Bulvės yra pasėlis, randamas visuose vasarnamiuose ir kiemuose. Sodininkai jį augina, kad gautų gumbus, naudojamus maistui, dideli žemės ūkio kooperatyvai - pardavimui gyventojams, gyvulių pašarams, rečiau - alkoholiui ar krakmolui.

Norint gauti didelį derlių bulvių auginimo technologijoje, kartu su agrotechniniais metodais, kenkėjų naikinimu, teisingas veislės pasirinkimas vaidina didžiulį vaidmenį. Šiame straipsnyje bus nagrinėjama bulvių veislių klasifikacija pagal įvairias savybes, jų auginimo tinkamumas tam tikruose regionuose, į kuriuos padalinta Rusija; aprašė 5 geriausias pašarams skirtas veisles.

Bulvių klasifikacija

Visos bulvių veislės klasifikuojamos pagal tokias savybes:

  • Paskyrimas (maistui, pašarams, techniniams tikslams);
  • Derėjimo laikas (dienomis nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo);
  • Bulvių gumbų žievelės ir minkštimo spalva.

Bulvių veislės

Paskyrimu

Atsižvelgiant į paskirtį, išskiriamos šios bulvių rūšys:

  • Stalas (valgomos bulvės) - šios bulvės veislės naudojamos gaminant įvairius patiekalus, jos turi gerą skonį. Ši didelė bulvė turi išlygintus gumbus lygaus ar šiek tiek šiurkštaus paviršiaus ir negilių akių, jo laikymo kokybė gera. Valgomųjų bulvių minkštime yra nuo 12 iki 18% krakmolo, daug vitaminų (C, B1, B2, B6, PP), baltymų ir kitų žmogaus organizmui naudingų medžiagų;
  • Techninis - bulvės, kuriose yra daug krakmolo (daugiau kaip 16%) ir beveik nėra baltymų junginių. Jo veislės naudojamos alkoholio, krakmolo gamybai;
  • Sternas - yra daug baltymų (daugiau nei 2%) ir krakmolo (daugiau nei 16-18%). Naudojamas kiaulių, galvijų pašarams;
  • Universalus tikslas - šios bulvės veislės sujungia visus aukščiau aprašytų rūšių pranašumus ir gali būti naudojamos tiek maistui, tiek gyvulių pašarui, techniniams tikslams.

Dažniausiai valgomosios bulvės, priklausomai nuo virškinamumo laipsnio, skonio, skirstomos į 4 kategorijas:

  • A - beveik nevirtas. Verdant tokių bulvių gumbai lieka nepažeisti, neužvirę. Naudojamas salotoms gaminti, okroshka;
  • B - prastai virta. Virimo metu gumbai praktiškai nevirsta. Gerai virti, paruduoti;
  • C - gerai verda. Gumbai išverdami. Naudojamas bulvių košei gaminti, kepti;
  • C - per daug užvirė. Tinka kepti, gaminti bulvių košę. Kepdamas jis praranda skonį, šliaužia prie vandeningos košės.

Pagal virškinamumo laipsnį

Iki ankstyvos brandos

Visos bulvių veislės skirstomos į:

  • Itin ankstyvas - laikotarpis nuo sėklos pasėjimo iki derliaus nuėmimo šios grupės veislėms yra 40–55 dienos;
  • Anksti - nuo 60 iki 70 dienų;
  • Vidutiniškai anksti - nuo 75 iki 80 dienų;
  • Sezono vidurys - nuo 80 iki 90 dienų;
  • Vidutiniškai vėlai - 95-100 dienų;
  • Vėlyvas derėjimas - turi būti vėlyvas laikotarpis (100–120 ar daugiau dienų) nuo sodinimo iki derliaus.

Pagal žievelės, minkštimo spalvą

Bulvių žievelė gali būti tokios spalvos:

  • Balta;
  • Gelsvas;
  • Raudona;
  • Violetinė.

Priklausomai nuo to, kokia yra gumbų minkštimas, yra bulvių veislių:

  • Balta minkštimas;
  • Geltona minkštimas.

Balta ir geltona minkštimas

Rečiau pasitaiko veislių su raudona ir violetine minkštimu.

Prinokusios veislės Rusijos regionams

Ankstyvosios bulvių veislės

Renkantis ankstyvos brandos veislę, taip pat atsižvelgiama į regioną, kuriame bus auginama kultūra:

  • Pietiniai regionai - karštos, sausrai atsparios ankstyvosios ir ypač ankstyvosios veislės, galinčios išauginti iki kelių derlių per metus (Red Scarlett, Fioretta, Colette);
  • Vidurinė juosta - ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės. Tuo pačiu metu rytiniuose vidurinės juostos regionuose pirmenybė teikiama veislėms, kurių nokinimo laikotarpis yra ilgesnis, o centrinėje dalyje, kurioje, pavyzdžiui, yra Maskvos regionas, ankstyvesnis nokinimas. Populiariausios šio regiono veislės yra „Red Scarlett“, „Adretta“, „Luck“, „Gala“, „Rosara“;
  • Sibiras - šalčiui atspari terpė, - ir anksti derančios veislės. Tarp jų paklausiausi yra tokie: „Žukovskis anksti“, „Adretta“, „Alena“, „Sėkmė“;
  • Tolimieji Rytai - šiltajam ir drėgnam šio regiono klimatui tinka tokios ankstyvos ir vidutinio ankstyvumo veislės kaip „Rosara“, „Fresco“, „Adretta“, „Sante“, „Asteriks“ ir „Zhukovsky Early“.

