A káposzta az egyik legegészségesebb és legfinomabb háztáji zöldség. Ma az üzletekben rengeteg fajta pekingi káposzta található. Elképesztő ízük van, rengeteg nyomelem és vitamin van telítve a test megerősítésére. Csak megjelenésükben és leszállási jellemzőikben különböznek egymástól. Az alábbiakban arról fogunk beszélni, hogyan lehet kínai káposztát termeszteni a nyílt terepen.

A kínai káposzta leírása

A pekingi káposzta kétéves növény, de Oroszország régióiban csak egy évig termesztik. A növény leveleinek színe meghatározza változatosságát: egyesekben élénkzöld, míg másokban halványsárga lehet. A káposztafej szerkezete meglehetősen laza, a levelek puhák és lédúsak. Általában "kínai salátának" hívják.

A zöldség jellemzője a szár hiánya. A pekingi káposzta levelekből hideg harapnivalókat, salátákat, leveseket készítenek, és pácolnak is. A savanyított kínai káposzta A Kimchi meglehetősen népszerű étel Ázsiában, ahol a lakosok úgy vélik, hogy ez meghosszabbíthatja az emberi életet. Az Orosz Föderáció területén a kultúra csak a múlt század végén jelent meg.

Népszerű fajták

Hogyan lehet kínai káposztát termeszteni otthon

A pekingi káposzta termesztéséhez az Urál zord körülményei között megfelelő magfajokat kell választania a megfelelő fajtából. Az uráli klímához az univerzális hibrid fajták tökéletesek.

Kínai káposzta

Fontos! A nagy betakarítás érdekében érdemes választani az orosz tenyésztők magjainak.

  • Az orosz méret egy hibrid, amely tökéletesen ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak. Az érési periódus körülbelül 2,5 hónapig tart, ami miatt ez a fajta későn érik. Az egyes káposztafejek súlya elérheti a 3-4 kg-ot, ami a fajta fő jellemzője.
  • A cha-cha olyan hibrid, amely kiválóan termeszthető Közép-Oroszországban, ahol az éghajlat ideális a jó terméshozam eléréséhez. A zöldségfélék ültetése történhet csemete és nem magoncos módon. Amikor magokat kora tavasszal nyílt terepre vetünk, a káposzta 45-50 nap alatt érik meg. A káposztafejek súlya eléri a 2,5 kg-ot.
  • A narancs mandarin korán érő fajta, egész nyáron termeszthető. Gyümölcs súlya 1 kg. A káposztát 35-40 nap múlva levághatja, de ez a kedvező termesztési feltételektől függ. Kiváló termesztésre Szibériában, a Távol-Keleten és az Urálban.
  • A Yuki F1 rezisztens a betegségekkel szemben. Ez a fajta tökéletes a türelmetlen kertészek termesztésére a dachákban. A fajta pekingi káposzta termesztésének titka a magvak vetése a filmborítóval ellátott ágyakba.
  • Richie F1 - korai érett hibrid, amely rezisztens a pekingi káposztát érintő rothadásos betegségekkel szemben. Káposztafejek súlya 2-2,5 kg. Nem tűri a hosszú tárolást és szállítást.
  • A gránátalma nagy hozamú fajta, az évszak közepéhez tartozik. Betegségnek ellenálló nekrózis. 2 kg-ig terjedő gyümölcsök.
  • Hydra F1. A gyümölcs érése a magok vetése után 55-60 nappal következik be. Nem tűri a hosszú tárolást. Tökéletes friss fogyasztásra, például hideg harapnivalók készítésére.

Mezőgazdasági technológia

Hogyan lehet kínai káposztát ültetni

Termesztésének egyik módja a nyitott ágyakban történő termesztés. A telepítés és a távozás Ukrajnában és Oroszország különböző régióiban egyaránt megegyezik.A különbség csak az ültetési idő és a növény virágzási ideje között van.

Kínai káposzta termesztése a nyílt terepen magvakból

Meg kell megfelelően előkészíteni a barázdákat. Ehhez az ágyakat kiásják, lyukakat készítenek, amelyek közötti távolságnak legalább 35 cm-nek kell lennie. Ezután minden előkészített lyukba kb. 1,5 kg humuszt vagy rothadt komposztot öntünk. A magokat 1,5-2 cm mélységbe ültetjük, tetejére fahamu szórjuk, és óvatosan fedjük le műanyag burkolattal. Az első hajtások a vetés után 7-10 napon belül sarjadnak.

Fiatal hajtások pekingi káposzta

A pekingi káposzta magjának megfelelő ültetéséhez és ennek következtében a magas hozam eléréséhez a megfelelő időpontot kell választania. Tapasztalt kertészek ezt javasolják:

  • április 1. és 15. között;
  • július 20-tól augusztus 10-ig.

Palántanevelés

A korábbi betakarítás érdekében magokat kell vetni a palánták számára április elején.

Fontos: A késői betakarításhoz a kínai káposztát július közepén kell elvetni.

A növények termesztéséhez kedvező talaj laza lesz, humusz és kókusz szubsztrát felhasználásával előkészítve. A magokat a talajkeverékbe nyomkodjuk, fóliával letakarjuk, és sötét, meleg helyre tesszük. Amint megjelennek az első hajtások, a palántákat tartalmazó edényt jól megvilágított ablakpárkányra helyezzük.

A pekingi káposzta nem igényel fokozott gondozást, pontosan annyira, mint egy közönséges fehérfejű rokon.

Fontos! A palántákat csak akkor szabad öntözni, ha a föld csészékben megszáradt, semmiképpen sem szabad őket leengedni.

Körülbelül 30-35 nap múlva a palánták készen állnak a szabadföldi átültetésre.

