Зелето е ценен хранителен продукт, то е най-разпространената зеленчукова култура в света. Зелето принадлежи към семейство Кръстоцветни и е студоустойчиво растение, тъй като разсадът може да издържи до -4 ° C.

Видове и сортове зеле

Има много видове зеле, отглеждани в различни части на света:

  • Белоглав;
  • Червенокоса;
  • Савойски;
  • Брюксел;
  • Пекин;
  • Китайски;
  • Цветни;
  • Броколи;
  • Колраби.

Най-известният и разпространен вид в Русия е бялото зеле. От своя страна сортовете на този сорт могат да бъдат:

  • рано;
  • в средата на сезона;
  • късен.

Ранно узрелите сортове бяло зеле обикновено не са подходящи за съхранение и се използват прясно за кратко. Най-популярни са: юни, Kazachok, Ditmarskaya рано, Zarya. Златният хектар, Парел, трае малко по-дълго.

Дитмар рано

Сортове с по-дълго съхранение в средата на сезона: Слава, Подарък, Каширка 202 (подходяща за осоляване), Ликуришка 498/15 (топлоустойчив сорт), Зимна гъба (подходяща за зимно съхранение), Ладожская 22, Урожайная. Много от тях могат да се използват за ецване.

Късните сортове се поддържат добре: Amager, Zimovka 1474, Gribovskiy Hybrid 1, Kolobok.

Късните сортове имат отлични осоляващи качества. За отглеждане на брюкселско зеле са подходящи следните сортове: Изобела, Розела, Франклин, Фрегата.

Сортовете пекинско зеле са се доказали добре: Любаша, Нар, Виктория, Ча-ча, Пекин Експрес, Стъкло, Ника.

За отглеждане на карфиол на площадката са подходящи следните сортове: Summer Resident, Snow Globe, Express, White Beauty, Goat Dereza.

Важно! За да получите добра реколта, трябва да знаете: как да отглеждате разсад, как да засаждате зеле и как да се грижите за него.

Метод за засаждане без семена

Как правилно да засаждаме магданоз за разсад

В южните райони на Русия зелето може да бъде засадено веднага на открито, преди това, като сте избрали вида на интереса и подходящия сорт.

Важно!Не трябва да купувате семена, без да знаете сорта. Препоръчително е да прочетете информацията от пакета, преди да закупите семена.

След закупуване семената се приготвят. Семената, които се удавят в солена вода, са жизнеспособни, а тези, които се носят на повърхността, няма да покълнат. За по-нататъшна подготовка на семена градинарите използват манган, торове или мед, разтворени във вода. По-добре е да накиснете семената, като използвате температурната разлика: първо в топла, а след това в студена вода.

Зелеви семена

Преди засаждане подгответе лехите. По-добре да направите това през есента. Зелето може да се сее след бобови растения, моркови, цвекло и краставици. Това са най-добрите предшественици, които не разграждат почвата.

Зелето е взискателно към плодородието на почвата, така че много летни жители също го наторяват. Но без химически анализ на почвата не трябва да злоупотребявате с торове. Прекомерното им изобилие в почвата също е неблагоприятно за растенията, както и дефицит. Достатъчно е да изкопаете градинското легло на щик с лопата през есента и да добавите хумус, готов компост, пепел и след това да го подхранвате с разреден лопен или зеленчуков концентрат.

За да се приготви зеленчуковият концентрат, контейнерът се пълни с натрошени листа и, като ги напълни с вода, оставете да се влива, покрити с капак. Разтворът е готов след появата на пяна на повърхността.Тази горна превръзка се използва в разредена форма.

Важно!Зелето е светофилно и обича влагата, това трябва да се вземе предвид преди всичко при избора на сайт.

Семената се засяват на разстояние 15-20 см. Можете да посеете малко по-близо, за да премахнете излишните слаби растения в бъдеще. Изрязването се извършва след появата на 3 листа.

Ранните сортове зеле се засаждат от края на април до средата на май, средните - от края на май до началото на юни. Сеитбата на късните сортове се извършва през май.

Дори в южните райони зелето се засажда най-често с разсад.

Бяло зеле: засаждане на разсад у дома

Как правилно да засаждате краставици за разсад

Можете сами да закупите или отгледате разсад от зеле.

Важно!Препоръчително е да купувате разсад в специални магазини или разсадници.

Веднага трябва да се отбележи, че разсадът, отглеждан в отделни контейнери, ще бъде по-развит и по-мощен.

Семената се бракуват и подготвят по същия начин, както за засаждане на открито. След това се засяват няколко семена в 1 саксия, за да се отстранят излишните слаби по-късно. Ако семената са били засети в кутии, тогава когато се появят първите 2 истински листа, разсадът се гмурка.

За нормалното развитие на разсад е необходимо добро осветление, както и подхранване. Има специални торове за разсад. Можете да използвате готов магазин или да го направите сами, например разтвор на лопен или разреден концентрат от зелени растения.