Taryba. Visos naujos ir jau zoninės bulvių veislės, priimtos auginti Rusijos teritorijoje, yra įtrauktos į „Valstybinį veisimo laimėjimų, kuriuos leista naudoti, registrą“. Jame pateikiami ne tik veislių sąrašai, bet ir jų ankstyvos brandos ypatumai, nurodomi priėmimo į auginimą regionai, nurodomi zonavimo ženklai ir metai, pateikiami autorių ir patentų savininkų vardai ir kontaktai. Todėl visą informaciją apie tam tikrą veislę galima patikimai gauti tik šiame leidinyje. Naujausią (dabartinę) versiją galite rasti ir atsisiųsti iš oficialios federalinės valstybės biudžetinės įstaigos „Rusijos Federacijos valstybinės komisijos veisimo rezultatų tikrinimo ir apsaugos“ šaltinio.»

5 populiariausios pašarų veislės

Bulvių veislės juodam dirvožemiui

Augindamos pašarines bulves, jos naudoja universalias veisles. Jie, skirtingai nuo techninių ir stalinių, turi daugiau baltymų ir krakmolo, turi didelius gumbus ir gerą laikymo kokybę.

Geriausios pašarams skirtos bulvių veislės yra šios:

  • „Lorkh“;
  • „Žana“;
  • „Arosa“;
  • Rosara;
  • „Sante“.

Lorchas

  • apibūdinimas - Šios veislės augalai turi aukštus, gerai šakotus stačių stiebų krūmus, padengtus dideliais, šviesiai žaliais lapais. Žiedynas turi šviesiai violetinę spalvą. Po vienu krūmu gali susidaryti iki 11 gumbų, kurių vidutinis svoris yra iki 120 g. Krakmolo kiekis gumbuose yra didelis (iki 18–20%). Gumbai yra pailgos formos, plona geltona žievė ir baltas minkštimas. Gumbų laikymo kokybė yra 90-92%;
  • Reikalavimai auginimo sąlygoms - kultivuojamas vidutinio ir labai derlingo dirvožemio, kuriame yra daug kalio ir fosforo. Blogai toleruoja aukštą temperatūrą ir dirvožemio drėgmės trūkumą;
  • Derėjimo laikotarpis - vėlyvai nokstanti veislė, nokinama 110–120 dienų po pasodinimo;
  • Kultivavimo plotai - Šiaurės Vakarų, Centrinė, Volgo-Vjatka, Centrinė Juodoji Žemė, Šiaurės Kaukazo, Vidurio Volgos, Nižnevolžskio, Uralo ir Vakarų Sibiro;
  • Derlius - nuo 200 iki 300-350 c / ha;
  • Kenkėjų ir ligų atsparumas - tai seniausia šiandieninės naminės selekcijos atmaina (zonuota ir auginama nuo 1931 m.), linkusi į vėžį, nematodus, šašus. Turi vidutinį atsparumą vėlyvai pūtimui.

Lorchas

Colette

  • apibūdinimas - nedidelio aukščio, vidutinio išplitimo krūmai, susidedantys iš stiebų, padengtų mažais giliai žalios spalvos lapais banguotais kraštais. Žiedynai turi sodrią alyvinę spalvą. Gumbai yra ovalūs, pailgos formos, turi lygią odą, su paviršinėmis, beveik nematomomis akimis. Minkštimas ir oda yra tos pačios gelsvos arba kreminės geltonos spalvos. Po vienu krūmu gali susidaryti iki 11 gumbų, kurių kiekvienas sveria 100-125 g.kurių kiekvienoje yra iki 15-16% krakmolo. Gumbų laikymo kokybė yra vidutiniškai 92%;
  • Reikalavimai auginimo sąlygoms - auginamas lengvose, gerai hidratuotose dirvose, kuriose yra daug ar vidutiniškai maistinių medžiagų. Nemėgsta sunkių ir plaukiojančių dirvožemių;
  • Derėjimo laikotarpis - ši ankstyva nokinimo veislė, kurios nokinimo laikotarpis yra 55–65 dienos;
  • Kultivavimo plotai - veislė buvo zonuota ir sėkmingai auginama Šiaurės Kaukaze, Vidurio, Volgos-Vjatkos regionuose;
  • Derlius - iki 500-600 c / ha;
  • Kenkėjų ir ligų atsparumas - vidutiniškai atsparus rauplėms, vėlyvai pūtimui. Atsparus vėžiui ir auksiniams nematodams.

