Soddisfare:
Il cavolo rapa è un frutto a stelo arrotondato con un sapore dolciastro.
Il cavolo rapa viene utilizzato per preparare tali tipi di prodotti culinari come:
- insalate;
- contorni;
- casseruole fatte in casa.
Inoltre, il cavolo rapa contiene una grande quantità di vitamine e oligoelementi benefici. A causa del suo basso contenuto calorico, questo prodotto viene spesso utilizzato nel menu dietetico.
Descrizione del cavolo rapa
L'aspetto del frutto ricorda una rapa. Il gusto del cavolo rapa è spesso paragonato al gambo di cavolo, ma questo gambo è considerato più succoso e ha una consistenza più morbida.
Cavolo rapa
Il colore dei frutti di cavolo rapa può essere rappresentato da diverse sfumature:
- verde pallido;
- giallo;
- rosa.
Il colore della polpa può essere bianco o beige chiaro.
Cavolo rapa - "cavolo rapa"
La forma del frutto può anche essere presentata in diverse varianti:
- arrotondato;
- oblungo;
- appiattito.
Il peso medio di una verdura è di 0,5 chilogrammi.
I più popolari tra i residenti estivi domestici sono le seguenti varietà:
- Vienna White 1350 è una varietà a maturazione precoce di cavolo rapa (il numero di giorni dalla germinazione delle piantine alla maturazione degli ortaggi è 71). La dimensione del frutto è di 8 centimetri, il colore è verde chiaro, il peso è di 100 grammi, la forma è rotonda. Avere la tendenza a diventare troppo grande. Il cavolo di questa varietà non è destinato alla conservazione a lungo termine. Soggetto a ulteriori piantagioni, il raccolto può essere raccolto quattro volte durante la stagione;
- Il cavolo rapa gigante è una varietà ceca a maturazione tardiva. Il numero di giorni dalla germinazione delle piantine alla raccolta dei frutti è 93. Il frutto è grande, di colore verde chiaro, rotondo, peso - 3 chilogrammi, diametro - 17 centimetri. La polpa ha una consistenza succosa. La pianta ha una buona tolleranza alla siccità. Le verdure sono considerate adatte per la conservazione a lungo termine;
- Blue Planet F1 è un cavolo rapa a maturazione media. Il colore del cavolo è verde-bluastro, il peso è di circa 200 grammi, la sua forma è rotonda. La polpa ha una struttura densa, morbida, priva di fibre. Le verdure possono essere conservate a lungo;
- Il cavolo bianco delicato è un cavolo a maturazione precoce. Il colore della verdura è bianco. I frutti contengono una grande quantità di zucchero e vitamine. Per evitare la crescita eccessiva, il raccolto dovrebbe essere raccolto quando le verdure raggiungono gli 8 centimetri di diametro. La varietà è considerata esigente per le condizioni di umidità del suolo;
- La Moravia è una varietà di cavolo rapa medio precoce. Colore del frutto: verde chiaro, forma rotonda e piatta. La polpa si distingue per la consistenza succosa e le buone qualità gastronomiche. L'indice di resistenza al gelo di questa varietà è nella media.Il cavolo tende a crescere troppo. Consigliata per piantare in serra, può essere anche serra;
- Piquant è una varietà di cavolo rapa del segmento a maturazione ultra precoce. La forma del frutto è rotonda, il colore è bianco-verde, il peso è di 0,8 chilogrammi. La varietà ha buone caratteristiche gastronomiche. Le verdure non si spezzano o crescono troppo, sono considerate adatte per la conservazione per lungo tempo.
Cavolo rapa Moravia
Piantagione e tecnologia agricola cavolo rapa come crescere
L'area coltivata a cavolo rapa dovrebbe ricevere una quantità sufficiente di luce naturale. Nonostante la capacità di questo tipo di coltura vegetale di germogliare in qualsiasi tipo di terreno, è possibile ottenere un raccolto di alta qualità solo quando si coltiva questo cavolo in condizioni di terreno che hanno un livello di acidità neutro o debole. Inoltre, un buon drenaggio è imperativo. Tutto ciò contribuirà a una germinazione più abbondante della parte decidua, e avrà anche un effetto positivo sulla dimensione del frutto.
Il terreno di impianto dovrebbe contenere i seguenti oligoelementi in quantità sufficiente:
- azoto;
- fosforo;
- potassio.
