Pekingi káposzta vásárlásakor vagy termesztésekor gyakran észreveheti a foltok jelenlétét a káposzta fejének levelein. Felmerül a kérdés, mik ezek a fekete pontok a pekingi káposztán. Vannak, akik inkább eldobják a zöldséget, mások nem hajlandók teljesen megvásárolni, és valaki eltávolítja a sötét területeket, a többit pedig főzésre használja. Az egészséges növényi termék megőrzése érdekében fontos, hogy ne ártson saját egészségének.

A gyümölcs- és zöldségkultúra leírása

A pekingi káposzta, mint veteményeskert hazája Kína. A pontos dátumot, amikor ezt a kínai zöldséget termeszteni kezdték, még nem határozták meg, azonban van egy verzió, amely szerint ez a folyamat körülbelül hatezer évvel ezelőtt kezdődött. A rengeteg étel elkészítéséhez használt kínai káposzta a főzés során a következő módszerekkel lehetséges:

  • sült;
  • nyers;
  • oltó kezelés;
  • leves hozzávalóként;
  • étel díszeként.

Fekete pöttyök a kínai káposztán

A Kínából származó pekingi káposzta terjesztési országai:

  • Japán szigetek;
  • Koreai-félsziget;
  • délkelet-ázsiai államok.

Az európai országokban ez a gyümölcs- és zöldségkultúra kevesebb mint egy évszázaddal ezelőtt jelent meg. Ma ezt a fajta káposztát sok veteményeskertben és nyaralóban termesztik. Ezenkívül a kínai káposztát ipari mennyiségben nagy mennyiségben termesztik. E termékek gyártásának világelső az Egyesült Államok.

A növények növekedésének folyamata meglehetősen gyorsan végbemegy, megkülönböztethető a növekedési körülmények iránti igénytelenséggel, valamint az ápolás agrotechnikai intézkedéseivel, amely termesztését még a tapasztalatlan kertészek számára is elérhetővé teszi. Meleg éghajlat esetén másodlagos betakarítás lehetséges.

Fontos! A gyümölcsök sokáig tárolhatók, nagyon értékesek és jó gasztronómiai tulajdonságokkal rendelkeznek. A termék hasznos tulajdonságai a kémiai összetételében jelenlévő rostok, vitaminok és ásványi anyagok komplexei.

A pekingi káposzta a káposzta biológiai családjába tartozó növény. Ennek a zöldségkultúrának egy képviselője számos külső tulajdonsággal rendelkezik mind a fehér káposzta, mind a saláta tekintetében. A hosszúkás, hosszúkás káposztafejből nagyszámú világos zöld árnyalatú ráncos levél nő ki.

A pekingi káposzta legnépszerűbb fajtáinak listája a következőket tartalmazza:

  1. Az orosz méret egy hibrid késői érésű fajta, amely kedvezőtlen körülmények között termeszthető. A gyümölcs érési ideje az ültetéstől számítva 80 nap. A gondos növényápolás lehetővé teszi, hogy 4 kg-os káposztafejet kapjon;
  2. A Cha-Cha a pekingi káposzta évszak közepi fajtája, mérsékelt éghajlaton történő termesztésre ajánlott. A növény ültetése mind csemete, mind vetőmag módszerekkel elvégezhető - a fő feltétel az ültetési anyag egészséges állapota. A káposzta érése a kiszállás pillanatától számítva 54 nap. A fej káposzta átlagos súlya 2 kilogramm;