Colette

Arosa

  • apibūdinimas - Šiai derlingai veislei būdingas tankus krūmas su pusiau tiesiais stiebais, gausiai turtinga žalia lapija. Žiedynai - su rausvu atspalviu. Gumbai yra dideli, pailgi, ovalūs, rausva oda ir geltona mėsa, turi lygų paviršių, šiek tiek šiurkštumą ir negilias akis. Po vienu krūmu gali susidaryti iki 12–15 gumbų, kurių kiekvienas sveria iki 120–140 g. Krakmolo kiekis celiuliozėje svyruoja nuo 12 iki 14-16%. Gumbų laikymo kokybė yra 95-96%;
  • Reikalavimai auginimo sąlygoms - auginami skirtingos struktūros ir derlingumo dirvožemiuose. Atsparus sausrai;
  • Derėjimo laikotarpis - ši ankstyva nokinimo veislė užtikrina, kad gumbai sunoksta per 60–65 dienas po pasodinimo
  • Kultivavimo plotai - veislė buvo zonuota ir sėkmingai auginama Šiaurės Kaukaze, Vidurio Volgos ir Vakarų Sibiro regionuose;
  • Derlius - ši vaisinga veislė leidžia surinkti iki 450-500 centnerių pasirinktų gumbų iš hektaro;
  • Kenkėjų ir ligų atsparumas - vidutiniškai atsparus rauplėms, vėlyvai pūtimui. Atsparus vėžiui ir auksiniams nematodams.

Arosa

Rosara

  • apibūdinimas - Šios veislės augalai turi kompaktiškus, neplitusius mažo aukščio krūmus, susidedančius iš stiebų, padengtų mažais ovalios formos giliai žalios spalvos lapais. Žiedynai purpuriniai. Gumbai yra raudoni, taisyklingi ovalūs, geltonos spalvos minkštimas. Jų paviršius turi ryškų šiurkštumą ir negilias akis. Po vienu krūmu gali susidaryti iki 20 gumbų, kurių kiekvienas sveria iki 155 g. Krakmolo kiekis masėje yra nuo 12 iki 16%. Gumbų kokybės išlaikymas - 95-97%;
  • Reikalavimai auginimo sąlygoms - veislė nėra išranki auginimo sąlygoms. Auginamas ant visų rūšių dirvožemio;
  • Derėjimo laikotarpis - ankstyva prinokusi veislė, leidžianti nuimti derlių per 60–65 dienas po pasodinimo;
  • Kultivavimo plotai - auginami visuose Rusijos regionuose;
  • Derlius - 300–400 c / ha;

Atsparumas kenkėjams ir ligoms - vidutiniškai atsparus rauplėms, vėlyvai pūtimui. Atsparus vėžiui ir auksiniams nematodams.

Rosara

Santė

  • apibūdinimas - įvairi olandų atranka. Turi nedidelį aukštį, vidutiniškai išsiskleidžiančius krūmus. Lapai yra šiek tiek išpjaustyti, maži, tamsiai žali. Žiedynai yra balti. Gumbai turi gražią išvaizdą: plona geltona oda, tvarkinga ovalo formos. Po vienu krūmu gali susidaryti iki 20 gumbų, sveriančių po 120-130 g. Vidutinis krakmolo kiekis gumbuose yra 12–14%. Tinkamai laikant, išsaugoma iki 92% gautų gumbų;
  • Reikalavimai auginimo sąlygoms - veislei auginti reikalingas labai derlingas, vientisas priesmėlio ar priemolio dirvožemis, turintis daug humuso ir maistinių medžiagų;
  • Derėjimo laikotarpis - šios vidutinio sezono bulvės gumbų nokinimo laikotarpis yra 80–90 dienų;
  • Kultivavimo plotai - centriniai ir pietiniai Rusijos regionai;
  • Derlius - iki 400-600 c / ha;

Atsparumas kenkėjams ir ligoms - šiek tiek pažeistas šašais, vėlyvuoju pūtimu. Atsparus vėžiui ir auksiniams nematodams.

Santė

Kitos derlingos veislės

Olandiškos bulvių veislės

Be kitų, neįtrauktų į aukščiau geriausios bulvių veislės, Pažymėtini šie dalykai:

  • Gala;
  • „Timo“;
  • Impala;
  • „Žukovskis anksti“;
  • "Sėkmė";
  • „Adretta“.

Veislines bulves sodinti būtina įsigyti tik specializuotose parduotuvėse, sėklininkystės ūkiuose. Jei rinkoje perkate sodinamąją medžiagą iš savo rankų, tuomet pirkėjui niekas negarantuoja, kad perkamos sėklos priklauso vienai konkrečiai veislei (tik specialistas, selekcininkas gali atskirti vieną veislę nuo kitos pagal išorinius požymius), jų daigumą ir neužteršimą įvairiomis infekcijomis. Įsigyta sodinamoji medžiaga turėtų būti pakankamai didelė - atskirų bulvių masė turėtų būti ne mažesnė kaip 50-60 g. Priešingai nei manoma, iš mažų gumbų, vadinamų „achenais“, išsivystys nepakankamai stiprūs, atsparūs ligoms ir kenkėjams augalai. Ateityje tai neleis realizuoti viso veislės potencialo ir gauti gerą derlių.

Vaizdo įrašas