Зелето е най-популярната градинарска култура, отглеждана от градинари не само в Русия, но и далеч извън нейните граници. Той е богат на витамини и микроелементи, необходими за човешкото тяло. Растението е доста непретенциозно, не е необходимо да му се дава много време. Има повече от сто разновидности на зелето.

Сортове бяло зеле

Бялото зеле е най-популярният вид, известен от древни времена. Всяка глава зеле е огромен брой листа, формата на плодовете е кръгла. Теглото може да бъде до 15 кг. Много микроелементи, минерали и различни витамини я правят един от най-ценните гости при всяко хранене. Перфектно запазва полезните си качества при продължително съхранение. Зелето често се използва в народната медицина, например при лечение на различни видове подпухналост.

Има няколко вида бяло зеле:

  • Ранни (Пудовка, Круидор, Дискавъри, Пасат, Дискавъри, Царская, Казан едроплодни, Уралски зори).
  • Средно ранен (Excalibur, Kabardinka, Titusa).
  • Среден сезон (Очаковская жълта, Холивуд).
  • Средно късно (Доброводская, Завет, Сувенир на Изтока, Гочи, Сигма).
  • Късно (Простоквашино, Тропиканка, Пътник, Болховчанка, Малаховская, Гигантска, Мара, Подгорная, Окская).

Бяло зеле

Рано

Ранните сортове зеле са подходящи за консумация през лятото. Този тип е подходящ за салати, както и за приготвяне на супи и гарнитури. Не може да се съхранява или ферментира дълго време.

юни

Характеристика на юнското зеле е почти едновременното узряване на главите на зелето. Ако реколтата не бъде събрана навреме, съществува риск от напукване на главите.

Важно! Юни перфектно понася студове до -50 ° С. Благодарение на това може да се отглежда в отворени хребети и да се засаждат разсад от 5 май.

Зелена градинска глава

Експертите препоръчват плодовете от този сорт да се ядат само пресни. Притежава отличен вкус, узрява приятелски.

Зелена градинска глава

Средно рано

Узрява малко по-късно от ранно узряващите сортове, има по-големи и захарни глави зеле. Средно ранните сортове бяло зеле са подходящи за ецване. И все пак, основното му предназначение е прясна консумация, при приготвянето на супи и гарнитури, както и зимни препарати - сола и много други.

Amazon F1

Узрява равномерно, главите зеле могат да достигнат 3 кг, устойчиви на напукване. Узряването настъпва през четвъртия месец от деня на сеитбата. Проявява доста висока устойчивост на фузариум.

Excalibur F1

Отличителна черта на този сорт е добре развитата коренова система. Зелето Excalibur F1 перфектно понася летните горещини. Има висока устойчивост на бактериални заболявания.

Сорт Excalibur F1

Зеле в средния сезон - най-добрите сортове

Този вид зеле е най-популярен сред градинарите поради отличните си вкусови и ферментационни свойства. Перфектно запазени до новогодишните празници.

Зелева захарна кралица: характеристики

Отличителна черта на Захарната кралица е сочността и сладостта на главите зеле. Той е чудесен в пресни салати и други ястия, а също така е идеален за закваска и мариноване.

Сибирячка зеле описание: сортове

Сортът бяло зеле Сибирячка е идеален за отглеждане в промишлен мащаб, както и в дворовете на градинарите. Той перфектно толерира внезапни промени в температурата на въздуха. При спазване на всички правила за отглеждане, той може да зарадва с доста богата реколта.

Зеле Сибирячка

Средно късно

Сортовете от този вид бяло зеле се съхраняват перфектно през цялата зима и имат отличен вкус на кисело зеле.

Доброводская

Доброводското зеле е един от най-популярните сортове сред опитни градинари и животновъди. Отличителните му характеристики са висок добив, отлична продаваемост и вкус, при спазване на всички необходими условия за отглеждане.

Бригадир F1

Светло зелен хибрид. Има среден период на узряване. Страхотно за мариноване, мариноване и приготвяне на други зимни препарати. Пресни могат да се съхраняват не повече от шест месеца. Често този сорт се отглежда в промишлен мащаб, така че отговаря на всички критерии на потребителя.

Засаждане на сортове зеле Brigadir F1

Късен

Огромен брой късни сортове бяло зеле са отгледани от животновъдите. Те се отличават само с периода на узряване, тъй като някои сортове късно зеле напълно узряват само 6 месеца след датата на засаждане на семената.

Важно! Сортовете, които са предназначени за дългосрочно съхранение и транспортиране, стават много по-вкусни по време на узряването. Също така зелето е единственият зеленчук, в който по време на съхранение не се появява нито един нитрат.

