Meža vai pļavas zemenes tiek uzskatītas par vienu no visizplatītākajām ogu kultūrām Krievijā. Savvaļas stādījumi ir sastopami daudzās valsts daļās. Viņu kolekciju raksturo vairākas specifiskas iezīmes.
Vispārīga informācija par zemenēm
Daudzi cilvēki mīl zemenes vairāk nekā mājās gatavotas zemenes. Tas ir slavens ar izcilo garšu. Savvaļā veido mazus augļus, kurus ir salīdzinoši grūti novākt. Kultivējot kultūraugu šķirnes atbilstošos apstākļos, ir iespējams sasniegt ne tikai lielus ievērojamus augļus, bet arī lielāku ražu.
Kultūra ir daudzgadīgs augs, kas pieder Pink ģimenei. Stādījumi nes augļus vairākus gadus pēc kārtas. Uz zemes virsmas augu attēlo plāni iegareni piedēkļi, kurus sauc par ūsām. Sakņu sistēma ir plāna un saīsināta, tai ir brūna krāsa. Lapotni izceļ malas ar izteiktām dentikulām un retikulārajām vēnām. Ziedēšanas laikā uz auga veidojas vidēja lieluma baltas ziedkopas.
Zemeņu
Kolekcija dažādos reģionos
Zemenes var augt ne tikai pļavās un klajumos, bet arī mežā.
Kur Maskavas reģionā aug zemenes
Pirms kolekcijas uzsākšanas jums jāizlemj, kur Maskavas reģionā doties pēc zemenēm. Kopēja ogu lasīšanas vieta Maskavas reģionā 2018. gadam ir Naro-Fominskas un Serpuhova apgabali, kā arī teritorija ap pansionātu Salut, kas atrodas Puškina apgabalā. Lielas plantācijas atrodamas arī pie Biserovo ezera Noginskas apgabalā un Bronnitsy. Zemeņu vākšana Maskavas reģionā regulāri tiek veikta Jegorjevskajas un Šaturskas rajonos.
Maskavas reģionā ir vairākas augļkopības organizācijas, kas ne tikai audzē zemenes saviem mērķiem, bet arī piedāvā savu ražu visiem. Lielākā no tām ir Ļeņina vārdā nosauktā Maskavas apgabala valsts saimniecība, kuras autobusi cilvēkus uzņem no noteiktas Maskavas metro stacijas un nogādā savākšanas punktā.
Zemenes Krimā: kur aug
Krimā ar zemenēm apsēta platība ir 660 hektāri. Bez tam mežos ir daudz savvaļas kultūras stādījumu. Šīs kultūras augļi Krimā nokrīt 10. jūnijā. Zemenes galvenokārt sastopamas laukos, pļavās un kalnu nogāzēs. Kalnainos apvidos arī ogas ir plaši izplatītas, taču kultūraugi tur nogatavojas apmēram mēnesi vēlāk. Visvairāk var savākt Krimas austrumu daļā. Tātad ap Krasnoselovkas ciematu ir plaši stādījumi. Ne mazāk augu ir Berlyuk virsotnes apgabalā (Kuchuk-Karasu augšējā daļā), kā arī dienvidu pusē esošajā Cukura klaipa nogāzēs.
Berluka virsotne
Starp Krimā kultivētajām zemeņu šķirnēm ir visizplatītākās:
- Krimas sieviete;
- Chelsea;
- Redgolt;
- Pegazs.
Kur lasīt zemenes Tulas reģionā
Tulas reģiona zemenes ir atrodamas Dubensky rajonā. Tātad labu ražu var novākt vietējā mežsaimniecības uzņēmuma teritorijā un Motorinskoje mežsaimniecībā, kā arī pļavās pie šādām apdzīvotajām vietām:
- Lužno;
- Porechye;
- Volkana trakts.
