A saláta finom és egészséges zöldség, amely számos étel fő összetevője. Nagy mennyiségű vitamint és nyomelemet tartalmaz, ezért egyáltalán nem meglepő, hogy ezt a zöldséget gyakran személyes parcellákba ültetik.
A kultúra leírása
A saláta az Asztrov családhoz tartozik. E kultúra elterjedési területe meglehetősen széles - a növény az egész világon növekszik. Általános szabály, hogy a legtöbb embernek nem kérdés, hogy mi az a Latuk. A vadsaláta-fajták száraz vagy nedves talajon is növekedhetnek. Összesen a nemzetség mintegy 150 salátatípust tartalmaz, amelyek közül a leggyakoribb a saláta és a saláta.
A termést jelenleg kereskedelemben termesztik és sok országban értékesítik.
A kérdésre válaszolva, hogy mi a saláta, meg kell jegyezni, hogy egy Asteraceae családba tartozó, zöld zöldségnövényt képviselő egynyári növényről van szó. A növény hazája széles földrajzi elterjedése ellenére Földközi-tengernek számít.
A salátának van egy gyökere és egy felálló szár. A bazsaláta levelekből rozetta képződik. A levelek maguk is ülőhelyesek, lehetnek egészek vagy boncolhatók. A szín a világos és a sötétzöld között változhat. Néhány fajtának még vörös árnyalata is van. A kultúra apró sárga virágokkal virágzik, virágzatba gyűjtött formájú, kosár formájú.
Saláta saláta
Bármely fajta saláta gyümölcse ezüstszürke achene. A zöldségfélék magjai nagyon kicsik, legalább három évig képesek fenntartani a csírázást.
Mint a fejes saláta, a saláta is imádja a napot és a meleget. Ahhoz, hogy jól növekedjen, a hőmérsékletnek +16 és +20 fok között kell lennie.
A népszerű zöldek sikeres termesztéséhez nagyon óvatosnak kell lennie a talaj nedvességjelzőjének figyelemmel kísérésére. Ha a talaj túl száraz, és meleg az idő, a növény a vártnál korábban kidobja a kocsányt.
Az összes Letuka fajtát fel lehet osztani nyári és őszi-téli fajtákra. A fajtának megfelelően a salátát levélre, káposztára és fajtára osztják, mint például a Romaine fajta (köztes változat).
Salátafajták
Zöld zöldség termesztése nem lesz nehéz. Igénytelen a gondozásban. Tehát még egy tapasztalatlan kertész is képes megbirkózni a feladattal, aki csak most kezd felfedezni olyan fogalmakat, mint a tanya és a veteményeskert.
A mezőgazdasági technológia jellemzői
Miután rájöttünk, hogy mi van a salátával, itt az ideje, hogy kitaláljuk, hogyan zajlik a zöld zöldség termesztése, amelynek előnyei tagadhatatlanok.
Saláta ültetése A salátát legjobban homokos vályog vagy vályogos, nem savas talajon lehet elvégezni. Ha a talaj magas savtartalma ajánlott dolomitliszttel kezelni. Nem szabad megtermékenyíteni a jövőbeni ágyat.
Az ültetéshez a rendes ágyakat barázdákkal alakítják ki, 1,5–2 centiméteres mélységgel és mintegy 20 centiméteres távolsággal. Az ültetési sűrűségnek így kell kinéznie: a parcella lineáris méterére legfeljebb 30 magot vetnek.
A saláta magas hidegállósági mutatóval rendelkezik, áprilisban vethető, amikor a talajon még enyhe fagyok lehetségesek. A biztonság kedvéért azonban először ajánlott az ágyat műanyag borítással letakarni.
Saláta ültetése a szabadban
Ha a vetést nyáron hajtják végre, jó termésre nem lehet számítani. A növény minden erejét virágzásra és szárképzésre fordítja. A lombozat nem nagyon fog megnőni.
A saláta gondozása nem különösebben nehéz. Elég, ha rendszeresen és bőségesen öntözi, gyomlálja a gyomnövekedést, időszakosan fellazítja a talajt és elvékonyítja a növényeket.
A vetőágy első hígításakor három-négy centiméteres hézagokat kell hagyni a növények között. A beteg és legyengült példányokat eltávolítani kell. A második ritkításhoz meg kell növelni a Saláta példányok közötti távolságot. A saláta esetében körülbelül 10-12 centiméter. Azokat a példányokat, amelyeket e ritkítás során eltávolítanak, meg lehet enni.
A saláta nagyon jól reagál bármely szerves trágyára. Először is a folyékony trágyához és a humuszhoz. Óvatosan kell eljárni az ásványi készítményekkel. Tehát nem ajánlott nitrogén műtrágyákat kijuttatni, mivel a növények egyik tulajdonsága a nitrátok felhalmozódásának képessége. Ha szükség van ásványi takarmányozásra, akkor jobb kálium-szulfáton vagy szuperfoszfáton maradni.
A salátát humusszal lehet a legjobban megtermékenyíteni.
Előnyök és hátrányok
Olyan kultúráról beszélve, mint a Latuk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül annak kétségtelen érdemeit. Ennek a hasznos éves üzemnek számos előnye van:
- jó hidegtűrés;
- korai érettség;
- kiváló termelékenység;
- alacsony kalóriatartalom (csak 12 kalória / 100 gramm);
- a terápiás hatás képessége.
A salátát atherosclerosisban, a gyomor-bél traktus betegségeiben javasoljuk használni. A cukorbetegeknek a nap folyamán többször kell inniuk a levét.
A növény 95% -ban víz, amely lehetővé teszi a test nedvességgel való telítését. A rostok jelenléte hatékonyan segíti az elhízást és a székrekedést. A rostoknak köszönhetően az ember jóllakottságot érez, és az étel mozgása a gyomor-bél traktusban felgyorsul.
A saláta nagyon egészséges, és széles körben használják a főzéshez.
A levelek nagyszámú folsavat és káliumot tartalmaznak. Az első különösen hasznos a terhes nők számára az első trimeszterben, amikor a magzat különösen aktívan alakul ki. Ami a káliumot illeti, hatékonyan ellenőrzi az erek és a szív működését, és segít a duzzanat enyhítésében is.
Ha a tenyészet magjaiból tinktúrát készítenek, az segít a szoptató nőknek a laktáció fokozásában.
Mint ilyen, a salátának kevés hiányossága van. Hacsak nem lehet figyelmeztetni a vastagbélgyulladásban, köszvényben és urolithiasisban szenvedőket. Ez a zöld zöldség ellenjavallt számukra. Ne egyen salátát és a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása esetén, hasmenés kíséretében. Ebben az esetben a test súlyosan károsodhat.