L'elenco delle colture che si consiglia di coltivare prima del cavolo rapa sono:
- legumi;
- arco;
- carota;
- patate;
- cetriolo;
- barbabietola.
Quando è meglio piantare il cavolo rapa
Piantare cavolo rapa in piena terra
L'inizio degli eventi di sbarco è il mese di maggio. La prima semina in piena terra viene effettuata dopo la comparsa di due foglie - questo accade 44 giorni dopo che il seme è stato piantato nel terreno.
La raccolta del cavolo rapa piantato all'inizio di maggio inizia all'inizio dell'estate. A maggio, puoi seminare semi per una seconda semina. Le piantine piantate a fine giugno verranno raccolte a metà autunno.
Qual è lo schema per piantare il cavolo rapa
La profondità di impianto dovrebbe raggiungere l'inizio della crescita delle prime foglie. Una pianta è considerata pronta per crescere in una posizione permanente con 5 foglie. Le migliori condizioni per le operazioni di semina sono considerate tempo nuvoloso o la sera. Si consiglia di ombreggiare le piantine due giorni dopo la semina.
Lo schema preferito per le varietà medio precoci è 70X30 centimetri, medio tardivo - 70X45 centimetri.
Coprire il materiale di piantagione con pellicola o agrofibre favorisce uno sviluppo più rapido delle piante. Tuttavia, le piantine dovrebbero essere piantate a una profondità minore.
Per i semi seminati su una cresta aperta, prima di coltivare il cavolo rapa, è necessario creare solchi profondi 2 centimetri. Successivamente, le piantine dovrebbero essere diradate, lasciando quelle più sane.
Cavolo rapa in crescita dai semi
Consigli su come coltivare il cavolo rapa
Il cavolo rapa dovrebbe essere coltivato sul lato meridionale o sud-orientale del sito.
Dopo aver piantato le piantine, la terra deve essere pigiata, annaffiata accuratamente e coperta con materiale del suolo per ridurre l'evaporazione dell'umidità. Anche la procedura di diradamento è obbligatoria.
Una semina profonda può influire negativamente sulla formazione del frutto e la pianta cresce male e inizia a fiorire abbondantemente.
Annaffiare e concimare il cavolo rapa
È possibile eseguire una cura competente e la coltivazione del cavolo rapa se il lavoro di irrigazione viene eseguito regolarmente - ogni 2 giorni. Con una germinazione sufficiente, la quantità di irrigazione viene ridotta a una volta alla settimana.
Innaffiare il cavolo rapa
È necessario concimare le piantagioni 4 volte durante la stagione, con un intervallo di 10 giorni. Per la prima concimazione viene utilizzato letame di pollame, per il secondo letame decomposto, nel seguito fertilizzanti a base minerale e torba ossidata. Si sconsiglia l'uso di preparati basati sulla chimica.
Regole per la raccolta del cavolo
Puoi iniziare a raccogliere verdure mature 2 mesi dopo la semina. Il diametro massimo del frutto dovrebbe essere di 10 centimetri.
Le verdure delle varietà di cavolo rapa a maturazione tardiva per la conservazione a lungo termine vengono raccolte contemporaneamente al cavolo bianco a una temperatura dell'aria di + 4 ° C, in assenza di gelo. La temperatura di conservazione delle verdure deve essere mantenuta a 0 ° C con il 95% di umidità.
Per il cavolo rapa appena raccolto, è necessario tagliare la parte fogliare, lasciando 2 centimetri sul frutto. Anche le radici vengono prelevate dal terreno, non tagliate. Il raccolto trasformato viene messo in una scatola, ricoperta di sabbia, tranne il fiume.
Elaborazione di cavolo rapa
Quando si cosparge il cavolo con sabbia bagnata e lo si ripone in cantina, i frutti rimarranno freschi per sei mesi. Quando congelato, questo periodo aumenta a 9 mesi.
Per fare questo, le verdure dovrebbero:
- lavare;
- chiaro;
- fetta;
- sbollentare per 3 minuti;
- freddo;
- mettere in sacchetti;
- congelare.
Il cavolo rapa è una coltura vegetale molto utile, la cui coltivazione è facilmente accessibile per qualsiasi sito, che può essere, ad esempio, un cottage estivo o un orto all'interno della città. Il rispetto delle raccomandazioni per la coltivazione, la raccolta e la lavorazione del raccolto ti consentirà di avere questo meraviglioso ortaggio nella tua casa tutto l'anno.
