Почти всички градинари и градинари отглеждат картофи. Тази култура е в основата на много ястия и е включена в диетата на повечето хора.
Описание на културата
Картофът е многогодишна културна култура. Най-често се отглежда като едногодишно растение, тъй като целият му жизнен цикъл се побира в рамките на един вегетационен период.
Всеки сорт картофи се размножава вегетативно - с помощта на грудки. Освен това растението може да се размножава чрез издънки, резници и части от грудки. В практиката на животновъдите често се използва и размножава със семена.
Картофите принадлежат към семейство Solanaceae. Стъблата на повечето сортове са изправени, в някои случаи те могат да се отклоняват донякъде в страни. Цветът на стъблата в повечето сортове е зелен. Листата са прости, цели. С разрастването на културата започват да се образуват периодично перални листа. Всеки от тези листа има няколко двойки странични лобове, които са разположени един срещу друг, междинни лобове и крайния лоб.
Картофи
Картофените цветя растат в съцветия, които външно наподобяват разклоняващи се къдрици. Картофите са самоопрашващи се растения, но повечето сортове са стерилни. Малцина остават плодородни.
Плодът на картофа не е коренова грудка, а двуклетъчно зелено овално или сферично зелено зрънце. След като узреят, плодовете побеляват и придобиват аромат, подобен на ягода. Картофените плодове не се ядат.
Кореновата система на културата (при условие, че се отглежда от грудка) е влакнеста. Грудката е удебелено късо стъбло. Зрелите картофи са покрити с тънка обвивка, която не позволява на грудките да изсъхнат. Той също така предпазва културата от много заболявания. Съдържанието на нишесте в картофените клубени може да варира от 12 до 29%.
При каква температура да засаждате картофи
Тъй като картофите са култура, без която е просто нереалистично да си представим менюто на съвременния човек, няма нищо изненадващо във факта, че всеки, който има възможност, се опитва да засади тази култура на личния си парцел.
При отглеждането на картофи, времето за засаждане е от голямо значение. В този случай особено важен фактор е температурният режим, особено температурата на почвата за засаждане на картофи през пролетта.
Всички знаят, че времето на засаждане на картофена култура оказва огромно влияние върху добива и качеството на клубените. Много градинари предпочитат да не се бавят с този вид работа, като засаждане на картофи на открито. Това се дължи на следните причини:
- ранното засаждане ви позволява да получите реколта по-рано и след минимален период от време да започнете да се наслаждавате на пресни млади зеленчуци;
- според експерти ранното засаждане на картофи помага да се защити реколтата, както от вредители, така и от повечето болести;
- колкото по-рано са засадени картофите, толкова по-висок ще бъде добивът.
Така например, ако картофите са засадени преди 15 май в северозападния регион на страната Русия, добивът ще бъде най-малко 1500% от засаденото количество. Подобни цифри за засаждане в края на юни вече са само 500%.
Засаждане на картофи
Но кацането твърде рано също е известен риск. Ако времето след засаждането е твърде студено, картофите могат да замръзнат.Така че, когато планирате да поставите посадъчен материал на открито, трябва да вземете предвид редица важни фактори: метеорологичните условия, състоянието на почвата, нейната температура, скоростта на нагряване и, накрая, физиологичното състояние и характеристиките на самите клубени.
Всъщност най-трудното е да се изчислят метеорологичните условия предварително. Често те са толкова непредсказуеми, че могат да унищожат всякакви планове за кацане, фокусирани върху климата и неговите особености. Въпреки това, няколко седмици преди отглеждането на картофите е задължително да се запознаете с прогнозата за времето.
Що се отнася до състоянието на почвата, не трябва да се взема предвид един фактор, а два: влага и температура. Оптималната почва за засаждане на картофи трябва да има температура от +7 градуса на дълбочина най-малко 10 сантиметра.
Нормална почва
Факт е, че при посочената температура е възможен активен растеж на кореновата система на културата. Ако температурата е по-ниска и влажността е висока, картофите просто ще изгният в почвата и няма да се покачат.
Дългогодишната градинарска практика показва, че кълновете от картофи са в състояние да оцелеят и дори да растат бавно, започвайки от +3 градуса. Те няма да могат да издържат на отрицателни температури. Като се има предвид това, ако по време на засаждането е доста студено, но през следващите дни синоптиците обещават рязко и сериозно затопляне, е позволено да се поеме рискът да се открие сезонът на засаждане на картофени култури.
Влагата на почвата в началото на работата по засаждането не трябва да надвишава над 75%. Това неизбежно ще доведе до заразяване на клубените с гъбични заболявания и бактериални инфекции.
Възможно е да се определи индикаторът за влажност без специални устройства. Трябва да вземете шепа пръст и да я изцедите внимателно. Получената бучка трябва да бъде хвърлена на земята. Ако се разпадне, можете да засадите картофи - индикаторът за влага е в нормални граници. Ако нищо не се случи с бучката, ще трябва да се направят определени корекции в плановете за кацане.
Що се отнася до физиологичното състояние на клубените, те могат да бъдат засадени в земята както в обикновено състояние, така и в покълнало състояние. Разсадът е разрешен с различна дължина. Експертите препоръчват да се използват грудки с доста силни и дебели разсад, чиято дължина е 2-3 сантиметра. Покълналата грудка може да се засажда в по-студена почва. Температурата на земята за засаждане на такива картофи може да бъде до +3 градуса.
Малки грудки, които тежат между 35 и 50 грама, са най-подходящи като семена. На плодородни почви те трябва да се полагат на дълбочина от 10 до 12 сантиметра, в зависимост от конкретните метеорологични условия.
Ако говорим за регион с високо ниво на влага и глинести почви, картофите трябва да се засаждат по билата и лехите.
Преди засаждането няма да е излишно да яровизирате клубените. Операцията е съвсем проста. Клубените, подготвени за засаждане, се поставят в кутии и се поставят на топло място с добро осветление. Именно в такива условия е най-лесно да се получат къси и достатъчно силни издънки. В някои случаи яровизацията се извършва върху жица и меч. В този случай клубените трябва да бъдат нанизани на телта след около 3 седмици.
Съществуват и народни начини за определяне на времето за засаждане. Някои градинари поставят босите си крака върху предварително подготвена и изкопана почва и след това се вслушват в собствените си чувства. Ако кракът ви е относително удобен, това означава, че можете да започнете да засаждате картофи.
Какъв начин да проверите температурата на почвата да изберете, зависи от самия градинар.Но ако всичко по-горе не изглежда достатъчно надеждно и няма бързане при засаждането на картофи, напълно приемливо е да изчакате по-значително затопляне и да засадите реколта, когато рискът от замръзване е минимален. Най-добрата температура на почвата за засаждане на картофени клубени се счита за температурен диапазон от +12 до +15 градуса. Такива показатели съответстват на температурата на въздуха от +17 до +20. Засаждането късно може да причини проблеми с влагата на растенията. Но ако е необходимо, може да се реши чрез поливане. Най-важното е да забележите проблема навреме и да започнете да предприемате мерки за неговото отстраняване.
Картофите се считат за втория хляб в Русия. В тази връзка желанието както на опитни, така и на начинаещи градинари да получат обширна и вкусна реколта е абсолютно разбираемо.
