Soddisfare:
Il genere Melo ha diverse dozzine di specie diverse. Queste sono forme decorative di meli e specie commestibili.
Le varietà di mele commestibili sono note da così tanto tempo che sono menzionate nella Bibbia. Le mele mature e succose contengono quasi l'intera tavola periodica. I sali di potassio e magnesio sono necessari per il lavoro del muscolo cardiaco, il ferro, che fa parte dell'emoglobina del sangue, il rame, il manganese e altri oligoelementi, i semi contengono iodio, che regola la ghiandola tiroidea. Inoltre, le mele contengono un insieme unico di acidi organici, vitamine e sostanze peptidiche. Le mele vengono utilizzate attivamente per il controllo del peso in varie diete.
Essendo uno dei prodotti più ricercati, le mele vengono coltivate sia a livello commerciale che in orti privati. La scelta della varietà dipende dalle condizioni climatiche della zona e dall'ulteriore utilizzo dei frutti.
Storia dell'allevamento
La varietà di mele Jonathan deve il suo aspetto alla selezione di scienziati americani nel 1880. La base per la selezione erano le piantine delle varietà Aesop Spitzenburg. Secondo una delle teorie, Rachel Hingley ha sviluppato questa varietà e le ha dato il nome di suo marito, Jonathan. Inoltre, queste mele sono conosciute con i nomi: melo albero Jonotanovy, inverno rosso o inverno Horoshavka.
Jonathan alberi di mele
I primi esperimenti di riproduzione si sono svolti in Ohio (USA). Il clima nello stato è mite, la temperatura in inverno raramente scende sotto i -1 ° C. Dagli anni '50 i meli si sono diffusi in tutto il territorio dell'Ucraina, mentre nella Federazione Russa si trovano solo nel Caucaso settentrionale, dove il clima è più mite. Una tale distribuzione territoriale è associata ad una debole resistenza della varietà a temperature sotto zero.
Descrizione di melo Jonathan
Esternamente, l'albero di Jonathan è di media altezza, con una corona ampia e rotonda formata da rami scheletrici che si estendono ad angoli acuti dal tronco. Nel tempo, i rami si abbassano sotto il peso del frutto della mela.
La corteccia del tronco dell'albero è marrone chiaro con una sfumatura verdastra. I frutti possono essere legati sia su crescite annuali, rametti di frutta che su boccoli o lance. Pertanto, il melo ha frutti misti.
La varietà di mele Jonathan è caratterizzata da abbondanti germogli. I germogli sono di colore verde brunastro, estremamente pubescenti. Le foglie sono di medie dimensioni, ovali allungate, con un bordo ondulato in rilievo. Le foglie opache con leggere rughe hanno un caratteristico fiore bluastro-argenteo.
Apple su un ramo
I reni sono caratterizzati da un moderato livello di eccitabilità. Gli alberi sono caratterizzati da un'abbondante fioritura nel periodo medio-tardivo.
La varietà di mela Jonathan si distingue per la capacità di autofertilità; a seguito dell'autoimpollinazione, le ovaie formano il 5-7% dei fiori. Gli indicatori di vitalità del polline sono del 26-41%, con l'impollinazione naturale viene impostato il 16-32% dei frutti, ad es. è necessario utilizzare preparati per l'impollinazione (ad esempio, Golden Delicious, Idared, Usmanskoe winter, ecc.).
Il peso medio delle mele è di 100-150 g.I frutti sono tondo-conici, per lo più uniformi o leggermente a coste. Il colore delle mele varia dal giallo verdolino al carminio scuro con sfumature lampone. La buccia del frutto è elastica, ma allo stesso tempo sottile. I punti sottocutanei sono poco visibili, raramente può apparire un tipo di ruggine reticolare.
Feto
Il gambo delle mele è di media lunghezza, profondo con una caratteristica rugginosità. Il piattino è profondo, con pieghe poco appariscenti, quasi con pareti a strapiombo. Coppa chiusa.Un tubo subacheale allungato a forma di imbuto di media larghezza. Le camere dei semi nella polpa sono chiuse con un involucro denso.
La polpa delle mele è di colore giallo chiaro, a maturità acquista una leggera sfumatura cremosa. Aromatico denso, molto succoso, con una sottile acidità, ottimo gusto da dessert. Se valutata su una scala di degustazione a 5 punti, la varietà ottiene 4,4-4,5 punti.
Il periodo di maturazione rimovibile delle mele cade alla fine di settembre. Se conservati in contenitori di frutta, possono riposare fino a febbraio, in frigorifero - fino ad aprile-maggio. Se le condizioni di conservazione vengono violate, la polpa delle mele si copre di macchie amare.
Caratteristiche della tecnologia agricola
La mela Jonared è una varietà a crescita rapida, la fruttificazione inizia 4-5 anni dopo la semina. La varietà è esigente in fatto di illuminazione; non dovrebbe esserci ombra nell'area di coltivazione. I terreni ideali saranno sabbiosi e argillosi.
Il momento migliore per piantare è a metà primavera. Il processo di impianto è tradizionale:
- Scavare una buca profonda 0,7 m e larga 1 m;
- Riempi 1/3 di fertilizzante organico e mescola con il terreno nella fossa;
- Guida saldamente il piolo: il futuro supporto per la piantina;
- Dopo alcuni giorni, pianta una pianta e ricopri con terra;
- Tampona abbondantemente il terreno e l'acqua;
- Assicurati di pacciamare il cerchio del tronco con materia organica.
Il melo Jonathan ha bisogno di annaffiature regolari, allentando il terreno, nutrendosi e potando. La necessità tempestiva di effettuare il trattamento da agenti patogeni di malattie fungine e roditori.
Vantaggi e svantaggi
Gli innegabili vantaggi della varietà Jonathan includono:
- Fruttificazione per 4-5 anni. Durante la stagione un albero giovane può produrre fino a 18 kg di mele. Per un melo di età superiore ai 10 anni, la resa è di 40-85 kg per albero;
- Adatto alla coltivazione commerciale;
- Lunga durata, resistenza al trasporto;
- Ottimo gusto: gusto aromatico e polpa succosa;
- Resistenza alla crosta.
I principali svantaggi del melo:
- La caratteristica varietale è una bassa resistenza al gelo, congelamento del legno anche in alberi perenni;
- La sconfitta delle mele raccolte durante la conservazione con lo spotting;
- Forte suscettibilità alla malattia dell'oidio.
Le mele della varietà Jonathan sono universali nella loro forma grezza, come materie prime per vini da tavola, sotto forma di conserve (succhi, conserve, marmellate, gelatine, purè di patate). Ciò è dovuto all'alto contenuto di zucchero e alla polpa delicata. La varietà ha una resa elevata e una fruttificazione precoce. Già da un albero giovane, puoi ottenere un raccolto abbondante di mele dolci. Tuttavia, la scarsa resistenza al gelo suggerisce la crescita in aree in cui il periodo invernale è abbastanza mite.
