I frutti di broccoli sono sorprendentemente sani, sono ricchi di sostanze nutritive e vitamine. Inoltre, il prodotto è molto povero di calorie (come la maggior parte delle verdure), quindi è ideale per una dieta.

Cosa sono i broccoli?

Una varietà utile e insolita di cavolo, contraddistinta da un gusto straordinario, apparve nei 5-6 secoli in Italia. Soprattutto, il broccolo è simile al noto cavolfiore, solo che ha un colore diverso e una struttura leggermente diversa. Queste varietà differiscono dalle altre in quanto non mangiano affatto le foglie, ma le infiorescenze stesse.

Molti giardinieri e residenti estivi si sono innamorati della sana cultura dei broccoli; la coltivazione e la cura in campo aperto non richiedono sforzi o condizioni speciali. Nel periodo successivo alla semina, i broccoli coltivano uno stelo che raggiunge da 0,5 a 0,8 metri, dopodiché le infiorescenze maturano alla sua sommità e poi fioriscono. Tuttavia, per ottenere teste commestibili, dovranno essere tagliate prima della fioritura. Dovrebbero diventare di un ricco colore verde scuro, se iniziano a diventare gialli, non saranno più adatti al cibo.

Varietà popolari

Cavolo rosso: crescita e cura in campo aperto

Nella corsia centrale, le varietà a maturazione precoce sono popolari, poiché sono ideali per la maturazione.

La varietà di semi F1 di Young è in grado di maturare entro due mesi dalla semina delle piantine nel terreno, anche a temperature non molto elevate (ad esempio, se coltivata in Siberia, negli Urali o in altre zone con basse temperature). La resa media di questa varietà è di 1,2-1,5 kg per metro quadrato.

Arcadia F1 ibrido

Le varietà di broccoli Green Magic F1 (Green Magic) hanno teste incredibilmente grandi, a volte possono raggiungere quasi 1 kg (che è una caratteristica piacevole della varietà), motivo per cui anche la resa è molto alta. La raccolta sarà possibile entro 2-2,5 mesi dalla semina nel terreno.

Una delle varietà più famose di broccoli, Venus, è resistente a varie temperature e più che alte rese. Inoltre, i frutti hanno sempre un gusto eccellente, maturano puntualmente e allo stesso tempo.

In una nota! I cespugli non danno ulteriori germogli laterali, ma questo non è necessario con una tale quantità di raccolto dal tronco principale.

Come coltivare e prendersi cura dei broccoli all'aperto

La maggior parte delle varietà di broccoli sono progettate per crescere a una temperatura media dell'aria (+ 15- + 26). Le varietà a maturazione tardiva sono in grado di resistere al freddo e persino alle gelate (fino a -9 °). Tuttavia, le verdure crescono grazie all'aumento della temperatura. Maggiore è la differenza di temperatura e più in alto sale, più succose saranno le teste e prima matureranno.

Date di sbarco

Cipolle: crescita e cura in campo aperto

Dovresti iniziare a piantare semi di broccoli verso la fine di aprile - metà maggio. In piena terra nelle zone climatiche settentrionali e temperate, dovrebbero essere coltivate varietà a maturazione precoce, altrimenti, a causa della breve estate fredda, semplicemente non avranno il tempo di maturare.

Nota! Nelle zone calde e meridionali, i broccoli dovrebbero essere piantati solo all'inizio della primavera o alla vigilia dell'inverno, altrimenti le varietà saranno troppo mature.

Come piantare correttamente i semi (diagramma)

Prima di piantare semi nel terreno, è necessario accelerare la loro germinazione.Questo può essere fatto in un modo vicino al naturale o artificiale con l'aiuto di uno stimolante della crescita. L'accelerazione del processo avverrà naturalmente, se prima si immergono i semi in acqua calda (45-60 '), e poi li si lasciano in acqua fredda (non inferiore a 0') per diverse ore, una leggermente calda, identica alla temperatura della terra durante questo periodo di tempo, è meglio. Quindi possono essere lasciati in un panno umido o un tovagliolo in frigorifero per diverse ore.

