Una mela è solo un magazzino di vitamine e sostanze nutritive. Ogni mela contiene fino al venti percento di fibre, oltre a molto ferro, potassio, calcio, sodio, magnesio, fosforo, iodio. I frutti contengono vitamine A, B1, B3, C e molte altre. È sufficiente mangiare una mela grande o tre piccole al giorno per reintegrare la quantità di vitamine richieste dal corpo umano.

I giardinieri domestici coltivano ovunque questi frutti sani e gustosi. E gli allevatori hanno allevato molti di questi alberi utili. Oggi parleremo di un melo chiamato Junga, che i giardinieri chiamano spesso affettuosamente "Biancaneve".

Varietà di melo Jung

Questa è una varietà di meli che sta guadagnando popolarità non solo nelle regioni centrali della Russia, ma anche oltre gli Urali e in Siberia. La varietà porta il bellissimo nome di Jung. È considerato un mezzo culturale, perché è stato allevato da allevatori Altai incrociando il vitigno White Naliva con il selvaggio Invincible Grell nel 2001. Il risultato è un albero di medie dimensioni con una chioma ramificata con frutti che maturano da luglio a settembre. Già nel 2004, il melo ha superato tutti i test, dopo di che questa modesta bellezza ha guadagnato una popolarità folle grazie alla sua senza pretese e alla sua buona fruttificazione.

Nota! Lo iodio contenuto nei semi di una sola mela soddisfa il fabbisogno giornaliero di una persona.

Legna

Descrizione del melo di Jung: l'albero non è alto, cresce fino a 2-2,5 metri, meno spesso cresce fino a 3 metri. Non ha una corona estesa di media densità. I rami principali sono quasi paralleli al suolo. Se non si pota, cresceranno molti germogli extra, il che a sua volta porterà a una notevole diminuzione della dimensione media delle mele.

Alberello di melo

Molti germogli marroni lisci crescono da rami scheletrici, che sono leggermente pubescenti e hanno molte lenticchie. Le foglie di questo albero sono le stesse della maggior parte dei meli: il colore del fogliame è verde chiaro, la forma è oblunga, dentata di media grandezza, ondulata lungo il bordo.

Resistenza al gelo

La varietà vanta un'elevata resistenza al gelo: gli alberi si sentono bene anche durante il rigido inverno siberiano. Resistere a cadute di temperatura fino a -40 gradi. Se, tuttavia, si verifica un leggero congelamento dei singoli rami, si riprendono rapidamente.

Frutta

Le mele di questa varietà hanno un diametro da sei a sette centimetri, di colore giallo ambrato e sembrano brillare quando sono completamente mature. I frutti che pesano fino a 70 g hanno ereditato le qualità del loro progenitore: White Naliva. Hanno lo stesso sapore e aroma agrodolce. La mela è attaccata al ramo con un gambo. Il frutto ha una coppa di media grandezza, semiaperta, con un imbuto profondo. Nido di semi a forma di bulbo. L'interno della mela è polpa sciolta e succosa di una tonalità cremosa molto leggera. Gli assaggiatori valutano la varietà a 4,5-4,8 punti.

La composizione chimica del frutto:

  • zucchero - 11,4%;
  • acidi titolabili - 0,8%;
  • Sostanze attive P - 200 mg per 100 g.

Un albero con le mele, altrettanto calibrato: uno a uno per forma, dimensione e colore. Le mele sono rotonde senza costolature. La buccia è sottile con presenza di una fioritura di cera.

Biancaneve è una tarda estate (le mele iniziano a maturare da metà estate a ottobre), una varietà versatile. Queste mele si mangiano fresche. Inoltre essiccano, cuociono conserve varie, marmellate, marmellate, gelatine, composte.Il succo viene spremuto, che viene semplicemente bevuto fresco o sterilizzato e arrotolato per la conservazione. Dal succo vengono prodotti anche vino e sidro. Lo svantaggio di questa varietà è che le mele non sono troppo lunghe: la durata di conservazione è solo di un mese.

Le mele di questa varietà sono semplicemente piene di sole, forse è per questo che Junga ama molto i luoghi soleggiati. Sebbene l'albero sia così senza pretese che si sente benissimo anche in una piccola ombra. Il posto migliore per piantare sarà senza dubbio una collina, ma in modo che non ci siano grandi correnti d'aria.

Tecnologia agricola di coltivazione

Atterraggio

È necessario preparare un posto per piantare il melo di Jung in autunno, dopo la raccolta. Per fare ciò, viene scavato un buco nell'area preparata di circa un metro di diametro e profondo da sessantacinque a settanta centimetri. Il terreno rimosso viene mescolato con compost, humus, segatura, fertilizzanti. La calce viene aggiunta ai terreni acidi. Il terreno viene rimesso nella fossa, annaffiato abbondantemente e lasciato fino alla primavera.

Il melo di Jung

Stroyevskoe di melo

In primavera, non appena il terreno si scioglie, puoi iniziare a piantare un melo. Scavano di nuovo una buca della stessa dimensione, gettano un po 'di perfosfato e cenere sul fondo. Si aggiunge un po 'di terreno scavato con sopra un tubercolo e si cala la piantina, rigorosamente in verticale, stendendo con cura le radici lungo il tubercolo formato. Addormentarsi con la terra rimanente. Dall'alto, il terreno deve essere pacciamato per mantenere l'umidità e proteggere il giovane albero dalle erbacce.

