Цвекло

Цвеклото е търсено сред хората отдавна по целия свят. Търсенето му се дължи на хранителни, лечебни и декоративни характеристики. Родът Цвекло (Beta) има около дузина видове, специален вид се отглежда от човека - обикновеното цвекло (Beta Vulgaris). Този вид е разделен на няколко подвида: трапезен, фуражен, захарен и друг сорт - листно цвекло. Този вид растение се нарича цвекло или манголдово цвекло (Beta vulgaris Cicea Lin).

Цвеклото от манголд се отличава не само с вкуса си, но и с естетическия си вид.

Характеристики

Манголдовото цвекло е двугодишно растение, което може да достигне височина от 2 метра. През първата година на растеж от земята се появяват сочни листа, които образуват розетка, образува се мощна коренова система. През втората година пониква високо цветно стъбло, на което впоследствие се появяват семена.

Отглеждането на цвекло има две цели:

• Ядене на резници и листа;
• Декорация на градина и зеленчукова градина.

Цвеклото е много популярно поради съдържанието на хранителни вещества и витамини в листата и резниците, това са:

• Желязо;
• Магнезий;
• Калий;
• Натрий;
• Витамини от група А, Е, К, С.

Интересно. При готвенето се използват резници и листа за храна. Последните се добавят към салати и първи ястия. Много хора обичат да пържат цвекло в тиган. Първо сладките чушки, лукът, чесънът се запържват в олио, след това се добавя Манголд и се задушава до омекване за няколко секунди.

Манголдовото цвекло може грубо да се раздели на две групи: листно и черешково. Първият вид има голяма розетка и много големи вълнообразни и гладки листа. Групата дръжки се отличава с големи листа с изпъкнали ярки основни жилки и широка дръжка, от която идва и името.

Растението е от особена стойност през пролетта. Благодарение на консумацията на листно цвекло, можете лесно да се справите с недостига на витамини, както и да украсите масата с красиви зелени.

Подсортиране

Цвеклото има няколко разновидности, които са еднакво популярни сред градинарите:

1. Швейцарският манголд е вид листно цвекло, което се нарича "тревно стъбло". Ярко аленият цвят на вените на растението прави този сорт да се откроява от останалите. През пролетта това е едно от първите растения, което радва със своята реколта;
2. Шнит Чард - Този сорт може да се нарече „римско зеле“. След като реколтата се отреже веднъж, отново се появяват нови листа. Зеленчукът е по-устойчив на замръзване от предишния сорт.

Всеки сорт има свои отличителни външни характеристики.

Нарастващ

Като цяло този вид цвекло принадлежи към двегодишно растение, но в район със суров климат и твърде студена северна зима е безсмислено да го оставяте в земята. Ако климатът е по-мек, тогава преди началото на зимата растението трябва да бъде внимателно защитено от зимни студове, а в началото на пролетта е необходимо да се защитят разсадът от пролетни студове. Трябва да отрежете върховете преди началото на замразяването.

Листното цвекло от манголд е непретенциозно в грижите, така че може успешно да се отглежда дори на перваза на прозореца, осигурявайки достатъчно количество светлина. Естествената светлина е най-важната предпоставка за добра реколта.

Когато се създадат подходящите условия, Mangold ще расте на перваза на прозореца.

Къде да расте

Цвеклото расте във всякаква почва, но предпочита влажна, плодородна почва. Препоръчително е да се отглежда след култури, за които е бил приложен органичен продукт. Когато подготвяте почвата, добавете около кофа хумус или компост за всеки квадратен метър.

Важно! При сеитбообръщение трябва да се има предвид, че културите, израснали през предходната година на мястото на отглеждане, трябва да бъдат домати, краставици, лук, картофи.

Сеитба на семена

Листното цвекло се засява, след като почвата се затопли на дълбочина 3-4 см до температура 7 ... 8 ° С. Ако сеитбата е планирана по-рано, тогава засаждането трябва да бъде покрито с филм.

Важно! При засяване в студения ранен период може да се наблюдава витрификация на растението.

Първите издънки могат да започнат да се появяват след 10-15 дни, няколко парчета наведнъж, както при обикновеното цвекло. Изисква се внимателно изтъняване. Почти след покълването е необходимо да се хлади за стабилността на растението. След появата на 2-3 истински листа се извършва изтъняване, след 2 седмици се повтаря. Разстоянието между растенията трябва да бъде най-малко 20-25 см за листен сорт и 34-40 за сорт дръжка. Навлажнени, плътни култури намаляват добива.

Отглеждане чрез разсад

За да получите ранна реколта, цвеклото Mangold може да се отглежда чрез разсад. Сеитбата на семена се извършва в отделни саксии. След 30-35 дни след поникването те се засаждат на постоянно място за покълване.

Забележка! Растението има широки листа и голяма коренова система, поради което, когато се извършва засаждане, е по-добре да се поддържа разстояние между редовете от 35 см, а между растенията - около 10 см. Семената се спускат в дупката на дълбочина 2-3 см.