Semi di broccoli

Quando i semi sono asciutti, puoi iniziare a piantare. Ciò richiederà un contenitore, sul fondo del quale è posato un sottile strato di sabbia, ciottoli, tappeto erboso ed è già coperto di terra dall'alto, che dovrebbe essere allentato in anticipo. Prima di seminare i semi, nel terreno vengono realizzati solchi di profondità ridotta (fino a 1 cm), tali file devono trovarsi a una distanza di 2,5-4 cm l'una dall'altra.Deve essere annaffiato, l'opzione migliore sarebbe l'irrigazione da un flacone spray. Dall'alto, puoi condensare un po ', ma questo non è un prerequisito.

Cura della piantina

I semi dovrebbero dare i primi germogli a temperatura ambiente, durante la germinazione, il terreno dovrebbe essere leggermente umido (dovresti annaffiarlo periodicamente con un flacone spray). Dopo la comparsa di piccoli germogli, dovresti smettere di annaffiare e, se possibile, aumentare la temperatura nella stanza per un paio di giorni. Dopodiché, per 7-9 giorni, puoi avvicinare la temperatura di crescita a quella naturale (ad esempio, porta i vasi sul balcone). Inoltre, il regime di temperatura ritorna alla temperatura ambiente, inoltre, è possibile osservare il regime giorno / notte in termini di variazione della temperatura e dell'illuminazione.

Nota! Prima di piantare i semi, puoi mettere un uovo di gallina fresco (o avariato) o il suo guscio nel terreno. L'uovo inizierà a decomporsi e diventerà un ottimo fertilizzante e condimento.

In linea di principio, i semi di broccoli possono essere piantati a metà aprile - inizio maggio su un letto da giardino in una serra, quindi al momento della semina in terreno aperto, le piantine saranno pronte e non dovrai fare cure intensive, monitorare la temperatura e ripiantare.

Sbarco e cura in campo aperto

Per far crescere un buon raccolto di broccoli, la semina in pieno campo viene tradizionalmente effettuata quando 4-5 foglie compaiono sulle piantine del cosiddetto secondo livello. Puoi scegliere un luogo abbastanza ventoso, ma con abbastanza luce solare per riscaldare bene il terreno. L'irrigazione abbondante dovrebbe essere iniziata una settimana dopo aver piantato le piantine nel terreno. Le disposizioni delle piantine nei letti di solito prevedono una semina piuttosto densa, poiché la frequenza della semina non influisce sulla resa dei broccoli.

Molte persone hanno una domanda su come piantare i broccoli nel paese senza una serra in modo che dia un buon raccolto. Il rispetto degli standard agricoli gioca un ruolo significativo. I broccoli richiedono annaffiature adeguate e molto abbondanti. Il terreno deve essere sempre umido, l'irrigazione viene effettuata a giorni alterni (nella stagione calda tutti i giorni), è necessaria anche un'umidità elevata. Senza questa condizione, il cavolo può smettere di crescere e dare frutti, con una mancanza di umidità, i cespugli smetteranno semplicemente di svilupparsi e si induriranno. Inoltre, i broccoli non tollerano i terreni acidi, questo tipo di cavolo non è particolarmente schizzinoso riguardo ai fertilizzanti e all'allevamento, tuttavia, in terreni fertili, il raccolto sarà molto più ricco e gustoso.

La medicazione superiore può essere eseguita più volte, la prima volta che il terreno viene fertilizzato immediatamente dopo la semina, quindi dopo 2-3 settimane. L'ultimo rifornimento con fertilizzanti o letame viene effettuato quando iniziano a formarsi le infiorescenze, ma non più tardi di questo momento.

Nota! I broccoli possono essere coltivati ​​facilmente anche sul balcone.

