсената почва не е подходяща за засаждане на картофи. Почвата може да бъде излекувана, като се използват следните зелени торове, засаждане на зелени торове през пролетта в пътеки с картофи:
- маслена ряпа;
- горчица бяла;
- изнасилване;
- рапица.
Допълнително предимство при засаждането на тези растения е унищожаването на вредители. Разсад може да се остави между особено заразените зони.
Зеленият тор се счита за най-екологичния тор. В процеса на разлагане такива растения обогатяват почвения състав с всички необходими хранителни вещества, които допринасят за ускорения растеж и здравословното развитие на картофените насаждения. Също така, целта на отделните зелени торове е да подобри почвата и да унищожи огнищата на насекоми вредители. Необходимо е да изберете правилно кои сидерати за картофите се засяват най-добре през пролетта.