    Káposzta Cha-cha

  3. A narancs mandarin egy korai fajta, amelyet szibériai régióban termesztenek. A betakarítás időtartama az ültetés napjától számítva 41 nap. A fej tömege 1 kilogramm;
  4. A Yuki F1 egy korai érésű hibrid, amelyet filmtakaró alatt ajánlott termeszteni. Ennek a fajtának egyik jellemzője a pekingi káposzta sok betegséggel szembeni ellenállása;
  5. A Richie F1 egy közepesen korai hibrid fajta, amelynek gyümölcse hosszú távú tárolásra nem alkalmas. A fej káposzta átlagos súlya 2 kilogramm. A hibridet nagyon ellenállónak tekintik a nyálkahártya bakteriosis ellen;
  6. A gránátalma korán érő, nagy hozamú fajta. A káposztafej alakja hengeres, sötétzöld árnyalatú levél, az egyik káposzta súlya 2 kilogramm;
  7. A Hydra F1 egy évszak közepi fajta, amelynek betakarítása nem alkalmas hosszú távú tárolásra. A gyümölcs érési ideje az ültetés pillanatától számítva 58 nap. A fej alakja hosszúkás, a levelek (külső) sötétzöldek és (belső) fehéressárgák. Frissen betakarított zöldségek ajánlottak;
  8. A Nika egy közepesen korai, ellenálló hibrid. A széles káposztafej vágása sárga színű. A ráncos levél viaszos bevonattal rendelkezik;
  9. Az üveg egy évszak közepi fajta, amely igényes a növekedési körülmények között. A gyümölcs érési ideje az ültetéstől számítva 70 nap. A fej káposzta súlya 2 kilogramm. A levelek sárga-zöld színűek, sűrű szerkezetűek;
  10. Az F1 Slides egy évszak közepén hibrid, gerinc és repedésálló, mind feldolgozásra, mind hosszú távú tárolásra alkalmas. A káposzta feje hordó alakú, súlya - 2 kilogramm;
  11. A pekingi lomblevelű korai érésű fajta, amelynek nincs kieli ellenállása és nem alkalmas hosszú távú tárolásra. A fejek érési ideje a kiszállás pillanatától számítva 50 nap;
  12. A félkáposzta egy közepesen korai fajta, amelyet üvegházban kell termeszteni (üvegház is alkalmas), hűtőszekrényben történő tárolásra alkalmas, figyelembe véve a hasznos tulajdonságok elvesztését. A betakarítás ideje az ültetés pillanatától kezdve 41 nap. A levelek mérete nagy, színe élénkzöld.

A fekete pontok megjelenésének problémája

Jegyzet! A fekete pöttyök megjelenése a pekingi káposztán bármely betegség előfordulásának vagy annak a ténynek köszönhető, hogy egy ilyen kártevő, mint egy kis bolhakáposzta, megtelepedett a növényen.

Fekete pöttyök a káposzta leveleken

Kínai káposzta ültetése a nyílt terepen

A kezdetben majdnem átlátszó világosszürke árnyalatú pontok feketévé válnak, mivel olyan kártevők jelennek meg, mint például a káposztás bolha.

A levelek pontpusztulása

Ennek a tulajdonságnak a megnyilvánulása a külső levelekre jellemző, azonban vannak olyan esetek, amikor a belső levélrész sérült. Egy pont mérete kicsi, 0,5 és 4 milliméter között mozog. A folt alakja kerek vagy hosszúkás, színe fekete, a lyuk be van nyomva.

Fontos! Tárolás közben fekete pontok jelenhetnek meg. Ez a rendellenesség, más néven nem fertőző eredetű funkcionális betegség, a fiziológiai kategóriába tartozik. Anyagcsere-rendellenességek következtében fordul elő, amikor a növényt nitrogén- és foszfortartalmú talajban termesztik.

Alternaria betegség

Az Alternaria olyan gombás betegség, amely a nedves éghajlatra jellemző, meleg esős időjárással. A palánta állapotában való megjelenés jele fekete csíkok vagy foltok formájában nyilvánul meg. A kifejlett növényeket fekete pontok borítják. A betegség súlyosbodása hozzájárul a koromszerű plakk megjelenéséhez, amelyen a rovarkártevők megtelepednek. A levelek közvetlenül a gerincre hullanak.

A növényi törmelék és a magok a fertőzés forrása. A betegség átvitelét levegőn vagy vízen keresztül hajtják végre.

Hogyan kezeljük a fekete foltok megjelenését

Fekete paradicsom

A betegség leküzdésére használt kémiai alapú gyógyszerek listája a következőket tartalmazza:

  • jelentése: "sebesség";
  • "Quadris";
  • "Immunocitofita".

Immunocitofita

A mitesszerek elleni küzdelmet segítő megelőző intézkedések listája a következő ajánlásokat tartalmazza:

  1. Tartsa be a vetésforgó agrotechnikai módszerét;
  2. Gyomok eltávolítása;
  3. Próbálja megóvni az ültetést a kártevőktől;
  4. A föld mélyszántása ősszel;
  5. A maganyag feldolgozható a "Tiram" készítmény alkalmazásával;
  6. A magok meleg melegítése (a feldolgozandó ültetési anyag forró hőmérsékletre helyezése a legegyszerűbb népi módszer);
  7. Az ültetvények trágyázása káliummal és hamuval;
  8. A következő anyagok bevezetése a talajba:bór; molibdén; foszfor.
  9. A savanyított talajok semlegesítése mésszel;
  10. Szárítsa meg az összegyűjtött házi magokat;
  11. A feketedett vetőmagok eldobása a betakarítás ellenőrzése során;
  12. A káposztafejek biztosítása a szükséges tárolási feltételekkel;
  13. A betegségekkel szemben ellenálló fajták kiválasztása.

Független termesztés esetén meggyógyulhatnak olyan betegségek, mint a mitesszer a kínai káposztán. Ha ezt a terméket élelmiszerboltban választja, elég tartózkodni a vásárlástól.