Характеристики на грижите

Чард е непретенциозен в грижите. За да получите големи нежни сочни листа, ще ви е необходимо постоянно поливане с редовно хранене. Подходящ е слаб разтвор на минерални торове (0,5 ч. Л. Комплексен състав на 10 литра вода при консумация на 1 квадратен метър).

Торовете на основата на азот трябва да се използват само в началото на растежа, тъй като нитратите могат да се натрупват в листата.

За да може растението да се развие пълноценно, е необходимо не само редовно поливане, но и осигуряване на цвеклото с достатъчно светлина. Отглеждането на плодове също изисква редовно плевене и разрохкване. Култивирането, проведено в съответствие с всички правила, ще помогне да се получи вкусна богата реколта.

Подготовка за зимата

Най-силните растения могат да бъдат оставени да зимуват в градината. Преди това те са покрити с пръст, а след това покрити с компост и зеленина.

Важно е да се поддържат достатъчни разстояния при кацане

Важно! Ако осигурите на цвеклото подходящи грижи, тогава човекът ще получи полезно растение за храна и също така ще украси сайта си. Листата съдържат голямо количество витамини, минерали и други полезни вещества.

Прибиране на реколтата

Листата от цвекло се прищипват едно по едно или се режат частично. Изскубването трябва да започне с крайните, така че останалите млади върхове да растат с нова сила. Разрешено е да се режат не повече от четвърт наведнъж. Точката на растеж е останала непокътната. Листата изсъхват след изрязване, така че трябва да се сгънат в найлонов плик и да се държат в хладилника.

Полезни характеристики

Полезните свойства на това растение са известни още от древния Рим. Тогава лекарите използвали листата на Mangold като слабително средство. Съвременният човек не само отглежда цвекло и го яде през цялата година, но и приготвя домашни препарати за зимата.

Консервирано цвекло Mangold запазва вкуса си

Интересно е да се знае. Цвеклото съдържа много повече витамини и хранителни вещества от обикновеното цвекло.

Последните проучвания показват, че 13 полифенолови окислители присъстват в зеленчука, които са просто необходими при лечението на много заболявания:

1. Яденето на листа от цвекло ще ускори лечението на сърдечно-съдовата система, диабета, кръвоносната система, наднорменото тегло, безсънието и нервността;
2. Сокът от листата ще помогне при зъбобол, а освен това действа като добро слабително средство;
3. При наличие на възпалителни процеси по тялото, листа от манголд могат да се прилагат при рани, изгаряния, абсцеси;
4. Компресирането на смачканите листа ще помогне за облекчаване на възпалението на очите.

Този състав определя използването на листата в козметологията. Наличието на оксиданти ще укрепи кожата, ще намали бръчките и ще помогне да се справите с луничките и брадавиците. Използването на сока от листата за изплакване на косата ще укрепи корените, ще се отърве от пърхота и ще придаде на косата ви блясък.

Болести и вредители

Въпреки простата поддръжка, когато отглежда това растение, градинарят може да срещне проблеми, които водят до лоша реколта и загуба на вкус. Най-честата причина за проблеми е неспазването на изискванията за засаждане и поддържане.

Сред най-често срещаните болести и паразити при отглеждането на червено цвекло могат да бъдат намерени:

1. Брашнеста мана. Това е най-често срещаното заболяване, развитието на което се улеснява от чести дъждове и застояла влага, както и увреждане от паразити. Основният симптом на развитието е появата на прахообразен цвят по листата. Няма да е възможно да се излекува; когато се появят лезии, повреденото растение трябва просто да се отстрани. Но профилактиката няма да е излишна. За това засаждането трябва да се третира със серен разтвор. Редовното подхранване с фосфорно-калиеви и азотни торове ще помогне в превенцията;
2. „Черен крак“. Това е болест, характеризираща се с посивяване на листата и стъблата. Симптомите са - увяхване на листата, стъблата почерняват, изсъхване на корените. Ако времето е горещо, растението умира много бързо. За да се избегне такъв проблем, растението трябва да се засажда само на внимателно обработени места преди зимата и да се полива умерено;
3. Опасни вредители, които могат да навредят на листното цвекло, са телени червеи, цвеклови листни въшки и бълхи и кореново цвекло. Няма да работи за третиране на растението с пестициди, тъй като листната му част се използва за храна. Използването на такива лекарства е оправдано само в краен случай, когато нашествието на вредители е масово. За преработка се предпочитат биологични препарати, които не представляват заплаха нито за околната среда, нито за хората. Тук е важно да се извършват превантивни мерки, както и задълбочено спазване на правилата на селскостопанската технология и сеитбообръщение.

Както можете да видите, справянето с отглеждането на магнолитно цвекло не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Достатъчно е да следвате простите правила за сеитбообръщение и селскостопанска технология, за да получите добър резултат през цялата година. Но зимата ще ви зарадва с вкусни препарати.