Alcune note importanti:

  • È più corretto acquistare piantine in vivai speciali o da amici. La piantina deve essere innestata.
  • Se la piantina è stata acquistata in autunno, deve essere interrata per l'inverno con un angolo di 45 ° C e in primavera deve essere piantata secondo il metodo sopra.
  • L'aggiunta di letame fresco alla fossa non è raccomandata in quanto danneggerebbe le radici della pianta.
  • I fertilizzanti azotati ridurranno il tasso di sopravvivenza.
  • Prima di piantare, le radici del melo devono essere immerse in un promotore della crescita per un migliore radicamento.

Nonostante il fatto che Biancaneve (Junga) sia una varietà auto-impollinante, la presenza di un melo impollinante nelle vicinanze non fa male. Questo dovrebbe essere preso in considerazione dal proprietario del meleto.

Fruttificazione

Il melo di Jung inizia a dare i suoi frutti dal quarto anno. Fino a quel momento, "mostrava" solo i frutti. Dal quarto al dodicesimo anno, fruttifica ogni anno, poi inizia a "riposare": la piena fruttificazione avviene una volta, cioè i frutti saranno ogni anno, ma tra un anno in più, nell'altro di meno.

Le mele iniziano a maturare nella seconda decade di luglio e fino a metà settembre. Non è necessario ritardare la raccolta delle mele mature. A causa della maggiore succosità della varietà, è possibile la putrefazione o la caduta della frutta.

I residenti estivi descrivono la fruttificazione della varietà Jung come segue: “Nel primo anno, sul melo sono cresciute solo due mele, il gusto è solo un miracolo. Nel secondo anno, si è scoperto di raccogliere sette chilogrammi di frutti d'ambra, nel terzo anno, più o meno lo stesso, ma nel quarto, circa un secchio e mezzo. All'età di otto anni, il raccolto era arrivato a trenta chilogrammi ".

Importante! Per un raccolto stabile, l'albero deve essere adeguatamente potato. Rimuovere i germogli in eccesso in modo che l'albero e le mele ricevano una quantità sufficiente di nutrienti.

Malattia e resistenza ai parassiti

Il melo di Jung è resistente a molte malattie e parassiti. In un'estate piovosa, c'è la possibilità di croste.

Ragazzo di cabina nano di melo

Apple Lobo

Se innesti un melo varietale Biancaneve su un portinnesto nano, ottieni un albero rachitico alto da un metro e mezzo a due, con caratteristiche inerenti alla specie base (la differenza sarà solo nell'altezza dell'albero).

Bocciolo di mela

Le mele sono le stesse: di colore giallo chiaro, a volte con una leggera "abbronzatura". Queste mele succose hanno un sapore agrodolce, con una polpa di densità moderata. Il raccolto può essere raccolto un po 'più tardi rispetto alla marza - a fine agosto, inizio settembre. Ma le mele vengono conservate un po 'più a lungo, fino a un mese e mezzo.

Melo colonnare Biancaneve (Jung)

Melo rosa versare

In Altai, un altro melo è stato allevato con le stesse caratteristiche e ibridando le stesse due specie: White ripieno e Invincible Grell - Jung colonnare. Questo melo è leggermente diverso dai suoi “parenti” in termini di maturazione. Inizia a dare i suoi frutti alla fine di settembre, quindi appartiene alla specie medio tardiva. Ma questi frutti possono essere conservati fino al nuovo anno.

Come tutte le varietà colonnari, questo albero è di bassa statura. Alza da terra fino a due metri, meno spesso fino a due e mezzo. I germogli si estendono dal tronco, che è molto più spesso di quello dei normali meli, ad angolo acuto. Non diventano mai rami corposi e le mele non saranno mai su di loro.

I frutti di questa varietà si attaccano saldamente al tronco dell'albero. Le foglie sono di colore verde chiaro. Al momento della fruttificazione, differisce anche dallo strato intermedio e dal nano: inizia a dare frutti dal secondo anno. Nel primo anno fiorisce abbastanza abbondantemente. Ma i giardinieri esperti raccomandano di rimuovere tutti i fiori per un benessere continuo e una crescita migliore.

Melo colonnare Biancaneve (Jung)

Fino a quattro anni, un giovane melo dà un piccolo raccolto di circa cinque chilogrammi, ma successivamente acquista slancio. Le mele della Biancaneve colonnare sono più grandi, pesano da cento a centotrenta grammi. Assolutamente della stessa dimensione, forma e colore. Ha preso il colore delle mele dal White Naliva: giallo chiaro, quasi bianco, con un gusto incredibile, dolce quasi senza acidità.

Questa varietà è molto resistente a malattie e parassiti. Tollera un po 'il freddo, ma se è ben isolato per l'inverno, svernerà senza danni anche nella corsia centrale e negli Urali.

Importante! I meli della varietà Biancaneve, come tutti gli alberi colonnari, sono molto decorativi. Fioriscono magnificamente, hanno un bell'aspetto con i frutti e sono molto interessanti in inverno.

La corona del colonnare è di piccola larghezza (meno di sessanta centimetri). Di conseguenza, su un'area che sarebbe occupata da un grande albero, è possibile piantare quattro colonne di questo tipo. Ciò significa che la loro resa è molto superiore a quella dei normali meli di questa varietà.

Questa varietà ha i suoi svantaggi. Il germoglio apicale di questo albero deve essere molto attento. È meglio isolarlo per l'inverno in modo che l'albero non smetta di crescere. Sebbene ci siano raramente casi in cui, dopo aver congelato questa gemma, l'albero ha dato un paio di germogli aggiuntivi e ciascuno di essi si è successivamente comportato come una colonna separata. Nonostante la loro forma, questi alberi necessitano anche di potatura, quindi hanno bisogno di essere curati tanto quanto il resto dei meli.

In generale, bisogna ammettere che la varietà di Jung è molto interessante e merita l'attenzione dei giardinieri domestici. Biancaneve può e deve essere piantata nei tuoi appezzamenti nel cortile.