Съдържание:
Цвеклото се отглежда от праисторически времена и до нашия век вече се е установило здраво в градините на летни жители и фермери. Някой отглежда цвекло за захар или за фураж за домашни животни, но най-популярният зеленчук все още е трапезен сорт.
Сортове, популярни сред градинарите
Цвеклото е разделено на класове според различни критерии: време на узряване, зониране, устойчивост на болести и негативни фактори, цвят, тегло, геометрия на кореноплодни култури и др. Най-добрите сортове цвекло, базирани на някои характеристики, са описани в статията.
Ранен зеленчук
Вегетационният период на сортовете с ранна зрялост е кратък - 50-100 дни. Те се засаждат рано и дават бързо. Недостатъкът, от който страда всеки ранен сорт, не е подчертан вкус. Следователно цвекло в средата на сезона се счита за по-популярно. Но дори и сред ранното узряване могат да се различат добри сортове.
Вкусен здравословен зеленчук
Топ 5 сорта с ранна вегетация
| Име | Характеристика: | недостатъци |
|---|---|---|
| Бохемия | Интензивно бордо, с деликатен вкус, сочни заоблени корени могат да се очакват след 2 месеца от датата на засаждане. Дава добри добиви, средно тегло - от 0,3 до 0,5 кг. Подходящ за отглеждане в повечето региони. Сортът е имунизиран срещу цъфтеж и церкоспора. Изтъняване, докато узрее, не се изисква. Този зеленчук има високо качество на съхранение. | Смята се за идеален сред фермерите, без недостатъци |
| Червена топка (Chervona kul) | След 65 дни дава червено-лилави заоблени кореноплодни растения от 0,2-0,5 кг. Те имат нежна, захарна плът, наситена със сокове. Устойчив на топлина и студ, не е склонен към дебнене. Добре транспортиран и подходящ за съхранение | Количеството реколта зависи от температурните показатели |
| Пабло F1 | Богатият червен плод без наличието на белезникави пръстени е идеално закръглен. Цвеклото на Пабло има тънка кожа, сладникава каша, идеално за салати. Добивите от плодове с тегло 190-380 g се получават от 80-ия ден от засаждането. Достатъчно мек зеленчук | Има неравномерно узряване на плодовете, което пречи на нормалната реколта |
| Болтарди | Сортът дава гладко заоблени плодове от 160-370 г. Тъмночервената пулпа има добър вкус. Зониран за централните райони, където дава стабилен добив. Устойчив на болести, замръзване и цветя. Съхранява добре през зимата | Има белезникави пръстени вътре |
| Модана | Черешо-бургундски кръгъл плод без белезникави пръстени, по 130-260 гр. Сладникава каша, приятна на вкус. Разсадът се засажда, събирането се извършва на 65-85 ден. Сортът е непретенциозен, устойчив на болести и студ | Подходящ само за преработка и за консумация през периода на прибиране на реколтата, лошо съхранение |
Сорт Червена топка
Всеки от сортовете цвекло, посочени в таблицата, освен бърз период на узряване, има и други характеристики, които му позволяват да заеме водещи позиции в други върхове (по отношение на сладостта, запазването на качеството, липсата на бели ивици).
Без пръстени сортове
Много хора предпочитат червено цвекло или с виолетово докосване, както и пълното отсъствие на бели ивици. Въпреки че пръстенът не е признак за лошо качество. И такива плодове могат да имат добър вкус и диетични характеристики. Много домакини, купуващи цвекло за борш или винегрет, не се питат какъв цвят цвекло е необходимо. За тях отговорът е еднозначен - те ще бъдат доволни само от червения оттенък, който имат сортовете по-долу.