Nosakot zemeņu ievākšanas vietu Tulā, jāņem vērā, ka spontāni stādīti zemeņi ir plaši izplatīti šādos reģiona apgabalos:
- Bogoroditsky;
- Jasnogorskis;
- Ļeņinists;
- Čerskis;
- Kurkinskis;
- Venevskis;
- Aleksinsky;
- Kireevskis.
Kur Kurskā aug zemenes
Visā reģiona teritorijā ir plaši stādīti zemenes. Tiek uzskatīts, ka lielākie un labākie no tiem atrodas Obojanskas apgabalā. Zemeņu laukus varat atrast Medvensky, Fatežskas rajonos, kā arī netālu no vietējās lidostas. Cilvēki ierodas šajās vietās, lai savāktu zemenes no Voroņežas, Ļipeckas, Oreles un citiem reģioniem.
Brjanskas apgabals
Šo augļu kolekcijas speciālisti visbiežāk ierodas Bolvas upes apgabalā pēc augļiem. Cilvēkiem, kas tur dodas pirmo reizi, vajadzētu ierasties savlaicīgi, jo pastāv liela konkurence un pastāv risks, ka nav laika savākt zemenes. Netālu no Lavshino stacijas un netālu no Svētā ezera, kas atrodas aiz Novonikolaevka, ir plaši stādījumi. Avenes, mellenes, zemenes un citas ogas var atrast tajās pašās vietās.
Ezers netālu no Lavshino stacijas
Augļu pašvākšanai varat ierasties reģionālo pētniecības iestāžu teritorijā, kas atrodas Vygoničskas rajonā. Tātad ar vadības atļauju jūs varat savākt zemenes Brjanskas Valsts lauksaimniecības akadēmijas audzētavā. Brjanskas priekšpilsētā - Mičurinska ciematā - atrodas Viskrievijas Lupīnas pētniecības institūts, kur var doties arī vākt augļus.
Kaļiņingradas apgabals
Ogu vietas šajā reģionā atrodas Zelenogradskas apgabalā pagriezienā uz Kuršu kāpām. Tur jūs varat atrast mežu, blakus kuram aug oga. Ceļā uz Mamonovo, aiz Ušakovo ciema, ir arī meži, netālu no kuriem var salasīt daudz ogu.
Zemenes Saratovas apgabalā: kur aug
Atkaras reģiona teritorijā ir lielas zemeņu plantācijas. Viņus var sastapt ne tikai klajumos un pļavās, bet arī pamestā DOSAAF lidlauka rajonā. Labas ogas tiek noplūktas Lipkos, kā arī Burkino. Jūs varat nokļūt gan no ceļa malas uz Volgogradu, gan no šosejas līdz Krasny Tekstilshchik. Ieteicams arī doties uz Bazarno-Karabulaksky rajonu un meklēt izejas uz mežu starp Teplovka un Alekseevka apdzīvotajām vietām.
Bazarno-Karabulak rajons, kur var atrast zemenes
Zemenes Orjolā: kur savākt
Lielākā vieta reģionā, kur zemenes var novākt, pašiem lasot ar vadības atļauju, ir Viskrievijas Augļu kultūru selekcijas pētniecības institūts, kas atrodas Oreles priekšpilsētā - Žilino ciematā ziemeļrietumu izejā no pilsētas (virzienā uz Bolhovu). Apdzīvotā vieta blakus Žilino - Meženkai arī tiek uzskatīta par ciematu ar ļoti bagātīgiem zemeņu laukiem. Tradicionāli amatieri no Mtsenskas atved lielas zemenes. Maršrutā Oryol - Livny jūs varat arī savākt augļus, kas interesē līdzjutējus. Tātad plaši stādījumi atrodas aiz Stanovoy Kolodez ciemata.
Gar Oryol - Livny šoseju
Ņižņijnovgorodas apgabals
200 km attālumā no Ņižņijnovgorodas uz ziemeļiem ir pamesti lauki, kur bez atļaujas var lasīt zemenes. Tuvākus stādījumus var atrast Voskresensky rajona Ovsyanka ciemata rajonā un Sormovsky pļavās.