Ültetés nyílt terepen

Mielőtt palántákat ültetne nyitott ágyakra, először meg kell keményíteni. Ez meglehetősen egyszerű: egyszerűen vigye a fiatal káposztát 1 órára kint, másnap 2 órára stb. Amint a palánták 24 órát tölthetnek a friss levegőn, beültethetők az ágyakba.

A pekingi káposzta termesztésére a legjobb talaj a laza, termékeny talaj - vályog.

Fontos! Semmilyen esetben sem szabad növényt vetni olyan helyre, ahol paradicsom vagy cékla nőtt az elmúlt szezonban.

A bemutatott káposztatermesztés talaját a betakarítás után ősszel kell elkészíteni. A talaj előkészítése az ágyak kiásásával és mész hozzáadásával kezdődik. Tavasszal a "pekingi saláta" alatti ágyakat újra kiássák, csak ezúttal humuszt adnak hozzájuk.

Gondoskodás

Hogyan lehet görögdinnyét termeszteni Szibériában a nyílt terepen

A pekingi káposzta olyan növény, amely szereti a nedves és világos helyeket. De érdemes emlékezni arra, hogy a "pekingi" egyáltalán nem tolerálja a közvetlen napfényt. Különösen igaz ez a fiatal törékeny hajtásokra. A megtermett palántákat egy különleges burkolóanyag (ugyanaz a film) megmenti a tűző naptól. A lényeg, hogy káposzta virágzásakor ne használja. A film kiváló védelmet nyújt a forró napsütéses napokon, és megvédi a növényeket az égéstől. Jó lenne mulcsozni a talajt a holdakban, mivel ez segít megőrizni a nedvességet és megelőzni a gyomokat.

Fontos! A lehető legnagyobb betakarítás érdekében a káposztát hetente legalább egyszer öntözni kell, és csak meleg vízzel.

Mint minden más kerti növényt, a "kínai salátát" is szerves trágyákkal kell etetni. Az etetés első szakasza a palánták ültetése utáni időre esik (lehetőleg 2 hét múlva). A talajhoz jegesedés, csirketrágya vagy fű alapján készített felső öntetet adnak. Öntsön legalább 1 liter ebből az infúzióból minden bokor alá. Hogyan kell főzni:

  • 10 liter vízhez 1 liter maninér;
  • 1 liter csirketrágya 20 liter vízre;
  • 1 kg őrölt gyógynövény / 9 liter víz.

A második szakasz a pekingi káposzta virágzása alatt van. Ezúttal jobb a káposztát bórinfúzióval öntözni (2 g bórsavat / 1 liter forrásban lévő vízben, 2 órán át hagyni, majd 10 liter vízben hígítani). Minden bokor alatt 1 liter a kapott keveréket.

Betegségek és kártevők

A pekingi levelek annyira lédúsak és puhák, hogy nemcsak az emberek, hanem sok kártevő is kedveli őket.A paraziták elleni megelőző intézkedéseket a legjobb előre megtenni:

  • A keresztes keresztű bolhabogaraktól nehéz megszabadulni, de lehetséges. Ehhez más növényeket ültetnek a kínai káposzta sorai közé, hogy megzavarják a rovart. Vagy a lyukakat ültetés után azonnal fahamu borítja - a bolha nem tolerálja. Alternatív megoldásként permetezheti a káposztát biológiai termékekkel (például actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
  • Nem csak a pekingi káposzta szenved csigáktól, hanem az egész kert. És megszabadulni tőlük szinte lehetetlen, csak megsemmisíteni. Például a bojtorján leveleinek csalogatása, majd a paraziták összetörése. Vagy megszórjuk az ágyakat száraz porral (2 evőkanál őrölt chili paprika, 1 evőkanál mustárpor, 2 evőkanál só, 500 ml hamu).

Ami a betegségeket illeti, ettől szenved a pekingi káposzta:

  • A levélfolt gyakori gombás betegség. Feltűnőek a fiatal hajtások és a betakarításra kész termés, ezért az utóbbi rosszul van tárolva. Megelőző intézkedésként 30 percig meleg, forralt vízben áztathatja a magot.
  • Peronoszpóra (peronoszpóra). Az imént nyílt terepre ültetett palánták szenvednek ettől a betegségtől. A csapás kezelésének módja az is, hogy a magokat meleg vízbe áztatja, ráadásul jól megszárítja.
  • Nedves baktériumrothadás. A betegség jelei a rothadásra emlékeztető foltok, amelyeknek meglehetősen kellemetlen szaga van. A kifejlett növények bakteriális fertőzésnek vannak kitéve. A betegség megelőzése érdekében minden növényt speciális binorammal kell kezelni.

Gyűjtés és tárolás

A pekingi káposzta fagy előtt megnő, így a káposzta október végén levágható. Az érett kultúra tapintással kemény, sűrű. Éles kés szükséges ahhoz, hogy elválassza a bokortól.

A késői érésű fajták hosszabb ideig tartanak, mint mások, feltéve, hogy sötét, hűvös, magas páratartalmú helyen tárolják őket. A legjobb az egészben, ha pince vagy pince. A zöldséges hűtőszekrény fiókja vagy erkélye kiváló tárolóhely. A lényeg itt az, hogy a levegő hőmérséklete ne csökkenjen mínusz mutatókra.

A pekingi káposzta szokatlan és finom. Ezenkívül nem igényel különösebb erőfeszítéseket a termesztésben: ugyanarról gondoskodjon, mint a közönséges káposztáról. A legfontosabb a csigák figyelése és a levelek állapotának figyelemmel kísérése a betegségek jelenléte szempontjából. Ha a kertész mindent jól csinál, a fent leírtak szerint, nem fogja megbánni a betakarítást.