Агресор F1

Хибридът е отличен за отглеждане във всички региони на Руската федерация. Отличава се от другите с бавното развитие на разсад след засаждане на открито. Растението е непретенциозно и не изисква излишно внимание към себе си.

Мара

Това е най-популярният късен сорт бяло зеле сред градинарите. Има идеален вкус и срокът му на годност може да бъде до 7-8 месеца. Високодобивен сорт.

Сортове червено зеле

Сортове карфиол

Червеното зеле не е много разпространено сред руските градинари. Мнозина се страхуват, че никога няма да узрее преди настъпването на истински есенни студове. Друга причина за такава ниска популярност е особеният горчив вкус на люляково зеле, който не на всеки ще се хареса.

червено зеле

Важно! Лилавото зеле от новата селекция е напълно лишено от горните недостатъци.

Лилавият зеленчук има известна прилика с белия си колега. Например, те имат напълно идентично количество витамини в състава си. Така че носи ползи за човешкото тяло, колкото бялото зеле.

В момента има няколко десетки сорта, предназначени за отглеждане в различни климатични зони: Peresvet, Priro F1, Benefis F1, Voros F1, Kalibos и много други. Един от най-популярните сортове е Gako. Отнася се за сортовете в средния сезон. Средното тегло на всяка глава зеле достига 2,5-3 кг. Gako е напълно подходящ за дългосрочно съхранение, чийто период може да бъде от 6 до 8 месеца. Отлична устойчивост на замръзване и устойчивост на пукнатини.

Важно! Този сорт лилаво зеле губи горчивината си при продължително съхранение.

Сортове карфиол

Късни сортове зеле

Разнообразието от култури в съвременния свят има огромен брой разновидности. Неговата сортова характеристика е трудността на отглеждането. Но многото витамини и минерали го правят незаменим продукт в менюто на възрастни и деца. Необходимо е да се засаждат култури в разсад, както и бяло зеле. Но тя изисква много повече внимание към себе си.

Сортове карфиол

Основните сортове, отглеждани в Русия и постсъветското пространство, са: Pionerka, Opal, Krasivaya vecha и Françoise. Гаранция за популярно карфиол.

Основното условие за успех е правилният избор на сортове за отглеждане в определена климатична зона.Например сортът Françoise е идеален за селскостопанска техника в централна Русия.

Пекински зелеви сортове

Видове зеле

Името "Пекин" идва от страната на произход. В края на краищата се нарича още китайска салата (petsai). У нас тя се появи сравнително наскоро, но вече заема специално място в градинските парцели и маси на градинарите. Външният вид на главите на зелето се различава значително от люляковия или белоглавия роднина, по-скоро прилича на салатни листа.

Сред сортовете, обичани от руските градинари, може да се отбележи следното:

  • Meihua,
  • Хармония,
  • Ника.

китайско зеле

Холандско зеле

Културата придоби популярност благодарение на високия си добив, непретенциозност, добра устойчивост на резки промени във времето и вредители. Сред холандските сортове най-популярни са Volat, Bronco F1 и Cubton F1.

Броколи

От древни времена броколите са известни със своите отлични вкусови качества и полезни свойства. Този зеленчук е в състояние да разнообрази дори и най-изисканите ястия, не е напразно, че е обичан от готвачи от световна класа.

Един от най-популярните сортове, отглеждани от градинари, е сортът, наречен Златото на скитите.

Японско зеле

През последните години все повече градинари започнаха да растат в градините си, в допълнение към традиционните култури, също и в чужбина, например японско зеле. Сортът получи името си поради произхода си, защото е отгледан в Япония.

Японско зеле

Римско зеле

Друг вид семейство зеле е римско зеле. Появата му смътно наподобява цвят. Неговите вкусови и хранителни качества обаче са напълно различни. Най-популярният сорт в Русия е Crooman.

брюкселско зеле

Културата не е широко разпространена в Русия, въпреки че е не по-малко полезна и питателна от своите колеги. А вкусът на малките плодове надминава вкуса на бялото зеле. Той е просто незаменим за приготвяне на диетични ястия.

брюкселско зеле

Декоративно зеле

Всеки градинар иска не само годни за консумация, но и красиви култури, които да растат на сайта му. Декоративното зеле, което има разнообразие от цветове и освен това е непретенциозно в грижите, успешно се използва за декориране на личен парцел. Един от най-популярните декоративни сортове е Kakadu.

И така, статията представя богат избор от различни видове зелеви култури. Кой да отгледа, зависи от самия градинар!