Vladimira reģions
Zemenes klondikes aplūkojamajā reģionā ir reģiona Vjazņikovska, Gus-Khrustalny un Sudogodsky rajoni. Labu ražu var novākt 17 MYUD selekcijas rūpnīcas teritorijā, kas atrodas Suzdalas apkārtnē.
Penzas reģions
Šajā reģionā ir plaši skujkoku mežu apgabali, kas vienmēr ir bijuši zemeņu plantāciju patvērums. Īpaši plaši tie ir izplatīti reģiona austrumu un ziemeļrietumu daļā (Zemetchinsky apgabals). Citas vietas, kur var savākt pietiekami daudz ogu:
- Mokšanska rajons (Pjašas, Mokšaņa, Simbuhovas ciemati);
- Kuzņeckas apgabals;
- Sosnovoborskiy rajons;
- Luņinska rajons
Rjazaņas apgabals
Kultūra ir visizplatītākā reģiona meža stepju daļā, jo īpaši šādās jomās:
- Korablinsky;
- Starožilovskis;
- Zaharovska un Rjazaņas rajonu dienvidu puse.
Citi zemeņu stādījumi atrodas šādos apgabalos:
- Kasimovskis;
- Klepikovskis;
- Rybnovsky and Spassky (Meshchersky part).
Iepriekšējos gados oga bija biežāk sastopama Rjazaņas reģionā. Spēcīgi meža ugunsgrēki 2010. gada vasarā, ko izraisīja nenormāls sausums, iznīcināja ievērojamu daļu plantāciju.
Kolekcijas funkcijas
Papildus Krievijai zemenes tiek plaši izplatītas visā pasaulē. Tādējādi lielas aplūkojamās kultūras plantācijas var atrast Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā un Āfrikas kontinenta ziemeļu daļā.
Vairumā gadījumu zemeņu audzes ir sablīvēta masa, kas vienmērīgi sadalīta pa zemes gabala virsmu vai klajumu. Augu paraugi atrodas arī meža joslās. Lielos ogu nogulumos bieži sastopami gaiši meži ar retiem kokiem. Krievijā plantācijas ir sastopamas gan mežos, gan bijušajos kultūras, bet tagad pamestajos laukos.
Zemeņu lasīšana
Zemenes nogatavojas jūlija otrajā dekādē. Līdz jūlijam augļi koncentrē vislielāko sulas saturu un iegūst vispopulārāko izskatu.
Ja šajā augšanas sezonā izrādījās īpaši drūma un karsta vasara ar minimālu nokrišņu daudzumu, tīrīšana jāveic pēc iespējas ātrāk. Ja tas netiek izdarīts, kultūraugiem ir risks kļūt nederīgiem, ja tie vēl nav izņemti no dzinumiem.
Zemeņu savākšanas procesam ir vairākas specifiskas nianses. Pirmkārt, šo procesu veic tikai ar rokām; tīrīšanas laikā nekādā gadījumā nedrīkst izmantot dažādus instrumentus (knaibles utt.). Svešas ierīces var ievainot dzinumus, kā rezultātā nākamajā augšanas sezonā tie zaudēs spēju nest augļus. Novākt var tikai pilnībā nogatavojušos augļus. Atšķirībā no daudzām citām augļu kultūrām, zemeņu ogas nenogatavojas atsevišķi no dzinuma un ātri izžūst vai puvi.
Normālai pilnīgai nogatavināšanai augiem nepieciešama vienas dienas pārtraukums starp ražu, tomēr sausos gadalaikos nav iespējas izveidot šādu atstarpi, jo raža tiek novākta katru dienu un nepārtraukti. Izņemtos augļus pēc iespējas ātrāk ievieto vēsā, tumšā vietā. Tiešas saules gaismas ietekmē novāktā raža ātri pasliktinās. Pārvadāšanas laikā ogas ar kaut ko jāpārklāj.