Важно! За да отглеждате добри здрави разсад, трябва периодично да проветрявате къщата или апартамента, което ще помогне за премахване на излишната влага и потока на слънчевата топлина, за да унищожи патогените.

Разсадът може да се отглежда в оранжерии, оранжерии или на перваза на прозореца в апартамент. По времето, когато растението се прехвърли на земята, то трябва да е на възраст 35-50 дни, храстите трябва да имат 4-7 истински листа и да изглеждат здрави. Всеки регион има свое време на сеитба, което може да бъде изчислено от всеки градинар. Например кълновете се появяват 10-15 дни след засаждането. Разсадът се прехвърля в топла земя (приблизително 8 ° C). По този начин разсадът трябва да бъде засаден 60-65 дни преди засаждането на открито. Но преди това се изисква втвърдяване в продължение на няколко седмици.

По подобен начин се отглеждат и други видове зеле за разсад.

Как правилно да засаждате зеле разсад в земята

Кога да засаждате разсад от зеле на открито в Урал

За засаждане на разсад лехите се подготвят по същия начин, както за засаждане със семена. Мястото за зеле се избира през есента: изкопават градинското легло, добавят компост, хумус или пепел. Въпреки факта, че тази култура обича влагата, мястото за зелето не трябва да се наводнява. Преди засаждане на разсад, леглото е добре разхлабено и изравнено.

Разсад зеле

Преди изпращане на земята, разсадът се полива обилно, внимателно се отстранява от контейнера с малко количество пръст. Дупката трябва да е по-голяма от кореновата система на растението. Задълбочете се до първите истински листа.

На какво разстояние трябва да засадя разсад? Зелето се засажда на разстояние 45-60 см. Растенията, засадени твърде близо, няма да могат да се развият напълно и няма да могат да дадат добра реколта.

По-нататъшни грижи

Както споменахме по-рано, зелето обича водата. Въпреки това прекомерното преовлажняване за тези растения е също толкова вредно, колкото и изсъхването. Растенията особено се нуждаят от поливане по време на формирането на главата на зелето. Първият месец след засаждането разсадът се полива 2 пъти седмично с около 2-3 литра вода за всяко растение. След това поливането се извършва 1 седмично за 10-15 литра.

Важно! Необходимо е редовно разрохкване на почвата, за да се избегне образуването на земна кора и да се осигури кислород на кореновата система.

Също така, 3 седмици след засаждането на разсад на открито, опитни градинари съветват да се сгушат растенията и след още 1 седмица повторете процедурата.

Първото хранене се извършва след 2 седмици. За целта използвайте или специализирани торове за разсад, или разтвор на лопен (1: 5): около 5 литра за всяко растение. Второто хранене може да се направи след 10 дни.

Болести и вредители

Зелето има много врагове:

  • бръмбар от зелеви листа (бабануха);
  • зелева муха;
  • вълнообразна бълха;
  • зелеви белтъци;
  • зелев молец;
  • лъжичка;
  • листна въшка;
  • скрит хобот;
  • мечка;
  • охлюви.

Както всяка култивирана култура, зелето страда и от няколко заболявания:

  • зелева кила;
  • пероноспороза;
  • фузариум;
  • мозайка.

Това са най-често срещаните зелеви болести.

Предотвратяването на болести и вредители е правилният избор на място за засаждане на разсад. Наложително е да се избягват кръстоцветните предци и да не се засажда зеле на едно място няколко години подред. Това допринася за запазването на болести и вредители в почвата.

Вредители в почвата.

За да се предотврати появата на вредители, растенията и земята около тях могат да бъдат поръсени с малко пепел. Можете също да засадите в непосредствена близост до градински чай, исоп, змийска глава или мента. Плевелите трябва да бъдат премахнати навреме. При първите признаци на зелевите болести и появата на вредители трябва да се извърши обработка.

Реколта

Зрелостта на зелевите глави се определя чрез допир. Главите на зелето трябва да изглеждат твърди и твърди. Те се изрязват с нож, като се оставят долните листа и малка част от пънчето.

Зрелостта на главите на броколи може да се определи от размера, цвета и плътността на главата. Трябва да отрежете главите директно със стъбло от около 7-10 см рано сутринта. Беритбата трябва да приключи преди измръзване.

Зрелото съцветие от карфиол трябва да е с дебелина 10-12 см и достатъчно твърдо. Нарежете с много остър нож заедно с долните листа. Ако растението не е достатъчно развито, то се събира заедно с кореновата система и се оставя да узрее чрез засаждане в оранжерия или изба.

Важно! Много е важно не само да растат правилно, да събират реколтата, но и да могат да я запазят. Съхранявайте събраните плодове на хладно, тъмно и сухо място.

Зелето се счита за лесна култура за отглеждане. Ако следвате всички препоръки за засаждане и грижи, е възможно да получите големи добиви и да се радвате на здравословен и вкусен зеленчук през цялата есен и зима.