Saturs:
Vīndaru eksperimenti ar jaunām vīnogu šķirnēm ir ļāvuši viņiem radīt izcilu ārkārtas garšas un aromāta vīnu. Vīnogas Marquette ir tieši tā šķirne, kas īsā pastāvēšanas laikā ieguva vīnkopju mīlestību un kļuva ļoti populāra. Kas tas ir un no kurienes?
No kurienes tas radies
Tehnisko vīnogu šķirni ar nosaukumu Marquette 1994. gadā audzēja Universitātes selekcionāri no Minesotas, ASV. Lai to izdarītu, viņiem bija jāšķērso 8 dažādas šķirnes, no kurām pēdējā bija Rava 262 ar garu ciltsrakstu un sarežģītu hibrīdu MN 1094. Tās patents tika saņemts pavisam nesen 2005. gadā. Tātad šī vīnogu šķirne ir diezgan jauna.
Krievijā tā pēdējos desmit gados ir sākusi iegūt popularitāti. Šo hibrīdu galvenokārt izmanto vīndarībā, taču tā patīkamā garša ļauj to izmantot kā galdu. Tirgus ir piemērots gan saldu, gan deserta vīnu ražošanai. Vīndari uz to liek lielas cerības, uzskatot to par līderi sala izturīgu vīna šķirņu vidū.
Šķirnes iezīmes
Veicot šķirnes audzēšanu, selekcionāri pievērsās vīnogu garšas īpašībām un tam, lai vīndariem būtu vieglāk rūpēties par augu, lai padarītu tā formu ērtāku audzēšanai. Viņi to izdarīja ļoti labi.
Marķetes vīnogas
Saule brīvi iekļūst visos vertikāli sakārtotos vīnogulājos, kas lieliski ietekmē nogatavojušās kultūras kvalitāti un garšu. Katrs dzinums visbiežāk veido 2 parasto (kā vairumam šķirņu) konisko vai cilindrisko suku, kas sver 200–400 g.
Apaļas ogas kopās, melnas-violetas krāsas, mazas, labi iztur plaisāšanu. Āda ir pārklāta ar vieglu pārklājumu, kas nodrošina ilgāku vīnogu uzglabāšanu.
Negāzētie sarkanvīni, kas iegūti no Marquette vīnogām, izdala augstu alkohola saturu (aptuveni 15%) un izcilu kvalitāti. Degustējot vīnus, spēcīgi jūtamas ķiršu, piparu, šokolādes, kazenes notis un mērens tanīnu (dabā sastopamo polifenolu) saturs.
Tirgus attiecas uz vidēja nogatavošanās veidiem, kas augusta vidū vai septembra sākumā notiek atkarībā no reģiona un laika apstākļiem. Ja vīnogas tiek pareizi turētas, no hektāra iegūst 80-100 centnerus.
Līdz šim ir iegūti pirmie testa rezultāti par vīna saturu no Marquette vīnogām ozolkoka mucās. Eksperti atzīmēja vīna sarežģītības palielināšanos un tā struktūras uzlabošanos. Šķirnei ir lieliskas komerciālas izredzes ne tikai ASV un Kanādā, bet arī Ziemeļeiropas un Austrumeiropas valstīs.
Vīns no vīnogu tirgus
Marķetes nopelni
Galvenā iezīme un priekšrocība, kas šķir Marquette šķirni no citām tehniskajām šķirnēm, ir tās augsta sala izturība. Tas var izturēt līdz -38 ° C aukstu aukstumu un labi panes ziemas temperatūras pazemināšanos. Šajā sakarā paveras izredzes to audzēt ne tikai Krievijas dienvidos, bet arī ziemeļu reģionos, kā arī Maskavas reģionā.
Otra kultūras priekšrocība ir laba izturība pret sēnīšu slimībām. Vīnogas ir imūnas pret miltrasu, oidiju, melno kāju. Filoksera, ja tā ietekmē šķirni, ir ļoti reti sastopama.Var veikt preventīvus pasākumus pret slimībām, jo vīnogas viegli panes ķīmiskās vielas.
Spriežot pēc dažām pozitīvām dārznieku atsauksmēm, kas jau audzē Marquette šķirni, vīnogas ir nepretenciozas, un tās reti ietekmē slimības. Turklāt situācija neiziet no kontroles pat tad, ja tuvumā var atrasties citu šķirņu slimu vīnogu kāposti. Bet tikai gadījumā, kad tika veikta profilaktiska pavasara apstrāde ar fungicīdiem.
Augu fungicīds
Šķirnes trūkumi
Neskatoties uz to, ka šķirne var izturēt skarbās ziemas, pavasara sals -3 ° C temperatūrā kaitē jaunajiem dzinumiem. Viņi arī nevar izturēt aukstu graudaugu lietu. Krūma vertikālā forma, pumpuru agrīna parādīšanās - viss nelabvēlīgi ietekmē šķirni īslaicīgu salu laikā.