Parassiti e metodi per affrontarli

I broccoli sono leggermente suscettibili alle infezioni da varie malattie o danni da parassiti, ma è necessario adottare misure preventive. Prima di piantare, il terreno deve essere completamente diserbato e allentato. Immediatamente dopo aver piantato in piena terra, il terreno dovrà essere coperto con spunbond per evitare la comparsa di moscerini o mosche cavoli.Queste mosche di solito depongono le uova nel terreno attorno agli steli, quindi un'ispezione approfondita del terreno dovrebbe essere effettuata circa una volta ogni 1-2 settimane. Se le uova vengono trovate, devono essere distrutte, inoltre cosparse attorno allo stelo con terra e sopra di esso con cenere o cenere.

Consigli! Puoi piantare piantine in vasi marci, questo ridurrà la probabilità di mosche.

Un insetto molto cattivo, inoltre, che si moltiplica rapidamente e rovina il raccolto, è l'afide. Appare nei luoghi in cui è presente humus, forse i resti delle piante dell'anno scorso nel terreno. Inoltre, il suo aspetto è possibile a causa della forte ombra, dell'elevata umidità e della presenza di erbe infestanti. Liberarsi dell'humus e diserbare correttamente il terreno può aiutare a prevenire gli afidi. In altri casi, dovrai rimuoverlo a mano e bruciarlo insieme alle foglie.

Raccolta dei broccoli

Un grande fan delle foglie di cavolo rovinate e il raccolto stesso sono, ovviamente, bruchi. In tarda primavera e all'inizio dell'estate, molte farfalle (alcune particolarmente spesso) depongono le uova nel terreno delle radici, sulle foglie o sulle piante vicine. Dopo un po ', i bruchi appaiono da loro e iniziano a distruggere lentamente il raccolto. Il metodo di controllo più efficace al momento della deposizione delle uova è un esame approfondito delle foglie (durante questo periodo ce ne sono ancora un bel po ') e del terreno. Ci sono anche molte sostanze chimiche volte alla distruzione di insetti nocivi.

Per quanto riguarda le malattie, il cavolo viene spesso infettato dalla gamba nera. Come suggerisce il nome, dopo un po 'lo stelo della pianta inizia a scurirsi, compaiono macchie su di esso, perde gradualmente peso, marcisce. In questo caso, la pianta cessa di ricevere sostanze nutritive, radici e cespugli si indeboliscono e muoiono.

Nota! Molto spesso, la gamba nera si sviluppa in condizioni di elevata umidità, le piante sono minacciate se sono piantate da vicino.

L'ombra, l'irrigazione eccessiva influisce negativamente, è logico che in tali condizioni il cavolo marcisca. Se iniziano a comparire i primi sintomi o le piante sono già piantate in condizioni non particolarmente favorevoli, il terreno può essere trattato con una soluzione debole di permanganato di potassio.

Raccolta

Zucchine: coltivazione e allattamento all'aperto

Puoi raccogliere il raccolto già due mesi dopo la semina in piena terra. La testa deve essere tagliata prima che inizi a diventare morbida, le infiorescenze non dovrebbero iniziare a fiorire, altrimenti la durata e il gusto saranno estremamente bassi. La testa non è tagliata alla base, ma insieme a parte del gambo. La dimensione della parte tagliata dipende direttamente dalle dimensioni e dal peso della testa. Il taglio va circa un paio di centimetri dopo le forcelle del gambo. Nelle teste principali grandi l'altezza può raggiungere i 20 cm, poiché i tagli dal fusto laterale sono di circa 6 cm.
I broccoli ti delizieranno con un raccolto abbondante più di una volta.

Consigli! Dopo che le teste dello stelo principale sono state tagliate, non dovresti affrettarti a raccogliere le cime; entro un tempo abbastanza breve, potrebbero apparire steli laterali in rapido sviluppo, che daranno anche un raccolto. E solo dopo averli raccolti la pianta può essere completamente smaltita.

Il raccolto non viene immagazzinato molto bene, ma più forte è la testa, più facile è trasportarlo e conservarlo. I broccoli vengono solitamente conservati in frigorifero, ma devono essere congelati per mantenerli a lungo, motivo per cui il cavolo viene spesso venduto congelato.

Avendo affrontato la semina e la cura dei broccoli all'aperto, non sarà difficile ottenere un buon raccolto.