Lai dabiskos apstākļos ātri noteiktu zemeņu stādījumus, vispirms jāpievērš uzmanība visēnīgākajām vietām. Izvēloties piemērotu izcirtumu, jums tas rūpīgi jāpārbauda, pārbaudot un, ja iespējams, ar rokām stumjot zāli. Pēc noteikta laika noteikti atradīsies zemeņu biezokņi.
Pirmo reizi reti ir iespējams atrast piemērotus ogu nogulumus. Daudziem tas prasa visu dienu.Vislabākais, ko darīt šādā situācijā, ir ieskicēt aptuvenu plānu vai karti, kas iezīmē atklātās lielās zemenes audzes. Daudzgadīgie augi vairākus gadus nepārtraukti aug vienā un tajā pašā vietā, un tāpēc nākamajā gadā tajā pašā vietā būs iespējams novākt arī ogu kultūras.
Ieskicējiet plānu lielai zemeņu plantācijai
Maija beigās nav jēgas iet mežā lasīt ogas. Augļu nogatavošanās ātrums pat pārbaudītās un vislabāk piemērotās vietās zemenēm mainās atkarībā no laika apstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem attiecīgajā augšanas sezonā. Silta pavasara gadījumā raža nogatavojas daudz ātrāk, savukārt aukstajos pavasara periodos šis process palēninās. Jūlijā Maskavas apgabalā un citos reģionos praktiski nav iespēju atrast zemenes: ja tās vēl nav izžuvušas no karstuma, tad dzīvnieki tās ēd.
Zemeņu augļu kolekcijai ir dažas citas specifiskas nianses:
- Ja atrodat vienu krūmu, augs, visticamāk, atradīs citus tuvumā.
- Biezinātās meža platībās gandrīz nav iespējams atrast zemenes.
- Vācot pļavās, jums jāpievērš uzmanība garākiem krūmiem un augstākajai zālei.
- Pļavas zemenes pilnbrieduma fāzē nonāk apmēram 1,5-3 nedēļas vēlāk nekā meža zemenes.
- Ogu plantācijas bieži tiek paslēptas zem citiem zemiem krūmiem.
- Zem priedēm un eglēm zemenes gandrīz nekad neaug.
Pirms došanās uz mežu, jums rūpīgi jāizlasa attiecīgās rokasgrāmatas. Tas palīdzēs rūpīgāk izpētīt kultūru, lai to būtu vieglāk atpazīt vietnē. Savāktās ogas jāsakārto pēc iespējas ātrāk: noplūc no tām astes un kārtīgi izskalo.
Pilnīgi nogatavojušās ogas ir ar noteiktām īpašībām, ar kurām to var atšķirt no negataviem augļiem. Galvenais ir viegla atdalīšana no kausa bez jebkādām pūlēm. Krūzītes, kātiņus un kātiņus nedrīkst savākt kopā ar augļiem.
Novāktās ogas visbiežāk lieto svaigā veidā, bet no tām gatavo arī ievārījumus vai kompotus. Ogu žāvēšana ziemai tiek plaši praktizēta.
zemeņu džems
Neatkarīgi no tā, kā un kur notiks augļu savākšana, pirms zemeņu novākšanas ir jāievēro vairākas vispārīgas prasības:
- Negaršo apšaubāmus vai nezināmus augļus vai ogas.
- Noteikti izmantojiet repelentus un ērču atbaidīšanas līdzekļus.
- Iepriekš informējiet kādu par izlidošanas ogu pārgājienā un paredzamo atgriešanās laiku.
- Valkājiet apģērbu, kas var droši aizsargāt pret ērcēm.
- Līdzi ņemiet pilnībā uzlādētu tālruni (ja iespējams, arī ar uzlādētu rezerves akumulatoru), navigatoru vai karti, kā arī sērkociņus, kas ietīti ūdensizturīgā materiālā.
Izlemjot, kuru reģionu un vietu izvēlēties ražas novākšanai, un rūpīgi sagatavojoties, jūs varat savākt lielu, kvalitatīvu kultūru. Produkti, kas sagatavoti uz tā pamata, ziemas periodā priecēs ar garšu un noderīgām īpašībām.