Lauksaimniecības kultivēšanas tehnoloģija
Vissvarīgākais ir izvēlēties piemērotu vietu audzēšanas vietā.
Saskaņā ar vīnogu aprakstu tas prasa daudz gaismas un siltuma, tāpēc tā stādīšanas vieta tiek izvēlēta atvērta un pasargāta no pavasara salnām. Priekšroka tiek dota dārza vai vasarnīcas dienvidu daļai, vēlams gar žogu vai citu konstrukciju.
Labākās augsnes vīnogām ir smilšmāla un mālaina. Stādot, uzmanība tiek pievērsta gruntsūdeņu dziļumam, jo saknes ir jāaizsargā no mitrināšanas. Dziļumam jābūt vismaz 2,5 metriem.
Nolaišanās bedre
Ja gruntsūdens dziļums ir mazāks par 2,5 m, tad Marquette vīnogu krūmus var stādīt augstās gultās. Stādīšanas bedre tiek izrakta 70-80 cm dziļumā.Ja augsnes struktūra ir blīvāka (mālaina), nekā nepieciešams šai šķirnei, bedrītes apakšpusē tiek sakārtots oļu vai šķelto ķieģeļu drenāžas slānis.
Augsni ielej bagātinātā bedrē pēc tam, kad no tās izraktā augsne ir sajaukta ar humusu vai īpašu veikalā iegādātu maisījumu. Vīnogu stādi ievieto bedrē, un sakne ir pilnībā pārklāta ar zemi, atstājot auga saknes daļu virs virsmas. Sablīvē augsni ap bagāžnieku un bagātīgi dzirdina. Lai dzinumi būtu noturīgi, pie dārza gultas novieto un tam piestiprina mietiņu.
Ņemot vērā, ka jaunie dzinumi pavasarī ir jutīgi pret salu, vīnogas ieteicams pārklāt ar plēvi vai citu neaustu materiālu. Šādu tehnisku brīdi izpildīt ir diezgan grūti, tāpēc vasaras iedzīvotājiem, iegādājoties šo vīnogu šķirni, vajadzētu aprēķināt savas iespējas. Lai novērstu filoksēras bojājumus lapotnēs, pavasarī ir iespējams veikt apstrādi ar nepieciešamajiem fungicīdiem.
Pārējais vīna dārzs ar Marquette stādīšanu tiek pieskatīts tāpat kā citām vīnogu šķirnēm. Regulāri laista, izņemot ziedēšanas periodu, lai izvairītos no krāsas zuduma. Viņi atbrīvo tranšejas vai bedrītes no nezālēm, savlaicīgi atbrīvo krūmus, apaugļo tos ar organiskām vielām rudenī vai pavasarī.
Turklāt atbilstoši šķirnes īpašībām, lai iegūtu pienācīgu ražu, krūmus regulāri baro ar mēslošanas līdzekļiem ar augstu fosfora un kālija saturu. Ieteicams rudenī ik pēc 2 gadiem tranšejās pievienot kompostu.
Sajauciet augsni ar kompostu vai sapuvušiem koksnes putekļiem
Krūmu struktūra nodrošina piekļuvi visām filiālēm tā veidošanai. Parasti tam nav nepieciešama īpaša apgriešana. To veic tikai sabiezēšanas gadījumā vai atbrīvojoties no žāvētām vai ievainotām daļām.
Daži vīndarības noslēpumi
Vīna eksperti, kuri jau ir saņēmuši izcilu vīnu no šķirnes Marquette, dalās ar dažiem noslēpumiem un iesaka:
- Lai vīns nebūtu pārāk klojīgs, bet bagātīgs, vīnogas jāapvieno ar mazāk saldām šķirnēm.
- Lai piešķirtu vīnam nepieciešamo koncentrāciju un labāku struktūru, tam jābūt izturētam ozolkoka mucās.
- Vīna gatavošanas procesā sēklas netiek iznīcinātas zem ogu spiediena, lai nepalielinātu rūgtumu un nepasliktinātu vīna garšu.
- Šķirnes stādus audzēšanai pērk tikai no licencētiem piegādātājiem, pretējā gadījumā nav zināms, ko audzēt.
Turklāt jāpatur prātā, ka vīnogu dzēriena stiprums ir tieši atkarīgs no tā cukura satura.
Amerikāņu eksperti Marquette vīnogu dēvē par pilnīgi jaunu hibrīdu šķirņu pionieri ar augstu izturību pret lielāko daļu slimību un zemu temperatūru. Viņi novērtē vīna kvalitāti un bagātību Eiropas vīnu līmenī. Kas zina, varbūt pateicoties Marquette šķirnei, ziemeļu klimatiskajās zonās plauks vīnkopība.