Топ 5 богати червени сорта
| Име | Характеристика: | недостатъци |
|---|---|---|
| Бордо 237 | Бурак със среден период на узряване.Заоблените плодове имат сочна, дълбоко оцветена пулпа. Когато узрее, той е наполовина потопен в почвата. Дава добри добиви - от 3,5 до 8 кг / м2 с тегло на плодовете 0,23-0,5 кг. Понася добре топлината, доста стабилен сорт. Не губи вкус поради замръзване, добре за зимна сеитба | Смятан за зеленчук без недостатъци |
| Детройт | Тъмночервената пулпа на заоблените плодове е доста вкусна. Средно тегло (110-210 g), но добивът е стабилен - от 3,5 до 7 kg / m2. Оценявайте за високите му характеристики: устойчивост на замръзване, топлина, цъфтеж. Добре за консервиране, срок на годност. Зониран под Централния регион | |
| Мулат от цвекло | Сферичното цвекло е доста голямо - до 0,5 кг тегло. Пулпът е вкусен, червен, с равномерен наситен цвят, не се губи по време на готвене. От 1 квадратен метър вземете до 7,5 кг. Зеленчукът е добър в зреенето и се съхранява спокойно до пролетта. | |
| Еднократно цвекло | Пулпата с богат бургундски нюанс е сочна и приятна на вкус. Плоско закръгленият зеленчук има много тънка обвивка. Средното тегло е 0,5 кг, от 1 сто части можете да вземете до един тон кореноплодни култури. Сортът е устойчив на болести, перфектно отглеждан в касети, съхраняван до шест месеца, ако условията са благоприятни | Без недостатъци |
| Деликатес | Буракът е универсален, дава добиви за 3 месеца. Малките кръгли плодове имат тънка обвивка. Кашата от тъмна череша е добра в прясно състояние, за зеленчукови ястия, борш, зимни препарати. Устойчив на студ вид | В процеса на растеж издънките цъфтят |
Бордо цвекло 237
Описанието на мулатото цвекло и всеки друг сорт от таблицата е доказателство, че дори начинаещите градинари могат да отглеждат зеленчуци без недостатъци.
Захарни кореноплодни зеленчуци
Цвеклото съдържа много захари, което прави зеленчука сладък. Колкото по-вкусно е, толкова повече се оценява. След като прочетете описанието на цвекло в Детройт и други сортове, можете да разберете, че повечето имат приятно сладък вкус. Има и други сортове захар, които летните жители са склонни да засаждат на своите парцели.
Топ 5 сладки цвекло
| Разнообразие | Характеристика: | недостатъци |
|---|---|---|
| Цвекло Несравним | Името на сорта говори само за себе си - плодът наистина се отличава с високите си захарни качества. Наситено червен, плосък кръгъл корен със сладка плът, може да се събере след 96 дни от засяването. Високо добив - до 7 кг / кв.м. Зеленчукът е устойчив на церкоспороза и цъфтеж. Те сеят не само рано през пролетта, но и когато зимата е на прага | Малки плодове с забележими бели пръстени |
| Браво | Червено-тъмната малка глава отвътре е боядисана в светъл бургундски нюанс без признаци на звънене. Този сладък, непретенциозен зеленчук се отглежда в много райони на Приуралие и е високопродуктивен. Сортът има почти 100% кълняемост и запазване на качеството | Макар и незначителен, той е склонен към бълха бълхи и церкоспора |
| Бона | Месото, еднородно оцветено в тъмен нюанс, е сочно-сладко и доста питателно. От 1 кв.м. можете да вземете до 7 кг добре подредени заоблени глави. Привлича със запазващото си качество | Малките плодове едва достигат 0,28 кг |
| Ларка | От холандските представители със средна зрялост, със заоблени, равномерни плодове с тъмночервен оттенък. Устойчив на цвят. Разработен за механизиран метод на прибиране на реколтата. Съхранява се дълго време. Лечебен зеленчук - премахва радионуклидите | Малко цвекло - 0,14-0,30 кг, на разрез на което можете да видите леко забележими пръстени. Селскостопанската технология влияе върху добива |
| Рафиниран F1 | Наситеният цвят на бордо не се губи след термична обработка. Съдържанието на захар надминава много сортове трапеза. Те се използват активно в готвенето. Индуцирано индустриално във формулировки с много сокове | Поради голямото количество въглехидрати, той не може да се съхранява дълго време. Има малък плод - 0,15-0,30 кг |
Сорт Несравним
Това включва и египетския плосък сорт с големи (до половин килограм) заоблени плодове. Цветът на сочната пулпа е наситен бордо с лилав оттенък. Притежава подчертан приятен захарен вкус. Поради тази причина лехите от цвекло са атакувани от гризачи, което драстично намалява добивите. Поради високото си съдържание на захар, цвеклото не е подходящо за съхранение през зимата.
География на сортовете
Русия е голяма държава и всяка естествена ивица изисква свои собствени условия за отглеждане на зеленчуци. Що се отнася до цвеклото, то е по-скоро южна култура, но животновъдите отдавна са насочени към по-тежък климат. И така, цвеклото от Детройт, Boltardi и някои други, споменати по-горе, се чувстват чудесно в Централния регион и Несравним хибрид е създаден специално за северния климат.
Зеленчук за Московска област
- Wodan F1. Хибридът има кръгли плодове с грациозна тънка опашка. Червената сочна пулпа, на която няма пръстени, е доста вкусна. Ранен зеленчук - плодове от 0,3-0,5 кг са готови за прибиране на реколтата на ден 78;
Хибридно цвекло Wodan
- Затъмнение. Зеленчук в средния сезон, характеризиращ се с формата си - кръгло-цилиндрична и леко извита. Сочната, вкусна пулпа има тъмно лилав оттенък;
- Атаман. С късна зрялост, даваща средно (до 0,3 кг) цвекло с вкусна сочна тъмночервена каша. Въпреки че зеленчукът е стабилен, той не е проектиран за дълъг срок на годност. Това цвекло не обича преовлажняването по време на узряването.
От изброените по-горе сортове този раздел включва също Бордо-237, Мулатка, Червена топка (рано), Бохемия, Бону, Египетски плосък, Ларка (в средата на сезона).
Цвекло за Урал
- Валента. Принадлежи към ранните цвекло - узрява за сто дни. Произвежда овално-кръгли плодове със сладка, вкусна тъмночервена пулпа. Валенте се характеризира с едно кълнове, което спасява летните жители от досадно изтъняване. Не се страхува от замръзване и болести, добре съхраняван;
Валента - сорт Урал
- Бикорес. Кръгла средна зрялост, среден размер (максимум 0,35 кг). Пулпът с ярък бургундски оттенък има високо съдържание на захар, което прави цвеклото вкусно. От 1 кв.м. съберете до 6 кг;
- Бон-Бон F1. Вегетационният период за хибрид е 120 дни. Яркочервената, вкусна целулоза няма пръстени. Кореновата култура е заоблена, с най-тънка кожа.
От изброените по-горе сортове те са зонирани под Ural Bravo, Nesravnennaya, Odnorostkovaya. Но като Бордо-237, Болтарди, Бона, Мулатка, отглеждани в Московска област, се чувстват чудесно в по-тежък климат.
Бурак за Сибир
- Маша. Средно растящото цвекло дава големи добиви - до 9 кг / м2 с тегло на цилиндрични кореноплодни растения до 0,6 кг. Наситено червената пулпа има много приятен вкус. Бурак е максимално устойчив на заболявания, присъщи на културата;
- Червен лед. Отлежава в малка глава - по 0,2-0,3 кг всяка и не дава много добив (до 5 кг на квадрат), но се цени заради вкуса на сочна, ярка каша и бързо узряване (до сто дни). Достатъчно издръжлив;
- Podzimnyaya A 474. Много кратък период на узряване - от 55 дни. Кореноплодните култури достигат тегло 0,21-0,37 кг, които имат червена плът без наличие на пръстени. Буракът е устойчив на цъфтеж, често се засява преди зимата. Вярно е, че количеството на реколтата зависи от селскостопанската технология - при лоши условия тя ще даде не повече от 2 кг.
Podzimnyaya е най-добрият сорт за Сибир
Сибир е напълно подходящ за зониране и някои от сортовете, споменати в горните раздели: Bordeaux 237, Odnorostkovaya, Nesravlennaya, Pablo, които понасят добре тежки студове.
Други, не по-малко популярни сортове
Горните описания на най-добрите представители на цвеклото са условни топ списъци. Има много други сортове, които са не по-малко популярни сред летните жители. Всички имат добри гурме качества. Те се използват за сеитба на открито. Повечето от тях са достатъчно добри. Това са двусеменни TSKHA, Camaro, Monty, Dark horse, Gypsy, Thekla, Red Cloud, съпругата на търговеца, черна вдовица, мадам Rougette, Ethiopka, Ronda, тъмнокоса жена, Hawskaya, Chocolate.
Сортовете Boro, Creolca, Bettollo, Cardinal, Kestrel се отличават с високото си съдържание на захар.Дамата и Баргузин се вкореняват добре в Урал и Сибир. Crimson Ball и Zeppo се отглеждат не само на открити лехи, но и в оранжерии.
Има цвекло с продълговати цилиндрични плодове: Славянка, Мона, Ракета, Козак. В същото време първите 2 имат доста сладък вкус. Цвекло Generalskaya районирани за отглеждане в Сибир.
Цвеклено цвекло
Зеленчуците се различават по цветови нюанси. Сред жълтите сортове са Golden Ball, Golden Detroit, Boldor. Има и бяло цвекло (Albina Vereduna, Snowhite, Yellow Cylindrical) и райета Chioggia.
Кое е най-доброто разнообразие от цвекло, всеки може да открие за себе си, въз основа на личните предпочитания.
